CN105076417A - 一种具有护肠功能的配方奶粉及制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种具有护肠功能的配方奶粉及制备方法。本发明的有益效果为：本发明公开的配方奶粉中特别使用了超护肠因子配方，所述超护肠因子配方由活性益生菌、益生元、天然植物油、水解乳清蛋白、左旋肉碱和肌醇这六种营养物质组成的营养混合物，使用所述超护肠因子配方的配方奶粉与普通奶粉相比组成更接近母乳，在增强婴幼儿抵抗力的同时，具有保护婴儿肠胃的作用，能让婴儿的吸收更好，茁壮成长。

Description

一种具有护肠功能的配方奶粉及制备方法

技术领域

本发明属于婴幼儿配方奶粉领域，具体涉及一种具有护肠功能的配方奶粉及制备方法。

背景技术

众所周知，对所有婴儿来说母乳是最安全最有营养的食品，无可否认，母乳因为具备丰富完善的营养而成为初生宝宝的首选，如含有优质的蛋白质、免疫球蛋白等有益于宝宝的营养成份，可以促进婴儿的消化吸收，增强身体抵抗力，这些都说明母乳是宝宝最好的营养食粮。然而现实中经常存在母乳不足或其它原因不能母乳喂养的情况，这时便只能选择配方奶粉。目前，市场上大部分配方奶粉能够满足婴幼儿基本营养所需，但是，因为配方奶粉和母乳的成分不完全相同，婴儿食用后容易出现腹泻等肠胃问题，导致吸收不好，进而导致营养不良，极大的影响了婴儿的生长发育。

另一方面，在制备配方奶粉中，往往使用湿法添加法，但是，配方奶粉中往往需要添加功能性的生物活性物质，这些生物活性物质多数具有热敏性或使用局限性，不适合湿法添加，如DHA和ARA直接接触空气和水分极易氧化变质，工业上使用的DHA和ARA粉剂都经过微胶囊化包埋处理，如果湿法添加势必造成包埋层被破坏而引起损失。乳铁蛋白、益生菌等成分经湿法杀菌后其活性损失很大甚至失去活性。

发明内容

为了解决现有技术存在的上述问题，本发明提供了一种具有护肠功能的配方奶粉及制备方法。所述配方奶粉中使用了超护肠因子配方，所述超护肠因子配方由活性益生菌、益生元、天然植物油、水解乳清蛋白、左旋肉碱和肌醇这六种营养物质组成，使用所述超护肠因子配方的配方奶粉与普通奶粉相比组成更接近母乳，在增强婴幼儿抵抗力的同时，具有保护婴儿肠胃的作用，能让婴儿的吸收更好，茁壮成长。

所述超护肠因子配方中，活性益生菌为双歧杆菌，具体的说，是乳双歧杆菌Bi-07和双歧杆菌Bb-12；益生元为低聚果糖和低聚半乳糖。

本发明所采用的技术方案为：一种具有护肠功能的配方奶粉，由以下原料制成：脱盐乳清粉、全脂奶粉、水解乳清蛋白粉、乳清蛋白粉、低聚半乳糖、低聚果糖、二十二碳六烯酸、二十碳四烯酸、乳铁蛋白、双歧杆菌、复合维生素、复合矿物质、左旋肉碱、肌醇。

优选的，所述配方奶粉由以下质量份的原料制成：脱盐乳清粉600-800份、全脂奶粉100-200份、水解乳清蛋白粉3-5份、乳清蛋白粉1-3份、低聚半乳糖2-5份、低聚果糖1-3份、二十二碳六烯酸1-3份、二十碳四烯酸1-3份、乳铁蛋白0.4-1份、双歧杆菌0.05-0.07份、复合维生素3-6份、复合矿物质2-7份、还包括左旋肉碱和肌醇，且以100g所述配方奶粉计，左旋肉碱的质量为20-100mg、肌醇的质量为2-10mg。

优选的，所述脱盐乳清粉为高油脱盐乳清粉，所述高油脱盐乳清粉中食用植物油的质量分数为20-30％。

进一步的，所述食用植物油为玉米油、葵花籽油、大豆油、菜籽油和椰子油中的一种或两种以上的任意组合。

优选的，以100g所述配方奶粉计，所述复合维生素包括下列成分：维生素A1500-2500IU、维生素B₆800-1500μg、维生素D250-500IU、维生素E10-50IU、维生素C30-100mg、叶酸200-500μg、生物素4-6μg，余量为麦芽糊精。

