DE648047C - Verfahren zum Verpacken von Zwieback und aehnlichen hygroskopischen Gegenstaenden - Google Patents

Description

• Verfahren zum Verpacken von Zwieback und ähnlichen hygroskopischen Gegenständen Die Erfindung bezieht, sich auf ein Verfahren zum Verpacken von Zwieback und ähnlichen hygroskopischen Gegenständen.
• Um derartige Waren eine möglichst lange Zeit frisch und gegebenenfalls spröde zu erhalten, ist bereits vorgeschlagen worden, sie in mit Paraffin imprägnierten oder an ihrer Außenseite mit einer Paraffinschicht bedeckten Hüllen zu verpacken, um sie auf diese Weise vor dem Zutritt von Feuchtigkeit zu schützen. Das Verschließen der Hülle geschah bei einem bekannten' Verfahren, das insbesondere für die Verpackung von Broten bestimmt war, in der Weise, daß die eingepackte Ware in einen Ofen geschoben wurde, der das Ganze bis zum Flüssigwerden des Paraffins erhitzte. Das Paraffin verteilt sich dadurch über alle Stellen der Hülle und verklebt sie gleichzeitig, so daß keine Feuchtigkeit mehr von außen an die Ware gelangen kann.
• Wenn trotzdem die Ware, z. B. Zwieback, nach verhältnismäßig kurzer Zeit in den altbackenen Zustand überging, so ist dies darauf zurückzuführen, daß der Zwieback, schon bevor er in die Hülle eingeführt ist und letztere geschlossen wird, eine beträchtlich große Menge Feuchtigkeit aufgenommen hat, die ausreicht, um ihm nach verhältnismäßig kurzer Zeit seine Frischheit zu nehmen. Auch enthält ja die Luft, die mit eingeschlossen wurde, Feuchtigkeit, die dann vom Zwieback aufgenommen wird.
• Erfindungsgemäß wird- deshalb das Verfahren so durchgeführt, daß die bei normaler Temperatur gefüllte Hülle, während sie noch ganz oder teilweise offen ist, ungefähr bis zur Schmelztemperatur des Paraffins erhitzt wird, um die in dem Inhalt und der Hülle vorhandene Feuchtigkeit auszutreiben, wonach die Hülle geschlossen und in bekannter Weise durch das Paraffin dicht verklebt wird.
• Man geht dabei zweckmäßig in folgender Weise vor: Die mit Paraffin oder einem ähnlichen Stoff _ behandelte Hülle, z. B. ein Zwiebacksack, wird bei normaler Temperatur gefüllt und zumindest teilweise offen gelassen. Danach wird das Ganze z. B. in einem Heißluftofen bis auf eine Temperatur erhitzt, bei der das Paraffin zu fließen beginnt. Durch diese Erhitzung wird die Feuchtigkeit aus dem Zwieback durch das offene Ende des Sackes ausgetrieben. In diesem Zustand wird der Sack geschlossen. Der Inhalt des Sackes ist dann von Feuchtigkeit befreit, und die Verpackung ist außerdem vollkommen luftdicht, «weil sowohl alle Nähte, wie auch

  Brüche, die in der Paraffinschicht eptet n.

  den sind, durch das flüssige Paraffin ;ct.

  gemacht sind.

Claims (1)

1. PATENTANSPRUCH: Verfahren zum Verpacken von Zwieback und ähnlichen hygroskopischen Gegenständen in eine mit Paraffin oder ähnlichem Stoff behandelte Hülle, dadurch gekennzeichnet, daß die bei normaler Temperatur gefüllte Hülle, während sie noch ganz oder teilweise offen ist, ungefähr bis zur Schmelztemperatur des Paraffins erhitzt wird, um die in dem Inhalt und der Hülle vorhandene Feuchtigkeit auszutreiben, wonach die Hülle geschlossen und in bekannter Weise durch das Paraffin dicht verklebt wird.