CN217659394U - 一种烧烤锅 - Google Patents

Abstract

本申请涉及烧烤用具技术领域。本申请公开了一种烧烤锅，包括用于烧烤的锅体，所述锅体具有底盘、第一侧壁部、第二侧壁部和凸起结构；其中，所述第一侧壁部与所述第二侧壁部共同形成所述锅体的侧壁；所述侧壁与所述底盘一体成型；所述凸起结构设置于所述底盘的上表面；所述第一侧壁部和所述第二侧壁部均用于防止烧烤过程中锅内的油流到锅体外部；所述第二侧壁部还用于使串签上的食物整体平铺于所述凸起结构上；所述凸起结构用于规范和限制锅内食用油的流向。本申请可以解决如何在燃气炉和电磁炉等家用火源上烧烤串状食物，以及防止烧烤过程中油流到锅体外部的技术问题。

Description

一种烧烤锅

技术领域

本申请涉及烧烤用具技术领域。更具体地说，本申请涉及一种烧烤锅。

背景技术

传统的烧烤锅，通常分为有侧壁的烧烤锅和无侧壁的烧烤锅：

有侧壁的烧烤锅，其锅体侧壁的高度(也即锅口与锅底盘的距离)通常较高，例如，公告号为CN203168924U的实用新型专利，其公开了一种可烧烤用的平底锅，其锅体侧壁与一般的平底锅类似，导致该可烧烤用的平底锅只适用于片状食材的烧烤场景，不适用于串状食材(也即烧烤串，包含食物和串签)的烧烤场景。更具体地，是串状食材被放置于该平底锅烧烤的时候，由于锅体侧壁较高，使得串状食材与锅底盘之间形成一个夹角，以致于串状食材的串签无法平放于凸条上，串状食材的食物无法均匀受热。

无侧壁的烧烤锅，在使用的过程中，容易使油流到该烧烤锅的外部，导致烫伤人或者污染周围环境现象。

实用新型内容

本申请的一个目的是解决上述问题，并提供相应的有益效果。

本申请的另一个目的是，提供一种烧烤锅，解决了如何在燃气炉和电磁炉等家用火源上烧烤串状食物，以及防止烧烤过程中油流到锅体外部的技术问题。本申请主要通过以下技术方案实现：

本申请提供了一种烧烤锅，包括：

用于烧烤的锅体，所述锅体具有底盘、第一侧壁部、第二侧壁部和凸起结构；其中，所述第一侧壁部与所述第二侧壁部共同形成所述锅体的侧壁；所述侧壁与所述底盘一体成型；所述凸起结构设置于所述底盘的上表面；

所述第一侧壁部和所述第二侧壁部均用于防止烧烤过程中锅内的油流到锅体外部；

所述第二侧壁部还用于使串签上的食物整体平铺于所述凸起结构上；

所述凸起结构用于规范和限制锅内食用油的流向；

所述第一侧壁部的高度高于所述第二侧壁部的高度。

在一些技术方案中，所述第二侧壁部与所述底盘的角度为直角或钝角，所述第一侧壁部与所述底盘的角度为直角或钝角。

在一些技术方案中，所述凸起结构还用于规范和限制油流动的方向，防止油全部同时流到锅边造成油高度高于第二侧壁部而流出锅外，也保证被烧烤食物受油量和受热均匀。

在一些技术方案中，所述底盘的下表面设置有凹槽结构，所述凹槽结构用于实现所述凸起结构。

在一些技术方案中，所述凸起结构设置为多条相互平行的凸条。

在一些技术方案中，所述凸起结构设置为凸起的网格结构。

在一些技术方案中，所述第二侧壁部的高度值选自0mm-25mm中其中一个数值，所述高度值对应的高度为所述第二侧壁部开口端到底盘上表面的距离。

在一些技术方案中，所述烧烤锅还包括至少一个锅手柄。

本申请的有益效果包括：

本申请通过将锅体的一部分侧壁设置成第二侧壁部，使得串签上的食物可以整体平铺于凸起结构上，而串签中不具有食物的一端，则从所述第二侧壁部延伸至所述锅体的外部。与现有技术中锅体侧壁整体较高的烧烤锅相比，本申请可以满足串签平放于所述凸起结构之上的需求，使得串签上的食物可以平铺于所述凸起结构，均匀受热，避免无法正常烧烤的现象。因此，本申请可以解决如何在燃气炉和电磁炉等家用火源上烧烤串状食物，以及防止烧烤过程中油流到锅体外部的技术问题，以及如何使串状食物上的食物受热均匀的技术问题。

