CN102232430A - 保健油 - Google Patents
保健油 Download PDFInfo
- Publication number
- CN102232430A CN102232430A CN2010101731839A CN201010173183A CN102232430A CN 102232430 A CN102232430 A CN 102232430A CN 2010101731839 A CN2010101731839 A CN 2010101731839A CN 201010173183 A CN201010173183 A CN 201010173183A CN 102232430 A CN102232430 A CN 102232430A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- oil
- fish
- vegetable
- dha
- epa
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
Landscapes
- Edible Oils And Fats (AREA)
- Medicines Containing Plant Substances (AREA)
Abstract
本发明提供了一种保健油，属于一种食用油，所述的保健油由鱼油与植物油混合而成，鱼油的用量为植物油重量的3-60％，所述的植物油是葵花籽油、橄榄油、芝麻油、棉籽油、椰子油、茶籽油、米糠油、亚麻油、红花油、核桃油、葡萄籽油和南瓜籽油中的一种或一种以上。这种保健油，鱼油与植物油混合在一起，在烹调过程中将鱼油附加在食物内，可方便地摄取鱼油，老年人、儿童也容易接受，同时避免了忘记食用的问题。对于儿童来讲，鱼油中所含的二十二碳六烯酸(DHA)和二十五碳五烯酸(EPA)，可提高脑容量，增强记忆力和理解力。对于老年人来讲，可减缓动脉粥样硬化，降低高胆固醇血症、血浆胆固醇和甘油三酯，降低血浆脂蛋白浓度、血液粘度和血压。
Description
技术领域
本发明提供了一种食用油，尤其是一种保健油。
背景技术
鱼油具有良好的保健作用。美国心脏协会(AHA)2000年修改的饮食指南中就鼓励成年人每周至少食用两次鱼(尤其是肥鱼)，因为鱼中富含Ω-3类脂肪酸，其中主要是二十五碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)。这些脂肪酸可以降低心血管疾病的发生率、死亡率，减少心肌梗死、中风等事件的发生率，因而鱼油常被称为人体血管的清道夫。同时还具有调节神经的功能。在全球范围内，日本人心脑血管病的发病率很低，其主要原因就是长期食用鱼尤其是海鱼或者鱼油。现在有纯鱼油胶囊供消费者使用，但食用时较麻烦，有时会忘记食用。有些老年人或儿童会对食用鱼油胶囊有抵触情绪。中国专利公开号为CN1448016A的中国专利申请公开了一种调和油，它是将多种植物油混合在一起，虽然脂肪酸的比例比较合理，但没有添加鱼油，因此也就不能利用鱼油的良好保健作用。
发明内容
本发明所要解决的技术问题是，提供一种保健油，以提高食用鱼油的方便性，充分利用鱼油的保健效果。
本发明是这样实现的，保健油，所述的保健油由鱼油与植物油混合而成，鱼油的用量为植物油重量的3-60％，所述的植物油是葵花籽油、橄榄油、芝麻油、棉籽油、椰子油、茶籽油、米糠油、亚麻油、红花油、核桃油、葡萄籽油和南瓜籽油中的一种或一种以上。
这种保健油，鱼油与植物油混合在一起，在烹调过程中将鱼油附加在食物内，可方便地摄取鱼油，老年人、儿童也容易接受，同时避免了忘记食用的问题。对于儿童来讲，鱼油中所含的二十二碳六烯酸(DHA)和二十五碳五烯酸(EPA)是多元不饱和脂肪酸，是脑部和眼睛发育不可缺少的营养素，进入脑中能使脑神经突触增加并延伸，进而提高脑容量，增强记忆力和理解力，但人体无法自行合成这些脂肪酸，通过食用即可有效解决这一问题。对于老年人来讲，食用鱼油不仅不会加速血管硬化或增高血脂，反而可减缓动脉粥样硬化，降低高胆固醇血症、血浆胆固醇和甘油三酯，降低血浆脂蛋白浓度、血液粘度和血压。
具体实施方式
下面进一步说明本发明。
所述的鱼油可采用从美国阿拉斯加或秘鲁进口的食用鱼油。
在所述的鱼油中，按重量计，二十五碳五烯酸(EPA)的含量∶二十二碳六烯酸(DHA)的含量≥3∶1。这种含量比适用于健脑目的的孕妇、婴幼儿及小学生保健。最适合的含量比为EPA∶DHA＝3∶1。
在所述的鱼油中，按重量计，二十五碳五烯酸(EPA)的含量∶二十二碳六烯酸(DHA)的含量＜3∶1。这种含量比适合于防治心脑血管疾病的中老年人。最适合的含量比为EPA∶DHA＝1∶3。
