CZ20012061A3

CZ20012061A3 - Potravou indukované antisekreční bílkoviny ve vaječném ľloutku

Info

Publication number: CZ20012061A3
Application number: CZ20012061A
Authority: CZ
Inventors: Stefan Lange; Leif Göransson; Ivar Lönnroth
Original assignee: Rural Patent Svenska Ab
Priority date: 1998-12-17
Filing date: 1999-12-14
Publication date: 2001-10-17
Also published as: HU228424B1; HUP0104556A2; KR20010101237A; NZ512049A; BG105607A; DK1139784T3; PT1139784E; CN1270621C; NO20012822L; ATE283642T1; EE200100322A; JP4447789B2; SK287431B6; BR9916264A; WO2000038535A1; BRPI9916264B1; SE9804393D0; DE69922409D1; EP1139784A1; NO20012822D0

Description

Potravou indukované antisekreční bílkoviny ve vaječném žloutku

Oblast techniky

Vynález se obecně týká použiti přirozených antisekrečních bílkovin (NÁSP) pro přípravu funkčních potravinových produktů nebo farmaceutických produktů obohacených NÁSP pro léčbu a profylaxi stavů podobných onemocněním způsobených výjimečně vysokou ztrátou tělních tekutin. Vynález se zejména týká použití vaječného žloutku obohaceného NÁSP pro přípravu takových produktů. Vynález se také týká potravinových produktů a farmaceutických produktů takto připravených a postupů jejich přípravy.

Níže uváděný termín NÁSP bude používán pro přirozenou antisekreční bílkovinu, zatímco termín ASP bude používán pro antisekreční bílkovinu tvořenou přirozenou antisekreční bílkovinou.

Dosavadní stav techniky

Ze švédského patentu SE 9000028-2 (publikace č. 466331) je známo, že tvorba antisekrečního faktoru nebo antisekreční bílkoviny (ASP: také nazývané FIL) může být stimulována přidáním určitých cukrů, aminokyselin a amidů ke krmivu zvířat. Druhy a množství těchto substancí, které mají být použity k tvorbě zajímavého množství ASP je určeno způsobem uvedeným v patentu. Stručně řečeno zahrnuje tento způsob měření standardizované sekreční odpovědi v tenkém střevě potkana. Z patentu je zřejmé, že indukované vytvořené ASP směřují sekreci tělních tekutin do střeva. Z tohoto důvodu by mohlo být zabráněno průjmovitým stavům, nebo by tyto stavy mohly být léčeny, což znamená bezpečnější produkci živočišných produktů. U řečeného pacienta je obsah nebo množství přirozených antisekrečních bílkovin definován jejich účinkem na sekreci tekutin do tenkého střeva laboratorních potkanů, • · ···· ·· · • · · · · · · • · · · · · • ♦ · · · · ·· · ·· ··· kteří byly vystaveny cholerovému toxinu. Jedna jednotka ASP (FIL) odpovídá 50% snížení toku tekutiny do střeva ve srovnání s kontrolou bez ASP. Antisekrečni bílkoviny jsou aktivní v extrémně malých množstvích a proto je snadnější je určit pomocí jejich účinku než pomocí jejich hmoty.

Z přihlášky PCT/SE96/01049 jsou známy struktury určitých antisekrečních bílkovin a jsou charakterizovány jejich aktivní části. Bylo prokázáno, že syntetické ASP připravené rekombinantním genetickým inženýrstvím nebo technologií pevné fáze a mající definovanou strukturu má celkově kontrolní vliv na tok tělních tekutin přes živé buněčné membrány.

Z přihlášky PCT/SE97/01918 (WQ 98/21978) je známo, že tvorba ASP může být indukována v těle spotřebou určitého druhu potravin majících enzymatickou aktivitu. Efekt indukce a následné tvorby ASP se liší podle jedince a jeho příznaků a jeho intenzitu a indukční dobu nelze dosud předpovědět. Toto však může být měřeno posléze a mohou být učiněny nezbytné korekce pro řečená měření.

