CN2712038Y - 一种电磁炉陶瓷炊具 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种电磁炉陶瓷炊具，包括金属材料平面盘和陶瓷炊具，其特征在于：所述金属材料平面盘为不锈钢盘，或者表面烧结有一层搪瓷保护釉层的铁质金属材料盘，平面盘的正面烧结有一层远红外辐射材料搪瓷釉层，构成远红外辐射平面盘；该陶瓷炊具的底部烧结有远红外辐射材料陶瓷釉层。本实用新型结构简单、新颖，可以直接放在电磁炉上使用，使用寿命长，热效率高，清洗方便，生产制造方法简单，成本低。本实用新型不仅可以作为汤锅、炖锅使用，而且可以作为饭锅、油炸锅、烧烤盘等工况恶劣的陶瓷炊具使用。
Description
技术领域
本实用新型属于电磁炉应用技术领域，具体涉及一种电磁炉陶瓷炊具，它尤其适宜于电磁炉上加热使用。本实用新型电磁炉陶瓷炊具可以是陶瓷饭锅、陶瓷汤煲、陶瓷炖锅、陶瓷茶壶、陶瓷中药壶、陶瓷油炸锅、陶瓷烧烤盘等陶瓷炊具，其用途广阔。
背景技术
对于电磁炉陶瓷炊具，现有技术是在耐热陶瓷炊具底部烧结一层很薄的电磁感应发热涂膜，这种陶瓷炊具在电磁炉上使用时容易发生下述问题：电磁炉工作时使上述电磁感应发热涂膜急剧升温，容易使传热不良的陶瓷炊具因骤热而炸裂；金属材质的电磁感应发热涂膜与陶瓷的膨胀系数相差很大，反复的急冷急热的恶劣工况容易使电磁感应发热涂膜从陶瓷炊具的底部脱落；上述电磁感应发热涂膜长时间工作在高温环境，容易产生高温氧化而影响其使用寿命。
由于上述原因，现有技术生产的陶瓷炊具一般只能作为汤锅、炖锅使用，而不能作为饭锅、油炸锅、烧烤盘等工况恶劣的陶瓷炊具使用。
发明内容
本实用新型的目的在于提供一种能够解决上述问题的电磁炉陶瓷炊具，它可以放在电磁炉上加热使用，其热效率高，使用寿命长。
本发明提供的一种电磁炉陶瓷炊具，包括金属材料平面盘和陶瓷炊具，其特征在于：所述金属材料平面盘为不锈钢盘，或者表面烧结有一层搪瓷保护釉层的铁质金属材料盘，平面盘的正面烧结有一层远红外辐射材料搪瓷釉层，构成远红外辐射平面盘；该陶瓷炊具的底部烧结有远红外辐射材料陶瓷釉层。
上述铁质金属材料为铁、镍、钴或其合金。
在电磁炉工作时，远红外辐射平面盘迅速发热，其上的远红外辐射材料搪瓷釉层吸收热能后立即产生远红外热辐射，以接触传热和辐射传热的方式(主要以辐射传热的方式)将热能传递给陶瓷炊具底部的远红外辐射材料陶瓷釉层。陶瓷炊具底部的远红外辐射材料陶瓷釉层有很强的吸收远红外辐射热能的能力，它将热能传递给陶瓷炊具并加热炊具内的食物。总之，本实用新型结构简单、新颖，可以直接放在电磁炉上使用，具有使用寿命长、热效率高和清洗方便的特点。本实用新型的材质既可以是耐热陶瓷，也可以是耐热性能较好的普通陶瓷。它不仅可以作为汤锅、炖锅使用，而且可以作为饭锅、油炸锅、烧烤盘等工况恶劣的陶瓷炊具使用。
附图说明
图1为本实用新型电磁炉陶瓷炊具的示意图。
图2为图1中远红外辐射平面盘的结构示意图。
具体实施方式
下面结合附图对本实用新型作进一步详细的说明。
如图1所述，一种电磁炉陶瓷炊具，它由远红外辐射平面盘3与一个底部烧结有远红外辐射材料陶瓷釉层2的陶瓷炊具1所组成。如图2所示，该远红外辐射平面盘3的结构如下：铁质金属材料平面盘6的表面(包括正面、背面和其侧面)烧结有一层搪瓷保护釉层7，其正面的搪瓷保护釉层7上烧结一层远红外辐射材料搪瓷釉层5。远红外辐射平面盘3放在电磁炉4的工作平面的中央。陶瓷炊具1放置在远红外辐射平面盘3的正面、即远红外辐射材料搪瓷釉层5之上。
上述铁质金属材料平面盘6也可以用不锈钢盘替代，这时其表面不需要烧结搪瓷保护釉层7。
远红外辐射材料陶瓷釉层2是将远红外辐射材料粉末掺入陶瓷釉料中混合均匀后烧结而成，远红外辐射材料搪瓷釉层5是将远红外辐射材料粉末掺入搪瓷釉料中混合均匀后烧结而成。保护釉层7是将氧化铁、氧化锰和氧化钴等金属氧化物粉末掺入搪瓷釉料中混合均匀后烧结而成。搪瓷保护釉层7保护铁质金属材料平面盘6，使其耐磨损耐腐蚀。
上述铁质金属材料可以是铁、镍、钴或其合金材料。远红外辐射平面盘可带缘，其形状可以是圆形、正方形、长方形或椭圆形等。
实例：
该陶瓷炊具1为陶瓷饭锅。环境温度25℃，水温24℃。在陶瓷饭锅1内放入冷水520克，大米320克，盖上锅盖，远红外辐射平面盘3放在电磁炉4的工作平面的中央，盛有食物的陶瓷炊具1放在远红外辐射平面盘3的正面中央之上。接通电源，在电磁炉4的操作面板上按下控温档(或保温档，未设控温档或保温档的电磁炉可使用煎炒档)，控温温度调至180-240℃均可，按下定时按钮，定时20分钟，电磁炉开始工作，陶瓷饭锅开始加热煮饭。20分钟后电磁炉自动断电，陶瓷饭锅停止加热。陶瓷饭锅在断电后再焖数分钟即可开盖食用。从电磁炉开始工作至自动断电，耗电仅0.15度。整个煮饭过程无需有人看管，十分方便。而且陶瓷饭锅煮成的米饭呈颗粒状，饱满、喷香，口味好，无金属或不粘涂膜的污染，远胜于金属材质饭锅或金属材质表面涂不粘涂膜饭锅煮成的米饭。
Claims (2)
1、一种电磁炉陶瓷炊具，包括金属材料平面盘和陶瓷炊具，其特征在于：所述金属材料平面盘为不锈钢盘，或者表面烧结有一层搪瓷保护釉层的铁质金属材料盘，平面盘的正面烧结有一层远红外辐射材料搪瓷釉层，构成远红外辐射平面盘；该陶瓷炊具的底部烧结有远红外辐射材料陶瓷釉层。
2、根据权利要求1所述的电磁炉陶瓷炊具，其特征在于：所述铁质金属材料为铁、镍、钴或其合金。
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