本申请通过将锅体的一部分侧壁设置成第一侧壁部，可以有效地防止油流到锅体外部，防止油受热后到处飞溅，以及用于安装手柄。更重要的是，由于所述第二侧壁部也是所述锅体的侧壁的一部分，且比锅底高出一段(0mm-25mm)，虽然高度不大，但是足够防止烧烤过程中的食用油漏出锅外,因此，所述第二侧壁部也同样具备防止油流到锅体外部的功能。

本申请通过凸起结构用于规范和限制油流动的方向，防止油全部同时流到锅边造成油高度高于第二侧壁部而流出锅外，也保证被烧烤食物受油量和受热均匀。

还有就是，本申请将所述第二侧壁部和所述第一侧壁部一体成型，形成所述锅体的侧壁，所述侧壁与底盘一体成型，由此可以防止底盘因高温烧烤而产生变形的现象。

除非另有定义，否则，本文中使用的所有技术和科学术语与本实用新型所属领域的普通技术人员的通常理解具有相同的含义。

在上述各方面中所提及的关于本实用新型的各种特征和实施方式，视情况而定，在适当变通的情况下可以应用于其他方面。因此，一个方面中的具体特征可以与其他方面中的具体特征适当地进行组合。

本实用新型的其它优点、目标和特征将部分通过下面的说明体现，部分还将通过对本实用新型的研究和实践而为本领域的技术人员所理解。

附图说明

为了更清楚地说明本申请实施例的技术方案，下面将对本申请实施例的描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本申请的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动性的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本申请的烧烤锅在一些实施例中的结构示意图；

图2为本申请的烧烤锅在另一些实施例中的结构示意图；

图3为本申请的烧烤锅在一些实施例中的剖面示意图；

图4为本申请的烧烤锅在另一些实施例中的剖面示意图；

图5为本申请的烧烤锅在又一些实施例中的结构示意图；

图6为本申请的烧烤锅在又一些实施例中的结构示意图；

图7为本申请的底盘和凸起结构在一些实施例中的结构示意图；

图8为本申请的底盘和凸起结构在另一些实施例中的结构示意图；

图9为本申请的底盘和凸起结构在又一些实施例中的结构示意图；

图10为本申请的底盘和凸起结构在又一些实施例中的结构示意图；

图11为本申请的锅体和锅盖在一些实施例中的结构示意图；

图12为本申请的锅体和锅盖在另一些实施例中的结构示意图；

附图标号说明：

1、烧烤锅；10、底盘；20、第一侧壁部；30、第二侧壁部；40、凸起结构；50、凹槽结构；60a、第一锅手柄；60b、第二锅手柄；70、串签；80、食物；90、食用油层；A、锅盖。

具体实施方式

为了使本实用新型的目的、技术方案及优点更加清楚明白，下面将结合本申请实施例中的附图，对本申请实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本申请一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本申请中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本申请保护的范围。

本申请实施例的说明书中的术语“第一”和“第二”等是用于区别不同的对象，而不是用于描述对象的特定顺序。例如，第一锅手柄和第二锅手柄是用于区别不同的锅手柄，而不是用于描述锅手柄的特定顺序。术语“高度”、“上”、“下”、“左”、“右”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。

在本申请实施例中，“示例性的”或者“例如”等词用于表示作例子、例证或说明。本申请实施例中被描述为“示例性的”或者“例如”的任何实施例或设计方案不应被解释为比其它实施例或设计方案更优选或更具优势。确切而言，使用“示例性的”或者“例如”等词旨在以具体方式呈现相关概念。

需要说明的是，在本文中，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，例如，包含了一系列步骤或单元的过程、方法、系统、产品或设备不必限于清楚地列出的那些步骤或单元，而是可包括没有清楚地列出的或对于这些过程、方法、产品或设备固有的其它步骤或单元。

