CN108902945A - 一种男士食用的阿胶糕及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种男士食用的阿胶糕，由下列原料制备而成，均为重量份：阿胶90‑130，黑芝麻190‑230，核桃仁280‑320，冰糖60‑100，黄酒80‑120，枸杞40‑80，黄精10‑50，葡萄干5‑15，蔓越莓3‑13，红枣10‑20，麦芽糖1‑9，麦芽糖糊精4‑12，海马2‑8。本发明食用方便、口感佳、便于携带、即开即食的男士食用的阿胶糕。该阿胶糕男士食用后补血生精，增强心功能，提高免疫力的作用。

Description

一种男士食用的阿胶糕及其制备方法

技术领域

本发明涉及保健食品领域，特别是涉及一种男士食用的阿胶糕及制备方法。

背景技术

阿胶，性平、味干，入肺、肝、肾三经，集治疗保健于一体，有病治病， 无病强身，具有补血、止血、滋阴润燥的功能，被称为血病良药和妇科病良药。 特别是月经造成的血虚，经前或经期或经后均可用阿胶滋补；孕期可以滋阴、 养血、补血，又能安胎；现代研究表明：阿胶补血膏、阿胶补血颗粒内富含蛋 白质、维生素、铜、锌、铁等微量元素以及大量的钙质，长期服用，对孕期、 产后女性可显著补充营养，提高母乳质量，帮助孩子吸收钙质及其他营养物质。 可谓“一人得补，两代受益”。因此现有大多数消费者认为阿胶只有女性特别 是孕期或术后女性才可以吃的营养补品，对于男士使用阿胶补品存在很大误区。

其次，现有的阿胶在食用时需要砸碎、烊化、熬制、磨粉服用不方便，口 感不好。

因此，为改变消费者对男士服用阿胶的误区，突出阿胶的补血生精作用， 让更多人从阿胶中受益，本公司研发一款配方专一、生产工艺先进的男士食用 的阿胶糕及其制备方法尤为重要，并值得推广和借鉴，并将我国瑰宝阿胶推向 世界。

发明内容

本发明的目的是为克服上述现有技术的不足，提供一种食用方便、口感佳、 便于携带、即开即食的男士食用的阿胶糕及制备方法。该阿胶糕男士食用后补 血生精，增强心功能，提高免疫力的作用。

为实现上述目的，本发明采用下述技术方案：

一种男士食用的阿胶糕，由下列原料制备而成，均为重量份：阿胶90-130， 黑芝麻190-230，核桃仁280-320，冰糖60-100，黄酒80-120，枸杞40-80，黄 精10-50，葡萄干5-15，蔓越莓3-13，红枣10-20，麦芽糖1-9，麦芽糖糊精 4-12，海马2-8。

优选的方案中，阿胶100-120，黑芝麻200-220，核桃仁290-310，冰糖70-90， 黄酒90-110，枸杞50-70，黄精20-40，葡萄干8-12，蔓越莓5-11，红枣13-17， 麦芽糖3-7，麦芽糖糊精6-10，海马4-6。

更优选的方案中，阿胶110，黑芝麻210，核桃仁300，冰糖80，黄酒100， 枸杞60，黄精30，葡萄干10，蔓越莓8，红枣15，麦芽糖5，麦芽糖糊精8， 海马5。

