CN104643250A - 一种可双向调节体重改善亚健康的固体饮料 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种可双向调节体重改善亚健康的固体饮料，主要由以下重量份数的原料制成：大豆分离蛋白20-60份、荞麦苗粉5-30份、魔芋粉1-5份、甜味剂3-10份。本发明双向调节体重改善亚健康固体饮料具有天然、有机、全植物等特点，营养全面均衡，不含任何激素、化学药物，高蛋白、高纤维、低脂肪、低能量。本发明产品可替代正餐，提供人体所需营养；通过双向调节，使体重保持在健康所要求的正常状态内；并能通过摄入日常饮食不能摄取的含有特殊营养成分的营养素，来改善亚健康，使人保持良好的精神状态。

Description

一种可双向调节体重改善亚健康的固体饮料

技术领域

    本发明属于营养食品技术领域，具体涉及一种可双向调节体重改善亚健康的固体饮料。

背景技术

随着人民生活水平的提高，生活条件的日益优越，平常摄入的食物营养（主要是能量）大大过剩，过量摄入的能量在人体中以脂肪的形式储存起来，带来了极为严重的后果，导致肥胖人群越来越多，年龄也日趋年青化。俗话说：“一胖百病生”，肥胖不仅带来行动不便、体型难看，更是很多如高血压、心脏病、糖尿病等十多种慢性疾病产生的根源。一直以来，人们控制体重，重治而轻防，大多选择在一定的时间内吃减肥药、喝减肥茶或手术减肥来控制，以付出一定的健康代价换来暂时的成果，无论以上那种形式的减肥，控制能量摄入，增加能量消耗都是其中必要的手段，普通人单靠毅力往往难以抑制美食的诱惑，导致体重控制功亏一篑。

同时，还有另外一个极端，由于部分人生性挑食，肠胃功能吸收不好，导致营养不良，体重达不到健康所需要的标准，形成“绿豆芽”体型。另外，由于现在人们不注意养生，环境污染，暴饮暴食，过劳过逸，精神紧张等因素导致亚健康普遍存在。亚健康是一种临界状态，亚健康即指非病非健康状态。有研究认为该类人群超过总人口的50%，大城市白领甚至超过70%，而“食”，对于调养身体亚健康意义非凡。现有的市场上鲜有能够调节人体亚健康的食品。

发明内容

    本发明的目的在于提供一种可双向调节体重改善亚健康的固体饮料。

为实现上述目的，本发明采用如下技术方案：

一种可双向调节体重改善亚健康的固体饮料，主要由以下重量份的原料制成：大豆分离蛋白20-60份、荞麦苗粉5-30份、魔芋粉1-5份、甜味剂3-10份。

为了达到较好的效果，本发明可双向调节体重改善亚健康的固体饮料还包括以下重量份的原料：大麦苗粉5-20份、葛根粉1-5份、益生元1-5份、冬瓜粉1-5份、海带粉1-5份。

为了满足人体需求，使本发明效果更好，本发明可双向调节体重改善亚健康的固体饮料还包括以下重量份的原料：益生菌0.5-2份；也可根据需要添加阿胶粉1-5份、生姜粉0.2-1份和乳矿物盐（从牛奶中提取，主要为生物钙盐）0.5-3份。

上述固体饮料中，所述大豆分离蛋白为蛋白质含量90wt%的非转基因大豆分离蛋白；所述甜味剂由三氯蔗糖和果糖组成，其中三氯蔗糖0.03-0.1份，余量为果糖；所述大麦苗粉是采用30-35cm高的越冬大麦嫩苗经水洗干燥粉碎过50-200目筛后制成的细粉末；荞麦苗粉是采用30-35cm高的荞麦嫩苗经水洗干燥粉碎过50-200目筛后制成的细粉末；阿胶粉为产于山东东阿的地道药材阿胶纯粉；葛根粉是天然优质葛根经去皮打浆过滤后喷雾干燥制成的粉末；魔芋粉是魔芋葡甘露聚糖质量含量为90%以上的出口级脱毒魔芋纯粉；所述益生元为低聚果糖或异麦芽低聚糖，纯度为95wt%以上；所述益生菌为双歧杆菌、鼠李糖乳杆菌或嗜酸乳杆菌，活菌总数为每食用份（25-30g）含30-150亿株；所述冬瓜粉为冬瓜经过打浆、喷雾干燥的白色粉末；海带粉为海带科植物海带经过研磨、除胶、过滤后喷雾干燥的淡绿色粉末；生姜粉为干燥生姜经研磨过100目筛后的黄色纯粉；乳矿物盐为从牛奶中提取，主要为生物钙盐，其中钙含量为24wt%。

上述可双向调节体重改善亚健康的全植物固体饮料的制备方法，包括以下步骤：

（1）在不加入益生菌的情况下，将各种经检验合格的原料，送到符合固体饮料生产要求的洁净车间，按比例混合均匀后灌装、检验、贴标、装箱即可；

（2）在加入益生菌的情况下，需要将前述各种除益生菌之外的原料分别进行烘干，使其水活度小于0.2。将益生元、益生菌和甜味剂按比例混合均匀后再按相应比例加入其它原料混匀，然后灌装、检验、贴标、装箱即可。

本发明各主要原料的优点如下：

一、 大豆分离蛋白

大豆分离蛋白是从大豆中分离出来的蛋白质。大豆蛋白为完全蛋白，可补充人体所需要的所有必须氨基酸。含量约占大豆总质量的38%，是谷类食物的4~5倍。大豆分离蛋白避免了大豆本身不易吸收的弱点，提高了利用率。大豆分离蛋白的主料是黄豆。黄豆为豆科植物大豆的干燥成熟种子；味甘，性平。归脾、大肠经；健脾益气，用于脾胃虚弱、消化不良、疳积泻痢、腹胀羸瘦；润燥消水，可用于面浮足肿；清热解毒，用于误食毒物所致的中毒反应，外用可消肿止痛。

现代生物技术研究表明大豆蛋白有如下好处：

1．更年期综合症：大豆异黄酮是治疗更年期综合症的主要成分。大豆中所含的植物雌激素，可以调节更年期妇女体内的激素水平，防止骨骼中钙的流失，可以缓解更年期综合征，骨质疏松症。此外，美国学者的研究还发现，更年期妇女如果注意在饮食中补充大豆蛋白粉，会明显有助于缓解潮热。实验中的51名更年期妇女每天补充60克大豆蛋白，12周后潮热减少了45%；而另外53名更年期的妇女每天补充60克非豆类物质――酪蛋白，12周后潮热只减少了30%。

2．心血管疾病：进食大豆蛋白质每天40克，含有中等和高水平的异黄酮，6个月后，可降低绝经期妇女患心血管疾病的危险。另一研究给胆固醇水平高的人平均每天进食47克大豆蛋白质，可使总胆固醇水平降低9%，使低密度脂蛋白水平降低13%，这种效果可能与大豆植物雌激素有关。

3．提升免疫：大豆含植物性蛋白质，有“植物肉”的美称。人体如果缺少蛋白质，会出现免疫力下降、容易疲劳的症状。吃大豆蛋白补充蛋白质，可避免吃肉胆固醇升高的问题。吃大豆蛋白具有让身体提高免疫力的作用，这种植物性蛋白质与肉类食物中含有的蛋白质相比是更加优质，因为这种蛋白质不仅能够提高人体的免疫力，而且还不含脂肪，吃了以后不会发胖。

