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DE3821383A1 - Tee-pastillen/dragees, milchtee-pastillen/dragees - Google Patents

Tee-pastillen/dragees, milchtee-pastillen/dragees

Info

Publication number
DE3821383A1
DE3821383A1 DE19883821383 DE3821383A DE3821383A1 DE 3821383 A1 DE3821383 A1 DE 3821383A1 DE 19883821383 DE19883821383 DE 19883821383 DE 3821383 A DE3821383 A DE 3821383A DE 3821383 A1 DE3821383 A1 DE 3821383A1
Authority
DE
Germany
Prior art keywords
tea
milk
pastilles
ingredients
mass
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Withdrawn
Application number
DE19883821383
Other languages
English (en)
Inventor
Des Erfinders Auf Nennung Verzicht
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Nolde Sylvia Dipl-Ing Dipl-Ing 5100 Aachen De
Original Assignee
Nolde Sylvia Dipl-Ing Dipl-Ing 5100 Aachen De
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Nolde Sylvia Dipl-Ing Dipl-Ing 5100 Aachen De filed Critical Nolde Sylvia Dipl-Ing Dipl-Ing 5100 Aachen De
Priority to DE19883821383 priority Critical patent/DE3821383A1/de
Publication of DE3821383A1 publication Critical patent/DE3821383A1/de
Withdrawn legal-status Critical Current

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Classifications

    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23GCOCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G3/00Sweetmeats; Confectionery; Marzipan; Coated or filled products
    • A23G3/34Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof
    • A23G3/36Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof characterised by the composition containing organic or inorganic compounds
    • A23G3/46Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof characterised by the composition containing organic or inorganic compounds containing dairy products
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23FCOFFEE; TEA; THEIR SUBSTITUTES; MANUFACTURE, PREPARATION, OR INFUSION THEREOF
    • A23F3/00Tea; Tea substitutes; Preparations thereof
    • A23F3/16Tea extraction; Tea extracts; Treating tea extract; Making instant tea
    • A23F3/30Further treatment of dried tea extract; Preparations produced thereby, e.g. instant tea
    • A23F3/32Agglomerating, flaking or tabletting or granulating
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23GCOCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G3/00Sweetmeats; Confectionery; Marzipan; Coated or filled products
    • A23G3/34Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof
    • A23G3/36Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof characterised by the composition containing organic or inorganic compounds
    • A23G3/48Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof characterised by the composition containing organic or inorganic compounds containing plants or parts thereof, e.g. fruits, seeds, extracts

Landscapes

  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Inorganic Chemistry (AREA)
  • Botany (AREA)
  • Tea And Coffee (AREA)

Description

Zur Idee
Mit der neuen Pastillen-Sorte soll eine wohlschmeckende weitere Pastillen-Sorte angeboten werden, die überdies noch den Vorteil hat, belebend im Sinne von Tee-Genuß zu wirken, geschmacklich abgerundet und veredelt im Angebot.
In der heutigen Zeit wird man tagsüber unterwegs zwar in der der Bedarfsstruktur adäquaten Weise Tee konsumieren können, aber
  • - die Ausgaben summieren sich und
  • - vielfach ist nicht einmal ein Angebot vorhanden, je nach Ort und Zeit.
Wer - aus welchen Gründen auch immer - auf Kaffee- Genuß angewiesen ist, wird sich dann selbst versorgen müssen. Etwa durch das Mitführen einer Thermosflasche. Die darin mitführbare Menge entspricht etwa gut zwei Tassen Tee.
Es stellt sich also die Frage, ob
  • - aufgebrühter Tee mitgeführt wird,
  • - gänzlich auf Tee-Genuß verzichtet wird,
  • - oder die als Alternative denkbare Pastillen-Sorte "Tee" eine Lösung sein könnte.
Zum Nutzeffekt
Eine Hinführung - gerade jugendlicher Konsumenten - zu übermäßigem Tee-Genuß, bei dem die Stimulans durch Teein die Ursache ist, gar zu Kaffee oder Alkohol als weitere "Anreger" wechseln läßt, ist hiermit sicher nicht angeregt und kaum zu erwarten.
Das Anliegen zielt primär darauf ab, Tee-Bedarf, im Sinne von Teein-Bedarf, zu "überbrücken". Etwa bei Zugfahrten ohne Konsum-Angebot, bei (geistigen) Arbeiten, die keine Unterbrechung vertragen und bei anderen Gelegenheiten mehr.
Die hier angebotene wohlschmeckende und geschmacklich veredelte Pastille ist mengenmäßig gemäß Tee-Bedarf zu konsumieren, denn es ist ja im eigentlichen Sinne "Tee, trocken".
Für Leute, die das nicht als Behelf sehen, sondern diesbezügliche "auf den Geschmack gekommen sind", könnte daher noch eine Sorte(n) Pastillen aus teeinfreier Masse angeboten werden, die auch für den allgemeinen Konsum geeignet ist.
Diese unbedenkliche Alternative
  • - erhält die Gesundheit,
  • - ist auch für Kinder geeignet,
  • - kann in entsprechender Form auch Diabetikern angeboten werden usw. usw.
Grundsätzlich sind Teein-Pastillen und Tee nicht miteinander vergleichbar - Süßwaren und Getränke sind jeweils ihrer spezifischen Eigenart bis zum "höchsten Genuß" entwickelbar, d. h. daß also jedes Produkt für sich die höchste Qualitätsstufe erlangen kann. Vergleichsfaktoren werden dann nur noch Teein-Gehalt, Geschmack, Bekömmlichkeit u. ä. m. sein.