优选的，以100g所述配方奶粉计，所述复合矿物质包括下列成分：乳酸亚铁10-15mg、乳酸锌10-16mg、碳酸镁100-200mg、硫酸锰500-1200μg，余量为麦芽糊精。

下面对本发明中的原料做进一步阐述：

脱盐乳清粉，英文名称：demineralisedwheypowder，是指除去溶解的矿物质及水分的乳清制品。乳清粉主要成分是乳清蛋白和乳糖。脱盐乳清粉是将乳清粉中的矿物盐脱去。对于婴幼儿来说，矿物质含量高会增加宝宝的肾负担，因此必须脱去矿物质。并且可以调整蛋白质比例，接近母乳水平。当然，这些都属于现有技术，本行业技术人员可以轻松获得，在此就不再赘述。

为了营养均衡，本发明中的脱盐乳清粉为高油脱盐乳清粉，也就是说，所述高油脱盐乳清粉中食用植物油的质量分数为15-30％；添加的食用植物油为玉米油、葵花籽油、大豆油、菜籽油或椰子油中的一种或任意组合。添加的食用植物油更利于婴幼儿的营养均衡。

全脂奶粉，英文名为：wholemilkpowder，是鲜奶经消毒、脱水、喷雾干燥制成。因经喷雾干燥处理，蛋白质凝块细小、柔软，较鲜奶易于消化，是婴儿配方奶粉常用的原料之一。本发明使用全脂奶粉作为原料之一，是为了是最终的成品配方奶粉更易吸收。

乳清蛋白粉，乳清蛋白质粉是采用先进工艺从牛奶分离提取出来的珍贵蛋白质，以其纯度高、吸收率高、氨基酸组成最合理等诸多优势被推为“蛋白之王”。含有人体所需的所有必需氨基酸，其氨基酸组成模式与骨骼肌中的氨基酸组成模式几乎完全一致，极其容易被人体所吸收。本发明使用乳清蛋白粉，是为了是最终的成品配方奶粉更易吸收。

进一步的，水解乳清蛋白粉(hydrolysates)是一种高蛋白食品强化物，相比未经过水解的乳清蛋白粉更容易被吸收；水解过的蛋白质失去引发人体过敏的能力，适合各年龄层人群，可用于低过敏原婴儿配方奶粉。本发明中的配方奶粉中添加了所述水解乳清蛋白粉，是为了是最终的成品配方奶粉更易吸收。

低聚半乳糖，英文名为：Galactooligosaccharides，是一种具有天然属性的功能性低聚糖，低聚半乳糖是人体肠道中双歧杆菌、嗜酸乳酸杆菌等有益菌极好的营养源和有效的增殖因子，可以改善人体肠道的消化吸收功能。新生儿的消化功能比较薄弱，所以本发明中的配方奶粉中添加了低聚半乳糖。

低聚果糖又称蔗果低聚糖，是蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物。低聚果糖对肠道中有益菌群如双岐杆菌、乳酸杆菌等有选择性增殖作用，使有益菌群在肠道中占有优势，抑制有害菌的生长，减少有毒物质的形成，对肠粘膜细胞和肝具有保护作用，从而防止病变肠癌的发生，增强机体免疫力。

二十二碳六烯酸，英文名为：DocosahexaenoicAcid，即DHA，是人体所必需的一种多不饱和脂肪酸，二十二碳六烯酸是大脑细胞膜的重要构成成分，参与脑细胞的形成和发育，对神经细胞轴突的延伸和新突起的形成有重要作用，可维持神经细胞的正常生理活动，参与大脑思维和记忆形成过程。

二十碳四烯酸，又称花生四烯酸，即ARA，属Omega6族长链多元不饱和脂肪酸。在幼儿时期二十碳四烯酸属于必需脂肪酸，二十碳四烯酸的缺乏对于人体组织器官的发育，尤其是大脑和神经系统发育可能产生严重不良影响。

乳铁蛋白，学名为：lactoferrin，LF，是乳汁中一种重要的非血红素铁结合糖蛋白，中性粒细胞颗粒中具有杀菌活性的单体糖蛋白。乳铁蛋白不仅参与铁的转运，而且具有广谱抗菌、抗氧化、抗癌、调节免疫系统等强大生物功能，