4.强健器官：大豆卵磷脂还能促进脂溶性维生素的吸收，强健人体各组织器官。另外，它可以降低胆固醇，改善脂质代谢，预防和治疗冠状动脉硬化。

5.提高精力：大豆中的蛋白质，可以增加大脑皮层的兴奋和抑制功能，提高学习和工作效率，还有助于缓解沮丧、抑郁的情绪。

6.阻止氧化：黄豆中的大豆皂苷能清除体内自由基，具有抗氧化的作用。它还能抑制肿瘤细胞的生长，增强人体免疫机能。

7.降低血脂：大豆中的植物固醇有降低血液胆固醇的作用。它在肠道内可与胆固醇竞争，减少胆固醇吸收。在降低高脂血症患者血液中的“坏胆固醇”的同时，不影响血液中的“好胆固醇”，有很好的降脂效果。

8.辅助降压：美国科学家研究发现，高血压患者的饮食中，摄入的钠过多，而钾过少。摄入高钾食物，可以促使体内过多的钠盐排出，有辅助降压的效果。黄豆含有丰富的钾元素，每100克黄豆含钾量高达1503毫克。高血压患者常吃黄豆，对及时补充体内钾元素很有帮助。

此外，大豆中含的钙、磷对预防小儿佝偻病、老年人易患的骨质疏松症及神经衰弱和体虚者很相宜。大豆中所含的铁，不仅量多，且容易被人体吸收，对生长发育的小孩子及缺铁性贫血病人很有益处。

二、荞麦苗粉

荞麦苗粉是采用30-35cm高的荞麦嫩苗，经水洗干燥粉碎过50-200目筛后制成的细粉末，含有丰富的营养物质和微量元素，尤其是黄酮类化合物“芦丁”，是一般植物所不具备的特定物质，对治疗和预防当今世界的一大杀手疾病——糖尿病效果极佳。

1、荞麦苗粉中所特有的黄酮类化合物“芦丁”能影响胰岛素的亲和力，在降压、降脂、降血糖方面有显著效果。据相关数据显示，其控制和治疗糖尿病总有效率达93％。芦丁能影响胰岛β细胞的功能，促进胰岛素分泌，提高胰岛素受体的亲和力，对醛糖还原酶的抑制率为95％。芦丁还能抑制血小板的聚集，有防止血栓形成的作用。同时能对抗5-羟色胺、缓激肽引起的血管损伤，增加毛细血管抵抗力，降低毛细血管通透性，可防止血管通透性升高引起的水肿。

2、荞麦苗粉中含多种脂肪酸，以油酸和亚油酸为主。亚油酸占脂肪酸总量的31％，亚油酸在人体内可合成花生四烯酸，可降低血脂。最近英国学者研究发现，r-亚油酸有助于糖尿病的治疗。r-亚油酸：具有延缓衰老、改善记忆、改善睡眠、提高智力、提高免疫力、调节血脂、血压、血糖、保护视力、通便、保肝等保健功效，在营养学界有“植物黄金”的美誉。

3、荞麦苗中的荞麦糖醇可在人体肠道微生物的作用下降解为DCI-手性肌醇，提高胰岛素的敏感性，从而降低人体中的血脂、血糖。

 4、荞麦苗含荞麦碱，是皂类生物活性物质，具有很强的胰岛素样作用，其作用及含量正在研究中。

5、荞麦苗中的纤维素系由果胶和粘质组成，对防治糖尿病、高血脂有积极作用。

6、荞麦苗含有槲皮素，有降低血压、增强毛细血管抵抗力、减少毛细血管脆性、降血脂、扩张冠状动脉、增加冠脉血流量等作用。

7、荞麦苗含有丰富的SOD，是一种生物活性蛋白质，在预防各种疾病，抗衰老防御物质中，SOD是最重要的关键酶。

8、荞麦苗中所含的镁和三价铬有利于防治糖尿病，特别是其中的三价铬，是一种理想的降糖能源物质，它能增强胰岛素的活性，加速糖代谢，促进脂肪和蛋白质的合成。

三、魔芋粉

为天南星科植物魔芋、疏毛魔芋、野魔芋、东川魔芋的干燥块茎，经现代工艺进行脱毒、磨浆、过滤、喷雾干燥后制成的白色粉末。新鲜魔芋性味辛、苦、性寒，有毒。归肺、脾、胃、肝经，有毒；主治1.化痰消积，用于痰嗽、积滞；2.解毒散结，用于瘰疬、癥瘕、痈疖肿毒、毒蛇咬伤，水火烫伤；3.行瘀止痛，用于闭经、疝气疼痛、跌打损伤、丹毒；4.截虐，用于疟疾。[用法用量]内服：煎汤9～15(需久煎2小时以上)。不宜生服。外用：适量，外用时间不可太长，以免起泡。

现代生物技术研究表明魔芋有如下功效:

1.通便作用：所含丰富的葡萄甘露聚糖，有效刺激肠壁，保持肠道清爽，防治痔疮效果立竿见影（在日本有"肠道清道夫或铁扫耙"之美誉）。

2.降脂作用：降低胆固醇；魔芋葡甘聚糖能有效抑制小肠对胆固醇、胆汁酸等脂肪分解物质的吸收，促进脂肪排出体外，降低血清中甘油三酯和胆固醇总量。有降脂的作用。魔芋能降低血清胆固醇和甘油三酯，可有效地减轻高血压和心血管疾病；魔芋在消化道内能与胆固醇结合，阻碍中性脂肪和胆固醇的吸收。魔芋葡萄聚糖在结肠内被细菌发酵分解，产生丙酸等短链脂肪酸，吸收后产生降血脂作用。

3.减肥作用：萄甘露聚糖（KGM)在胃内吸水膨胀，成为具有粘性的纤维素，可减慢食物从胃至小肠的通过，延缓消化和吸收营养物质。由于降低了单糖的吸收，从而使脂肪酸在体内的合成也下降；而KGM是以β-1.4糖苷链结合的多糖，本身不被人体的酶消化，也不提供营养，KGM吸水膨胀后产生的饱腹感，在一定程度上起到控制饮食的作用。魔芋粉吸水后体积膨涨系数很大，最高可达到干品其自身体积的100倍，魔芋在胃内吸水膨涨后使人有饱胀感，自然就不想再吃进更多其他食物，因此能达到减肥的效果。

4.降血糖作用：魔芋中的植物纤维被医学证明有增加血液中胰岛素，降低血糖，对控制、预防和治疗糖尿病有极好的辅助效果。

5.对心血管系统的作用：预防动脉粥样硬化，改善心、脑和血管功能。预防动脉硬化、防治心脑血管疾病。魔芋性味辛温，有推动血行，防止瘀肿的作用。魔芋所含的粘液蛋白能减少体内胆固醇的积累，预防动脉硬化和防治心脑血管疾病。所以魔芋被称为”胃肠清道夫”、”血液净化剂”。

