DE403821C - Zur Konservierung von Nahrungsmitteln und aehnlichen Stoffen dienende wasserentziehende Masse - Google Patents
Zur Konservierung von Nahrungsmitteln und aehnlichen Stoffen dienende wasserentziehende MasseInfo
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Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
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- A23B—PRESERVATION OF FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES
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Description
- Zur Konservierung von Nahrungsmitteln und ähnlichen Stoffen dienende wasserentziehende Kasse. Die Erfindung bezieht sich auf eine zur Konservierung von Nahrungsmitteln und ähnlichen Stoffen dienende wasserentziehende Masse. Es ist bereits vorgeschlagen worden, für Konservierungszwecke eine Masse zu verwenden, die aus Infusorieneirde, Asbest und Kalziumchlorid oder anderen wasserentziehenden Mitteln besteht. Es ist ferner bekannt, derartige Massen unter Zusatz von Wasser zu einem Teig zu vermischen, der in Kuchen geformt und getrocknet wird. Um nun die aus dem Konservierungsgut entweichenden Säuren oder Säuredämpfe zu neutralisieren und um sich entwickelnde Gase, z. B. Riechstoffe, zu absorbieren, wird der aus Infusorienerde, Asbest und Kalziumchlorid o. dgl. bestehenden Masse gemäß vorliegender Erfindung vor der Formgebung Kalk und Holzkohle zugesetzt. Die Anwesenheit von Kalk in der Masse übt die neutralisierende Wirkung aus und dient als Bindemittel bei der Herstellung des Kuchens, während die Holzkohle die Gase absorbiert. Die aus der Masse gebildeten Kuchen können nach der Benutzung in bekannter Weise durch Erwärmung regeneriert werden. Die Masse wird z. B. in folgender Weise hergestellt. 25 Teile Infusorienerde werden mit etwa 12 Teilen Asbest, etwa 45 Teilen Kalziumchlorid, etwa to Teilen Kafk und etwa 8 Teilen Holzkohle: innig vermischt, worauf man der Mischung so viel Wasser zusetzt, daß sich eine Paste bildet. Diese wird in geeignete Formen (Steine, Kuchen, dünne Platten) gebracht, die durch leichtes Brennen oder einen .ähnlichen Trokkenvorgan g vollständig getrocknet werden. Die Benutzung der Masse geschieht in bekannter Weise dadurch, daß man sie in den die Nahrungsmittel o. dgl. enthaltenden geschlossenen Gefäßen über den Nahrungsmitteln in einer Haltevorrichtung, zweckmäßig einem gelochtene Gehäuse, anbringt.
Claims (1)
- PATENT-A1\TSPRUCH: Zur Konservierung von Nahrungsmitteln und ähnlichen Stoffen dienende wasserentziehende Masse, bei der Infu.so.rien,-erde, Asbest und Kalziumchlorid oder andere wasserentziehende Mittel unter Zusatz von Wasser zuieinem Teig vermischt werden, der in Kuchen geformt und dann getrocknet wird, dadurch gekennzeichnet, daß der Masse vor der Formgebung zwecks Neutralisation der aus dem Konservierungsgut entweichenden Säuren und Säuredämpfe und zur Absorption von anderen Gasen (Riechstoffen) Kalk und Holzkohle zugesetzt werden.
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| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
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| AU403821X | 1923-01-03 |
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| Publication Number | Publication Date |
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| DE403821C true DE403821C (de) | 1924-10-06 |
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|---|---|---|---|
| DEM81127D Expired DE403821C (de) | 1923-01-03 | 1923-04-13 | Zur Konservierung von Nahrungsmitteln und aehnlichen Stoffen dienende wasserentziehende Masse |
Country Status (1)
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1923
- 1923-04-13 DE DEM81127D patent/DE403821C/de not_active Expired
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