Popis vynálezu

Stručný popis vynálezu

Během průběžné práce vynálezců připravit potravu ke stimulaci tvorby antisekrečních bílkovin ve shodě se švédským patentem SE 9000028-2 bylo překvapivě zjištěno, že schopnost syntézy a koncentrace vytvořených přirozených antisekrečních bílkovin jsou v těle distribuovány nerovnoměrně. Velmi vysoké hladiny NÁSP jsou nacházeny v určitých orgánech, částech těla nebo tělních tekutinách a obzvláště ve žloutcích ptačích vajec. Předkládaný vynález je založen tomto na překvapivém faktu a současně se týká použití vaječného žloutku obohaceného NÁSP pro přípravu potravinových a farmaceutických produktů obohacených NÁSP pro léčbu a profylaxi abnormálních

fyziologických stavů způsobených extrémní ztrátou tekutin. Tento vynález proto otevírá dosud neznámé možnosti přímo podávat NÁSP v potravě nebo krmivu ve formě vaječného žloutku jako takového, nebo ve formě potravinových produktů.

Detailní popis vynálezu

Předkládaný vynález se obecně týká použití přirozených antisekrečních bílkovin pro přípravu funkčních potravinových produktů nebo farmaceutických produktů obohacených NÁSP pro léčbu a profylaxi stavů podobných onemocněním způsobených extrémní ztrátou tělních tekutin, a podle jednoho aspektu se také týká použití vaječného žloutku obohaceného NÁSP pro přípravu potravinových produktů majících vysokou koncentraci NÁSP. Podle jiného aspektu se vynález týká takového použití pro přípravu preparátů pro konkrétní nutriční účely a pro přípravu farmaceutických produktů obsahujících NÁSP.

F

Termínem funkční potravinový produkt je míněri v předkládaném kontextu potravinový produkt mající zdraví prospěšnou funkci, tj. mající prospěšný účinek na zdraví člověka nebo zvířete.

Výrazem potravinový produkt je v předkládaném kontextu zamýšleno, že zahrnuje potravu pro lidské použití stejně tak jako pro použití pro zvířata. Potrava může ;být artiklem ve formě produktů, jejichž příprava zahrnuje vaječný žloutek, jako jsou například palačinky, omelety, zmrzliha a různé druhy chleba. Vaječný žloutek může být také konzumován ve formě vaječného koňaku, nebo vajíček natvrdo či naměkko. Potrava může být také ve formě chleba, sušenek, těstovin, zrn a lupínků, kaše, nebo ovesné kaše, nebo může) být vmíšena do různých nápojů s nebo bez elektrolytů, nebo 'do potravinových preparátů obsahujících maso nebo masové produkty, tuk a tukové produkty, nebo mléko a mléčné produkty obohacené NÁSP podle formy vynálezu popsané níže, podle které byly’ NÁSP vmíšeny do

potravy ve více či méně čisté formě. Potraviny mohou vyrobeny s velkou mírou svobody za použiti znalosti známých zkušené osobě, aby bylo dostáno požadavkům týkajících se chutnosti a variability.

Vaječný žloutek pochází z ptačích vajec, které mohou být použity pro lidskou i zvířecí spotřebu, a který byl obohacen NÁSP. Vajíčka jsou přednostně produkovány slepicemi, ale mohou být také získány od například křepelky nebo a pštrosa.

Termíny potravinový produkt obohacený NÁSP nebo potravinový produkt mající vysokou koncentraci NÁSP jsou míněny potravinové produkty obsahující NÁSP v koncentraci takové, že po konzumaci potravinového produktu poskytuje požadovaný cenný efekt na zdraví. Zejména vysoké koncentrace NÁSP mohou být měřeny ve vejcích, jak je zřejmé z Příkladu 1. Po konzumaci produktu obohaceného NÁSP je patrné, že koncentrace ASP v krvi přesahuje 0,5 FIL jednotek/ml krve. Zdraví lidé se zdají mít koncentrace ASP v krvi mezi 0 až 0,5 FIL jednotek/ml krve.