6.其他作用：补钙：100克魔芋天然食品中含钙约43毫克，更重要的是其所含之钙成份极易溶解被人体吸收，此富钙佳品亦当属补钙首选。排毒：其丰富的植物纤维素，帮助活跃肠道功能，加快排泄体内有害毒素，预防和减少肠道系统疾病病变发生率。

据《本草纲目》记载，2000多年前我们的祖先就用魔芋来治病。魔芋含有十六种氨基酸，十种矿物质微量元素和丰富的食物纤维，对防治糖尿病,高血压有特效；魔芋低热、低脂、低糖，对预防和治疗结肠癌、乳腺癌、肥胖症的人群可以说是一种上等的既饱口福、又治病健体的食品，还可以防治多种肠胃消化系统的多种常见慢性疾病，由此可见，魔芋是一种“天赐良药”，食用起来有百利而无一害。魔芋食品现已被联合国食品卫生组织认定为“宝贵的天然保健食品”。

四、 三氯蔗糖

三氯蔗糖甜味纯正，甜味特性与甜味质量和蔗糖十分相似。在一般食品加工和储存过程中都非常稳定，适宜于各种食品加工过程。

1、三氯蔗糖广泛应用于饮料、口香糖、乳制品、蜜饯、糖浆、面包、糕点、冰激凌、果酱、果冻、布丁等食品中；

2、高温加工工艺，如焙烤糕点、高温灭菌、喷雾干燥、挤压等食品加工工艺；

3、保健食品和医药等供肥胖症、心血管疾病和糖尿病患者使用的低糖产品。

五、葛根

药食两用食材，性味甘、辛，凉； 归脾、胃经；主治解肌退热，生津，透疹，升阳止泻。用于外感发热头痛、项背强痛，口渴，消渴，麻疹不透，热痢，泄泻；高血压颈项强痛。

现代研究表明葛根具有如下作用：

1、丰胸，增加皮肤光泽

葛根粉，经科学加工保留其有效成份，属纯天然保健食品，能调节女性内分泌，具有丰胸，增加皮肤光泽，保持女性青春和美丽的作用。葛根含有丰富的淀粉、异黄酮类物质，又有钙、硒、铁、铜、磷、钾等十多种人体所必需的微量元素，具有“断谷不饥，解表退热，生津止渴，开胃下食，疗痔防癌”等功效。被各国专家誉为“长寿粉”。对妇女产后的多种疾病有抑制作用，同时具有丰胸、美容效果。

2、对冠状循环的作用

葛根水煎剂、醇浸膏、总黄酮和葛根素均有明显的扩张冠状血管的作用，能使冠血流量增加，血管阻力降低。

3、对心肌梗塞和心律失常的作用

葛根醇浸膏、大豆甙元和葛根素均有明显的对抗乌头碱和氯化钡诱发的心律失常作用，葛根素还能明显缩短氯彷、肾上腺素诱发的家兔心律失常时间，葛根素能明显缩小心肌梗塞范围，被认为是一种β-肾上腺素受体阻滞剂。

4、对心脏功能和心肌代谢的影响

葛根总黄酮和葛根素能减慢心率，降低心脏总外周阻力，减少心肌耗氧量；提高心肌工作效率.葛根素还能明显减少缺血引起的心肌乳酸的产生，改善梗塞心肌的代谢。

5、对血压和外周血管的作用

葛根总葛酮和葛根素能使血浆肾素活性和血管紧张素显著降低，血压下降.葛根素对微循环障碍有明显的改善作用，主要表现为增加微血管运动的振幅和提高局部微血流量；葛根总黄酮具有明显扩张脑血管的作用，改善脑微循环和外周循环.据报道，葛根素还能改善视网膜血管末稍单位的阻滞状态，从而提高视功能。

6、降血糖的作用

葛根素能对抗肾上腺素的升血糖作用，具有一定的降血糖能力。

7、对记忆的影响

葛根总黄酮和醇提物能提高大鼠大脑皮层和海马乙酰胆碱含量，并降低海马乙酰胆碱转移酶活性，对抗东莨碱所致的大鼠记忆获得性障碍，这说明，葛根具有一定的改善学习记忆的能力。

六、益生元（Prebiotics）

 益生元是这样一种物质：它是一种膳食补充剂， 通过选择性的刺激一种或少数几种菌落中的细菌的生长与活性而对寄主产生有益的影响从而改善寄主健康的不可被消化的食品成分（Gibson and Roberfroid，1995)。成功的益生元应是在通过上消化道时，大部分不被消化而能被肠道菌群所发酵的。最重要的是它只是刺激有益菌群的生长，而不是有潜在致病性或腐败活性的有害细菌。本发明中益生元选用的低聚果糖或异麦芽低聚糖。低聚果糖又称蔗果低聚糖，是由1～3个果糖基通过β(2—1)糖苷键与蔗糖中的果糖基结合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物，是一种天然活性物质，甜度为蔗糖的0.3-0.6倍。既保持了蔗糖的纯正甜味性质，又比蔗糖甜味清爽。是具有调节肠道菌群，增殖双歧杆菌，促进钙的吸收，调节血脂，免疫调节，抗龋齿等保健功能的新型甜味剂，被誉为继抗生素时代后最具潜力的新一代添加剂——促生物质；在法国被称为原生素（PPE），已在乳制品、乳酸菌饮料、固体饮料、糖果、饼干、面包、果冻、冷饮等多种食品中应用。低聚果糖糖尿病患者也可以服用，因为正常人的体内没有一种酶可以水解低聚果糖这种碳水化合物！所以它不容易被人体吸收，因此糖尿病患者也可以服用！

低聚果糖糖粉为白色或微黄色无定型粉末（颗粒为白色或微黄色无定型颗粒），甜味柔和清爽，带低聚果糖清香，无异味，无外来杂质。具有六大功效：

1. 低热能值，由于低聚果糖不能被人体直接消化吸收，只能被肠道细菌吸收利用，故其热值低，不会导致肥胖，间接也有减肥作用。对糖尿病患者来说也是一种良好的甜味剂。

2. 由于其不能被口腔细菌(指突变链球菌Smutans)利用，因而具有防龋齿作用。

3. 对肠道益菌的增殖作用。低聚果糖对肠道中有益菌群如双岐杆菌、乳酸杆菌等有选择性增殖作用，使有益菌群在肠道中占有优势，抑制有害菌的生长，减少有毒物质(如内毒素、氨类等)的形成，对肠粘膜细胞和肝具有保护作用，从而防止病变肠癌的发生，增强机体免疫力。

4. 可降低血清中胆固醇和甘油三酯的含量。

5. 促进营养的吸收，尤其是钙的吸收。

6. 防治腹泻和便秘。

七、大麦苗粉

大麦苗粉是采用30-35cm高的越冬大麦嫩苗，经水洗干燥粉碎过50-200目筛后制成的细粉末，是新资源食品，为禾本科植物大麦的幼苗。味甘、辛；性寒，归脾、肺二经；主治1、利湿退黄，用于湿热黄疸 ；2.理气消肿，用于水肿，小便不利；3.护肤疗疮，用于皮肤皲裂；冻疮。

现代研究表明大麦苗具有如下作用：

1.治便秘

经由医学界研究确定，大麦苗粉含有丰富的膳食纤维，而膳食纤维已被列为传统六大营养素之后的“第七大营养素”。根据医学界和营养学界多年的研究及临床实验，膳食纤维具有多种生理功效，其主要的功效就是润肠通便。