本发明还将该阿胶糕制备成5.5-9.5g/片(优选7.5g/片)标准片型。

所述片型的制备方法是：

(1)泉水浸润：将库存阿胶用泉水浸润，除尘解封，凉透；

(2)蛤粉烫炙：将蛤粉置锅内，加热至轻松如流水状态，加入预先切好的 阿胶丁，不断搅动，炒至鼓起成珠，内无溏心或无胶茬，表面黄白色时， 急速出锅；筛出蛤粉，凉透；

(3)黄酒泡制：用黄酒浸泡阿胶，然后加入水在90℃-160℃(优选90℃) 熬制融化得到胶液；

(4)冰糖加入阿井水，在100-140℃(优选140℃)加热到液态；

(5)将液态的糖、麦芽糖和胶液混合浓缩成膏状，膏体的相对密度为 1.1g/mL；

(6)在高精温控锅中注入混合膏体，温控55℃-65℃(优选60℃)，搅动 铲不停搅动，0-10分钟(优选10分钟)将炒香的芝麻核桃仁放入，10-20 分钟(优选20分钟)节点放入预先磨好的黄精粉和麦芽糖糊精，20-30分 钟(优选30分钟)节点放入去核红枣片，30-40分钟(优选40分钟)节点 放入预先打碎的枸杞，40-50分钟(优选50分钟)节点放入预先磨好的海 马粉，50-60分钟(优选60分钟)节点放入预先碎化的蔓越莓和葡萄干搅 拌均匀至70-80分钟(优选75分钟)出料；

(7)将混料在-7℃--5℃(优选-6℃)的温度下冷凝8-24h(优选24h)后 切片包装；

需要说明的是，所述标准片型，采用七层共挤复合高阻真空包装膜真空包 装。

本发明还提供了所述的一种男士食用的阿胶糕在制备治疗男士补血生精、 增强心功能、提高免疫力的保健食品时应用。

本发明所用的主要原料的药理如下：

阿胶：味甘，性平。归肺、肝、肾经。阿胶为马科动物驴的皮，经煎煮、浓 缩制成的固体胶，是传统的滋补上品、补血圣药。具有补血止血、滋阴润燥等 功效，药食两用，可补血养血、美白养颜、抗衰老、抗疲劳、提高免疫力。

黑芝麻：味甘，性平。黑芝麻为胡麻科芝麻的黑色种子，含有大量的脂肪和 蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。 具有滋补肝肾、益血润肠、通便、通乳的功能。

核桃仁：核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂 肪酸，有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微 量元素。核桃仁的镇咳平喘作用也十6分明显，而且核桃中所含的精氨酸、油 酸、抗氧化物质等对保护心血管，预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨 益的。

冰糖：味甘、性平。归肺、脾经。冰糖是砂糖的结晶再制品，可作药用， 也可作糖果食用。冰糖可以增加甜度，中和多余的酸度，并且有去火的功效 。具有补中益气、和胃润肺、养阴生津、润肺止咳的功效。用于肺燥、肺虚 、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。

黄酒：黄酒是一类以稻米、黍米、玉米、小米、小麦等为主要原料，采 用蒸煮、加酒曲、糖化、发酵、压榨、过滤、煎酒、贮存、勾兑而成的酿造酒。 含有多酚、类黑精、谷胱甘肽等生理活性成分，具有清除自由基，预防心血管 病、抗癌、抗衰老等生理功能。黄酒含有丰富的营养，包括数种人体自身不能 合成必须依靠食物摄取的氨基酸。

枸杞：味甘、性平。归肝、肾、肺经。枸杞为茄科植物宁夏枸杞的干燥成 熟果实。含枸杞多糖、甜菜碱、阿托品、天仙子胺、玉蜀黍黄素、酸浆红素 、隐黄质、东莨菪素、胡萝卜素、核黄素、烟酸、维生素等。具有养肝、滋 肾、润肺的功效。用于肝肾亏虚，头晕目眩，目视不清，腰膝酸软，阳痿遗 精，虚劳咳嗽，消渴引饮。

黄精，又名：鸡头黄精、黄鸡菜、笔管菜、爪子参、老虎姜、鸡爪参。为 黄精属植物，根茎横走，圆柱状，结节膨大。叶轮生，无柄。药用植物，具有 补脾，润肺生津的作用。

葡萄干：葡萄干是在日光下晒干或阴干的葡萄的果实。葡萄干中的铁和钙 含量十分丰富，可补血气、暖肾，帮助改善贫血，血小板减少。葡萄干含 大量葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病患者的康复。葡萄干还含有 多种矿物质和维生素、氨基酸，常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益 作用。