Po stimulaci tvorby NÁSP podle SE 9000028-2 bylo překvapivě a neočekávaně prokázáno, že v ptačích vejcích mohou být indukovány extrémně vysoké koncentrace NÁSP. V krvi je koncentrace NÁSP po takové indukci normálně mezi 0,5-2 FIL jednotek/ml krve (1 FIL jednotka = množství NÁSP poskytující 50% inhibici ztráty tekutin v takzvaném střevním kličkovém testu na potkanu; SE 9000028-2 a reference 3 a 4 zde citované). Krmením ptáka různými kombinacemi aminokyselin, cukrů a amidů, ve shodě s SE 9000028-2 mohou být produkovány velmi vysoké hladiny NÁSP přednostně ve vaječném žloutku. Tímto způsobem jsou poskytnuty vysoké hladiny od zhruba 1000 do zhruba 10000 jednotek na ml. V tomto kontextu by mělo být zmíněno, že koncentrace NÁSP je normálně ve vaječném žloutku

C ··· ·♦·· ·»β* í · · · * · ····· bez předchozí indukce okolo 1 FIL jednotky/ml; S.Lange et al.,

British Poultry Science (1994) 35:615-620.

Podle jedné formy použití ve shodě s vynálezem mohou být připraveny potravinové produkty obohacené NÁSP vmíšením NÁSP do potravy, kde NÁSP byly získány ve více či méně purifikované formě z vaječného žloutku obohaceného NÁSP.

Proto je možné stimulovat tvorbu NÁSP u ptáka, jak je uvedeno v patentu SE 9000028-2, a poté znovu získat nebo zakoncentrovat NÁSP, jak je uvedeno také v řečeném švédském patentu, z natráveného vaječného žloutku na agarózové koloně a poté tyto bílkoviny eluovat roztokem alfa-metylglykosidu ve fyziologickém roztoku přednostně ve fosfátovém pufru. Poté může být eluát před svým použitím dále purifikován a připraven do preparátu, například ve formě roztoku (sol).

V tomto případě znovuzískané a zakoncentrované NÁSP mohou být poté podány živočichům nebo člověku, smíšeny s krmivém nebo potravou, nebo jako více či méně izolované produkty připraveny a formulovány jako farmaceutika nebo jiné produkty podporující zdraví. Takové farmaceutické produkty jsou připraveny způsobem známým znalé osobě za použití pevných nebo tekutých forem závislých na zamýšleném způsobu podání.

Podle další formy použití ve shodě s vynálezem pro přípravu potravinových produktů obohacených NÁSP, je toto použití tvořeno vaječným žloutkem jako takovým, nebo celým vejcem, je možné i ve zpracované formě, pro smíšeni s potravou nebo krmivém. Zpracování může zahrnovat drcení, vyluhování, extrakci, odpaření, ultrafiltraci, vysušení a další standardní operace za účelem získání produktu s vaječným žloutkem obohaceným NÁSP, vhodného pro praktické účely, pro smíšení s potravou nebo krmivém.

♦ · · · · · · ···· ·· · ·· ···

Podle vynálezu jsou otevřeny nové cesty k dosažení příznivých účinků sdružených s příjmem NÁSP. Účinek NÁSP může být využit v důsledku vysoké koncentrace NÁSP ve vaječném žloutku, který může být indukován bez očekávaného Časového zpoždění způsobeného dříve známou indukcí NÁSP.

