MX2011003171A - Dispositivo para la preparacion dentro de una taza de una bebida. - Google Patents

Abstract

La presente invención propone un dispositivo de producción de bebida para preparar una bebida de un concentrado de bebida contenido en un recipiente, que comprende medios de soporte (1) para darle apoyo al recipiente (13), un miembro de base (2) colocado verticalmente a los medios de soporte, el miembro de base (2) que comprende por lo menos cuatro boquillas de salida (4) para inyectar un chorro de fluido (A) en el recipiente (13), medios de suministro de líquido (6) conectados a las boquillas de salida (4), en donde por lo menos dos de las boquillas de salida (4) están diseñadas para dirigir un chorro de fluido (A3,A4) a una pared lateral interna (13b) del recipiente (13) y dichas boquillas de salida (4) se colocan en diferentes ángulos (a) con respecto a la vertical, y en donde por lo menos dos de las boquillas de salida (4) están diseñan para dirigir un chorro de fluido (A1,A2) al fondo del recipiente (13a) y dichas boquillas de salida (4) se colocan en diferentes ángulos (13) con respecto a la vertical.

Description

DISPOSITIVO PARA LA PREPARACIÓN DENTRO DE UNA TAZA DE UNA BEBIDA CAMPO DE LA INVENCIÓN La presente invención se relaciona con un dispositivo y un sistema para preparar una bebida de una sustancia alimenticia provista en un recipiente. En particular, la invención se relaciona con dicho dispositivo que permite la preparación de una bebida de un concentrado de bebida el cual se proporciona a un recipiente mediante el suministro de chorros diluyentes al recipiente.

ANTECEDENTES DE LA INVENCIÓN Se sabe que para elaborar bebidas se tiene que mezclar un concentrado de bebida como un polvo seco y un líquido como agua fría o caliente. De esta manera, se aplica generalmente el siguiente principio para la preparación de bebidas. Se introduce un concentrado de bebida como polvo seco en un recipiente como una taza de café o té. Posteriormente, la taza se coloca debajo de una salida de un dispositivo de dilución y mezclado el cual introduce por lo menos una corriente o chorro de agua a la taza con el fin de permitir una interacción del concentrado de bebida y el agua caliente. Por consiguiente, el concentrado de bebida se disuelve y finalmente se hace espuma por el agua caliente con el fin de preparar una bebida. Sin embargo, los dispositivos de preparación de bebidas existentes los cuales hacen uso del principio anteriormente explicado padecen el inconveniente que el concentrado de bebida no es completamente diluido y por lo tanto, el residuo de) concentrado está presente en la bebida preparada. Esto conduce a una apariencia no uniforme y por lo tanto poco atractiva de la bebida preparada.

Además, durante el suministro del concentrado de bebida a un recipiente, partes del concentrado pueden pegar a las paredes laterales internas del recipiente y por lo tanto no pueden disolverse por completo durante el proceso de la preparación de la bebida. Por otro parte, si el concentrado de la bebida no es totalmente disuelto en el líquido proporcionado al recipiente, el sabor de la bebida puede variar del sabor de bebida deseado. Por lo tanto, particularmente para la preparación de bebidas calientes como té o café, se desea que tenga una intensidad reproducible respectivamente a la concentración de la bebida a ser preparada, en donde la concentración de la bebida corresponde a la cantidad del concentrado de bebida proporcionada al recipiente y no varía para cada preparación. Por lo tanto, un dispositivo para la preparación de una bebida de acuerdo con el principio anteriormente establecido es muy solicitado, el cual permite una disolución completa de toda la cantidad del concentrado de bebida proporcionado al recipiente.

EP 0 060 645 A1 propone un aparato para dispensar líquido en un envase en una estación dispensadora en la cual dos o más boquillas están colocadas de manera simétrica alrededor de un eje central y son alimentadas con líquido desde un recipiente por una bomba. De esta manera, las boquillas se inclinan desde la vertical con el fin de producir una acción en forma de remolino conforme el líquido golpea la parte inferior del envase. Por consiguiente, se permite el dispensado dentro de la taza con el fin de disolver o dispersar el material colocado en la parte inferior de un envase.

Basado en la técnica anterior, la presente invención tiene como objetivo proporcionar un dispositivo y un método para permitir una preparación de bebidas eficiente basado en el concentrado alimenticio proporcionado al recipiente el cual se mezcla con agua caliente proporcionada por un dispositivo de disolución por chorro.

La presente invención también tiene como objetivo proporcionar un dispositivo y un método para producir bebidas mezcladas las cuales consisten en café y leche, por ejemplo cappuccino o latte macchiato. De esta manera, la bebida de café se prepara preferentemente de manera separada a la bebida de leche con el fin de permitir una completa interacción de las diferentes sustancias alimenticias con el líquido antes que se mezcle los diferentes tipos de bebida.

La presente invención permite la preparación de bebidas mediante la disolución efectiva de los concentrados en polvo con agua caliente en un tiempo muy corto.

Por otro lado, la presente invención permite la producción de bebidas con una apariencia atractiva que presenta simultáneamente burbujas pequeñas y espesas y una disolución homogénea.