以下结合附图对本申请的具体实施方式进行进一步的说明。

请参阅图1和图2，图1-2为本申请提供的烧烤锅1的结构示意图。在图1和图2中，所述烧烤锅1包括用于烧烤的锅体，所述锅体具有底盘10、第一侧壁部20、第二侧壁部30和凸起结构40；其中，所述第一侧壁部20与所述第二侧壁部30共同形成所述锅体的侧壁；所述侧壁与所述底盘10一体成型；所述凸起结构40设置于所述底盘10的上表面；所述第一侧壁部20和所述第二侧壁部30均用于防止烧烤过程中锅内的油流到锅体外部；所述第二侧壁部30还用于使串签70上的食物80整体平铺于所述凸起结构40上；所述第一侧壁部20的高度高于所述第二侧壁部30的高度。由于所述第二侧壁部30比锅底高出一段，虽然高度不大，但是足够防治烧烤过程中的食用油漏出锅外。

需要说明的是，所述底盘10的形状可以是圆形(见图1)或者长方形(见图2)。在其他实施方式中，所述底盘10的形状可以是其他形状，例如正方形、扇形、椭圆形或则其它形状，具体可以由本领域技术人员根据实际需求设置，本文对此不作进一步的限制。

所述第一侧壁部20为高侧壁部。所述第二侧壁部30为矮侧壁部。在使用过程中，使用者靠近所述第二侧壁部30。

在上述实施方式中，本申请通过将锅体的一部分侧壁设置成第二侧壁部30，使得串签70上的食物80可以整体平铺于凸起结构40上，而串签70中不具有食物80的一端，则从所述第二侧壁部30延伸至所述锅体的外部，如图3或图4所示。因此，本申请可以满足串签70平放于所述凸起结构40之上的需求，使得串签70上的食物80可以平铺于所述凸起结构40，均匀受热，避免无法正常烧烤的现象。

本申请通过将锅体的一部分侧壁设置成第一侧壁部20，可以有效地防止油流到锅体外部。更重要的是，由于所述第二侧壁部30也是所述锅体的侧壁的一部分，因此，所述第二侧壁部30也同样具备防止油流到锅体外部的功能。第二侧壁部30由于比锅底高出一段(0mm-25mm)，虽然高度不大，但是足够防治烧烤过程中的食用油漏出锅外。还有就是，本申请将所述第二侧壁部30和所述第一侧壁部20一体成型，形成所述锅体的侧壁，所述侧壁与底盘10一体成型，由此可以防止底盘10因高温烧烤而产生变形的现象。

在一些实施方式中，所述第二侧壁部30与所述底盘10的角度为直角或钝角，所述第一侧壁部20与所述底盘10的角度为直角或钝角。

所述锅盖A的形状与所述锅体匹配，如图11和图12所示。所述锅盖A的大小小于所述锅体的大小，具体可以是小一号，由此在烧烤过程中，使用者可以把锅盖A放在食物上，也可以手持锅盖A的手柄，用锅盖A向底盘10下压串状食材(也即烧烤串)，让串签上的食物80可以受热更充分和均匀，同时也防止食用油飞溅到周围。

本申请通过凸起结构40用于规范和限制油流动的方向，防止油全部同时流到锅边造成油高度高于所述第二侧壁部30而流出锅外，也保证被烧烤食物80受油量和受热均匀。

示例性地，在图1、图2、图5、图6和图7中，所述凸起结构40为多条相互平行的凸条。使用者在烧烤的过程中，将食用油添加进所述烧烤锅1中，此时，食用油在一定的区域内仅能朝左或者朝右方向流动，不能朝上或者朝下流动。

通过上述实施方式，可以保证串状食物受油均匀、受热均匀，也最终保证整个烧烤过程不会让油漏出锅外。更具体地，在烧烤过程中，凸条可以有效的把食用油定格在每一个凸条区域之内，不能随意流动，从而防止大量食用油同时流动到锅的边沿(也即侧壁处)，造成在某一个锅边沿油量高度高出所述第二侧壁部而发生漏油。

在一些实施方式中，如图4所示，所述底盘10的下表面设置有凹槽结构50，所述凹槽结构50用于实现所述凸起结构40。

在一些实施方式中，所述凸起结构40设置为凸起的网格结构。

需要说明的是，所述网格结构可以设置为格子形、不规则形或者扇形中的一种。示例性的，格子形的网格结构可以参照图8实现，不规则形的网格结构可以参照图9实现，扇形的网格结构可以参照图10实现。在其他实施方式中，所述网格结构也可以是其他形状，具体由本领域技术人员根据需求设置。