蔓越莓，是一种表皮及果肉都是鲜红色，生长在矮藤上的小圆浆果；蔓越 莓含维生素C、类黄酮素等抗氧化物质及丰富果胶，能养颜美容、改善便秘， 帮助排出体内毒素及多余脂肪。

红枣：味甘、微甜，性微温。红枣为鼠李科植物枣的果实，含有蛋白质、 脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养 成份。具有补脾益气、滋阴补阳、养血安神的功效。红枣能提高人体免疫力 ，并可抑制癌细胞。药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆 固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌 细胞向正常细胞转化的物质。

麦芽糖(maltose)是经α-1,4糖苷键连接两个葡萄糖单位而成的双糖，又 称为麦芽二糖。因C1羟基的位置不同有两种异构体，分别为α-和β-异构体。 根据麦芽糖质量分数不同，麦芽糖浆可分为普通麦芽糖浆、高麦芽糖浆和超高 麦芽糖浆。麦芽糖质量分数在60％以下的麦芽糖浆为普通麦芽糖浆，麦芽糖质 量分数在60％～70％之间称为高麦芽糖浆，麦芽糖质量分数70％以上称为超高麦 芽糖浆。

麦芽糊精也称水溶性糊精或酶法糊精。它是以各类淀粉作原料，经酶法工 艺低程度控制水解转化，提纯，干燥而成。其原料是含淀粉质的玉米，大米等。 也可以是精制淀粉，如玉米淀粉，小麦淀粉，木薯淀粉等。

海马是一种经济价值较高的名贵中药，具有强身健体、补肾壮阳、舒筋活 络、消炎止痛、镇静安神、止咳平喘等药用功能，特别是对于治疗神经系统的 疾病更为有效，自古以来备受人们的青睐，男士们更是情有独钟。海马除了主 要用于制造各种合成药品外，还可以直接服用健体治病。

黄酒：黄酒是一类以稻米、黍米、玉米、小米、小麦等为主要原料， 采用蒸煮、加酒曲、糖化、发酵、压榨、过滤、煎酒、贮存、勾兑而成的酿 造酒。含有多酚、类黑精、谷胱甘肽等生理活性成分，具有清除自由基，预 防心血管病、抗癌、抗衰老等生理功能。黄酒含有丰富的营养，包括数种人 体自身不能合成必须依靠食物摄取的氨基酸。

冰糖：味甘、性平。归肺、脾经。冰糖是砂糖的结晶再制品，可作药用 ，也可作糖果食用。冰糖可以增加甜度，中和多余的酸度，并且有去火的功 效。具有补中益气、和胃润肺、养阴生津、润肺止咳的功效。用于肺燥、肺 虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。

蛤粉为帘蛤科动物文蛤、青蛤等的贝壳，经煅制粉碎后的灰白色粉末，主 要成分为氧化钙等。蛤粉性味咸、寒。能清热，利湿，化痰，软坚。与药物共 制可除去药物的腥味，增强疗效。主要用于烫制阿胶。

本发明的有益效果是，本品生产工艺经优化筛选，工艺科学，配比稳定， 质量严格把控。将黄精和阿胶有机结合，专门针对男士的阿胶糕，传承了唐朝 李世民用阿胶给将士士兵补气补血强健身体的典故，改变了人们只有女士才能 吃阿胶的误区，起到补血易精功效，用于肾虚精亏、腰酸、头晕、足软无力， 润肺滋阴、提高机体免疫功能、增强心肌收缩力，而且降血脂、降血糖、抗病 原微生物、提高耐缺氧能力等。我们的配方新颖，合理的原料配比，解决阿胶 口感不佳问题，每块阿胶7.5g，净含量20％，方便阿胶食用定量。分块封装，方便携带，运输，储存。避免公众环境下化胶熬制，干净卫生。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明进行进一步的阐述，应该说明的是，下述说明仅 是为了解释本发明，并不对其内容进行限定。

实施例1

一种男士食用的阿胶糕，由下列原料制备而成，均为重量份：阿胶90g，黑 芝麻190g，核桃仁280g，冰糖60g，黄酒80g，枸杞40g，黄精10g，葡萄干5g， 蔓越莓3g，红枣10g，麦芽糖1g，麦芽糖糊精4g，海马2g。

