RU2790723C1 - Method for obtaining drone milk from drone larvae - Google Patents
Method for obtaining drone milk from drone larvae Download PDFInfo
- Publication number
- RU2790723C1 RU2790723C1 RU2022118822A RU2022118822A RU2790723C1 RU 2790723 C1 RU2790723 C1 RU 2790723C1 RU 2022118822 A RU2022118822 A RU 2022118822A RU 2022118822 A RU2022118822 A RU 2022118822A RU 2790723 C1 RU2790723 C1 RU 2790723C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- drone
- larvae
- milk
- homogenate
- temperature
- Prior art date
Links
Abstract
Description
Область техники, к которой относится изобретениеThe field of technology to which the invention belongs
Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ получения трутневого молочка из личинок трутня характеризуется тем, что готовят его из 9-10 дневных личинок трутня. Изобретение позволяет получить функциональный пищевой ингредиент с высокими органолептическими показателями, с высокой пищевой и биологической ценностью, а именно с улучшенным белковым и минеральным составом.The invention relates to the food industry. The method for obtaining drone milk from drone larvae is characterized by the fact that it is prepared from 9-10 day old drone larvae. EFFECT: invention makes it possible to obtain a functional food ingredient with high organoleptic characteristics, high nutritional and biological value, namely with improved protein and mineral composition.
Уровень техникиState of the art
В настоящее время многими учеными ведется работа над разработкой и усовершенствованием новых способов получения источников белка. Currently, many scientists are working on the development and improvement of new ways to obtain protein sources.
Известен способ получения стерильной лиофилизированной добавки из личинок и куколок трутней (патент RU 2614790, МПК A23K 10/20 (2016.01), A23K 20/10 (2016.01), опубл. 29.03.2017 Бюл. № 10) для обеспечивает повышение половой активности животных, повышение резистентности организма и увеличение живой массы тела, который включает сбор личинок и куколок трутней, их замораживание, хранение, размораживание с последующей гомогенизацией, автоклавирование, фасование и лиофильную сушку.A known method for producing a sterile lyophilized additive from larvae and pupae of drones (patent RU 2614790, IPC A23K 10/20 (2016.01), A23K 20/10 (2016.01), publ. increasing the resistance of the organism and increasing the live weight of the body, which includes the collection of larvae and pupae of drones, their freezing, storage, thawing followed by homogenization, autoclaving, packaging and freeze-drying.
Недостатком данного способа является то, что в процессе получения используются куколки трутня, при использовании которых количество содержащегося белка в конечном продукте существенно снижается, что может сказаться на качественных характеристиках средства.The disadvantage of this method is that drone pupae are used in the production process, when using which the amount of protein contained in the final product is significantly reduced, which can affect the quality characteristics of the product.
За прототип взята настойка трутневого расплода и способ ее получения (патент RU 2690516, МПК A61K 35/64 (2015.01), B01D 11/02 (2006.01), опубл. 04.06.2019 Бюл. № 16) заключающийся в том, что проводят экстрагирование измельченных (гомогенизированных) трутневых личинок 40% этиловым спиртом, гомогенат настаивают, затем полученный экстракт сливают, после слива экстракта к обработанному гомогенату добавляют свежий 70% этиловый спирт, проводят настаивание при периодическом перемешивании, весь экстракт сливают. Затем полученные экстракты объединяют, проводят выхолаживание, фильтруют, добавляют антиоксидант и передают в резервуар готовой продукции. Drone brood tincture and method for its production (patent RU 2690516, IPC A61K 35/64 (2015.01), B01D 11/02 (2006.01), publ. (homogenized) drone larvae with 40% ethyl alcohol, the homogenate is infused, then the resulting extract is drained, after draining the extract, fresh 70% ethyl alcohol is added to the treated homogenate, infusion is carried out with occasional stirring, the entire extract is drained. Then the extracts obtained are combined, cooled, filtered, an antioxidant is added and transferred to the finished product tank.
Недостатком данной настойки, является использование этилового спирта в высокой концентрации (70%), что может привести к частичной денатурации природной структуры белка и к снижению белкового компонента в конечном продукте. The disadvantage of this tincture is the use of high concentrations of ethyl alcohol (70%), which can lead to partial denaturation of the natural structure of the protein and to a decrease in the protein component in the final product.