显然，植物油采用葵花籽油、橄榄油、芝麻油、棉籽油、椰子油、茶籽油、米糠油、亚麻油、红花油、核桃油、葡萄籽油和南瓜籽油中的一种以上时，各种植物油之间可以采用任意配比。
医学研究揭示，鱼油对原发性高血压、类风湿关节炎、支气管哮喘、尿毒症、糖尿病等均具有一定的治疗作用。鱼油中的某些化学成分，可阻止恶性肿瘤对人体组织所进行的破坏过程，从而可以延长患者的生命。老年人多食用鱼油可防止大脑衰退、改善大脑机能，并可预防老年性痴呆症。
实施例1
一种保健油，所述的保健油由鱼油与植物油混合而成，鱼油的用量为植物油重量的3％，所述的植物油是葵花籽油。在所述的鱼油中，按重量计，二十五碳五烯酸(EPA)的含量∶二十二碳六烯酸(DHA)的含量＝3∶1。
实施例2
一种保健油，所述的保健油由鱼油与植物油混合而成，鱼油的用量为植物油重量的60％，所述的植物油是橄榄油。在所述的鱼油中，按重量计，二十五碳五烯酸(EPA)的含量∶二十二碳六烯酸(DHA)的含量＝1∶3。
实施例3
一种保健油，所述的保健油由鱼油与植物油混合而成，鱼油的用量为植物油重量的30％，所述的植物油是芝麻油。在所述的鱼油中，按重量计，二十五碳五烯酸(EPA)的含量∶二十二碳六烯酸(DHA)的含量＝4∶1。
实施例4
一种保健油，所述的保健油由鱼油与植物油混合而成，鱼油的用量为植物油重量的20％，所述的植物油是棉籽油。在所述的鱼油中，按重量计，二十五碳五烯酸(EPA)的含量∶二十二碳六烯酸(DHA)的含量＝3∶1。
实施例5
一种保健油，所述的保健油由鱼油与植物油混合而成，鱼油的用量为植物油重量的15％，所述的植物油是椰子油。在所述的鱼油中，按重量计，二十五碳五烯酸(EPA)的含量∶二十二碳六烯酸(DHA)的含量＝1∶3。
实施例6
一种保健油，所述的保健油由鱼油与植物油混合而成，鱼油的用量为植物油重量的35％，所述的植物油是茶籽油。在所述的鱼油中，按重量计，二十五碳五烯酸(EPA)的含量∶二十二碳六烯酸(DHA)的含量＝1∶2。
实施例7
一种保健油，所述的保健油由鱼油与植物油混合而成，鱼油的用量为植物油重量的20％，所述的植物油是南瓜籽油。在所述的鱼油中，按重量计，二十五碳五烯酸(EPA)的含量∶二十二碳六烯酸(DHA)的含量＝3∶1。
实施例8
一种保健油，所述的保健油由鱼油与植物油混合而成，鱼油的用量为植物油重量的3％，所述的植物油是葵花籽油和芝麻油。葵花籽油和芝麻油的用量相等。在所述的鱼油中，按重量计，二十五碳五烯酸(EPA)的含量∶二十二碳六烯酸(DHA)的含量＝5∶1。
实施例9
一种保健油，所述的保健油由鱼油与植物油混合而成，鱼油的用量为植物油重量的8％，所述的植物油是芝麻油和棉籽油。棉籽油的用量是芝麻油的2倍。在所述的鱼油中，按重量计，二十五碳五烯酸(EPA)的含量∶二十二碳六烯酸(DHA)的含量＝1∶4。
实施例10
一种保健油，所述的保健油由鱼油与植物油混合而成，鱼油的用量为植物油重量的15％，所述的植物油是葵花籽油和棉籽油。葵花籽油的用量是棉籽油的3倍。在所述的鱼油中，按重量计，二十五碳五烯酸(EPA)的含量∶二十二碳六烯酸(DHA)的含量＝5∶1。
实施例11
一种保健油，所述的保健油由鱼油与植物油混合而成，鱼油的用量为植物油重量的50％，所述的植物油是葵花籽油、芝麻油和棉籽油。植物油的配比为，葵花籽油∶芝麻油∶棉籽油＝1∶2∶3。在所述的鱼油中，按重量计，二十五碳五烯酸(EPA)的含量∶二十二碳六烯酸(DHA)的含量＝1∶6。
实施例12
一种保健油，所述的保健油由鱼油与植物油混合而成，鱼油的用量为植物油重量的60％，所述的植物油是葵花籽油、橄榄油和椰子油。植物油的配比为，葵花籽油∶橄榄油∶椰子油＝1∶1∶1。在所述的鱼油中，按重量计，二十五碳五烯酸(EPA)的含量∶二十二碳六烯酸(DHA)的含量＝2∶1。
实施例13
一种保健油，所述的保健油由鱼油与植物油混合而成，鱼油的用量为植物油重量的20％，所述的植物油是棉籽油、椰子油、茶籽油。植物油的配比为，棉籽油∶椰子油∶茶籽油＝1∶2∶1.在所述的鱼油中，按重量计，二十五碳五烯酸(EPA)的含量∶二十二碳六烯酸(DHA)的含量＝1∶2。
实施例14
一种保健油，所述的保健油由鱼油与植物油混合而成，鱼油的用量为植物油重量的3％，所述的植物油是米糠油、亚麻油和红花油。植物油的配比为，米糠油∶亚麻油∶红花油＝5∶1∶3。在所述的鱼油中，按重量计，二十五碳五烯酸(EPA)的含量∶二十二碳六烯酸(DHA)的含量＝1∶6。
实施例15
一种保健油，所述的保健油由鱼油与植物油混合而成，鱼油的用量为植物油重量的15％，所述的植物油是核桃油、葡萄籽油和南瓜籽油。植物油的配比为，核桃油∶葡萄籽油∶南瓜籽油＝2∶3∶5。在所述的鱼油中，按重量计，二十五碳五烯酸(EPA)的含量∶二十二碳六烯酸(DHA)的含量＝5∶1。