2.保护肝脏

大麦苗粉中含有丰富的抗氧化酶，即其抗氧化剂活性成分不论对急性肝损伤或慢性肝病变，均有保护效果。据一些临床研究显示，在进食了大麦苗粉后，肝功能都有恢复健康的现象。

3.有助于血红素

血液中红血球最主要的生理功能是：携带养分和氧气以供给细胞所需。而贫血则会造成细胞缺氧，新陈代谢紊乱。大麦苗粉富含叶绿素，它和人体血液中的血红素结构极相似，唯一差别之处在于，结构中心的携氧离子, 血红素是铁离子而叶绿素是镁离子。所以，大麦苗粉有助于血红素作用，促进体内新陈代谢以及细胞废物的排除。

4.抗氧化的Pre-SOD和2-O-GIV

大麦苗粉含有丰富的抗氧化酶---Pre-SOD，它可在人体内转换成有效的SOD。能有效抑制细胞激素，这些细胞激素是引起发炎症状(包括大肠炎)的原因之一。所以，抗氧化酶SOD可协助人体内消除自由基。因此，对许多与过氧化相关的慢性疾病，例如:血管疾病、肝肾病变、糖尿病、癌症等的防治,均有疗效。大麦苗粉中另一个重要的抗氧化成分2-O-GIV 是属于类黄酮(Flavonoid)族。它可减少动脉中脂质的过氧化作用，减少发生动脉硬化症。实验室的研究发现，它可以与造成过氧化作用的金属离子螯合或结合。此外它还能清除动脉中的因脂肪氧化产生的有害自由基。2-O-GIV对紫外线的抗氧化剂效果极佳，它是同剂量维生素E的500倍。因此，对常受日晒或有晒斑的人效果良好。

5.有助减肥

对于正在减肥者，因为减肥时其代谢废物常造成酸性体质，使人容易感到疲劳、代谢率降低，所以使用大麦苗粉，可以平衡体内酸碱值(PH值)，使减肥更顺利、轻松。大麦苗粉是减肥的好帮手，因为大麦苗粉中各种营养素的含量及配比几近完美，是减肥过程的营养保障。

6.排毒养颜

大麦苗粉含有超过20种的蛋白分解酶。我们日常所食用的蔬菜和水果几乎都是喷洒了杀虫剂或有毒农药的，众所周知，杀虫剂和农药是危害人体健康、美容的一大杀手，而大麦苗粉中含有的蛋白分解酶能有效地分解多种杀虫剂的危害，使其变为无毒物，有助于蛋白质在肠胃里的吸收。每日饮用含有大麦苗粉的饮品持续半年以上，对于具有过敏体质及免疫力较弱的人，通常可达到体质明显改善的效果。此外，大麦苗粉还含有多种维生素，包括维生素Ａ、Ｂ群(包括Ｂ12与叶酸)，维生素Ｃ、Ｅ。同时还有大量的矿物质，包括钙、铁、镁和磷等等。若以相同重量比较，大麦嫩草中的含钙量是牛奶的十倍。铁是菠菜的五倍，而抗坏血病的维生素Ｃ是橘子的七倍。此外经实验室分析结果表明，大麦嫩芽还含有超过70种以上的微量元素和18种氨基酸。

八、益生菌

益生菌是一类对宿主有益的活性微生物，是定植于人体肠道、生殖系统内，能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥有益作用的活性有益微生物的总称。人体、动物体内有益的细菌或真菌主要有：酪酸梭菌、乳酸菌、双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、放线菌、酵母菌等。 目前世界上研究的功能最强大的产品主要是以上各类微生物组成的复合活性益生菌，其广泛应用于生物工程、工农业、食品安全以及生命健康领域。适合人群：

1.剖腹产儿、早产儿、低体重儿、人工喂养儿：这些孩子免疫力低下，三天两头不是感冒就是肠炎。

2.腹泻或便秘人群：不论细菌、病毒、原虫引起的感染性腹泻，还是非感染性腹泻，都有肠道菌群失调。

3.接受化疗或放疗的肿瘤患者：化疗药物及射线会杀死益生菌，导致肠内菌群失调。表现为腹胀、便秘、营养物质丢失及毒素被吸收，不但影响患者康复，还有可能迫使化疗、放疗中断。

4.肝硬化、腹腔炎患者：他们不仅有菌群失调，还有轻重不等的脂源性内毒素血症。补充益生菌可抑制肠内产胺的腐败菌，降低肠内酸度和血中内毒素含量。

5.肠炎患者：溃疡性结肠炎虽然病因尚未明确，但补充益生菌可取得一定疗效。

6.消化不良者：功能性消化不良表现为反复发作或持续的上腹胀满、厌食、烧心等症状，检查无胃肝胆胰疾病。益生菌可促进消化。

7.乳糖不耐受(“牛奶过敏”)者：先天性缺乏乳糖酶，或因肠道感染、营养不良等使乳糖酶缺少时，乳糖不能被分解而导致腹胀、腹泻。益生菌可帮助分解牛奶中的乳糖，促进对牛奶中营养成分的吸收。

8.中老年人：人体肠道内双歧杆菌等益生菌会随年龄老化而减少。补充益生菌可作为老人一种保健方法。

在国外已开发出数以百计的益生菌保健产品，其中包括：含益生菌的酸牛奶、酸乳酪、酸豆奶以及含多种益生菌的口服液、片剂、胶囊、粉末剂、抑菌喷剂等等。针对人研究的不多，国内对益生菌的认知度还不是很强，这使得益生菌的产品线应用还不是很广泛，因为存活率就是一大技术难题。

九、冬瓜粉

冬瓜粉为葫芦科植物冬瓜经过打浆喷雾干燥制成的白色粉末；味甘，性凉，归肺、脾、大小肠、膀胱经。功能主治：

1．利水消肿。用于治水肿，如《湖南药物志》以本品配五加皮、姜皮，煎服，治体虚浮肿，如（《浙江药用植物志》）用冬瓜皮、赤小豆、红糖适量。煮烂，食豆服汤。

2. 清热解暑。用于治夏日暑热口渴，小便短赤，如（《四川中药志》）冬瓜皮、西瓜皮等量，煎水代茶饮，治暑湿证，可与生薏苡仁、滑石、扁豆花等同用。

现代研究表明冬瓜粉具有如下作用：

1.化学成分：含蜡类及树脂类物质、烟酸、胡萝卜素、葡萄糖、果糖、蔗糖、有机酸，另含维生素B1、B2和维生素C等。

2.冬瓜皮中的膳食纤维含量很高，膳食纤维能降低体内胆固醇，降血脂，防止动脉粥样硬化。冬瓜中的粗纤维能促进肠道蠕动，使肠道中的致癌物质尽快排泄出去。能有效的控制体内糖类转化成脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把肥胖者多余的脂肪消耗掉。

