NO322339B1 - Eggeplomme med et naturlig antisekretorisk protein (NASP) niva pa minst 1000 FIL enheter/ml, en fremgangsmate for frembringelse derav, anvendelse derav, samt matprodukter og farmasoytiske produkter fremstilt derfra. - Google Patents

Description

Oppfinnelsesområde

Den foreliggende oppfinnelse vedrører en eggeplomme, anvendelser derav, en fremgangsmåte for tilveiebringelse derav fra en eggproduserende fugl hvor eggeplommen er blitt anriket med naturlige antisekretoriske proteiner (NASP), et matprodukt som har et høyt nivå av naturlige antisekretoriske produkter (NASP), et farmasøytisk produkt for behandling og forebygging av sykdomslignende tilstander forårsaket av ekstrem kroppsvæskelating, samt en fremgangsmåte til fremstilling av et matprodukt som har et høyt nivå av naturlige antisekretoriske proteiner (NASP).

Således omfatter oppfinnelsen generelt anvendelse av naturlige antisekretoriske proteiner (NASP) for fremstilling av NASP-anrikede, funksjonelle matpro-dukter og farmasøytiske produkter for behandling og forebygging av unormale fysiologiske tilstander forårsaket av eksepsjonelt høye nivåer av kroppsvæskelating. Spesielt vedrører oppfinnelsen anvendelse av eggeplomme som er blitt anriket med NASP, for fremstilling av slike produkter. Oppfinnelsen vedrører også matprodukter og farmasøytiske produkter som er fremstilt slik, og fremgangsmåter til fremstilling derav.

Nedenfor vil betegnelsen «NASP» bli benyttet for «naturlig antisekretorisk protein», mens betegnelsen «ASP» vil bli benyttet for «antisekretorisk protein» som omfattes av naturlig antisekretorisk protein.

Teknikkens stilling

Fra Svensk Patenskrift SE 9000028-2 (publiseringsnr. 466.331) er det kjent at dannelsen av en antisekretorisk faktor eller et antisekretorisk protein (ASP, også benevnt FIL) kan stimuleres ved tilsetning, til dyrets for, visse sukker, aminosyrer og amider. Sortene og mengdene av disse substanser som skal anvendes for dannelsen av en interesserende mengde ASP bestemmes ved hjelp av en fremgangsmåte som er beskrevet i ovennevnte patentskrift. Kort fortalt omfatter denne fremgangsmåte måling av en standardisert sekresjonsrespons i tynntarmen hos rotte. Av patentskriftet fremgår det at de induserte ASP'er direkte formet sekresjonen av kroppsvæske i tarmen. Som følge av dette kan diarétilstander hindres eller kureres, noe som betyr en sikrere produksjon av dyreprodukter. I patentskriftet defineres innholdet eller mengden av naturlige antisekretoriske proteiner ved dens virkning på væske-sekresjon inn i tynntarmen hos laboratorierotter som er blitt utsatt for koleratoksin. Én ASP-enhet (FIL-enhet) tilsvarer en 50% reduksjon av væskestrømmen i tarmen sammenlignet med en kontroll uten ASP. De antisekretoriske proteiner er aktive i ekstremt små mengder, og derfor er det lettere å bestemme dem ved hjelp av deres virkning enn ved hjelp av deres masse.

Fra PCT-patentsøknad PCT/SE96/01049 er strukturen til visse antisekretoriske proteiner kjent, og deres aktive deler er karakterisert. Et syntetisk ASP fremstilt ved genteknologi eller ved fastfaseteknologi og med bestemte strukturer er blitt påvist å ha en generell regulerende innvirkning på kroppsvæskestrømmen over levende cellers membraner.

Fra PCT-patentsøknad PCT/SE97/01918 (WO 98/21978) er det kjent at dannelsen av ASP kan fremkalles i kroppen ved konsumering av en viss type mat som har enzymatisk aktivitet. Virkningen av fremkallingen, og pga. denne, varierer dannelsen av ASP med individet og dets symptomer og finner sted med en styrke og en fremkallingsperiode som så langt er uforutsigbar. Men de kan måles etterpå, og nødvendige korrigeringer kan utføres ved rettledning av nevnte målinger.