Proto podle dalšího aspektu se vynález týká postupu poskytnutí vaječného žloutku z ptačích vajec obohacených NÁSP, kterýžto postup je charakterizován stimulací tvorby NÁSP krmením ptáka, od něhož mají být vejce odebrána, pomocí krmivá indukujícího NÁSP podle vynálezu SE 9000028-2. Postup vynálezu je zejména aplikovatelný, jsou-li krmeni gallinaceózní ptáci, protože, jak je uvedeno výše, bylo překvapivě a neočekávaně prokázáno, že ve vajíčkách řečených ptáků mohou být indukovány extrémně vysoké koncentrace NÁSP. Krmením slepic různými kombinacemi aminokyselin, cukrů a amidů mohou být vytvořeny velmi vysoké koncentrace (okolo 100-1000 FIL jednotek) NÁSP, a také, jak je uvedeno výše, přednostně ve vaječném žloutku. V důsledku toho je otevřená konkrétní možnost přípravy vaječného žloutku podle vynálezu uvedeného v řečeném patentu, s extrémně vysokými koncentracemi NÁSP. Vmíšením takového vaječného žloutku nebo jeho produktů do potravy nebo krmivá, mohou být NÁSP dodány člověku nebo zvířatům pohodlným, bezpečným a cenově zajímavým způsobem. Je tedy velmi překvapivé a dříve toto nebylo známo, že takové vysoké koncentrace NÁSP mohou být dosaženy v nutričních preparátech. V důsledku toho může být efekt NÁSP využit, jak bylo zmíněno výše, bez očekávaného časového zpoždění způsobeného dříve známou indukcí NÁSP. Je také překvapivé, že si NÁSP udržují svůj účinek dokonce i po podání perorálním.

Pro určité stavy mohou být vyžadovány vysoké dávky NÁSP. V těchto případech mohou být do potravinového produktu přidány • · · · · · ·« * · · · · · ···· · · ··*«·· ' ··· ·«.· ,. ...·

NÁSP, nebo mohou být NÁSP připraveny pro příjem ve formě tablet nebo suspenzí.

Obzvláště přednostní forma vynálezu zahrnuje přípravu prášku z vaječného žloutku získaného sprejovým vysoušením. Takový produkt je obzvláště dobře vhodný v průmyslovém zpracování potravinových produktů, kde je požadováno dosáhnout prospěšného účinku NÁSP po příjmu daného potravinového produktu. Prášek z vaječného žloutku může být samotný dobře vmíšen do takových výrazně se lišících produktů, jako je klobása a zmrzlina, čímž je možné získat výrazné variace, co se týká charakteru jídla.

Prášek vaječného žloutku je také nejvhodnějším meziproduktem v případě, že je žádoucí připravit obohacený nebo koncentrovaný produkt s NÁSP pomocí vyluhování nebo extrakce pro pozdější přípravu, například farmaceutik.

V důsledku relativně nízké molekulové váhy jsou NÁSP srovnatelně stabilní vůči teplu a mohou být tedy obsaženy v potravinách již před přípravou. Bylo prokázáno, že NÁSP mají obecně kontrolní účinek na tok tělních tekutin přes živé buněčné membrány, v důsledku čehož mohou být zmírněny, léčeny nebo předcházeny nejen průjmovité stavy, ale také diskomfort způsobený fyziologickou nerovnováhou nebo stavy podobnými onemocněním způsobeným extrémní ztrátou tělních tekutin, jako jsou například zánět, artritis, glaukom a další změny v těle, jako je například migréna, popáleniny a traumatická poranění v těle a na těle. Potravinové produkty a farmaceutické produkty podle vynálezu mohou být tedy použity pro tento účel.

Vynález je ilustrován níže prostřednictvím následujících neomezujících příkladů.

Příklady provedeni vynálezu

Příklad 1

Slepice (bílé slepice leghorn staré zhruba 32 týdnů) byly krmeny krmením pro slepice složeném podle patentu SE 9000028-2 a kontrolním krmením kontrolního typu, 11,4 MJ/kg krmení, 170 g hrubého proteinu na kg krmení. Po indukčním období 2 týdnů byla sebrána vejce.