3.美容养颜，防止皮肤色素沉着

十、海带粉

海带粉为海带科植物海带经过研磨除胶过滤后喷雾干燥的淡绿色粉末；味咸，性寒。归肝、胃、肾经。功用主治：

1.消痰软坚，用于瘿瘤、瘰疬，睾丸疼痛。

2.利水消肿，用于治疗水肿，热淋，高血压、冠心病、肥胖病。

现代研究表明海带粉有如下作用：1、镇咳、平喘作用；2、抑菌作用；3、降血脂作用；4、抗凝血作用；5、降血糖作用；所以对高血压、冠心病、肥胖病等有一定作用。

十一、生姜粉

生姜为姜科植物姜的干燥根茎，味辛，性热。归脾、胃、心、肺、肾经。功能主治：1.温中散寒，用于寒邪直中脏腑所致腹痛、胃寒呕吐或中寒水泻；2.回阳通脉，用于肢冷脉微；3.燥湿消痰，用于寒湿痹痛；4.温肺化饮，用于寒饮伏肺的咳嗽气喘，形寒背冷，痰多清稀等。

现代研究表明生姜粉具有如下作用：1.抗血小板聚集；         2.降血脂、抗动脉粥样硬化；3.保护胃粘膜、抗溃疡；4.抗病源微生物；5.镇痛抗炎；6.抗缺氧。

十二、乳矿物盐

乳矿物盐是一种新资源食品。是指以乳清为原料，经去除蛋白质、乳糖等成分而制成的利于人体吸收的营养补充剂。乳钙、复合维生素等均属于乳矿物盐。

现代研究表明乳矿物盐具有如下作用：1、从牛奶中分离，天然、安全，自然的奶香味更容易被消费者接受；2、对肠胃刺激小，可被人体有效吸收与利用；3、与人体骨骼牙齿的组成接近，合理的钙磷比使补钙效果更好；4、补钙效果不会发生逆转，增加的骨密度即使在停止补充乳矿物盐三年后依然保持，而无机钙停止补充后已增加的骨密度会逐渐消失。应用范围：强化钙、铁、锌等矿物质的营养保健品；奶制品，如果奶、学生配方奶、高钙低脂奶等；豆制品，如高钙豆奶粉、钙豆腐等。天然牛奶钙源，钙含量为24%。

十三、果糖

果糖（C6H12O6）是一种简单的糖（单糖），一种提炼自各种水果和谷物的全天然甜味浓郁的新糖类，因不易导致高血糖，也不易产生脂肪堆积而发胖，更不会产生龋齿，而被更多的人们所认识. 果糖也是蔗糖分解的产物，蔗糖是一种双糖，在消化过程中，由于酶的催化特性而分解为一个葡萄糖和一个果糖。果糖中含6个碳原子，是葡萄糖的同分异构体，它以游离状态大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中，果糖还能与葡萄糖结合生成蔗糖。 纯净的果糖为无色晶体，熔点为103～105℃,它不易结晶，通常为黏稠性液体，易溶于水、乙醇和乙醚。果糖是最甜的单糖。

果糖主要产自天然的水果和谷物之中，具有口感好、甜度高、升糖指数低以及不易导致龋齿等优点。果糖的甜度是蔗糖的1.8倍，是所有天然糖中甜度最高的糖，所以在同样的甜味标准下，果糖的摄入量仅为蔗糖的一半。而与合成的代糖相比，果糖在营养性与安全性上则可靠得多。可以说，果糖是目前世界上已知的最安全、最健康的糖之一。

实验证明，在同等条件下，如果将食用葡萄糖后所产生的血糖升高指数当作100的话，那么食用果糖后，人体的血糖升高指数仅为23，甚至有的能低至19，而蔗糖则高达65。也就是说，食用果糖后人体血糖的升高程度要远远低于其他传统的天然糖品，也因此，果糖以及相关制品被广泛应用于糖尿病患者与肝功能不全者的饮食结构中。

其实，果糖之所以升糖指数低，主要是由于果糖在人体内的代谢速度要比葡萄糖和蔗糖等传统糖都要慢，并且果糖的代谢并不依赖胰岛素，而是直接进入人体肠道内被人体所消化利用。所以，果糖的升糖指数才远远低于传统糖，被称之为“健康糖”。

如今，已经有越来越多的大众开始食用并关注果糖这种健康糖，作为天然糖家族中的新品类，果糖正在以健康糖的形象走入大众的视线，彻底颠覆了传统糖的不健康形象，打破老百姓的“恐糖症”，为大众的健康饮食提供了一个新选择。

十四、阿胶粉

阿胶粉补血滋阴，润澡，止血。用于血虚萎黄，眩晕心悸，心烦不眠，肺澡咳嗽;入肺、肝、肾经。功能:滋阴润肺，补血止血，定痛安胎。为治血虚的主药。对吐血、便血、崩漏、阴虚咳嗽、虚烦不眠、阴虚发热等都可应用。     阿胶功效：阿胶3000年来始终倍受人们青睐，皆因其功效广泛，功能卓著，同时又药食两用，治病滋补皆宜。很多家庭会在早餐、晚餐时在汤粥里加入一些阿胶粉，来保家人健康，秋冬时节能起到很好的预防感冒的作用。具体功能范围：（1）治疗缺铁性、失血性、营养性、再生障碍性贫血；（2）治疗月经不调，崩漏带下，帮助女性孕前调理、孕中保胎、孕后恢复，经常服用可美容养颜；（3）亚健康及体力脑力过劳者：健脑益智，抗疲劳，增强体质，提高抗病能力；（4）老年人：平衡钙的吸收，缓解骨节疼痛，关节屈伸不利，虚劳咳嗽，润肠通便，延缓衰老，提高抗病能力。

我国最早的药学经典《神农本草经》把阿胶列为“上品”，就是说它是最好的滋补品。从古至今都是作为滋补上品的阿胶，其性甘味平，归肺、肝、肾经。历来被誉为“补血圣药”、“滋补国宝”，从宋朝起更是与人参、鹿茸一起被誉为“中药三宝”。说到阿胶的功效与作用，很多人就认为阿胶是补血佳品和妇科圣药，其实阿胶的功效与作用远不止这些。下面为详细的介绍：

增强体质：阿胶有滋阴养血的功能。阿胶内含丰富的胶原蛋白，以驴皮为主料经物理过程分解出来的属动物类胶原蛋白，对人体对这种同源性营养物质具有很强的吸收能力，对补阴养血有特殊的作用。现代实验显示，阿胶能显著增强实验动物的耐力，有显著的抗疲劳作用。而2000多年来的事实也证明，坚持长期小剂量服用阿胶，能增强体质，提高机体的抗病能力。

补益气血：明代著名药物学家李时珍总结了前人经验，强调阿胶的主要功用在于滋阴补血。他认为：阿胶是补肺要药，而肺为血之上源，补肺可以从根本上解决血的源泉不足问题，尤其是冬令时节进补，能收到良好的补益气血效果。

善治血症：据现代药理研究，阿胶具有提高红细胞数和血红蛋白量、促进造血功能的作用。阿胶还有止血功用。各种失血之症，中医也常用使用阿胶内服止血。

调经安胎：阿胶可以用于因血虚、血瘀和血热引起的月经不调;阿胶可补阴血，益冲任，故可养胎、安胎，调治妊娠病。对常见胎元不固，胎动不安，甚至流产有很好的治疗作用。

美肤养颜、缓延衰老：阿胶内含明胶原、骨胶原、蛋白质以及多种微量元素，多种氨基酸等。有利于滋润肌肤，美容养颜，历代尤其是清朝后宫被作为女性美容佳品。服用阿胶可以作为人体必需氨基酸和微量元素的重要补充来源，起到延缓皮肤衰老的作用。由此可知，阿胶对肌肤的营养作用是值得肯定的。