Kort beskrivelse av oppfinnelsen

Under oppfinnernes fortsatte arbeid med å formulere for for å stimulere dannelsen av antisekretoriske proteiner ifølge Svensk Patent SE 9000028-2, har det overraskende vist seg at synteseevnen og konsentreringen av de naturlige antisekretoriske proteiner som dannes, fordeles meget ujevnt i kroppen. Meget høye nivåer av NASP finnes i visse organer, kroppsdeler og kroppsvæsker, og særlig i plommen til fugleegg. Den foreliggende oppfinnelse er basert på dette overraskende faktum og vedrører følgelig anvendelsen av eggeplomme som er blitt anriket med NASP, for fremstilling av NASP-anrikede matprodukter og farmasøytiske produkter for behandling og forebygging av unormale fysiologiske tilstander forårsaket av ekstrem kroppsvæskelating. Derved åpner oppfinnelsen for hittil ukjente muligheter til å administrere NASP direkte i maten eller foret ved konsumering av eggeplomme som sådan eller i form av matprodukter.

Eggeplommen i følge oppfinnelsen er således kjennetegnet ved at den har et naturlig antisekretorisk protein (NASP) nivå på minst 1000 FIL enheter/ml.

Anvendelse av eggeplommen ifølge oppfinnelsen er således kjennetegnet ved at den anvendes til fremstilling av NASP-anrikede, funksjonelle matprodukter eller til farmasøytiske produkter for behandling og forebygging av sykdomslignende tilstander forårsaket av ekstrem kroppsvæskelating.

Fremgangsmåten til frembringelse av en eggeplomme i følge oppfinnelsen er således kjennetegnet ved foring av fuglen med et NASP-fremkallende for.

Matproduktet i følge oppfinnelsen er således kjennetegnet ved at det inneholder eggeplomme ifølge et av kravene 1-3 eller NASP fra eggeplomme i en mer eller mindre renset form.

Det farmasøytiske produktet i følge oppfinnelsen er således kjennetegnet ved at det inneholder, i tillegg til vanlige eksipienser og adjuvanser, naturlige antisekretoriske proteiner (NASP) som stammer fra NASP-anriket eggeplomme ifølge et av kravene 1-3.

Fremgangsmåten til fremstilling av et matprodukt i følge oppfinnelsen er således kjennetegnet ved at det til mat eller for tilsettes NASP-anriket eggeplomme ifølge et av kravene 1-3 eller bearbeidede former derav, eller mer eller mindre renset NASP oppnådd fra eggeplomme.

Ytteligere utførelser av oppfinnelsen er angitt i underkravene 2, 3, 6-11, 13-16, 18-21 samt 24.

Detaljert beskrivelse av oppfinnelsen

Den foreliggende oppfinnelse vedrører generelt anvendelse av naturlige antisekretoriske proteiner til fremstilling av NASP-anrikede funksjonelle matprodukter og farmasøytiske produkter for behandling og forebygging av unormale fysiologiske betingelser forårsaket av ekstrem kroppsvæskelating og vedrører, ifølge ett aspekt, anvendelse av eggeplomme som er blitt anriket med NASP til fremstilling av matprodukter som har høye nivåer av NASP. Ifølge et annet aspekt vedrører oppfinnelsen slik anvendelse til fremstilling av produkter for spesielle næringsformål og farmasøytiske produkter inneholdende NASP.

Med «funksjonelt matprodukt» menes i den foreliggende sammenheng et matprodukt som har en sunnhetsgagnlig funksjon, dvs. som har en gunstig innvirkning på helsen til dyr eller mennesker.