双歧杆菌，英文名为：Bifidobacterium，是一种厌氧的革兰氏阳性杆菌，末端常常分叉，故名双歧杆菌。双歧杆菌在人体肠内发酵后可产生乳酸和醋酸，能提高钙、磷、铁的利用率，促进铁和维生素D的吸收。双歧杆菌发酵乳糖产生半乳糖，是构成脑神经系统中脑苷脂的成分，与婴儿出生后脑的迅速生长有密切关系。双歧杆菌可以产生维生素B1、B2、B6、B12及丙氨酸、缬氨酸、天冬氨酸和苏氨酸等人体必需的营养物质，对于人体具有不容忽视的重要营养作用。在本发明中，使用的双歧杆菌为乳双歧杆菌Bi-07和双歧杆菌Bb-12。

本发明中的配方奶粉中，创造性的加入了低聚半乳糖和低聚果糖，二者均对人体肠道中双歧杆菌的生长繁殖起到巨大的促进作用，可以改善人体肠道的消化吸收功能。由于新生婴幼儿的消化功能比较薄弱，这对新生婴幼儿来说，具有十分重要的意义；另外，所述低聚半乳糖和低聚果糖使肠道内的有益菌群占有优势，抑制有害菌的生长，减少有毒物质的形成，对肠粘膜细胞和肝具有保护作用，从而防止病变肠癌的发生，增强了婴幼儿的机体免疫力。

左旋肉碱，英文名称：L-Carnitine，又称L-肉碱或音译卡尼丁，是一种促使脂肪转化为能量的类氨基酸，左旋肉碱的主要生理功能是促进脂肪转化成能量，服用左旋肉碱能够在减少身体脂肪、降低体重的同时，不减少水分和肌肉，在2003年被国际肥胖健康组织认定为最安全无副作用的减肥营养补充品。左旋肉碱主要与脂肪酸的代谢有关，它负责把脂肪酸运送到细胞内的线粒体中进行氧化分解，以产生能量。而新生婴儿的主要能量供应都来自于奶中的脂肪，因而食物中的左旋肉碱含量就对婴儿，尤其是早产儿十分重要。

肌醇，英文名称：Inositol，是广泛存在于食物中的一种物质，结构类似于葡萄糖。纯的肌醇为一种稳定的白色结晶，能溶于水而有甜味，耐酸、碱及热。肌醇是一种水溶性维生素；维生素B族中的一种，肌醇和胆碱一样是亲脂肪性的维生素，又称为环己六醇，可促进细胞新陈代谢、助长发育、增进食欲，促进健康毛发的生长。

本发明中添加复合维生素，是为婴幼儿补充维生素，其中，维生素A维生素、维生素D、维生素E、维生素C、叶酸、生物素均为生命活动不可或缺的微量元素，在此就不再赘述。

另外，所述复合矿物质所提供的铁、锌、镁、锰也均为生命活动不可或缺的微量元素，在此亦不再赘述。

本发明还提供了一种所述配方奶粉的制备方法，包括以下步骤：

1)将水解乳清蛋白粉、低聚半乳糖、低聚果糖、二十二碳六烯酸、二十碳四烯酸、乳铁蛋白、复合维生素、复合矿物质和一部分脱盐乳清粉倒入搅拌器中混合均匀，作为预混粉；

2)将全脂奶粉、乳清蛋白粉、双歧杆菌、左旋肉碱、肌醇和剩余的脱盐乳清粉倒入所述预混粉中，在搅拌器中混合均匀，得到散装配方奶粉；

3)将所述散装配方奶粉灌装，得到成品配方奶粉。

优选的，步骤1)中加入的脱盐乳清粉占全部脱盐乳清粉质量的4-10％。

优选的，所述搅拌器为三维混合机，且步骤1)中搅拌时间为5-10分钟，搅拌转速为35-45转/分钟；步骤2)中搅拌转速为35-45转/分钟，搅拌时间为80-100秒；步骤3)中所述灌装操作为抽真空充填惰性气体进行灌装。