Z každé linie bylo sebráno 10 vajec, a žloutek a bílek z těchto vajec byly manuálně odděleny. Po zředění stejně velkým objemem PBS (fosfátovým pufrem) byl žloutek podroben afinitní chromatografíí ve shodě se způsobem popsaným dříve (I. Lčnnroth a S. Lange, Biochimica Biophysica Acta (1986) 883:138-144). Stručně řečeno, vaječný žloutek zředěný PBS byl aplikován na malou kolonu obsahující Sepharosu 6B (Pharmacia LKB Biotechnology AB, Sollentuna, Švédsko), která byla předem ekvilibrována pomocí PBS. Po promytí pomocí PBS byly NÁSP eluovány metyl-alfa-D-glukosidem, 1,0 M v PBS. Po dialýze proti PBS byl vzorek uskladněn při teplotě -20°C až do testováni NÁSP podle střevního kličkového modelu na potkanu popsaného Langem (S.Lange, FEMS Microbiology Letters (1982) 15:239,242)

Koncentrace NÁSP ve vaječném žloutku	Kontrolní skupina	Testovaná skupina
(FIL jednotky/g)	1,2	2,0 (do ředění 1:100) 1,0 (do ředění 1:1000)

Příklad 2

Žena se stomií, 42 let stará, mající zhruba zbylých 0,5 m střeva, trpěla těžkými průjmy. V průměru docházelo k sekreci

1,5 1 viscerálního obsahu 4 krát denně. Po 1 týdnu denního podávání zmrzliny připravené z cukru, smetany a vaječného žloutku z Příkladu 1 odpovídajícího dennímu příjmu 4 g suché • ·* ·Φ φφφφ φ · • Φ Φ · · · Φ 9 9 9 • · ΦΦΦ ΦΦΦ

ΦΦΦ ΦΦΦΦ ΦΦ Φ ΦΦ ΦΦΦ vaječné žloutkové substance se snížila frekvence defekace na jedenkrát denně a množství se snížilo na zhruba 350 ml. Během třítýdenní léčby se hmotnost ženy zvýšila o 3,5 kg. Po dalším jednom týdnu jedla stejné množství zmrzliny připravené z obyčejných vajec podle stejného receptu. Během tří dnů dosáhly frekvence a množství defekace stejných hodnot jako před testem. Po jednom dalším týdnu bylo v testu znovu pokračováno a během dvou dnů se defekace snížila na stejná množství jako v testu předtím.

Příklad 3

Čtyři telata o hmotnosti 50 kg byla rozdělena do -dvou skupin, kdy každá skupina obsahovala dvě telata. Telata z kontrolní skupiny byla krmena krmivém pro telata ve formě komerční mléčné náhrady. V testované skupině byl do krmivá vmíšen vaječný žloutek z experimentu z Příkladu 1 odpovídající denní dávce dvou vaječných žloutků. V krmení bylo pokračováno sedm dnů. Hodnoty ASP v krvi byly měřeny před a po experimentu.

Hladina ASP (jednotky FIL/ml plazmy)

	Kontrolní skupina	Testovaná skupina
Před experimentem	0,3	0,1
Po experimentu	0,1	0,9

Příklad 4

Průjem není neobvyklým problémem u psů, zejména u těch, kteří mají při pobíhání venku možnost měnit jejich příjem potravy. Německý ovčák samčího pohlaví starý 1,5 roku a vážící 40 kg trpěl po určitý čas těžkým průjmem a vodnatou a periodicky krvavou defekací. Pes také intermitentně zvracel. Veterinář předepsal perorální antibiotika ve formě tablet po dobu jednoho týdne. Během tohoto období pes jedl menší množství komerčního suchého krmivá pro psy. Nebylo pozorováno snížení • Φ ·«· · průjmů. Po této antibiotické léčbě byl pes krmen po dobu čtyř dnů nasáknutým suchým krmivém s vaječným žloutkovým práškem z Přikladu 6 v množství odpovídajícím jednomu vaječnému žloutku za den. Po jednom dnu a noci měl pes pevnou stolici a po třech dnech byl považován za perfektně zdravého. Nikdy předtím nepozoroval majitel psa takto rychlé uzdravení.

Přiklad 5

Vejce z testované skupiny z Přikladu 1 byla rozbita a oddělena v zařízeni na separaci vajec. Vaječný žloutek a bilek byly každý odděleně sbírány. Vaječný žloutek byl vysušen sprejováním ve sprejovacim vysoušeči Anhydro se vstupní teplotou 150°C a výstupní teplotou okolo 75°C.