扩张血管：实验证明阿胶对血液粘稠度增加有明显的抑制作用。中老年人服用阿胶可促进血液循环，改善微循环，抗心律不齐等作用。

强筋补钙：阿胶中含有较丰富的钙质，通过甘氨酸的作用，促进钙的吸收和贮存，改善体内钙平衡，可预防和治疗骨质疏松。长期食用，可有效缓解中老年人钙质流失，同时它具有延缓衰老、扩张血管的作用，是中老年人保健中最为理想的补充剂。

本发明中，冬瓜粉、海带粉、魔芋粉、葛根粉为君药，具有化痰散结，利水消肿的功效；荞麦苗粉和大麦苗粉为臣药，荞麦苗粉具有健脾消积之功能，大麦苗粉具有清热利湿，解毒的功效；大豆分离蛋白、阿胶、益生元为佐药，具有补益五脏气血的效果；姜粉兼为佐药和使药，能鼓舞脾胃之气，并且化痰。本发明有补、有泻，泻而不伤正，补而不滞腻，补中有泻，寓泻于补，相辅相成，是开合之方。药食共十几味，相得益彰，使脾气健运，水道通利，气机调和、使痰湿得化，郁积得解，虚证得补，气血运行舒畅、共凑疏肝解郁、理气和中、化痰散结、利水消肿、补益肝肾之功。使肥胖及亚健康者诸多不适得到有效调理，本方所有原辅材料均为高营养食材或药食两用食材，长期服用无任何副作用。由于本发明中大豆分离蛋白、葛根等含有丰富的植物雌激素，可调理女性的妇科不适症状，减肥的同时尚能美肤丰胸。

本发明的双向调节体重改善亚健康固体饮料具有天然、有机、全植物等特点，营养全面均衡，不含任何激素、化学药物，高蛋白、高纤维、低脂肪、低能量。本品可替代正餐，提供人体所需营养；通过双向调节，使体重保持在健康所要求的正常状态内；并能通过摄入日常饮食不能摄取的含有特殊营养成分的营养素，来改善亚健康，使人保持良好的精神状态。本发明产品经过数百人体验，30天平均减重9.4市斤，减重的同时，从早到晚睡眠改善，精力充沛，头脑清醒浑身有劲，对人体健康大有益处，具有很强的实用性，适合规模化生产。

具体实施方式

    下面结合实施例对本发明做进一步的说明，但本发明的保护范围并不仅限于此。

下述实施例中原料均为市售，其中大豆分离蛋白购自上海道勤生物有限公司；阿胶购自山东东阿集团；乳矿物盐中钙含量为24wt%

实施例1

    一种可双向调节体重改善亚健康的全植物固体饮料，由以下重量份的原料制成：大豆分离蛋白30份、大麦苗粉15份、荞麦苗粉10份、阿胶2份、魔芋粉1份、葛根粉1份、益生元（低聚果糖）2份、冬瓜粉1份、海带粉1份、益生菌（双歧杆菌）0.5份、生姜粉0.3份、甜味剂5份（其中三氯蔗糖0.03份，余量为果糖）、乳矿物盐2份。

上述可双向调节体重改善亚健康的全植物固体饮料的制备方法，包括以下步骤：除益生菌之外的各原料分别进行烘干，使其水活度小于0.2。将益生元、益生菌和甜味剂按比例混合均匀后再按相应比例加入其它原料混匀，然后灌装、检验、贴标、装箱即可。

食用方法：1、需要减肥者：早餐和晚餐，取25-30克本发明产品，用300ML温水混合后饮用，代替早餐和晚餐即可，因本发明产品有饱腹感，且可平稳血糖4-5小时，经数百人体验，像正常吃饭一样没有饥饿感也不会产生低血糖。本发明产品减肥的原理是：因本品每25-30克，能量在200大卡以下，而平时人们一餐的能量摄入为600-800大卡，替代两餐后，每天可减少800-1400大卡的能量，每月可减少2.4-4.2万大卡的能量，这些减少的能量，需要消耗体内的脂肪来补充，每减少一公斤的体内脂肪，能产生7700大卡的热量，这样每月就可以减肥3-5公斤。而本发明产品除能量外，其他营养成分在一餐里边比平时的更高，也更均衡，不会产生因减肥而导致健康状况下降的问题。恰恰相反，所有体验食用本品的肥胖者，其因肥胖或其他原因导致的亚健康问题及血压、血糖、颈椎腰椎病、睡眠不良、眼睛干涩、妇女更年期症状、困倦、记忆力减退、精力不济等，都得到不同程度的改善。

2、需要增重者：在一日三餐后，取本发明产品20-25克，用250-300克温水混合后饮用。因本发明产品混合后，如普通饮料一样，需要增肥者可做饮料饮用。因本发明产品可调理人体机能至比较良好的状态，且消化速度与正餐相似，不会影响下一餐吃饭，一方面，该产品可以促进正餐所摄入食物的营养吸收，另一方面，本发明产品也会提供一定的能量，这些能量会转化为脂肪和肌肉，使干瘦体型的人变得丰满起来。经过我们的记录多摄入的能量，每月大约为9000-12000大卡，平均增重在1-1.5公斤。同时营养不良及各种亚健康问题也都得到缓解。

3、需要保持体重改善亚健康者：适应对象：①体重在正常范围内，需要维持正常体重，长期保持健康者；②体重在正常范围内，但精力不济、记忆力不佳、睡眠不好者，每天食用本发明产品一次，代替早、中、晚任一餐，长期食用即可起到：（1）保持体重（包括减肥和增重成功人士亦应采用此方法来保持）；（2）改善亚健康。

其原理是：大豆分离蛋白、荞麦苗粉、大麦苗粉、魔芋粉等协同作用，可以旺盛精力，改善记忆力，改善血压、血糖，改善心脏冠状动脉循环和身体外周毛细血管循环，提高神经反应，提高思维敏捷度，改善不良情绪，也可通便、改善睡眠、提高免疫力、改善颈椎腰椎不适症状等。再加上益生元和益生菌的协同作用，通便和提高免疫力的效果更佳。而这些食品我们平时难以吃到，与我们平常吃的食物配合起来，还会使平常吃的食物的营养得到更好的吸收，因为，在营养学上有一个定理：食物营养摄入种属之间越远越好，品种越多越好。我们的发明正与之高度吻合。本发明产品组方为天然食材，口味上乘，可以像大米馒头一样天天食用。

实施例2

一种可双向调节体重改善亚健康的全植物固体饮料，由以下重量份的原料制成：大豆分离蛋白25份、大麦苗粉5份、荞麦苗粉15份、魔芋粉1份、葛根粉2份、益生元（异麦芽低聚糖）2份、冬瓜粉2粉、海带粉3份、益生菌（鼠李糖乳杆菌）1.5份、甜味剂8份（其中三氯蔗糖0.05份，余量为果糖）。