实施例16
一种保健油，所述的保健油由鱼油与植物油混合而成，鱼油的用量为植物油重量的20％，所述的植物油是橄榄油、椰子油和茶籽油。植物油的配比为，橄榄油∶椰子油∶茶籽油＝1∶2∶5。在所述的鱼油中，按重量计，二十五碳五烯酸(EPA)的含量∶二十二碳六烯酸(DHA)的含量＝1∶2。
实施例17
一种保健油，所述的保健油由鱼油与植物油混合而成，鱼油的用量为植物油重量的5％，所述的植物油是芝麻油、棉籽油、椰子油、茶籽油和米糠油。植物油的配比为，芝麻油∶棉籽油∶椰子油∶茶籽油∶米糠油＝1∶2∶5∶1∶2。在所述的鱼油中，按重量计，二十五碳五烯酸(EPA)的含量∶二十二碳六烯酸(DHA)的含量＝4∶1。
实施例18
一种保健油，所述的保健油由鱼油与植物油混合而成，鱼油的用量为植物油重量的35％，所述的植物油是葵花籽油、橄榄油、芝麻油、棉籽油和椰子油。植物油的配比为，葵花籽油、橄榄油、芝麻油、棉籽油、椰子油＝1∶2∶5∶1∶2。在所述的鱼油中，按重量计，二十五碳五烯酸(EPA)的含量∶二十二碳六烯酸(DHA)的含量＝5∶1。
实施例19
一种保健油，所述的保健油由鱼油与植物油混合而成，鱼油的用量为植物油重量的10％，所述的植物油是芝麻油、棉籽油、椰子油、茶籽油和米糠油。植物油的配比为，芝麻油∶棉籽油∶椰子油∶茶籽油∶米糠油＝1∶2∶5∶1∶2。在所述的鱼油中，按重量计，二十五碳五烯酸(EPA)的含量∶二十二碳六烯酸(DHA)的含量＝3∶1。
实施例20
一种保健油，所述的保健油由鱼油与植物油混合而成，鱼油的用量为植物油重量的45％，所述的植物油是葵花籽油、橄榄油、芝麻油、棉籽油和椰子油。植物油的配比为，葵花籽油∶橄榄油∶芝麻油∶棉籽油和椰子油＝2∶1∶1∶3∶3。在所述的鱼油中，按重量计，二十五碳五烯酸(EPA)的含量∶二十二碳六烯酸(DHA)的含量＝1∶3。
实施例21
一种保健油，所述的保健油由鱼油与植物油混合而成，鱼油的用量为植物油重量的25％，所述的植物油是芝麻油、棉籽油、椰子油、茶籽油、米糠油、亚麻油和红花油。植物油的配比为，芝麻油∶棉籽油∶椰子油∶茶籽油∶米糠油∶亚麻油∶红花油＝3∶2∶1∶3∶5∶2∶1。在所述的鱼油中，按重量计，二十五碳五烯酸(EPA)的含量∶二十二碳六烯酸(DHA)的含量＝1∶3。
实施例22
一种保健油，所述的保健油由鱼油与植物油混合而成，鱼油的用量为植物油重量的55％，所述的植物油是葵花籽油、橄榄油、芝麻油、棉籽油、椰子油、茶籽油、米糠油、亚麻油、红花油、核桃油和葡萄籽油。植物油的配比为，葵花籽油∶橄榄油∶芝麻油∶棉籽油∶椰子油∶茶籽油∶米糠油∶亚麻油∶红花油∶核桃油∶葡萄籽油＝1∶3∶2∶1∶1∶2∶1∶3∶2∶1∶3。在所述的鱼油中，按重量计，二十五碳五烯酸(EPA)的含量∶二十二碳六烯酸(DHA)的含量＝3∶1。
实施例23
一种保健油，所述的保健油由鱼油与植物油混合而成，鱼油的用量为植物油重量的9％，所述的植物油是葵花籽油、橄榄油、芝麻油、棉籽油、椰子油、茶籽油、米糠油、亚麻油、红花油、核桃油、葡萄籽油和南瓜籽油。植物油的配比为，葵花籽油∶橄榄油∶芝麻油∶棉籽油∶椰子油∶茶籽油∶米糠油∶亚麻油∶红花油∶核桃油∶葡萄籽油和南瓜籽油＝2∶1∶3∶2∶1∶3∶1∶1∶1∶1∶1∶2。在所述的鱼油中，按重量计，二十五碳五烯酸(EPA)的含量∶二十二碳六烯酸(DHA)的含量＝1∶3。
上述实施例中的各植物油的用量或配比，均为按重量计。
Claims (3)
1.保健油，其特征在于，所述的保健油由鱼油与植物油混合而成，鱼油的用量为植物油重量的3-60％，所述的植物油是葵花籽油、橄榄油、芝麻油、棉籽油、椰子油、茶籽油、米糠油、亚麻油、红花油、核桃油、葡萄籽油和南瓜籽油中的一种或一种以上。
2.如权利要求1所述的保健油，其特征在于，在所述的鱼油中，按重量计，二十五碳五烯酸(EPA)的含量：二十二碳六烯酸(DHA)的含量≥3∶1。
3.如权利要求1所述的保健油，其特征在于，在所述的鱼油中，按重量计，二十五碳五烯酸(EPA)的含量：二十二碳六烯酸(DHA)的含量＜3∶1。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN2010101731839A CN102232430A (zh) | 2010-05-06 | 2010-05-06 | 保健油 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN2010101731839A CN102232430A (zh) | 2010-05-06 | 2010-05-06 | 保健油 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN102232430A true CN102232430A (zh) | 2011-11-09 |