Uttrykket «matprodukt» er i den foreliggende sammenheng ment å omfatte mat til bruk for mennesker og for til bruk for dyr. Maten kan være en artikkel i form av produkter hvis fremstilling omfatter eggeplomme, så som pannekake, omelett, iskrem og forskjellige typer brød. Eggeplommen kan også konsumeres i form av eggelikør eller hardkokte- eller bløtkokte egg. Maten kan også være i form av brød, kjeks, pasta, korn og flak, grøt eller velling, eller blandet i forskjellige drikkevarer med eller uten elektrolytter, eller et matprodukt inneholdende kjøtt og kjøttprodukter, fett og fettprodukter eller melk og melkeprodukter som er blitt anriket med NASP ifølge en utførelsesform av oppfinnelsen som er beskrevet nedenfor, hvor NASP er blitt blandet inn i matproduktet i en mer eller mindre renset form. Matproduktet kan fremstilles med stor frihet under utnyttelse av kunnskaper som er kjent for fagfolk på området for å tilfredsstille krav når det gjelder velsmakenhet og måltidsvariasjon.

Eggeplommene har sin opprinnelse i fugleegg som kan anvendes til konsum for dyr og mennesker og som er blitt anriket med NASP. Eggene produseres fortrinnsvis av verpehøns, men kan. også oppnås fra f.eks. vaktel og struts.

Med «NASP-anriket produkt» eller «matprodukt som har et høyt nivå av NASP» menes matprodukter som inneholder NASP i en slik konsentrasjon at ved konsumering av matproduktet oppnås den ønskede verdifulle effekt på helse. Særlig høye NASP-nivåer kan måles i egg, slik det fremgår av Eks.l. Ved konsumering av det NASP-anrikede produkt, ses det at ASP-nivået i blodet overskrider 0,5 FIL enheter/pr. ml blod. Sunne mennesker synes å ha ASP-nivåer i blodet på mellom 0 og 0,5 enheter pr. ml blod.

Ved stimulering av NASP-produksjonen ifølge SE 9000028-2 er det overraskende og uventet blitt påvist at ekstremt høye nivåer av NASP kan fremkalles i fugleegg. I blod er NASP-nivået ved slik fremkalling normalt 0,5-2 FIL-enheter/ml blod (1 FIL enhet = mengden NASP som gir 50% inhibering av væskelatingen i en såkalt tarmsløyfetest på rotte. Se SE 9000028-2 og referansene 3 og 4 som er sitert der). Ved å tilføre fuglen, via foret, distinkte kombinasjoner av aminosyrer, sukker og amider ifølge SE 9000028-2, kan det bygges opp meget høye nivåer av NASP, fortrinnsvis i eggeplommen. Så høye nivåer som fra ca. 1000 til ca. 10000 FIL-enheter pr. ml er derved frembragt. I denne sammenheng skal det nevnes at NASP-nivået i eggeplomme normalt, uten en foregående fremkalling, er ca. 1 FIL-enhet/ml, se S. Lange et al., British Poultry Science, vol. 35, 1994, p. 615-620.

Ifølge en utførelsesform av anvendelsen ifølge oppfinnelsen kan NASP-anrikede matprodukter fremstilles ved blanding av NASP som sådant i maten, hvorved NASP er blitt oppnådd i en mer eller mindre renset form fra NASP-anriket eggeplomme.

Det er således mulig å stimulere dannelsen av NASP i en fugl, slik som beskrevet i SE 9000028-2, og deretter utvinne eller konsentrere NASP, også slik som beskrevet i det svenske patentskrift, fra fordøyelsesprodukter av eggeplomme på en agarosesøyle og deretter eluere dette ved en løsning av alfa-metylglykosid i fysiologisk saltløsning som fortrinnsvis er fosfatbufret. Deretter kan eluatet underkastes ytterligere rensing og formulering før administrering, f.eks. i form av en løsning (sol).

I dette tilfellet kan det utvunnede eller konsentrerte NASP deretter administreres til dyr eller mennesker, dannet med et for eller en mat, eller som mer eller mindre isolerte produkter fremstilt og formulert som farmasøytika eller andre helsebringende produkter. Slike farmasøytiske produkter fremstilles på kjent måte under anvendelse av aksepterte eksipienser, inklusive bærere og tynnere, og formuleres som faste eller flyte former avhengig av den tiltenkte administreringsrute.