制备方法和食用方法见实施例1。

实施例3

一种可双向调节体重改善亚健康的全植物固体饮料，由以下重量份的原料制成：大豆分离蛋白50份、大麦苗粉15份、荞麦苗粉10份、魔芋粉1.5份、葛根粉3份、益生元（低聚果糖）3份、冬瓜粉3粉、海带粉4份、益生菌（嗜酸乳杆菌）2份、甜味剂9份（其中三氯蔗糖0.07份，余量为果糖）。

制备方法和食用方法见实施例1。

实施例4

一种可双向调节体重改善亚健康的全植物固体饮料，由以下重量份的原料制成：大豆分离蛋白30份、荞麦苗粉15份、魔芋粉1份、甜味剂6份（其中三氯蔗糖0.04份，余量为果糖）。

制备方法和食用方法见实施例1。

实施例5

   一种可双向调节体重改善亚健康的全植物固体饮料，由以下重量份的原料制成：大豆分离蛋白60份、荞麦苗粉30份、魔芋粉3份、甜味剂10份（其中三氯蔗糖0.1份，余量为果糖）、大麦苗粉10份、葛根粉3份、益生元（异麦芽低聚糖）3份、冬瓜粉2份、海带粉4份。

制备方法和食用方法见实施例1。

实施例6

一种可双向调节体重改善亚健康的全植物固体饮料，由以下重量份的原料制成：大豆分离蛋白50份、荞麦苗粉25份、魔芋粉1份、甜味剂5份（其中三氯蔗糖0.08份，余量为果糖）、大麦苗粉15份、葛根粉4份、益生元（低聚果糖）3份、冬瓜粉2份、海带粉5份、阿胶粉5份、生姜粉1份、乳矿物盐 1份。

制备方法和食用方法见实施例1。

利用实施例1中的产品进行效果实验，实验结果如下：

一、减肥、亚健康调理实验

说明：为了检验效果，我们采用一个周期（5周）的试吃体验数据，运用多功能脂肪仪，采集期初数据与5周后的数据进行对比，除文字描述外并列入统计表中；肥胖在国际卫生组织的疾病分类中，本身就把它列为一种病。肥胖人士大多还伴随其他疾病或亚健康，我们在统计时也简要对其进行了描述。

病例1：李某，男，30岁，身高170厘米，体重90公斤，血压高压180mmHg,低压110mmHg。睡眠障碍，常伴随呼吸暂停，精力差，易疲倦,血脂高。经多功能脂肪仪测量：身体脂肪率35%（男性30-60岁为17-24%），体水分率为50%（男性为55-65%），内脏脂肪16（很高，理想值为男性1-5），肌肉量55.3（正常，男性身高170cm以上为54.4±5），体型，肥胖（体重指数>26），体重指数31.14（正常为18.5-22.9），代谢年龄50岁（实际30岁）。

每天早晚食用实施例1产品两餐，每餐25-30克，代替早餐和晚餐，35天后体重下降5.8公斤，血压高压下降6mmHg,低压下降5mmHg,睡眠状况有较大改善，呼吸暂停状况消失，精力明显旺盛。其他身体指标经测量为：身体脂肪率30%（男性30-60岁为17-24%），体水分率为52%（男性为55-65%），内脏脂肪13（高，理想值为男性1-5），肌肉量53.1（正常，男性身高170cm以上为54.4±5），体型，肥胖，（体重指数>26），体重指数29.13（正常为18.5-22.9），代谢年龄42岁（实际30岁），健康状况大大改善。

吃实施例1产品四个周期后，体重正常，各项指标趋于正常，改为每日一餐保持体重和健康维护，继续试吃至今已四个月，体重未上升，身体状况越来越好。

病例2：王某，男，45岁，身高175厘米，体重98公斤，血压高压185mmHg,低压115mmHg。睡眠障碍，常伴随呼吸暂停，精力差，易疲倦,血脂高。经多功能脂肪仪测量：身体脂肪率38%（男性30-60岁为17-24%），体水分率为49%（男性为55-65%），内脏脂肪17（很高，理想值为男性1-5），肌肉量56.2（正常，男性身高170cm以上为54.4±5），体型肥胖（体重指数>26），体重指数32（正常为18.5-22.9），代谢年龄65岁（实际45岁）

每天早晚食用实施例1产品两餐，每餐25-30克，代替早餐和晚餐，35天后体重下降5.1公斤，血压高压下降5mmHg,低压下降5mmHg,睡眠状况有较大改善，呼吸暂停状况基本消失，精力明显旺盛。其他身体指标经测量为：身体脂肪率32%（男性30-60岁为17-24%），体水分率为51%（男性为55-65%），内脏脂肪14（高，理想值为男性1-5），肌肉量54.3（正常，男性身高170cm以上为54.4±5），体型肥胖（体重指数>26），体重指数29.13（正常为18.5-22.9），代谢年龄56岁（实际45岁）

吃实施例1产品五个周期后，体重正常，各项指标趋于正常，改为每日一餐保持体重和健康维护，继续试吃至今已三个月，体重未上升，身体状况越来越好。

病例3：赵某，男，50岁，身高172厘米，体重92公斤，血压高压175mmHg,低压115mmHg。睡眠障碍，常伴随呼吸暂停，精力差，易疲倦,血脂高。经多功能脂肪仪测量：身体脂肪率37%（男性30-60岁为17-24%），体水分率为53%（男性为55-65%），肌肉量53.3（正常，男性身高170cm以上为54.4±5），内脏脂肪15（很高，理想值为男性1-5），体型肥胖（体重指数>26），体重指数31.1（正常为18.5-22.9），代谢年龄66岁（实际50岁）

每天早晚食用实施例1产品两餐，每餐25-30克，代替早餐和晚餐，35天后体重下降5.6公斤，血压高压下降8mmHg,低压下降7mmHg,睡眠状况有较大改善，呼吸暂停状况消失，精力明显旺盛。其他身体指标经测量为：身体脂肪率31%（男性30-60岁为17-24%），体水分率为55%（男性为55-65%），肌肉量51.5（正常，男性身高170cm以上为54.4±5），内脏脂肪12（较高，理想值为男性1-5），体型肥胖，体重指数29.2（正常为18.5-22.9），代谢年龄56岁（实际50岁）

试吃实施例1产品五个周期后，体重正常，各项指标趋于正常，改为每日一餐保持体重和健康维护，继续试吃至今已四个月，体重未上升，身体状况越来越好。

病例4：刘某，女，50岁，身高162厘米，体重78.8公斤，血压高压155mmHg,低压90mmHg。睡眠障碍，精力差，易疲倦,血脂高，血糖高。经多功能脂肪仪测量：身体脂肪率36%（女性30-65岁为20-27%），体水分率为48%（女性为50-60%），肌肉量38.3（正常，女性身高160cm以上为39.5±3），内脏脂肪12（很高，理想值为女性1-3），体型肥胖（体重指数>26），体重指数30（正常为18.5-22.9），代谢年龄60岁（实际50岁）

每天早晚食用实施例1产品两餐，每餐25-30克，代替早餐和晚餐，35天后体重下降4.6公斤，血压高压下降5mmHg,低压下4mmHg,睡眠状况有较大改善，精力明显旺盛。其他身体指标经测量为：身体脂肪率31%（女性30-60岁为20-27%），体水分率为50%（女性为50-60%），肌肉量38（正常，女性身高160cm以上为39.5±3），内脏脂肪10（较高，理想值为女性1-3），体型较胖（体重指数>26），体重指数28（正常为18.5-22.9），代谢年龄55岁（实际50岁）