Claims (1)

  1. Oberbegriff:
    Lebensmittel, hier Süßwaren als Tee-Pastillen/Dragees
    Die Geschmacksrichtung wird individuell erzielt, als Grundmasse durch Art und Menge der Zutaten, zzgl. Würze und Beigaben.
    Kennzeichen:
    Die neue Pastillen-Sorte ist dadurch gekennzeichnet,
    • - daß sie von der Konsistenz her etwa der Knöterich-Pastille vergleichbar ist,
    • - die Grundmasse aus
      • - Tee ist, wobei der Teein-Gehalt entsprechend zu dosieren ist (normal, verstärkt, reduziert), (Neben Teein ist auch Coffein vorhanden - hier ist ebenfalls entsprechend zu verfahren!)
      • - eher Süßstoff als Zucker enthält,
      • - eher Milchgeschmack als Milch enthält (Version Tee und Milchtee)
      • - mit Würze und mit
      • - Beigaben,
    • - bei einer Mengengröße der Zutaten, die vom Geschmack her und von der Pastillenkonsistenz her bestimmt wird, wobei
    • - die Geschmacksrichtung auf das gewünschte Endprodukt zielt,
    • - mit weiteren Zutaten, die das Produkt geschmacklich abrunden und veredeln,
    • - somit also die Geschmackspalette immer noch relativ vielfältig ist und z. B. von "mild" bis "herb" usw. reichen kann, ggf. differenziert in bezug auf die Grundmasse u. a. als
      • - Kernmasse,
      • - der eigentlichen Masse und der
      • - Überzugsmasse
    • - der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt, soweit die spezifische Eigenart des Produkts die Differenzierung erlaubt (z. B. bei Dragees),
    • - einschließlich der möglichen diversen Zutaten
      • - als Würze und
      • - als weitere Zugaben (etwa für die Dragee- Umhüllung),
    • - bei Abstimmung auf Bedarfs-Struktur und Konsumverhalten bzgl.
      • - Kinder,
      • - Diabetiker usw.
DE19883821383 1988-06-24 1988-06-24 Tee-pastillen/dragees, milchtee-pastillen/dragees Withdrawn DE3821383A1 (de)

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Publications (1)

Publication Number Publication Date
DE3821383A1 true DE3821383A1 (de) 1990-01-18

Family

ID=6357193

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
DE19883821383 Withdrawn DE3821383A1 (de) 1988-06-24 1988-06-24 Tee-pastillen/dragees, milchtee-pastillen/dragees

Country Status (1)

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DE (1) DE3821383A1 (de)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE4219330A1 (de) * 1992-06-10 1993-12-16 Guenter Stephan Wasserlösliches Instanttee-Erzeugnis

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
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