Ifølge en annen utførelsesform av anvendelsen ifølge oppfinnelsen til fremstilling av NASP-anrikende matpro-dukter, anvendes det eggeplomme som sådan eller av kom-plette egg, evnt. i bearbeidet form, til blanding ved maten eller foret. Enhver bearbeidelse kan omfatte oppmaling, utvasking, ekstrahering, fordampning, ultrafiltrering, tørking og andre standardoperasjoner for å oppnå et NASP-anriket eggeplommeprodukt, egnet for praktiske formål, til blanding med maten eller foret.

Ifølge oppfinnelsen åpnes nye veier til å oppnå de gunstige virkninger som er knyttet til inntak av NASP. Effekten av NASP kan benyttes som følge av den høye konsentrasjonen av NASP i eggeplomme som kan fremkalles uten å forvente at tidsforsinkelsen forårsakes av den tidligere kjente fremkalling av NASP.

Følgelig vedrører et ytterligere aspekt ved oppfinnelsen en fremgangsmåte til frembringelse av eggeplomme fra fugleegg som er anriket med NASP, hvor fremgangsmåten kjennetegnes ved stimulering av dannelsen av NASP ved foring av fuglen som eggene skal tas fra med et NASP-fremkallende for ifølge SE 9000028-2. Særlig er fremgangsmåten ifølge oppfinnelsen anvendelig ved foring av hønsefugler pga. at det, som angitt ovenfor, har vist seg, overraskende og uventet, at ekstremt høye nivåer av NASP kan fremkalles i egg fra disse fugler. Ved å tilføre hønsene via foret distinkte kombinasjoner av aminosyrer, sukker og amider, kan det bygges opp meget høye nivåer (ca. 100-1000 FIL-enheter) av NASP, også som angitt ovenfor, fortrinnsvis i eggeplomme. Pga. dette åpnes den spesielle mulighet til fremstilling av eggeplomme ifølge oppfinnelsen beskrevet i patentskriftet med ekstremt høye nivåer av NASP. Ved å blande slik eggeplomme eller produkter derav i en mat eller et for, kan NASP tilføres til dyr eller mennesker på en bekvem, sikker og kostnadseffektiv måte. Det er derved meget overraskende og tidligere ikke kjent at slike høye nivåer av NASP kan oppnås i proviant. Pga. dette kan effekten av NASP som nevnt ovenfor utnyttes uten å avvente tidsforsinkelsen forårsaket av den tidligere kjente fremkalling av NASP. Det er også overraskende at NASP opprettholder virkningen også ved oral administrering.

For visse tilstander kan det være nødvendig med høye doser av NASP. I slike tilfeller kan NASP utvunnet av egg tilsettes til matproduktet, eller NASP kan tilberedes for inntak i form av tabletter eller suspensjoner.

En særlig foretrukket utførelsesform omfatter fremstilling av eggeplomme ved forstøvningstørking. Et slikt produkt er særlig velegnet i industriell bearbeidelse av forskjellige matprodukter hvor det er vanskelig å oppnå den gunstige effekt av NASP ved inntak av vedkommende matprodukt. Eggeplommepulveret lar seg meget godt blande inn i så sterkt forskjellige produkter som pølser og iskrem. Pga. dette vil det være mulig å oppnå en langt-trekkende variasjon når det gjelder måltidskarakter.

Eggeplommepulveret er også mest egnet som mellom-produkt dersom det er ønskelig å fremstille et anriket eller konsentrert NASP-produkt ved utvasking eller ekstraksjon for senere fremstilling av f.eks. farmasøytika.

På grunn av dets relativt lave molekylvekt er NASP forholdsvis varmestabilt og kan derfor innblandes i maten allerede før tilberedning av denne for konsum.