所述片型的制备方法是：

(1)泉水浸润：将库存阿胶用泉水浸润，除尘解封，凉透；

(2)蛤粉烫炙：将蛤粉置锅内，加热至轻松如流水状态，加入预先切好的阿 胶丁，不断搅动，炒至鼓起成珠，内无溏心或无胶茬，表面黄白色时，急速出 锅；筛出蛤粉，凉透；

(3)黄酒泡制：用黄酒浸泡阿胶，然后加入水在90℃熬制融化得到胶液；

(4)冰糖加入阿井水，在100℃加热到液态；

(5)将液态的糖、麦芽糖和胶液混合浓缩成膏状，膏体的相对密度为 1.1g/mL；

(6)在高精温控锅中注入混合膏体，温控55℃，搅动铲不停搅动，0分钟将 炒香的芝麻核桃仁放入，10分钟节点放入预先磨好的黄精粉和麦芽糖糊精，20 分钟节点放入去核红枣片，30分钟节点放入预先打碎的枸杞，40分钟节点放入 预先磨好的海马粉，50分钟节点放入预先碎化的蔓越莓和葡萄干搅拌均匀至70 分钟出料；

(7)将混料在-7℃的温度下冷凝8h后切片包装；制备成标准片型5.5g/片， 采用七层共挤复合高阻真空包装膜真空包装。

本发明片型的食用方法：手撕包装膜取出片状阿胶糕，即开即食，每天食 用三次，每次1-3片。

实施例2

一种男士食用的阿胶糕，由下列原料制备而成，均为重量份：阿胶130g， 黑芝麻230g，核桃仁320g，冰糖100g，黄酒120g，枸杞80g，黄精50g，葡萄 干15g，蔓越莓13g，红枣20g，麦芽糖9g，麦芽糖糊精12g，海马8g。

本发明还将该阿胶糕制备成9.5g/片标准片型。

所述片型的制备方法是：

(1)泉水浸润：将库存阿胶用泉水浸润，除尘解封，凉透；

(2)蛤粉烫炙：将蛤粉置锅内，加热至轻松如流水状态，加入预先切好的阿 胶丁，不断搅动，炒至鼓起成珠，内无溏心或无胶茬，表面黄白色时，急速出 锅；筛出蛤粉，凉透；

(3)黄酒泡制：用黄酒浸泡阿胶，然后加入水在160℃熬制融化得到胶液；

(4)冰糖加入阿井水，在140℃加热到液态；

(5)将液态的糖、麦芽糖和胶液混合浓缩成膏状，膏体的相对密度为 1.1g/mL；

(6)在高精温控锅中注入混合膏体，温控65℃，搅动铲不停搅动，10分钟 将炒香的芝麻核桃仁放入，20分钟节点放入预先磨好的黄精粉和麦芽糖糊精， 30分钟节点放入去核红枣片，40分钟节点放入预先打碎的枸杞，50分钟节点放 入预先磨好的海马粉，60分钟节点放入预先碎化的蔓越莓和葡萄干搅拌均匀至 80分钟出料；

(7)将混料在-5℃的温度下冷凝24h后切片包装；

需要说明的是，所述标准片型，采用七层共挤复合高阻真空包装膜真空包 装。

食用案例：姓名：**，男性，年龄45，黑龙江省大庆地区，食用男士阿胶一个月畏寒怕冷手脚冰凉改善。食用两个月精神提振，疲劳困顿亚健康状况明显好转。食用至今四个月，耳鸣盗汗现象消失，使用者自述每天都很有精神头，还会坚持吃下去。

实施例3

一种男士食用的阿胶糕，由下列原料制备而成，均为重量份：阿胶100g， 黑芝麻200g，核桃仁290g，冰糖70g，黄酒90g，枸杞50g，黄精20g，葡萄干 8g，蔓越莓5g，红枣13g，麦芽糖3g，麦芽糖糊精6g，海马4g。