优选的，步骤2)中所述全脂奶粉、乳清蛋白粉、双歧杆菌、左旋肉碱、肌醇和剩余的脱盐乳清粉倒入所述预混粉之前，先过30-40目筛后，再加入所述预混粉。

本发明的有益效果为：

1、本发明公开的配方奶粉中特别使用了超护肠因子配方，所述超护肠因子配方由活性益生菌、益生元、天然植物油、水解乳清蛋白、左旋肉碱和肌醇这六种营养物质组成的营养混合物，使用所述超护肠因子配方的配方奶粉与普通奶粉相比组成更接近母乳，在增强婴幼儿抵抗力的同时，具有保护婴儿肠胃的作用，能让婴儿的吸收更好，茁壮成长。

2、本发明公开的配方奶粉的制备方法采用干混生产工艺，区别于传统的湿法添加法，大大减少了对配方奶粉中对营养物质的破坏，是最终的成品配方奶粉营养价值更高。

具体实施方式

下面结合实施例，对本发明做进一步阐述。

实施例1

一种具有护肠功能的配方奶粉，所述配方奶粉由以下质量的原料制成：脱盐乳清粉600g、全脂奶粉100g、水解乳清蛋白粉3g、乳清蛋白粉1g、低聚半乳糖2g、低聚果糖1g、二十二碳六烯酸1g、二十碳四烯酸1g、乳铁蛋白0.4g、双歧杆菌0.05g、复合维生素3g、复合矿物质2g，还包括左旋肉碱和肌醇，且以100g所述配方奶粉计，左旋肉碱的质量为20mg、肌醇的质量为2mg。

以100g所述配方奶粉计，所述复合维生素含有下列物质：维生素A1500IU、维生素B₆800μg、维生素D250IU、维生素E10IU、维生素C30mg、叶酸200μg、生物素4μg，余量为麦芽糊精。

以100g所述配方奶粉计，所述复合矿物质含有下列物质：乳酸亚铁10mg、乳酸锌10mg、碳酸镁100mg、硫酸锰500μg，余量为麦芽糊精。

实施例2

一种具有护肠功能的配方奶粉，所述配方奶粉由以下质量的原料制成：高油脱盐乳清粉600g、全脂奶粉100g、水解乳清蛋白粉3g、乳清蛋白粉1g、低聚半乳糖2g、低聚果糖1g、二十二碳六烯酸1g、二十碳四烯酸1g、乳铁蛋白0.4g、双歧杆菌0.05g、复合维生素3g、复合矿物质2g，还包括左旋肉碱和肌醇，且以100g所述配方奶粉计，左旋肉碱的质量为40mg、肌醇的质量为4mg。

所述高油脱盐乳清粉中食用植物油的质量分数为20％；所述食用植物油为玉米油和菜籽油的等质量混合物。

以100g所述配方奶粉计，所述复合维生素含有下列物质：维生素A1500IU，维生素B₆800μg，维生素D250IU，维生素E10IU，维生素C30mg，叶酸200μg，生物素4μg。

以100g所述配方奶粉计，所述复合矿物质含有下列物质：乳酸亚铁10mg、乳酸锌10mg、碳酸镁100mg、硫酸锰500μg。

实施例3

一种具有护肠功能的配方奶粉，所述配方奶粉由以下质量的原料制成：高油脱盐乳清粉800g、全脂奶粉200g、水解乳清蛋白粉5g、乳清蛋白粉3g、低聚半乳糖5g、低聚果糖3g、二十二碳六烯酸3g、二十碳四烯酸3g、乳铁蛋白1g、双歧杆菌0.07g、复合维生素6g、复合矿物质7g，还包括左旋肉碱和肌醇，且以100g所述配方奶粉计，左旋肉碱的质量为50mg、肌醇的质量为5mg。

所述高油脱盐乳清粉中食用植物油的质量分数为30％；所述食用植物油为葵花籽油和大豆油的等质量混合物。

以100g所述配方奶粉计，所述复合维生素含有下列物质：维生素A2500IU、维生素B₆1500μg、维生素D500IU、维生素E50IU、维生素C100mg、叶酸5001μg、生物素6μg。

以100g所述配方奶粉计，所述复合矿物质含有下列物质：乳酸亚铁15mg、乳酸锌16mg、碳酸镁200mg、硫酸锰1200μg。

实施例4

一种具有护肠功能的配方奶粉，所述配方奶粉由以下质量的原料制成：高油脱盐乳清粉700g、全脂奶粉150g、水解乳清蛋白粉4g、乳清蛋白粉2g、低聚半乳糖3g、低聚果糖2g、二十二碳六烯酸2g、二十碳四烯酸2g、乳铁蛋白0.7g、双歧杆菌0.06g、复合维生素4g、复合矿物质4g，还包括左旋肉碱和肌醇，且以100g所述配方奶粉计，左旋肉碱的质量为100mg、肌醇的质量为10mg。