Vaječný prášek byl sbírán a po úplném vysušení byl prášek ulpívající na stěnách sprejovacího vysoušeče posbírán. Tato depozita na stěnách byla ve vysoušeči komoře zhruba 4 hodiny. Vaječný prášek byl rozpuštěn ve vodě a ASP byla sbírána známým způsobem na agarózové koloně. Eluát byl naředěn a obsah ASP v eluátu byl změřen.

Jednotky FIL po naředění 1:100

Vaječný prášek, průměrný vzorek X

Vaječný prášek ze stěny vysoušeči komory Y

Z tohoto důvodu jsou z pohledu potravinové technologie NÁSP dostatečně stabilní vůči teplu.

Technický účinek

Předkládaným vynálezem jsou poskytnuty zcela nové a dosud neznámé možnosti pro podání NÁSP se zcela novými, dříve neznámými stupni nezávislosti. Může být obtížné udržet indukci

NÁSP uvedenou v přihlášce PCT/SE97/01918 (WO 98/21978) po delší dobu v důsledku faktu, že dieta je vnímána jako

• · ·♦ * monotónní. Předkládaným vynálezem mohou být připraveny potravinové produkty o vysoké chutnosti a dobré přijatelnosti s mírnými náklady na přípravu. V případě delších průběhů onemocnění nebo slabé odpovědi na potravu indukující NÁSP, mohou být NÁSP podány ve formě potravy mající předem určenou vyšší a nižší dávku adaptovanou na požadovaný efekt na kvalitu života nebo účinnost na fyzickou aktivitu. V případě dlouhotrvajícího podání, zošklivení (znechucení) potravy může být zamezeno, protože může být připravena celá řada produktů s různou chutí a charakteristikami. Potravinové produkty mohou být připraveny průmyslově jako polotovary, nebo jako hotová jídla, nebo látky vhodné ve formě hrubého produktu pro přípravu farmaceutik nebo pro výrobu koncentrátů NÁSP. Koncentrát může být získán z vaječného žloutku nebo přednostně z vaječného žloutkového prášku extrakcí nebo vyluhováním.

Claims

PATENTOVÉ NÁROKY

1. Vaječný žloutek mající vysokou koncentraci přirozených antisekrečních bílkovin (NÁSP).
2. Vaječný žloutek podle patentového nároku 1 mající obsah NÁSP odpovídající 1000 - 10000 jednotkám FIL/ml.
3. Vaječný žloutek podle patentových nároků 1 a 2pocházející z vajec galinaceózních ptáků.
4. Použití vaječného žloutku podle jakéhokoli z patentových nároků 1-3 pro přípravu funkčních potravinových produktů obohacených NÁSP.
5. Použití vaječného žloutku podle jakéhokoli z patentových nároků 1-3 pro přípravu farmaceutických produktů pro léčbu a profylaxi stavů podobných onemocněním způsobených extrémní ztrátou tekutin.
6. Použití podle patentového nároku 4 nebo 5 NÁSP jako takového, získaného z vaječného žloutku obohaceného NÁSP v čisté nebo koncentrované formě.
7. Použití podle patentového nároku 4 nebo 5 charakterizované tím, že vaječný žloutek je použit jako takový, nebo ve formě získané zpracováním, jako jsou například drcení, vyluhování, extrakce, odpařování, membránová filtrace, vysoušení a podobné standardní operace.
8. Použití podle jakéhokoli z patentových nároků 4-7 charakterizované tím, že vaječný žloutek byl získán prostřednictvím krmení ptáka produkujícího vejce krmivém indukujícím NÁSP.
9. Použití podle patentového nároku 8 charakterizované tím, že indukce NÁSP bylo dosaženo vmíšením aminokyselin, cukrů a amidů do krmivá v množstvích a poměrech takových, že je stimulována tvorba NÁSP.
10. Použití podle patentového nároku 8 charakterizované tím, že indukce NÁSP bylo dosaženo vmíšením do krmivá produktů majících enzymatickou aktivitu stimulující tvorbu NÁSP.