本发明还将该阿胶糕制备成6.5g/片标准片型。

所述片型的制备方法是：

(1)泉水浸润：将库存阿胶用泉水浸润，除尘解封，凉透；

(2)蛤粉烫炙：将蛤粉置锅内，加热至轻松如流水状态，加入预先切好的阿 胶丁，不断搅动，炒至鼓起成珠，内无溏心或无胶茬，表面黄白色时，急速出 锅；筛出蛤粉，凉透；

(3)黄酒泡制：用黄酒浸泡阿胶，然后加入水在100℃熬制融化得到胶液；

(4)冰糖加入阿井水，在110℃加热到液态；

(5)将液态的糖、麦芽糖和胶液混合浓缩成膏状，膏体的相对密度为 1.1g/mL；

(6)在高精温控锅中注入混合膏体，温控55℃，搅动铲不停搅动，5分钟将 炒香的芝麻核桃仁放入，15分钟节点放入预先磨好的黄精粉和麦芽糖糊精，25 分钟节点放入去核红枣片，35分钟节点放入预先打碎的枸杞，45分钟节点放入 预先磨好的海马粉，55分钟节点放入预先碎化的蔓越莓和葡萄干搅拌均匀至70 分钟出料；

(7)将混料在-7℃的温度下冷凝10h后切片包装；

需要说明的是，所述标准片型，采用七层共挤复合高阻真空包装膜真空包 装。

食用案例：**，男性，年龄34岁，山东省济南市天桥区，从事加固工程，回款压力大，失眠精神紧张，头发短时间豆粒大小成片脱落，生活工作没有节奏，生活紊乱。在老 婆的督促下每天早上空腹两片阿胶糕，开车奔波腰酸状况明显改善，失眠缓解，头发重新 长出。现在阿胶成了车内办公室卧室必备品，同时推荐员工使用并分享。

实施例4

一种男士食用的阿胶糕，由下列原料制备而成，均为重量份：阿胶120g，黑 芝麻220g，核桃仁310g，冰糖90g，黄酒110g，枸杞70g，黄精40g，葡萄干 12g，蔓越莓11g，红枣17g，麦芽糖7g，麦芽糖糊精10g，海马6g。

本发明还将该阿胶糕制备成8.5g/片标准片型。

所述片型的制备方法是：

(1)泉水浸润：将库存阿胶用泉水浸润，除尘解封，凉透；

(2)蛤粉烫炙：将蛤粉置锅内，加热至轻松如流水状态，加入预先切好的阿 胶丁，不断搅动，炒至鼓起成珠，内无溏心或无胶茬，表面黄白色时，急速出 锅；筛出蛤粉，凉透；

(3)黄酒泡制：用黄酒浸泡阿胶，然后加入水在150℃熬制融化得到胶液；

(4)冰糖加入阿井水，在130℃加热到液态；

(5)将液态的糖、麦芽糖和胶液混合浓缩成膏状，膏体的相对密度为 1.1g/mL；

(6)在高精温控锅中注入混合膏体，温控65℃，搅动铲不停搅动，10分钟 将炒香的芝麻核桃仁放入，20分钟节点放入预先磨好的黄精粉和麦芽糖糊精， 30分钟节点放入去核红枣片，40分钟节点放入预先打碎的枸杞，50分钟节点放 入预先磨好的海马粉，60分钟节点放入预先碎化的蔓越莓和葡萄干搅拌均匀至 80分钟出料；

(7)将混料在-5℃的温度下冷凝20h后切片包装；

需要说明的是，所述标准片型，采用七层共挤复合高阻真空包装膜真空包 装。

食用案例：**，男性，18岁，河南省开封地区，高三学生，日常学习考试 压力大，经常失眠和记忆力减退，易困乏进而导致学习效果降低成绩下降，在 母亲的督促下每天早中晚各时间段每食用一片阿胶糕，食用一个月后，睡眠质 量增加，没有出现失眠现象，白天上课期间头脑清醒无困乏意，记忆力恢复提 高，学习效果明显成绩得到提高。目前食用者继续坚持食用，并将其推荐给正 在上初三的表弟食用。