Раскрытие изобретенияDisclosure of invention
Задачей настоящего изобретения является улучшение способа получения трутневого молочка из личинок трутня, обладающего высокими органолептическими показателями, с высокой пищевой и биологической ценностью, а именно с улучшенным белковым и минеральным составом.The objective of the present invention is to improve the method for obtaining drone milk from drone larvae, which has high organoleptic characteristics, high nutritional and biological value, namely with improved protein and mineral composition.
Технический результат, который может быть получен с помощью предлагаемого изобретения, сводится к получению трутневого молочка с высокой пищевой и биологической ценностью и исключению аллергических реакций.The technical result that can be obtained using the present invention is to obtain drone milk with high nutritional and biological value and the exclusion of allergic reactions.
Технический результат достигается с помощью способа получения трутневого молочка из личинок трутня, включающего сбор 9-10-дневных личинок трутней, хранение до использования с последующей гомогенизацией, при этом в гомогенат дополнительно вносят дистиллированную воду, нагретую до температуры 34-35°С, затем при перемешивании магнитной мешалкой до полного смешивания в течение 5-10 минут, затем готовую смесь процеживают через дренажный лавсановый мешок, плотностью не менее 125 г/м2, жидкую часть переливают в стеклянную колбу и нагревают на водяной бане до температуры 75-80°С, при следующем соотношении исходных компонентов, в мас.%:The technical result is achieved using a method for obtaining drone milk from drone larvae, including the collection of 9-10-day-old drone larvae, storage until use, followed by homogenization, while distilled water is additionally added to the homogenate, heated to a temperature of 34-35 ° C, then at stirring with a magnetic stirrer until completely mixed for 5-10 minutes, then the finished mixture is filtered through a drainage lavsan bag, with a density of at least 125 g/m2, the liquid part is poured into a glass flask and heated in a water bath to a temperature of 75-80°C, with the following ratio of initial components, in wt.%:
Технический результат достигается с помощью сбора 9-10-дневных личинок трутней, хранение до использования с последующей гомогенизацией, при этом в гомогенат дополнительно вносят дистиллированную воду, нагретую до температуры 34-35°С, затем при перемешивании магнитной мешалкой до полного смешивания в течение 5-10 минут, затем готовую смесь процеживают через дренажный лавсановый мешок, плотностью не менее 125 г/м2, жидкую часть переливают в стеклянную колбу и нагревают на водяной бане до температуры 75-80°С, после чего получают готовый раствор.The technical result is achieved by collecting 9-10-day-old drone larvae, storage until use, followed by homogenization, while distilled water heated to a temperature of 34-35 ° C is additionally added to the homogenate, then with stirring with a magnetic stirrer until completely mixed for 5 -10 minutes, then the finished mixture is filtered through a drainage lavsan bag, with a density of at least 125 g/m2, the liquid part is poured into a glass flask and heated in a water bath to a temperature of 75-80°C, after which the finished solution is obtained.
Осуществление изобретенияImplementation of the invention
Примеры конкретного изготовления способа получения трутневого молочка из личинок трутня:Examples of a specific manufacturing method for obtaining drone milk from drone larvae:
Опыт 1.Experience 1.