• · patentového nároku 10 mající enzymatickou
11.

Použití podle že produkty obilniny.
12.

• ·· ·· 9 9 • · • · • · • · · · w » 4 ···· • · ♦ • ·♦ * ·♦ • ·· ·· ·

9: • ·O » ·'<

• ·· • ·· ·· »♦?·· charakterizované tím, aktivitu jsou sladové zajištění vaječného žloutku vejce, kdy vaječný žloutek byl antisekrečními bílkovinami od ptáka obohacen (NÁSP) ,

Postup pro produkuj ícího přirozenými charakterizovaný krmením ptáka krmením indukujícím

NÁSP.
13. Postup podle patentového nároku 12 charakterizovaný tím, že pták je gallinaceózní pták.
14. Postup podle patentového nároku 12 nebo 13 charakterizovaný tím, že krmení indukující NÁSP obsahuje aminokyseliny, cukry a amidy v množství takovém,že je stimulována tvorba NÁSP.
15. Postup podle patentového nároku 12 nebo 13 charakterizovaný tim, že krmeni obsahuje produkty majici enzymatickou aktivitu stimulujici tvorbu NÁSP.
16. Postup podle patentového nároku 15 charakterizovaný tim, že produkty majici enzymatickou aktivitu jsou sladové obilniny.
17. Potravinový produkt majici vysokou koncentraci přirozených antisekrečnich bílkovin (NÁSP) charakterizovaný tim, že obsahují vaječný žloutek podle jakéhokoli z patentových nároků 1-3 nebo NÁSP z vaječného žloutku ve více či méně purifikované formě.
18. Potravinový produkt podle patentového nároku 17 charakterizovaný tím, že vysoká koncentrace NÁSP byla získána vmíšením vaječného žloutku obohaceného NÁSP do potravinového produktu podle jakéhokoli z patentových nároků 1-3, nebo 'vmíšením jeho zpracovaných forem jako zdroje NÁSP při přípravě tohoto produktu.
19. Potravinový produkt podle patentového nároku 17 charakterizovaný tím, že vysoká koncentrace NÁSP byla získána přidáním NÁSP jako takových v čisté nebo koncentrované formě získaných z vaječného žloutku »< »··· obohaceného NÁSP podle jakéhokoli z patentových nároků 1-3 při přípravě tohoto produktu.
20. Potravinový produkt podle patentového nároku 17 charakterizovaný tím, že potravinový produkt je tvořen vaječným žloutkem jako takovým.
21. Potravinový produkt podle jakéhokoli z patentových nároků

17-19 charakterizovaný tím, že je tvořen palačinkou, omeletou, zmrzlinou, vajíčky natvrdo nebo naměkko, a podobně.
22. Farmaceutický produkt pro léčbu a profylaxi stavů podobných onemocněním způsobených extrémní ztrátou tekutin, charakterizovaný tím, že obsahuje navíc k běžným excipientním látkám přirozené antisekreční bílkoviny (NÁSP) pocházející z vaječného žloutku obohaceného NÁSP podle jakéhokoli z patentových nároků 1-3.
23. Postup pro přípravu potravinového produktu majícího vysokou koncentraci přirozených antisekrečních bílkovin (NÁSP) podle jakéhokoli z patentových nároků 17-21, charakterizovaný krmením ve formě potravy nebo krmivá vaječného žloutku obohaceného NÁSP podle jakéhokoli z patentových nároků 1-3, nebo jeho zpracovaných forem, nebo více či méně purifikovaných NÁSP získaných z vaječného žloutku.

Postup podle patentového nároku vaječného extrakcí, že zpracované formy drcením, vyluhováním, filtrací, vysušením, operacemi.

nebo

23 charakterizovaný tím, žloutku byly získány odpařením, membránovou podobnými standardními
24.