实施例5

一种男士食用的阿胶，由下列原料制备而成，均为重量份：阿胶110，黑芝 麻210，核桃仁300，冰糖80，黄酒100，枸杞60，黄精30，葡萄干10，蔓越 莓8，红枣15，麦芽糖5，麦芽糖糊精8，海马5。

本发明还将该阿胶糕制备成7.5g/片标准片型。

所述片型的制备方法是：

(1)泉水浸润：将库存阿胶用泉水浸润，除尘解封，凉透；

(2)蛤粉烫炙：将蛤粉置锅内，加热至轻松如流水状态，加入预先切好的阿 胶丁，不断搅动，炒至鼓起成珠，内无溏心或无胶茬，表面黄白色时，急速出 锅；筛出蛤粉，凉透；

(3)黄酒泡制：用黄酒浸泡阿胶，然后加入水在90℃熬制融化得到胶液；

(4)冰糖加入阿井水，在140℃加热到液态；

(5)将液态的糖、麦芽糖和胶液混合浓缩成膏状，膏体的相对密度为 1.1g/mL；

(6)在高精温控锅中注入混合膏体，温控60℃，搅动铲不停搅动，10分钟 将炒香的芝麻核桃仁放入20分钟节点放入预先磨好的黄精粉和麦芽糖糊精，30 分钟节点放入去核红枣片，40分钟节点放入预先打碎的枸杞，50分钟节点放入 预先磨好的海马粉，60分钟节点放入预先碎化的蔓越莓和葡萄干搅拌均匀至75 分钟出料；

(7)将混料在-6℃的温度下冷凝24h后切片包装；

需要说明的是，所述标准片型，采用七层共挤复合高阻真空包装膜真空包 装。

实验例1实施例5所得的男士食用的阿胶糕的试验应用：2016年3月-2018 年6月，在2家出租车分公司筛选100例男士(该类男士均为夜班出租车司机， 夜长工作22:00-次日5:00)，男性患者年龄52岁-25岁，平均年龄32.2岁。 试验之前3周，对该人群进行连续观察，记录症状及变化，随机分为两组，实 验组和对照组，实验组服用实施例5所得的阿胶糕，对照组无服用本实施例5 所得阿胶糕，正常上班工作作息，30天为一个观察期(或者说疗程)。

食用疗效情况的判定标准：食用一个疗程或者观察期，失眠不适症状消失，精 力及体力明显增强；有效：食用本阿胶糕一个疗程或者说观察期，腰酸情况明 显改善，体力充沛，失眠缓解，盗汗现象消失，每天都有精神头，精力和体力 明显增强，不适症状减轻或部分消失；无效：食用本阿胶糕一个疗程或者说一 个观察期，不适症状无任何变化。结合如表1所示。

	实验组	对照组
			例数	80	20
男性例数	80	20
			年龄(岁)	25-52	25-52
试验应用治愈例数	60	4
			有效例数	19	3
无效例数	1	2
			总有效例数	98.75％	35％

治疗效果：治愈60例(75％)，有效19例(23.75％)，无效1例(1.25％)， 总有效率98.75％，效果明显优于对照组。

食用期间精力及体力精神明显变化如表2所示。

表2：

本发明的PONY检测报告如下：

报告编号(Report ID)：NMA3OLVP02376501 第1页，共3页(page 1 of 3)

本发明通过蛤粉进行炮制，避免油腻而增加疗效，易于粉碎和入汤剂；黄 酒炮制阿胶，加入泉水在90℃环境下进行熬制融化得到胶液，使各种有效成分 达到活性状态。冰糖和黄酒起到矫味和保鲜作用，使成品阿胶既有阿胶和黄精 原有功效，又能掩盖阿胶的味道，达到良好的口感，黑芝麻和核桃有成型作用， 使阿胶糕美观平整。配方中的阿胶、黑芝麻、核桃仁、枸杞、黄精等将进行配 伍，是的这些原料组合后产生协同作用，能够有效地为男士补血生精。食用10 天，62％以上的男士感到有所好转，不适症状改善；服用20天，73％以上的男士 感到有所好转，不是症状改善或消失；服用30天，96％的男士感到精神状态和体力增强，自感痊愈无不适感。实验组中服用30天以上的男士，有效率可达 98.75％，而对照组仅为35％。