NASP har vist seg å ha en generelt regulerende effekt på kroppsvæskestrømmen over levende cellers membraner, hvorved ikke bare diarétilstander kan hemmes, kureres eller hindres, men også ubehag som følge av fysiologisk ubalanse eller sykdomslignende tilstander forårsaket av ekstrem kroppsvæskelating, så som betennelser, ødem, artritt, glaukom og andre forandringer i kroppen, så som migrene, forbrenninger og traumatiske skader i og på kroppen. Matproduktene og de farmasøytiske produkter ifølge oppfinnelsen kan derved anvendes for et slikt formål.

Oppfinnelsen blir belyst nedenfor ved hjelp av de etterfølgende eksempler.

Eksempel 1

Verpehøns (ca. 32 uker gamle italienere) ble foret med et verpehønsfor sammensatt ifølge SE 9000028-2 og med kontrollfor av tradisjonell type, 11,4 MJ/kg for, 170 g råprotein pr. kg for. Etter et tilførselstidsrom på 2 uker, ble egg innsamlet.

Fra hver linje ble 10 egg innsamlet, og plommen og hviten fra disse egg ble adskilt manuelt. Ved tynning med et like stort volum PBS (fosfatbufret saltløsning) ble plommen underkastet affinitetskromatografi ifølge en tidligere beskrevet fremgangsmåte (I. Lonnroth og S. Lange, Biochimica Biophysica Acta, vol. 883, 1986, p. 138-144). Kort fortalt ble PBS-tynnet eggeplomme tilført til en liten søyle inneholdende «Sepharose 6B» (Pharmacia LKB Biotechnology AB, Sollentuna, Sverige) som var likevekts-innstilt på forhånd med PBS. Etter vasking med PBS ble NASP eluert med metyl-alfa-D-glukosid, 1,0 M i PBS. Etter dialyse mot PBS, ble prøven oppbevart ved -20°C inntil den ble testet for NASP ifølge tarmsløyfemodellen på rotte beskrevet av Lange (S. Lange, FEMS Microbiology Letters, vol. 5, 1982, pp. 239, 242.

NASP-nivå i eggeplomme Kontrollgruppe Testgruppe

Eksempel 2

En oseomyoperert kvinne, 42 år gammel, som hadde en rest på ca. 0,5 m, led sterkt av kraftig diaré. I gjennomsnitt ca. 1,5 1 mage/tarminnhold ble utskilt fire ganger pr. dag. Etter én ukes daglig inntak av iskrem, fremstilt av sukker, fløte og eggeplomme fra Eks.l, tilsvarende et daglig inntak av 4 g tørr eggeplomme-substans, avtok avføringshyppigheten til én gang pr. dag og mengden avtok til ca. 350 ml. I løpet av tre ukers behandling økte kvinnens vekt med 3,5 kg. Etter ytterligere én uke spiste hun samme mengde iskrem fremstilt av vanlige egg ifølge samme resept. I løpet av tre uker, utgjorde avføringshyppigheten og -mengden samme verdier som før testen. Etter ytterligere én uke ble testen gjenopptatt, og innen to dager avtok avføringen til samme verdier som under den foregående test.

Eksempel 3

Fire kalver med en levende vekt på 50 kg ble delt i to grupper, hvor hver gruppe inneholdt to kalver. Kalvene og kontrollgruppen ble matet med kalvenæringsmiddel i form av kommersiell melkeerstatning. I testlinjen ble det innblandet eggeplomme fra forsøket i Eks.l, tilsvarende en daglig dose på to eggeplommer. Foringen fortsatt i 7 dager. ASP-nivået i blodet ble målt før og etter forsøket. ASP-nivå

(FIL-enheter/ml plasma)

Eksempel 4

Diaré er ikke en uvanlig lidelse hos hunder, særlig slike hunder som har muligheten til å velge selv, under lufting på landet, sitt inntak av for. En slik tysk hannfårehund som var 1,5 år gammel og som hadde en vekt på ca. 40 kg led i noe tid av sterk diaré og tynn og periodisk blodig avføring. Hunden kastet også opp intermitterende. Dyrlegen ble budsendt og foreskrev antibiotika for oral administrering i form av tabletter i 1 uke. I løpet av dette tidsrom spiste hunden mindre mengder kommersielt tørrfor for hunder. Det ble ikke iakttatt noen minskning av diaréen. Etter denne antibiotikabehandling ble hunden foret med bløtet for, hvori eggepulver fra Eks.l i en mengde som tilsvarte én eggeplomme pr. dag, i 4 dager. Etter én dag og natt hadde hunden fast avføring, og etter 3 dager ble den ansett for å være helt frisk. Ikke på noe tidspunkt tidligere hadde hundens eier iakttatt en slik hurtig helbredelse.

