CN2438395Y - 改良结构的锅具 - Google Patents

Abstract

本实用新型为一种锅具改良结构,其中包括:一以陶瓷材料制成的锅具,其特征在于:锅具底面设置有一从锅具外缘朝向下方延伸的遮蔽罩,而形成一聚温燃烧室,用以将瓦斯炉火的热量保留于该烤盘底部的空间中,以防止热量散失,并提高燃料使用效率;且于遮蔽罩周围设置有若干对流孔。

Description

改良结构的锅具

本实用新型有关于一种锅具改进，  特别是指一种可以减低瓦斯炉的热量散失，及能源浪费改良结构的锅具。

近年来，市面上以自助火锅形式出现的餐厅越来越多，而且除了最基本的自助火锅外，又演变出铜盘烤肉、火烤二吃等不同类型的餐饮形式。

一般自助火锅或是火烤二吃的类的餐厅所使用的设备大致上都是使用一个中央设置有圆孔的餐桌，在餐桌的圆孔下方设置一个瓦斯炉具，且于圆孔中可以放置一个火锅锅具，或者是烤盘，其籍由餐桌下方的瓦欺炉加热前述的锅具或是烤肉盘，使使用者可以一面进食，同时可以一面不断地将食物材料放到火锅或是烤肉盘中烹煮。

然而习用的火锅锅具其底部大多制作成圆弧形的底部，当瓦斯炉具对该锅具进行加热时，瓦斯的火焰接触于锅具底部的外侧表面，因此瓦斯炉具的火焰及热度会从锅具的圆弧形底部的周围向外窜起，并且从锅具与桌面圆孔的间隙中窜出，这时坐在桌面周围的人便会承受到相当高的热度，也因此使一般火烤二吃餐厅在夏天的生意大受影响。

此外，火锅餐厅的瓦斯燃料费用为主要的变动成本之一，而习用的火锅锅具其瓦斯炉火接触到圆弧形的底部时，将会直接地向外窜出，而使得大量的热量从空气中流失掉，因此便会造成瓦斯燃料的无谓消耗。

而且，习用的人祸锅具及烤肉盘大多数系以铸铁材料制成，由于铸铁材料的热含系数低，因此热量极容易散失，所以使得习用火锅锅具在使用时，必须随时地加热，才能够使火锅及烤盘维持足够的热度，因此也更加地造成瓦斯燃料的浪费。

由于以上的原因，习用的火锅锅具在使用上有相当多不便的处，本实用新型人有鉴于此，乃苦思细索，积极研究，加以多年从事相关产品研发的经验，并经不断试验及改良，终于发展出本实用新型。

本实用新型的主要目的，在于提供一种可防止瓦斯炉火任意窜出，而使得周围环境温度上升的锅具改良结构。本实用新型的又一目的，在于提供一种可以增进瓦斯燃烧加热的效率，减低燃料浪费的锅具改良结构。

本实用新型的目的是这样实现的，一种改良结构的锅具，其中包括一可用以盛装食物材料进行烹煮或烧烤的平底锅具，其特征在于：该锅具底面设置有一由该锅具底面的外缘朝向下方延伸的遮蔽罩，所形成一聚温燃烧室。该遮蔽罩周围设置有若干对流孔；该锅具可为一个平底汤锅，也可为一个平底烤肉盘。该锅具体由陶瓷一体成型，并于该容器部与烤盘表面附有一亮釉层。

本实用新型的效果在于，其一，本火烤二用锅具在烤盘底面设置有一遮蔽罩，可形成一聚温燃烧室，有效地防止了瓦斯炉火任意窜出，提高瓦斯燃烧效率，并节省燃料消耗。其二，采用热含量较高的陶瓷材料，减少了热量散失，可以达到良好的燃料利用率。