Family
ID=44883895
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN2010101731839A Pending CN102232430A (zh) | 2010-05-06 | 2010-05-06 | 保健油 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN102232430A (zh) |
Cited By (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN102805160A (zh) * | 2012-08-18 | 2012-12-05 | 管天球 | 一种老人专用茶油及其制备方法 |
| CN104146081A (zh) * | 2014-07-14 | 2014-11-19 | 和县绿源油脂有限公司 | 一种抗肿瘤的核桃调和油 |
| CN104585360A (zh) * | 2015-02-09 | 2015-05-06 | 邹平健源油脂有限公司 | 一种含米糠油的调和油 |
| CN105145871A (zh) * | 2015-08-13 | 2015-12-16 | 挪亚圣诺（太仓）生物科技有限公司 | 具有稳定风味的多不饱和脂肪酸芝麻调和油及日常使用稳定性测试方法 |
| CN105768107A (zh) * | 2016-03-24 | 2016-07-20 | 袁洪 | 用于改善记忆力的组合物及其制备方法和应用 |
| CN114053407A (zh) * | 2020-09-17 | 2022-02-18 | 温州医科大学 | 一种通过调节眼巩膜脂代谢来抑制近视的应用 |
Citations (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1114141A (zh) * | 1995-04-06 | 1996-01-03 | 华南理工大学 | 一种含dha、epa营养调和油及其制备方法 |
| CN1398532A (zh) * | 2001-07-30 | 2003-02-26 | 吴火炉 | 一种功能性橄榄油浓缩剂的制备方法 |
| EP1645617A1 (en) * | 2003-07-09 | 2006-04-12 | J-Oil Mills, Inc. | Antioxidant fat or oil composition containing long-chain highly unsaturated fatty acid |
| US20070244192A1 (en) * | 1999-01-14 | 2007-10-18 | Martek Biosciences Corporation | Plant seed oils containing polyunsaturated fatty acids |
| CN101124928A (zh) * | 2007-09-24 | 2008-02-20 | 张国浩 | 一种含ω-3多不饱和脂肪酸的营养均衡调和油及其生产方法 |
-
2010
- 2010-05-06 CN CN2010101731839A patent/CN102232430A/zh active Pending
Patent Citations (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1114141A (zh) * | 1995-04-06 | 1996-01-03 | 华南理工大学 | 一种含dha、epa营养调和油及其制备方法 |
| US20070244192A1 (en) * | 1999-01-14 | 2007-10-18 | Martek Biosciences Corporation | Plant seed oils containing polyunsaturated fatty acids |
| CN1398532A (zh) * | 2001-07-30 | 2003-02-26 | 吴火炉 | 一种功能性橄榄油浓缩剂的制备方法 |
| EP1645617A1 (en) * | 2003-07-09 | 2006-04-12 | J-Oil Mills, Inc. | Antioxidant fat or oil composition containing long-chain highly unsaturated fatty acid |