所述高油脱盐乳清粉中食用植物油的质量分数为25％；所述食用植物油为玉米油、葵花籽油、大豆油、菜籽油和椰子油的等质量混合物。

以100g所述配方奶粉计，所述复合维生素含有下列物质：维生素A2000IU，维生素B₆1100μg、维生素D375IU、维生素E30IU、维生素C65mg、叶酸350μg、生物素5μg。

以100g所述配方奶粉计，所述复合矿物质含有下列物质：乳酸亚铁12mg、乳酸锌13mg、碳酸镁150mg、硫酸锰850μg。

实施例5

一种根据实施例1-4任一所述配方奶粉的制备方法，包括以下步骤：

1)将水解乳清蛋白粉、低聚半乳糖、低聚果糖、二十二碳六烯酸、二十碳四烯酸、乳铁蛋白、复合维生素、复合矿物质和一部分脱盐乳清粉倒入三维混合器中，搅拌转速为35转/分钟，搅拌5分钟，混合均匀后，作为预混粉；其中，加入的脱盐乳清粉占全部脱盐乳清粉质量的4％；

2)将全脂奶粉、乳清蛋白粉、双歧杆菌、左旋肉碱、肌醇和剩余的脱盐乳清粉先过30目筛后，倒入所述预混粉中，在35转/分钟的转速下，搅拌80秒，搅拌混合均匀后，得到散装配方奶粉；

3)将所述散装配方奶粉抽真空充填惰性气体进行灌装，得到成品配方奶粉。

实施例6

一种根据实施例1-4任一所述配方奶粉的制备方法，包括以下步骤：

1)将水解乳清蛋白粉、低聚半乳糖、低聚果糖、二十二碳六烯酸、二十碳四烯酸、乳铁蛋白、复合维生素、复合矿物质和一部分脱盐乳清粉倒入三维混合器中，搅拌转速为45转/分钟，搅拌10分钟，混合均匀后，作为预混粉；其中，加入的脱盐乳清粉占全部脱盐乳清粉质量的10％；

2)将全脂奶粉、乳清蛋白粉、双歧杆菌、左旋肉碱、肌醇和剩余的脱盐乳清粉先过40目筛后，倒入所述预混粉中，在45转/分钟的转速下，搅拌100秒，搅拌混合均匀后，得到散装配方奶粉；

3)将所述散装配方奶粉抽真空充填惰性气体进行灌装，得到成品配方奶粉。

实施例7

一种根据实施例1-4任一所述配方奶粉的制备方法，包括以下步骤：

1)将水解乳清蛋白粉、低聚半乳糖、低聚果糖、二十二碳六烯酸、二十碳四烯酸、乳铁蛋白、复合维生素、复合矿物质和一部分脱盐乳清粉倒入三维混合器中，搅拌转速为40转/分钟，搅拌7分钟，混合均匀后，作为预混粉；其中，加入的脱盐乳清粉占全部脱盐乳清粉质量的7％；

2)将全脂奶粉、乳清蛋白粉、双歧杆菌、左旋肉碱、肌醇和剩余的脱盐乳清粉先过35目筛后，倒入所述预混粉中，在40转/分钟的转速下，搅拌90秒，搅拌混合均匀后，得到散装配方奶粉；

3)将所述散装配方奶粉抽真空充填惰性气体进行灌装，得到成品配方奶粉。

实施例8

本实施例是对本发明中配方奶粉保护婴儿肠胃、促进吸收的功效的临床试验。

1、研究对象：随机挑选120个年龄为0-2岁的婴幼儿作为研究对象。

2、研究方法：将研究对象按年龄平均分为两组：试验组和对照组。两组性别比例、观察天数、各方面的生长状况，无显著性差异(P＞0.05)。

试验组：采用实施例4中的配方奶粉喂养。

对照组：采用普通婴幼儿配方奶粉喂养惠氏金装爱儿乐。

试验组和对照组均在正常坏境下喂养30天，30天后，统计喂养期间发生腹泻的概率和每组婴儿的平均日增重。

3、结果判定

两组婴儿在喂养期间的腹泻发生率比较如表1所示：

表1

组别	腹泻例数	百分比(％)
			试验组	19	31.7
对照组	42	70.0

另外，试验组婴儿的体重增长率0.032±0.035kg/d；对照组体重增长率0.018±0.018kg/d。

如表1所示，经过数据分析发现，试验组中的腹泻例数远远小于对照组，并且试验组中婴儿日增重远大于对照组。从以上实验看，本发明中的配方奶粉较普通奶粉具有保护婴儿肠胃的作用，能让婴儿的吸收更好，茁壮成长。