Eksempel 5

Egg fra testlinjen i Eks.l ble knust og delt i et eggskilleapparat. Eggeplomme og eggehvite ble samlet hver for seg. Eggeplommen ble forstøvningstørket i en «Anhyd.ro» forstøvningstørke med en innløpstemperatur på 150°C og en utløpstemperatur på ca. 75°C.

Eggepulveret ble samlet opp, og etter fullført tørking ble pulveret som klebet seg til veggene i forstøvnings-tørken samlet opp. Disse veggavleiringer hadde en gjennomsnittlig oppholdstid i tørkekammeret på 4 timer. Eggepulveret ble løst i vann, og ASP ble innsamlet på kjent måte på en agarosesøyle. Eluatet ble tynnet, og dets ASP-innhold ble målt.

FIL-enheter etter tynning 1:100

Fra et matvareteknologisynspunkt, er derved NASP tilstrekkelig varmestabilt.

Teknisk effekt

Ved hjelp av den foreliggende oppfinnelse er frembragt helt nye og tidligere ukjente muligheter for å administrere NASP med helt nye, helt ukjente grader av uavhengighet.

Tilførselen av NASP beskrevet i PCT-patentsøknad PCT/SE97/01918 (WO 98/21978) kan være vanskelig å utføre i et langt tidsrom som følge av det faktum at dietten lettere oppfattes som ensformig. Ved iakttakelsen ifølge den foreliggende oppfinnelse, kan det fremstilles matprodukter av høy velsmakenhet og god aksept med moderate frem-stillingskostnader. Ved langvarig sykdom eller svak respons på NASP-tUførende mat, kan NASP administreres i form av proviant som har en forutbestemt høyere eller lavere dose tilpasset til den ønskede effekt på livskvalitet eller fysikalsk ytelseseffektivitet. Ved langvarig administrering kan matleihet (avsky mot maten) unngås pga. at det kan fremstilles et stort antall produkter med variert smak og måltidskarakter. Produktene kan fremstilles industrielt som halvfabrikert mat eller ferdige måltider, eller som artikler som er egnet som råprodukt i fremstillingen av farmasøytika, eller i fremstillingen av NASP-konsentrater. Konsentratet kan utvinnes av eggeplomme, eller fortrinnsvis fra eggeplommepulver ved ekstraksjon eller utvasking.

Claims (24)

1. Eggeplomme, karakterisert ved at den har et naturlig antisekretorisk protein (NASP) nivå på minst 1000 FIL enheter/ml.

2. Eggeplomme i samsvar med krav 1, karakterisert ved at den har et NASP-innhold som tilsvarer 1000-10000 FIL enheter/ml.

3. Eggeplomme i samsvar med krav 1 eller 2, karakterisert ved at den stammer fra egg fra hønsefugler.

4. Anvendelse av eggeplommen ifølge et av kravene 1-3 til fremstilling av NASP-anrikede, funksjonelle matprodukter.

5. Anvendelse av eggeplommen ifølge et av kravene 1-3 til fremstilling av farmasøytiske produkter for behandling og forebygging av sykdomslignende tilstander forårsaket av ekstrem kroppsvæskelating.

6. Anvendelse i samsvar med krav 4 eller 5 av NASP som sådant eller utvunnet fra NASP-anriket eggeplomme i ren eller konsentrert form.