本申请的组方经名老中医验方，山东省食品药品监督局和山东省中医药大 学的专家学者的论证，本发明阿胶糕成品经第三方青岛谱尼测试有限公司严格 检测，并已获得相应的检测报告，检测结果符合国标和行业标准，具备产业化 实施前景。

上述虽然对本发明的具体实施方式进行了描述，但并非对本发明保护范围 的限制，在本发明的技术方案的基础上，本领域技术人员不需要付出创造性劳 动即可做出的各种修改或变形仍在本发明的保护范围以内。

Claims (7)

1.一种男士食用的阿胶糕，其特征在于，由下列原料制备而成，均为重量份：阿胶90-130，黑芝麻190-230，核桃仁280-320，冰糖60-100，黄酒80-120，枸杞40-80，黄精10-50，葡萄干5-15，蔓越莓3-13，红枣10-20，麦芽糖1-9，麦芽糖糊精4-12，海马2-8。

2.根据权利要求1所述的一种男士食用的阿胶糕，其特征在于，阿胶100-120，黑芝麻200-220，核桃仁290-310，冰糖70-90，黄酒90-110，枸杞50-70，黄精20-40，葡萄干8-12，蔓越莓5-11，红枣13-17，麦芽糖3-7，麦芽糖糊精6-10，海马4-6。

3.根据权利要求1所述的一种男士食用的阿胶糕，其特征在于，阿胶110，黑芝麻210，核桃仁300，冰糖80，黄酒100，枸杞60，黄精30，葡萄干10，蔓越莓8，红枣15，麦芽糖5，麦芽糖糊精8，海马5。

4.根据权利要求1-3任一所述的一种男士食用的阿胶糕，其特征在于，将该阿胶糕制备成5.5-9.5g/片(优选7.5g/片)标准片型。

5.根据权利要求4所述的一种男士食用的阿胶糕，其特征在于，所述片型的制备方法是：

(8)泉水浸润：将库存阿胶用泉水浸润，除尘解封，凉透；

(9)蛤粉烫炙：将蛤粉置锅内，加热至轻松如流水状态，加入预先切好的阿胶丁，不断搅动，炒至鼓起成珠，内无溏心或无胶茬，表面黄白色时，急速出锅；筛出蛤粉，凉透；

(10)黄酒泡制：用黄酒浸泡阿胶，然后加入水在90℃-160℃(优选90℃)熬制融化得到胶液；

(11)冰糖加入阿井水，在100-140℃(优选140℃)加热到液态；

(12)将液态的糖、麦芽糖和胶液混合浓缩成膏状，膏体的相对密度为1.1g/mL；

(13)在高精温控锅中注入混合膏体，温控55℃-65℃(优选60℃)，搅动铲不停搅动，0-10分钟(优选10分钟)将炒香的芝麻核桃仁放入，10-20分钟(优选20分钟)节点放入预先磨好的黄精粉和麦芽糖糊精，20-30分钟(优选30分钟)节点放入去核红枣片，30-40分钟(优选40分钟)节点放入预先打碎的枸杞，40-50分钟(优选50分钟)节点放入预先磨好的海马粉，50-60分钟(优选60分钟)节点放入预先碎化的蔓越莓和葡萄干搅拌均匀至70-80分钟(优选75分钟)出料；

(14)将混料在-7℃--5℃(优选-6℃)的温度下冷凝8-24h(优选24h)后切片包装；

6.根据权利要求5所述的片型的制备方法，其特征在于，所述标准片型，采用七层共挤复合高阻真空包装膜真空包装。

7.根据权利要求1-3任一所述的一种男士食用的阿胶糕在制备治疗男士补血生精、增强心功能、提高免疫力的保健食品时应用。