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FR2356721A1 - Dispositif pour extraire les marcs contenus dans une cuve de fermentation - Google Patents

Dispositif pour extraire les marcs contenus dans une cuve de fermentation

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Publication number
FR2356721A1
FR2356721A1 FR7620967A FR7620967A FR2356721A1 FR 2356721 A1 FR2356721 A1 FR 2356721A1 FR 7620967 A FR7620967 A FR 7620967A FR 7620967 A FR7620967 A FR 7620967A FR 2356721 A1 FR2356721 A1 FR 2356721A1
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FR
France
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vessel
marc
trolley
winemaking
vacuum system
Prior art date
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Pending
Application number
FR7620967A
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English (en)
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PIFFARI JOSIANE
Original Assignee
PIFFARI JOSIANE
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Publication date
Application filed by PIFFARI JOSIANE filed Critical PIFFARI JOSIANE
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Publication of FR2356721A1 publication Critical patent/FR2356721A1/fr
Pending legal-status Critical Current

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Classifications

    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12G—WINE; PREPARATION THEREOF; ALCOHOLIC BEVERAGES; PREPARATION OF ALCOHOLIC BEVERAGES NOT PROVIDED FOR IN SUBCLASSES C12C OR C12H
    • C12G1/00—Preparation of wine or sparkling wine
    • C12G1/005—Methods or means to load or unload, to weigh or to sample the vintage; Replenishing; Separation of the liquids from the solids before or after fermentation

Landscapes

  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Organic Chemistry (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
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  • Genetics & Genomics (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Distillation Of Fermentation Liquor, Processing Of Alcohols, Vinegar And Beer (AREA)

Abstract

La présente invention concerne un dispositif pour extraire les marcs contenus dans une cuve de fermentation. Un dispositif selon l'invention se compose d'un châssis 1 monté sur roues 2 et comprenant une plateforme 9 portant un chariot mobile 10; la plateforme est soutenue par un bras pivotant 6 relié au châssis 1; le chariot 10 est relié par une tubulure souple 26 à un cyclone 3, lequel comporte à sa partie supérieure une soupape 41 pour régu er l'air admis dans ledit cyclone, et à sa partie inférieure une trémie 31 dans laquelle est disposé un transporteur à vis sans fin; le marc véhicule par la vis sans fin est ainsi compressé et les jus sont recueillis au fond de ladite trémie ; une pompe de reprise envoie ces jus dans un réservoir de stockage. Trouve son application dans les installations vinicoles de caves privées ou coopératives.
FR7620967A 1976-07-02 1976-07-02 Dispositif pour extraire les marcs contenus dans une cuve de fermentation Pending FR2356721A1 (fr)

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FR2356721A1 true FR2356721A1 (fr) 1978-01-27

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Citations (8)

* Cited by examiner, † Cited by third party
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FR640756A (fr) * 1927-08-18 1928-07-21 Extraction et pressurage automatiques du marc ou autre matière des foudres, cuves et silos et filtrage du liquide extrait
GB355053A (en) * 1929-06-18 1931-08-20 Eugene Justin Nestor Millet Improvements in or relating to machines for distributing sand, gravel, or the like
FR743040A (fr) * 1933-03-22
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