Для получения 9-10-дневных личинок трутней в период бурного развития пчелиных семей, в каждый улей ставят, минимум 3 рамки для трутневого расплода и наблюдают за их засевом. На 9-10 день после того как рамки с трутневым расплодом засеяны, их извлекают из улья. С ячеек срезают выпуклые крышечки и выбивают личинки трутней вместе с содержащимся в ячейках маточным молочком в противень, затем собирают их в подходящие по объему емкости и хранят до использования с последующей гомогенизацией. Перед использованием личинки трутней гомогенизируют в блендере 3 минуты на скорости 4 тыс об./мин, при этом в гомогенат дополнительно вносят дистиллированную воду, нагретую до температуры 34-35°С, затем при перемешивании магнитной мешалкой до полного смешивания в течение 5-10 минут, затем готовую смесь процеживают через дренажный лавсановый мешок, плотностью не менее 125 г/м2, жидкую часть переливают в стеклянную колбу и нагревают на водяной бане до температуры 75-80°С, при следующем соотношении исходных компонентов, в мас.%:To obtain 9-10-day-old drone larvae during the period of rapid development of bee colonies, at least 3 frames for drone brood are placed in each hive and their seeding is monitored. On the 9-10th day after the frames with drone brood are sown, they are removed from the hive. Convex caps are cut off from the cells and the drone larvae are knocked out together with the royal jelly contained in the cells into a baking sheet, then they are collected in suitable containers and stored until use with subsequent homogenization. Before use, the drone larvae are homogenized in a blender for 3 minutes at a speed of 4 thousand rpm, while distilled water heated to a temperature of 34-35 ° C is additionally added to the homogenate, then with stirring with a magnetic stirrer until complete mixing within 5-10 minutes , then the finished mixture is filtered through a drainage lavsan bag with a density of at least 125 g / m2, the liquid part is poured into a glass flask and heated in a water bath to a temperature of 75-80 ° C, with the following ratio of the initial components, in wt.%:
После остывания полученное трутневое молочко закупоривается в стеклянные сосуды объемом 1 литр и хранится при температуре +3-50С до ее применения.After cooling, the resulting drone milk is sealed in glass vessels with a volume of 1 liter and stored at a temperature of +3-5 0 C until it is used.
Опыт 2.Experience 2.
Приготовление получения трутневого молочка из личинок трутня выполняется по опыту 1, но используют следующее соотношение исходных компонентов, в мас.%:The preparation of obtaining drone milk from drone larvae is performed according to experiment 1, but the following ratio of the initial components is used, in wt.%:
Опыт 3.Experience 3.
Приготовление получения трутневого молочка из личинок трутня выполняется по опыту 1, но используют следующее соотношение исходных компонентов, в мас.%:The preparation of obtaining drone milk from drone larvae is performed according to experiment 1, but the following ratio of the initial components is used, in wt.%:
Опыт 4.Experience 4.
Приготовление получения трутневого молочка из личинок трутня выполняется по опыту 1, но используют следующее соотношение исходных компонентов, в мас.%:The preparation of obtaining drone milk from drone larvae is performed according to experiment 1, but the following ratio of the initial components is used, in wt.%:
В результате проведенных опытов по подбору рецептуры приготовления, было выявлено, что опыты №2-3 наиболее оптимальные варианты, в которые входит: As a result of the experiments on the selection of the cooking recipe, it was found that experiments No. 2-3 are the most optimal options, which include:
Опыт №1 показал самый худший результат, т.к. при данном соотношении исходных компонентов личинки трутней плохо перемешиваются в дистиллированной воде, оставляя осадок на дне колбы. Опыт №4 показал, что при данном соотношении исходных компонентов гомогенизированные личинки трутней перемешиваются хорошо, однако наблюдается быстрая гидратация белков, что свидетельствует о низкой концентрации гомогената.Experiment No. 1 showed the worst result, because at a given ratio of the initial components, the drone larvae are poorly mixed in distilled water, leaving a sediment at the bottom of the flask. Experiment No. 4 showed that at a given ratio of the initial components, homogenized drone larvae mix well, however, rapid hydration of proteins is observed, which indicates a low concentration of the homogenate.
Опыт 5.Experience 5.
Для оценки токсикологической безопасности способа получения трутневого молочка из личинок трутня, разработанное средство вводили 5 белым лабораторным мышам внутрибрюшинно, состояние мышей оценивали каждые 3 часа в течение 5 суток. В результате исследования установлено, что у исследуемых животных жажда и аппетит сохранены, подвижность в норме, место инъекции не имеет покраснений и не вызывает зуд у мышей, все подопытные животные остались живы. На основании полученных данных, установлено что разработанный способ получения трутневого молочка из личинок трутня не токсичен, не вызывает аллергических реакций и безопасно для применения.To assess the toxicological safety of the method for obtaining drone milk from drone larvae, the developed agent was administered intraperitoneally to 5 white laboratory mice, the condition of the mice was assessed every 3 hours for 5 days. As a result of the study, it was found that in the studied animals, thirst and appetite are preserved, mobility is normal, the injection site does not have redness and does not cause itching in mice, all experimental animals remained alive. Based on the data obtained, it was found that the developed method for obtaining drone milk from drone larvae is non-toxic, does not cause allergic reactions and is safe for use.
