CN108813262A - 一种含dha藻油的复合益生菌固体饮料 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种含DHA藻油的复合益生菌固体饮料，其技术方案要点是，包括以下重量份数的组份：乳酸菌复配粉45‑55份、乳双岐杆菌Bi‑07 3‑7份、动物双岐杆菌Bb‑12 8‑12份、DHA藻油粉45‑55份、低聚半乳糖140‑160份、抗性糊精280‑320份；本发明旨在提供一种含DHA藻油的复合益生菌固体饮料，能够有效预防肥胖以及肥胖带来的并发症，且有助于大脑智力发育。
Description
技术领域
本发明涉及一种固体饮料,更具体地说，它涉及一种含DHA藻油的复合益生菌固体饮料。
背景技术
随着人类进入到充斥着各种销售信息和大量廉价、高热量垃圾食品的现代社会，肥胖已经成为全球性的健康问题，由于肥胖引发的乳腺癌、子宫癌、前列腺、结肠癌；糖尿病、三高、内分泌失调；痤疮、色斑、过早更能年轻、脱发、失眠等问题也严重影响到了人们的日常生活，目前世界范围内针对肥胖的改善手段非常有限。
肠道菌群作为人体被遗忘的器官，参与机体的免疫、代谢、发育等正常的生理功能。肠道菌群紊乱在肥胖的发生发展过和中发挥着非常重要的作用，而益生菌作为一种定植于宿主肠道内的活性微生物，能够很好地防止肠道菌群紊乱；从见效快的近期效果来看，益生菌可以抑制有害菌在肠内的繁殖、预防或改善腹泻、改善肠胃功能等；从远期来看，每天摄入益生菌，可以帮助吸收营养成分、缓解过敏反应、增强人免疫力、降低血清胆固醇，根本上改善宿主的微生态平衡，进而有效防治肥胖以及肥胖带来并发症。
现有技术，公告号为CN107684567A的专利公开了一种用于改善肥胖和降低血脂的复合益生菌制剂，由以下益生菌按比例混合而成：短双歧杆菌：嗜酸乳杆菌 ：干酪乳杆菌 ：嗜热链球菌的活菌菌数比例为0 .5-1 .5：0 .5-1 .5：0 .5-1 .5：0 .5-1 .5；该技术方案的不足之处在于：①这种复合益生菌制剂只包含益生菌，益生菌单独存活的条件较高，人吃进活菌后，容易被胃酸和胆汁杀死，最终到达肠道后，还要面对“定植”的问题(即固定在肠道，和原有菌群融合，如果定植不成功就会随粪便排出体外)，由于存在这些问题，所以只补充益生菌，往往效果不佳；②如其所言，这种复合益生菌制剂主要针对妊娠期超重或肥胖的孕妇，妊娠期母体的身体特征以及大脑智力特征会在代际间传递给后代，而单纯的益生菌只能使宝宝有强壮的身体，不能有效改善宝宝的大脑智力发育。
发明内容
针对现有技术存在的不足，本发明的目的在于提供一种含DHA藻油的复合益生菌固体饮料，能够有效预防肥胖以及肥胖带来的并发症，且有助于大脑智力发育。
为实现上述目的，本发明提供了如下技术方案：一种含DHA藻油的复合益生菌固体饮料，包括以下重量份数的组份：乳酸菌复配粉45-55份、乳双岐杆菌Bi-07 3-7份、动物双岐杆菌Bb-12 8-12份、DHA藻油粉45-55份、低聚半乳糖140-160份、抗性糊精280-320份。
优选的，所述含DHA藻油的复合益生菌固体饮料还包括以下重量份数的组份：乳清蛋白180-220份、麦芽糊精140-160份、苹果果汁粉45-55份、蔓越莓果粉23-27份、维生素C3-7份、三氯蔗糖0.5-1份。
优选的，所述含DHA藻油的复合益生菌固体饮料，包括以下重量份数的组份：乳酸菌复配粉50.35份、乳双岐杆菌Bi-07 5份、动物双岐杆菌Bb-12 10份、DHA藻油粉50份、低聚半乳糖150份、抗性糊精301份、乳清蛋白200份、麦芽糊精150份、苹果果汁粉50份、蔓越莓果粉25份、维生素C5份、三氯蔗糖0.75份。
优选的，所述乳酸菌复配粉包括以下重量份数的组份：低聚果糖28-32份、鼠李糖乳杆菌HN001 1-2份、乳双岐杆菌 HN019 1-2份。
综上所述，本发明与现有技术相比具有以下有益效果：
其一，通过三大益生元为体内益生菌提供养料，直接增殖肠道益生菌，相对单纯地补充益生菌，可以更有效地预防肥胖以及肥胖带来的并发症；
其二，复合益生菌固体饮料中含有DHA藻油粉，可以促进胎儿的大脑智力发育，与益生菌相互协同产生作用，妊娠期超重或肥胖的孕妇服用后，可以提高婴幼儿的身体素质以及智力。