附图图面说明：

图1为本实用新型第一实施例的锅具的立体图。

图2为本实用新型第一实施冽的锅具的侧剖面图。

图3为本实用新型第一实施例的锅具的使用状态示意图。

图4为本实用新型第二实施例的锅具的侧剖面图。

本实用新型为达成上述及其它目的，其所采用的技术手段、元件及其功效采用一较佳实施例配合相关附图详细说明如下。

如图1所示，本实用新型的锅具，主要包括：一锅具10，为一个可用以盛放汤料的汤锅，且其顶缘的外侧面向外凸设有一凸缘11，用以卡合于炉架或是桌面的圆孔中(图中未示)；及一个底板12，系设置在锅具10的底部；及一个底部具有开口的环状的遮蔽罩20，系从该锅具底面的周围向下延伸，且略微地朝向该锅具10的中央倾斜，因此使得该锅具10的底部被该遮蔽罩20所围绕，而形成一个聚温燃烧室13(如图2所示)。同时于该遮蔽罩20的侧面设置有若干个对流孔21，以供瓦斯废气以及外界空气的流通，

如图3所示，该锅具10放置于一个瓦斯炉具3。当加热时，由于瓦斯炉具30的火焰会被遮蔽罩2所遮蔽，因此使得瓦斯炉具30的火焰不会从该锅具20底部的外侧向外窟出，且将炉火的热度保留于锅具10的底部的聚温燃烧室13的中。所以，使得本实用新型因为减少瓦斯炉火任意窜出，也使周围环境温度上升的情形相对减少，而且更能够提高瓦斯燃烧效率，达到节省燃料消耗的目的。

本实用新型上述的锅具10系可以采用铸铁材料铸造而成，但是本实用新型较佳的实施例中，则建议采用陶瓷材料作为该锅具10的材质。如图2所示的实施例中，该锅具10系采用耐热的陶土烧结而成，且于该锅具10的表面可以涂附一层亮釉层14，以使得该锅具10的表面不易沾附食物。

本实用新型藉由陶瓷作为该锅具10的材料，主要的优点为陶瓷的热含量高于铸铁，因此使得该锅具10具有良好的保温效果，而不必随时随地加热，因此可以达到较为良好的燃料使用效率。而且由于陶瓷具有良好的热传导效果，因此使得锅具10各处表面可以维持均匀的温度。

如图4所示，系为本实用新型的第二实施例， 本实用新型第二实施例的锅具10A系为一个用以烧烤肉类的烤盘，其顶面设置有一个平板状的烤盘11A，且于其顶缘的外侧向外凸设一凸缘12A，用以与桌面的圆孔或是炉架卡合。同时于烤盘11A的底部设置有一从该烤盘11A的外侧朝向下方延伸的遮蔽罩20A，且于遮蔽罩20A的侧面设置有若干个对流孔21A。

本实用新型第二实施例的锅具10A同样地具有遮蔽罩20A，因此同样地可以达到防止瓦斯炉具的热量散失，且节省能源的功效。

本实用新型藉由上述的构造，确实可以达到减少瓦斯炉具热气散失，而使得周围温度上升的情形，而且更能够达到节省燃料消耗的功效，因此其对于餐饮业者而言，具有相当实用的功效。此外，本实用新型的锅具10、10A除了可以供商业用途使用外，也同样适用于家庭用途。

Claims (6)

1、一种改良结构的锅具，其中包括：一可用以盛装食物材料进行烹煮或烧烤的平底锅具，其特征在于：该锅具底面设置有一由该锅具底面的外缘朝向下方延伸的遮蔽罩，而形成一聚温燃烧室。

2、如权利要求1所述的改良结构的锅具，其特征在于：该遮蔽罩周围设置有若干对流孔。

3、如权利要求1所述的改良结构的锅具，其特征在于：该锅具可为一个平底汤锅。

4、如权利要求1所述的改良结构的锅具，其特征在于：该锅具可为一个平底烤肉盘。

5、如权利要求1所述的改良结构的锅具，其特征在于：该锅具体由陶瓷一体成型。

6、如权利要求3所述的改良结构的锅具，其特征在于：该锅具于该容器部与烤盘表面附有一亮釉层。

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