在一些实施方式中，所述第二侧壁部的高度值选自0mm-25mm中其中一个数值，所述高度值对应的高度为所述第二侧壁部开口端到底盘上表面的距离。

所述第二侧壁部的高度值的设置，可以防止食用油漏到锅体外部。

需要说明的是，如图1和图2所示的烧烤锅1，适于家用场景，所述烧烤锅1边沿比较高的部分，也即所述第一侧壁部20，可以防止烧烤过程中油向周围飞溅，也可以方便安装比较高的锅手柄，以达到防烫的效果。

如图5和图6所示的烧烤锅1，适于野外使用场景。使用者在野外使用时，不需要关注油向周围飞溅的情况，因此，可以使用全角度可烧烤的样式，底盘10周围大部分为高度很矮的边沿，方便躲开风向吹的烧烤烟熏，也方便多人操作。

在一些实施方式中，所述烧烤锅1还包括至少一个锅手柄。具体地，所述至少一个锅手柄包括第一锅手柄60a和第二锅手柄60b。在其他实施方式中，所述锅手柄的数量、结构和形状，均可由本领域技术人员根据需求设置。所述第一锅手柄60a和所述第二锅手柄60b相对设置。所述第一锅手柄60a和所述第二锅手柄60b设置于所述第一侧壁部20。

还需要说明的是，所述第二侧壁部30的高度与所述凸起结构40的高度差值较小。具体可以参见图3和图4。在图3和图4中，串签70放于所述烧烤锅1的锅内，串签70上的食物80，可以平铺于所述凸起结构40上。图中的虚线为食用油层90，所述食用油层90在所述凸起结构40的作用下，往特定方向流动或者不流动。

所述凸起结构40可以延伸到锅体边缘，也即侧壁；也可以不延伸到锅体边缘，使得所述凸起结构40与所述侧壁存在一段距离。

本申请提供的烧烤锅1，可以家庭厨房使用，也可以野外使用，并且，任何火源都可以对所述烧烤锅1进行加热，例如明火、电磁炉或者燃气炉等任何火源均可。

以上所述为本申请最佳实施方式的举例，其中未详细述及的部分均为本领域普通技术人员的公知常识。本申请的保护范围以权利要求的内容为准，任何基于本申请的技术启示而进行的等效变换，也在本申请的保护范围之内。

Claims (8)

1.一种烧烤锅，包括用于烧烤的锅体，其特征在于：

所述锅体具有底盘、第一侧壁部、第二侧壁部和凸起结构；其中，所述第一侧壁部与所述第二侧壁部共同形成所述锅体的侧壁；所述侧壁与所述底盘一体成型；所述凸起结构设置于所述底盘的上表面；

所述第一侧壁部和所述第二侧壁部均用于防止烧烤过程中锅内的油流到锅体外部；

所述第二侧壁部还用于使串签上的食物整体平铺于所述凸起结构上；

所述凸起结构用于限制锅内食用油的流向；

所述第一侧壁部的高度高于所述第二侧壁部的高度。

2.根据权利要求1所述的烧烤锅，其特征在于，所述第二侧壁部与所述底盘的角度为直角或钝角，所述第一侧壁部与所述底盘的角度为直角或钝角。

3.根据权利要求2所述的烧烤锅，其特征在于，所述凸起结构还用于限制油流动。

4.根据权利要求3所述的烧烤锅，其特征在于，所述底盘的下表面设置有凹槽结构，所述凹槽结构用于实现所述凸起结构。

5.根据权利要求4所述的烧烤锅，其特征在于，所述烧烤锅还包括至少一个锅手柄。

6.根据权利要求5所述的烧烤锅，其特征在于，所述第二侧壁部的高度值选自0mm-25mm中其中一个数值，所述高度值对应的高度为所述第二侧壁部开口端到底盘上表面的距离。

7.根据权利要求6所述的烧烤锅，其特征在于，所述凸起结构设置为多条相互平行的凸条。

8.根据权利要求6所述的烧烤锅，其特征在于，所述凸起结构设置为凸起的网格结构。

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