本发明不局限于上述最佳实施方式，任何人在本发明的启示下都可得出其他各种形式的产品，但不论在其形状或结构上作任何变化，凡是具有与本申请相同或相近似的技术方案，均落在本发明的保护范围之内。

Claims (10)

1.一种具有护肠功能的配方奶粉，其特征在于，由以下原料制成：脱盐乳清粉、全脂奶粉、水解乳清蛋白粉、乳清蛋白粉、低聚半乳糖、低聚果糖、二十二碳六烯酸、二十碳四烯酸、乳铁蛋白、双歧杆菌、复合维生素、复合矿物质、左旋肉碱、肌醇。

2.根据权利要求1所述的配方奶粉，其特征在于，由以下质量份的原料制成：脱盐乳清粉600-800份、全脂奶粉100-200份、水解乳清蛋白粉3-5份、乳清蛋白粉1-3份、低聚半乳糖2-5份、低聚果糖1-3份、二十二碳六烯酸1-3份、二十碳四烯酸1-3份、乳铁蛋白0.4-1份、双歧杆菌0.05-0.07份、复合维生素3-6份、复合矿物质2-7份，还包括左旋肉碱和肌醇，且以100g所述配方奶粉计，左旋肉碱的质量为20-100mg，肌醇的质量为2-10mg。

3.根据权利要求1或2所述的配方奶粉，其特征在于，所述脱盐乳清粉为高油脱盐乳清粉，所述高油脱盐乳清粉中食用植物油的质量分数为15-30％。

4.根据权利要求3所述的配方奶粉，其特征在于，所述食用植物油为玉米油、葵花籽油、大豆油、菜籽油和椰子油中的一种或两种以上的任意组合。

5.根据权利要求1或2所述的配方奶粉，其特征在于，以100g所述配方奶粉计，所述复合维生素包括下列成分：维生素A1500-2500IU、维生素B₆800-1500μg、维生素D250-500IU、维生素E10-50IU、维生素C30-100mg、叶酸200-500μg、生物素4-6μg。

6.根据权利要求1或2所述的配方奶粉，其特征在于，以100g所述配方奶粉计，所述复合矿物质包括下列成分：乳酸亚铁10-15mg、乳酸锌10-16mg、碳酸镁100-200mg、硫酸锰500-1200μg。

7.一种权利要求1、2或4所述配方奶粉的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

1)将水解乳清蛋白粉、低聚半乳糖、低聚果糖、二十二碳六烯酸、二十碳四烯酸、乳铁蛋白、复合维生素、复合矿物质和一部分脱盐乳清粉倒入搅拌器中混合均匀，作为预混粉；

2)将全脂奶粉、乳清蛋白粉、双歧杆菌、左旋肉碱、肌醇和剩余的脱盐乳清粉倒入所述预混粉中，在搅拌器中混合均匀，得到散装配方奶粉；

3)将所述散装配方奶粉灌装，得到成品配方奶粉。

8.根据权利要求7所述的制备方法，其特征在于，步骤1)中加入的脱盐乳清粉占全部脱盐乳清粉质量的4-10％。

9.根据权利要求7所述的制备方法，其特征在于，所述搅拌器为三维混合机，且步骤1)中搅拌时间为5-10分钟，搅拌转速为35-45转/分钟；步骤2)中搅拌转速为35-45转/分钟，搅拌时间为80-100秒；步骤3)中所述灌装操作为抽真空充填惰性气体进行灌装。

10.根据权利要求7所述的制备方法，其特征在于，步骤2)中所述全脂奶粉、乳清蛋白粉、双歧杆菌、左旋肉碱、肌醇和剩余的脱盐乳清粉倒入所述预混粉之前，先过30-40目筛后，再加入所述预混粉。