试吃实施例1产品三个周期后，体重正常，各项指标趋于正常，改为每日一餐保持体重和健康维护，继续试吃至今已二个月，体重未上升，身体状况越来越好。

病例5-10均为女性，不再文字表述，数据见统计表表1中5号-10号，正常值指标值参考病例4中数据。

表1减肥调理亚健康病例统计表

由表1可知，（1）、1号-10号，35天分别减重：5.8kg、5.1kg、5.6kg、4.6kg、6.8kg、5kg、5.5kg、5.9kg、4.5kg、4.7kg。10人共减重53.5kg，平均减重5.35kg。折合月减重：4.6kg.既科学合理，又效果良好。

（2）患者在减肥的同时，高血压、高血糖、睡眠障碍、便秘、记忆力减退等症状都得到缓解或治愈。

二、增重实验

营养不良，是指体重指数【体重指数=体重（kg）/身高（平方米），英文缩写为BMI】<18.5时的状况，一般来讲，体重指数在18以上其他身体指标正常的情况下不需要刻意增重，但低于这个数值的，一定要增重，否则就会造成长期的身体损害。采用本品增重的方法是：在一日三餐后再加实施例1产品，每次20-25克，放入300ml温开水或果汁、豆浆中，摇匀饮用即可。

其原理是：1、本发明产品可当软饮料，饭后可以喝得下去，增加能量和营养摄入；2、本发明产品可以调节肠胃功能，促进吸收；3、本发明产品消化时间与其他食物同步，不会影响下一餐吃饭。

下面我们选取10例，前5位为女性，后五位为男性，由于男女BMI值要求相同，不再单独标示。试食用三个周期（每周期五周）的情况进行效果说明。数据见表2，编号为1-10号。

表2 增重统计表

由表2数据可知1号-10号病例，三个周期（105天）平均增重4.21kg。折合月增1.2kg，10人中有六人体重达到正常，三人基本正常，1人大大改善。健康状况得到良好改善，本发明产品科学合理，效果良好。

三、维持体重、亚健康调理实验

适用对象：①体重在正常范围内，需要维持正常体重，长期保持健康者；②体重在正常范围内，但精力不济、每天食用实施例1产品一次，代替早、中、晚任一餐，长期食用即可起到：（1）保持体重（包括减肥、增重成功人士亦应采用此方法来保持）；（2）改善亚健康。

其原理是：大豆分离蛋白、荞麦苗粉、大麦苗粉、葛根粉、魔芋粉、阿胶粉等协同作用，可以旺盛精力，改善记忆力，改善血压、血糖，改善心脏冠状动脉循环和身体外周毛细血管循环，提高神经反应，提高思维敏捷度，改善不良情绪，也可通便、改善睡眠、提高免疫力、改善颈椎腰椎不适症状等。再加上益生元和益生菌的协同作用，通便和提高免疫力的效果更佳。而这些食品我们平时难以吃到，与我们平常吃的食物配合起来，还会使平常吃的食物的营养得到更好的吸收，因为，在营养学上有一个定理：食物营养摄入种属之间越远越好，品种越多越好。我们的发明正与之高度吻合。本品组方为天然食材，口味上乘，可以像大米馒头一样天天食用。

体验人员选例：

例1：张某某，男，40岁，体重正常，精力不济，按照前述方法吃实施例1产品一个月，体重未变化，精力明显改善。

例2、王某，男52岁，体重正常，睡眠不好，排尿困难，易疲倦，吃实施例1产品三个月，上述症状消失，体重未变化。

例3、刘某，男35岁，体重正常，便秘，易疲倦，吃实施例1产品二个月，上述症状消失，体重减1kg,在正常变化范围内。

例4、王某，男56岁，体重正常，记忆力减退，易疲倦，吃实施例1产品三个月，上述症状消失，体重正常。

例5、席某，男38岁，体重正常，睡眠不好，易疲倦，注意力不集中，吃实施例1产品一个月，上述症状消失，体重正常。

例6、季某，女35岁，体重正常，易疲倦，吃实施例1产品一个月，上述症状消失，体重正常。

例7、崔某，女48岁，体重正常，睡眠不好，更年期症状较重，易疲倦，吃实施例1产品两个月，上述症状消失或改善，体重正常。

例8、马某，女58岁，体重正常，记忆力不好，，易疲倦，吃实施例1产品三个月，上述症状消失，体重正常。

例9、黄某，女36岁，体重正常，便秘，易疲倦，注意力不集中，情绪不良，吃实施例1产品一个月，上述症状消失，体重正常。

例10、侯某，女42岁，体重正常，健忘，困倦，情绪不良，吃实施例1产品两个月，上述症状消失，体重正常。

 结果分析：上述人员统计后随访三个月，体重变化均在正常值范围内，身体状况越来越好。说明本发明产品对保持体重、维持健康有着良好的作用。

综上所述，本发明产品可替代正餐，提供人体所需营养；通过双向调节，使体重保持在健康所要求的正常状态内；并能通过摄入日常饮食不能摄取的含有特殊营养成分的营养素，来改善亚健康，使人保持良好的健康精神状态。

Claims (9)

1.一种可双向调节体重改善亚健康的固体饮料，其特征在于，主要由以下重量份的原料制成：大豆分离蛋白20-60份、荞麦苗粉5-30份、魔芋粉1-5份、甜味剂3-10份。

2.如权利要求1所述的可双向调节体重改善亚健康的固体饮料，还包括以下重量份的原料：大麦苗粉5-20份、葛根粉1-5份、益生元1-5份、冬瓜粉1-5份、海带粉1-5份。

3.如权利要求1所述的可双向调节体重改善亚健康的固体饮料，还包括以下重量份的原料：阿胶粉1-5份、乳矿物盐0.5-3、生姜粉0.1-1份。

4.如权利要求3所述的可双向调节体重改善亚健康的固体饮料，还包括以下重量份的原料：益生菌0.5-2份。

5.如权利要求1-4任一所述的可双向调节体重改善亚健康的固体饮料，其特征在于，所述大豆分离蛋白为蛋白质含量90wt%的非转基因大豆分离蛋白；所述甜味剂由三氯蔗糖和果糖组成，其中三氯蔗糖0.03-0.1份，余量为果糖。

6.如权利要求2-4任一所述的一种可双向调节体重改善亚健康的固体饮料，其特征在于，所述大麦苗粉和荞麦苗粉的粒度均为50-200目；所述乳矿物盐中钙含量为24wt%。

7.如权利要求1-4任一所述的一种可双向调节体重改善亚健康的固体饮料，其特征在于，所述魔芋粉为魔芋葡甘露聚糖质量含量为90%以上的出口级脱毒魔芋纯粉。

8.如权利要求2-4任一所述的一种可双向调节体重改善亚健康的固体饮料，其特征在于，所述益生元为低聚果糖或异麦芽低聚糖。

9.如权利要求4所述的一种可双向调节体重改善亚健康的固体饮料，其特征在于，所述益生菌为双歧杆菌、鼠李糖乳杆菌或嗜酸乳杆菌。