7. Anvendelse i samsvar med krav 4 eller 5, hvor eggeplommen anvendes, som sådan eller i en form oppnådd ved bearbeidelse, så som oppmaling, utvasking, ekstraksjon, fordampning, membranfiltrasjon, tørking og lignende standardoperasjoner.

8. Anvendelse i samsvar med et av kravene 4-7, hvor eggeplommen er blitt frembragt ved foring av en eggproduserende fugl med et NASP-fremkallende for.

9. Anvendelse i samsvar med krav 8, hvor NASP-fremkallingen er blitt utført ved innblanding i foret av aminosyrer, sukker og amider i slike mengder og forhold at dannelsen av NASP er blitt stimulert.

10. Anvendelse i samsvar med krav 8, hvor NASP-fremkallingen er blitt utført ved innblanding i foret av produkter som har enzymatisk aktivitet som stimulerer dannelse av NASP.

11. Anvendelse i samsvar med krav 10, hvor produktene som har enzymatisk aktivitet er oppmalte kornslag.

12. Fremgangsmåte til frembringelse av en eggeplomme i samsvar med et eller flere av krav 1-3 fra en eggproduserende fugl hvor eggeplommen er blitt anriket med naturlige antisekretoriske proteiner (NASP), karakterisert ved foring av fuglen med et NASP-fremkallende for.

13. Fremgangsmåte i samsvar med krav 12, karakterisert ved at fuglen er en hønsefugl.

14. Fremgangsmåte i samsvar med krav 12 eller 13, karakterisert ved at det NASP-fremkallende for inneholder aminosyrer, sukker og amider i en slik mengde at dannelsen av NASP stimuleres.

15. Fremgangsmåte i samsvar med krav 12 eller 13, karakterisert ved at foret inneholder produkter som har enzymatisk aktivitet som stimulerer dannelsen av NASP.

16. Fremgangsmåte i samsvar med krav 15, karakterisert ved at produktene som har enzymatisk aktivitet er oppmalte kornslag.

17. Matprodukt som har et høyt nivå av naturlige antisekretoriske produkter (NASP), karakterisert ved at det inneholder eggeplomme ifølge et av kravene 1-3 eller NASP fra eggeplomme i en mer eller mindre renset form.

18. Matprodukt i samsvar med krav 17, karakterisert ved at det høye nivå av NASP er oppnådd ved innblanding i matproduktet ved fremstilling av dette, NASP-anriket eggeplomme ifølge et av kravene 1-3 eller bearbeidede former derav som kilde for NASP.

19. Matprodukt i samsvar med krav 17, karakterisert ved at det høye nivå av NASP er blitt oppnådd ved tilsetning til matproduktet under fremstilling av dette NASP i ren eller konsentrert form oppnådd fra NASP-anriket eggeplomme ifølge et av kravene 1-3.

20. Matprodukt i samsvar med krav 17, karakterisert ved at det består av eggeplomme som sådan.

21. Matprodukt i samsvar med et av kravene 17-19, karakterisert ved at det består av pannekake, omelett, iskrem, eller hard- eller bløtkokte egg.

22. Farmasøytisk produkt for behandling og forebygging av sykdomslignende tilstander forårsaket av ekstrem kroppsvæskelating, karakterisert ved at det inneholder, i tillegg til vanlige eksipienser og adjuvanser, naturlige antisekretoriske proteiner (NASP) som stammer fra NASP-anriket eggeplomme ifølge et av kravene 1-3.

23. Fremgangsmåte til fremstilling av et matprodukt som har et høyt nivå av naturlige antisekretoriske proteiner (NASP) ifølge et av kravene 17-21, karakterisert ved ved at det til mat eller for tilsettes NASP-anriket eggeplomme ifølge et av kravene 1-3 eller bearbeidede former derav, eller mer eller mindre renset NASP oppnådd fra eggeplomme.

24. Fremgangsmåte i samsvar med krav 23, karakterisert ved at de bearbeidede former av eggeplommen er blitt oppnådd ved oppmaling, utvasking, ekstraksjon, fordampning, membranfiltrasjon, tørking og lignende standardoperasjoner.