| CN101124928A (zh) * | 2007-09-24 | 2008-02-20 | 张国浩 | 一种含ω-3多不饱和脂肪酸的营养均衡调和油及其生产方法 |
Cited By (7)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN102805160A (zh) * | 2012-08-18 | 2012-12-05 | 管天球 | 一种老人专用茶油及其制备方法 |
| CN104146081A (zh) * | 2014-07-14 | 2014-11-19 | 和县绿源油脂有限公司 | 一种抗肿瘤的核桃调和油 |
| CN104585360A (zh) * | 2015-02-09 | 2015-05-06 | 邹平健源油脂有限公司 | 一种含米糠油的调和油 |
| CN105145871A (zh) * | 2015-08-13 | 2015-12-16 | 挪亚圣诺（太仓）生物科技有限公司 | 具有稳定风味的多不饱和脂肪酸芝麻调和油及日常使用稳定性测试方法 |
| CN105768107A (zh) * | 2016-03-24 | 2016-07-20 | 袁洪 | 用于改善记忆力的组合物及其制备方法和应用 |
| CN114053407A (zh) * | 2020-09-17 | 2022-02-18 | 温州医科大学 | 一种通过调节眼巩膜脂代谢来抑制近视的应用 |
| CN114053407B (zh) * | 2020-09-17 | 2023-08-29 | 极目峰睿(上海)生物科技有限公司 | 一种通过调节眼巩膜脂代谢来抑制近视的应用 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN102232429A (zh) | 一种新型保健油 | |
| CN100542411C (zh) | 一种含ω-3多不饱和脂肪酸的营养均衡调和油及其生产方法 | |
| CN101884351B (zh) | 红花籽营养调和油 | |
| CN103444911A (zh) | 一种药食同源养生保健调和油 | |
| CN102232430A (zh) | 保健油 | |
| CN102919383A (zh) | 一种含牡丹籽油的调和油及其制备方法 | |
| CN103385493A (zh) | 以南极磷虾油为主料的健康食品 | |
| CN104719510A (zh) | 含dha和aa的孕妇婴幼儿营养茶油 | |
| CN104351358A (zh) | 一种健脑改善记忆的保健食品 | |
| CN103190619A (zh) | 一种鱼油亚麻籽油软胶囊及其制备方法 | |
| CN104171025A (zh) | 一种适合妇女儿童的富硒食用油 | |
| CN105707292A (zh) | 一种适用于婴幼儿的山茶调和油 | |
| CN103110102A (zh) | 一种补充脑部营养的保健品 | |
| CN102934701A (zh) | 一种银杏营养油及其制作方法 | |
| CN105918497A (zh) | 具有保健功能的调和油及其制备方法 | |
| CN102018823A (zh) | 一种含有磷脂、α-亚麻酸、γ-亚麻酸和番茄提取物的复合制剂 | |
| CN100508769C (zh) | 一种含海狗油的营养均衡调和油及其生产方法 | |
| CN102232431A (zh) | 一种保健油 | |
| CN101849585A (zh) | 功能性营养植物调和油及其制作方法 | |
| CN107173807A (zh) | 一种含藻类提取物的抗氧化保健营养组合物 | |
| CN101700080A (zh) | 专项补充α-亚麻酸营养素食用油发明 | |
| CN109527579A (zh) | 一种奇亚籽油制品及其制备方法和该奇亚籽油制品的应用 | |
| CN106260120B (zh) | 一种富硒食用调和油及其制备方法 | |
| CN101715984A (zh) | 一种螺旋藻胶囊及其生产制作工艺 | |
| CN101133762A (zh) | 一种保健食用油 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| C02 | Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001) | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20111109 |