具体实施方式
以下通过具体实施方式的描述对本发明作进一步说明，但这并非是本发明的限制，本领域技术人员根据本发明的基本思路，可以做出各种修改或改进，但是只要不脱离本发明的的基本思想，均在本发明的范围之内。
实施例1
一种含DHA藻油的复合益生菌固体饮料，包括以下重量份数的组份：乳酸菌复配粉0.107g、乳双岐杆菌Bi-07 0.01g、动物双岐杆菌Bb-12 0.02g、DHA藻油粉0.1g、低聚半乳糖0.3g、抗性糊精0.602g、乳清蛋白0.4g、麦芽糊精0.3g、苹果果汁粉0.1g、蔓越莓果粉0.05g、维生素C0.01g、三氯蔗糖0.0015g。
以上所述的含DHA藻油的复合益生菌固体饮料的制备方法，其包括以下步骤：
1）将上述除去益生菌外的各组分，按重量份配比放入容器中，然后用搅拌棒以30r/min的速度搅拌5分钟，使得各原料和辅料充分混合均匀，得到混合物料备用；
2）将上述组份中的益生菌按重量配比加入到步骤1）得到的混合物料中，然后以30r/min的速度搅拌5分钟，直至均匀无色差，得到所述益生菌混合物料；
3）将步骤2）得到的益生菌混合物料进行小袋分装，封口，即得本发明的益生菌固体饮料。
使用方式：取益生菌固体饮料一袋，用适量温开水（37℃以下）冲调食用即可。
实验例
选取50只妊娠期母鼠，按以上母鼠分成治疗组与对照组，每组各25例。对两组母鼠的鼠龄、症状、体重等基本资料对比，差异无统计学意义，p>0.05，具有可比性。
试验方法
对治疗组和对照组的妊娠期母鼠均喂食等剂量的高脂饲料，其中，对治疗组的母鼠喂食高脂饲料的同时每天喂食一袋实施例1中的益生菌固定饮料，饲养8周后观察母鼠的体重变化。
疗效判定标准
对两组母鼠的体重变化进行比较，其中显效为饲养8周后体重减轻；有效为饲养8周后体重相对无变化；无效为饲养8周后体重增加。总有效率为：[(显效例数+有效例数)/总例数]%。对两组母鼠的体重变化进行比较。
统计学方法
本次实验数据采用SPSS13.0软件进行统计学分析，其中计量资料对比采用t检验，计数资料对比采用卡方检验，以p＜0.05为差异有统计学意义。
试验结果
治疗组25例妊娠期母鼠显效16例，所占比例为64%，有效6例，所占比例饿24%，总有效率为88.0%；对照组25例妊娠期母鼠显效0例，所占比例为0%，有效3例，所占比例为12%，总有效率为12%。两组母鼠治疗效果之间的对比结果表明，两组母鼠治疗效果之间的对比治疗组优于对照组，含有有统计学意义（p<0.05）。根据统计结果，可得出本发明一种含DHA藻油的复合益生菌固体饮料能够有效预防肥胖以及肥胖带来的并发症的结论。
Claims (4)
1.一种含DHA藻油的复合益生菌固体饮料，其特征在于，包括以下重量份数的组份：乳酸菌复配粉45-55份、乳双岐杆菌Bi-07 3-7份、动物双岐杆菌Bb-12 8-12份、DHA藻油粉45-55份、低聚半乳糖140-160份、抗性糊精280-320份。
2.根据权利要求1所述的一种含DHA藻油的复合益生菌固体饮料，其特征在于，所述含DHA藻油的复合益生菌固体饮料还包括以下重量份数的组份：乳清蛋白180-220份、麦芽糊精140-160份、苹果果汁粉45-55份、蔓越莓果粉23-27份、维生素C3-7份、三氯蔗糖0.5-1份。
3.根据权利要求2所述的一种含DHA藻油的复合益生菌固体饮料，其特征在于，所述含DHA藻油的复合益生菌固体饮料，包括以下重量份数的组份：乳酸菌复配粉50.35份、乳双岐杆菌Bi-07 5份、动物双岐杆菌Bb-12 10份、DHA藻油粉50份、低聚半乳糖150份、抗性糊精301份、乳清蛋白200份、麦芽糊精150份、苹果果汁粉50份、蔓越莓果粉25份、维生素C5份、三氯蔗糖0.75份。
4.根据权利要求1-3任一项所述的一种含DHA藻油的复合益生菌固体饮料，其特征在于，所述乳酸菌复配粉包括以下重量份数的组份：低聚果糖28-32份、鼠李糖乳杆菌HN0011-2份、乳双岐杆菌 HN019 1-2份。
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