Claims (2)
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2790723C1 true RU2790723C1 (en) | 2023-02-28 |
Family
ID=
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN117770209A (en) * | 2023-12-12 | 2024-03-29 | 福建农林大学 | Method for collecting drone larva or pupa through cutting-free wax cover outside beehive |
Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2614790C2 (en) * | 2015-07-30 | 2017-03-29 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Ставропольский государственный аграрный университет" | Production method for sterile lyophilised additive from drone larvae and pupae |
| RU2686448C1 (en) * | 2018-04-16 | 2019-04-25 | федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Ставропольский государственный аграрный университет" | Method for preparing a biologically active additive for animals and a biologically active additive for animals based thereon |
| RU2690516C2 (en) * | 2017-11-22 | 2019-06-04 | Сейфаддин Гашим Оглы Марданлы | Tincture of the drone brood and the method of its obtaining |
Patent Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2614790C2 (en) * | 2015-07-30 | 2017-03-29 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Ставропольский государственный аграрный университет" | Production method for sterile lyophilised additive from drone larvae and pupae |
| RU2690516C2 (en) * | 2017-11-22 | 2019-06-04 | Сейфаддин Гашим Оглы Марданлы | Tincture of the drone brood and the method of its obtaining |
| RU2686448C1 (en) * | 2018-04-16 | 2019-04-25 | федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Ставропольский государственный аграрный университет" | Method for preparing a biologically active additive for animals and a biologically active additive for animals based thereon |
Non-Patent Citations (1)
| Title |
|---|
| ЛЕБЕДЕВ В.И. и др. Заготовка личинок трутней - это выгодно, Пчеловодство N 3, 2003, с.52-54. * |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN117770209A (en) * | 2023-12-12 | 2024-03-29 | 福建农林大学 | Method for collecting drone larva or pupa through cutting-free wax cover outside beehive |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| EP0043842B1 (en) | Process for the production of a biologically active bee-product | |
| CN106490442B (en) | A kind of preservation method of bee pupa | |
| RU2790723C1 (en) | Method for obtaining drone milk from drone larvae | |
| CN1748713A (en) | Process for preparing chick embryo element | |
| RU2395289C1 (en) | Method of manufacturing biogenic stimulator from larvae of drone brood of bees | |
| RU2491078C2 (en) | Method for preparing adsorbed male bee brood and formulation therof | |
| Day | The Distribution of Ascorbic Acud in the Tissues of Insects | |
| CN110684718B (en) | A kind of high-efficiency separation and culture method of primary hepatocytes of pufferfish with dark stripes | |
| CN110169492B (en) | Artificial feed for harmonia axyridis larvae as well as preparation method and application of artificial feed | |
| CN109329138B (en) | Method for improving artificial insemination rate and hatching rate of pike | |
| RU2790477C1 (en) | Method for obtaining a lyophilized product from drone larvae pupae | |
| RU2550954C2 (en) | Method of human immunomodulation | |
| RU2377930C1 (en) | Method of biological active additive production (versions) | |
| RU2778849C1 (en) | Means to increase the resistibility of animals and the method for its preparation | |
| RU2686448C1 (en) | Method for preparing a biologically active additive for animals and a biologically active additive for animals based thereon | |
| RU2533156C1 (en) | Method of preparing biologically active additive for animals and agent based on it | |
| WO2023149794A1 (en) | Method for producing an active compound from lymantria dispar larvae | |
| Gillespie | Development of mass-rearing methods for the sugarcane borer Eldana saccharina (Lepidoptera: Pyralidae), II: Diet gelling agents | |
| RU2563358C1 (en) | Method of improvement of reproductive function of cows and vitality of new-born calves | |
| KR102166746B1 (en) | Feed Composition With Inhibiting the formation of lipid-peroxidation And Manufacturing Method Thereof | |
| RU2291704C2 (en) | Method for obtaining preparation for increasing total and specific body resistance in animals | |
| CN113197210A (en) | Bee attracting solution and preparation and use methods thereof | |
| RU2346457C1 (en) | Method for production of feed supplement from drone larvae and dead bees | |
| RU2197260C2 (en) | Fodder supplement for animals and method for animal body sanitation | |
| RU2626626C1 (en) | Method for preparing combined fodder for trepang juveniles |