Además, la presente invención permite la preparación de diferentes bebidas que presentan diferentes tipos de calidad de espuma o incluso la ausencia de espuma de acuerdo con el tipo de bebida preparada.

Por último, la presente invención permite la preparación de bebidas complejas compuestas de diferentes bebidas de líquido básicas, uno de las cuales siendo preferentemente café, y sea espumoso o no en un tiempo limite.

OBJETO Y BREVE DESCRIPCIÓN DE LA INVENCIÓN En un primer aspecto, la presente invención se relaciona con un dispositivo de producción de bebidas para preparar una bebida de un concentrado de bebida contenido en un recipiente, que comprende: - medios de soporte para sostener el recipiente, - un miembro de base colocado verticalmente a los medios de soporte, el miembro de base que comprende por lo menos cuatro boquillas de salida para inyectar un chorro de fluido en el recipiente, medios de suministro de líquido conectados a las boquillas de salida, en donde por lo menos dos de las boquillas de salida están diseñadas para dirigir un chorro de fluido a una pared lateral interna del recipiente y dichas boquillas de salida están colocadas en el miembro de base en diferentes ángulos (a) con respecto a la vertical y en donde por lo menos dos de las boquillas de salida están diseñadas para dirigir un chorro de fluido al fondo del recipiente y dichas boquillas de salida están colocadas en el miembro de base en diferentes ángulos (ß) con respecto a la vertical.

Las boquillas de salida del miembro de base son colocadas en diferentes ángulos con respecto a la vertical. Los ángulos en los cuales las boquillas de salida son colocadas con respecto al eje perpendicular en un plano inferior del recipiente preferentemente tienen un valor entre -10° y +10°. Por consiguiente, los chorros de fluido no se concentran en un solo punto de intersección sino más bien se aplican en diferentes porciones del recipiente.

Los dos chorros de fluidos son dirigidos hacia la parte inferior del recipiente con el fin de proporcionar la fuerza esencial para disolver la sustancia alimenticia repartida proporcionada al recipiente. Los otros dos chorros de fluidos son dirigidos hacia una porción de pared lateral interna del recipiente con el fin de evitar el riesgo de tener la sustancia alimenticia introducida en el recipiente en las paredes laterales del recipiente. Además, se mejora la disolución de la sustancia alimenticia la cual puede fluir en la parte superior de la bebida del líquido durante la preparación.

De acuerdo con una modalidad específica, las cuatro boquillas de salida están colocadas a lo largo de una forma en anillo.

En una modalidad preferida, los medios de suministro de líquido se conectan a las boquillas de salida. Estos medios de suministro de líquido son diseñados preferentemente para suministrar un líquido presurizado a las boquillas de salida. Por consiguiente, los medios de suministro de líquido comprenden preferentemente una bomba la cual está conectada a un suministro de líquido como recipiente de agua o una llave de agua.

Por otro lado, los medios de suministro de líquido comprenden preferentemente un calentador o unidad térmica conveniente para calentar el líquido proporcionado por el receptor. Por consiguiente, un líquido presurizado caliente se proporciona a las boquillas de salida mediante los medios de suministro.

Con el dispositivo de acuerdo con la presente invención, es posible introducir un diluyente como agua fría o caliente en el recipiente al cual un concentrado de bebida se ha introducido, con el fin de disolver y finalmente hacer espuma el concentrado. De esta manera, el concentrado de bebida es preferentemente un polvo seco.

Debido a la mezcla de la sustancia alimenticia dentro del recipiente, no es necesaria ninguna cámara mezcladora adicional. Por otra parte, ni la cámara mezcladora ni otra parte de la máquina de bebidas está contaminada por un fluido sensible de bacterias lo cual resulta en una preparación de bebida muy higiénica.

En una modalidad preferida, las boquillas de salida del miembro de la base difieren en su diámetro lo cual tiene como resultado diferentes presiones de los chorros de fluido expelidas por la boquilla de salida correspondiente. Por consiguiente, la presión de los chorros de fluido expelidos pueden ajustarse a diferentes tipos de bebidas que se van a preparar mediante el dispositivo de acuerdo con la invención.

En una modalidad preferida, el dispositivo además comprende los medios de control. Dichos medios de control se diseñan preferentemente para proporcionar selectivamente líquido de los medios de suministro de líquido a las boquillas de salida.

En una modalidad preferida, por lo menos una boquilla adicional de salida del diámetro de salida más grande comparado con otras boquillas de salida se proporcionan en el miembro de base. Por consiguiente, una cantidad mayor de líquido en una presión baja puede proporcionarse al recipiente, comparado con el caso en donde se aplica una boquilla de diámetro de salida más pequeño. Por consiguiente, la preparación de la bebida se acelera la cual reduce el tiempo de espera para un usuario del dispositivo. Además, el líquido siendo inyectado a una presión baja, puede utilizarse para la preparación de una bebida sin la creación de la espuma anterior, lo cual es el caso para la preparación de bebidas de té por ejemplo.

En una modalidad preferida, el miembro de base además comprende una boquilla rociadora la cual está diseñada para proporcionar un rociado de líquido al recipiente. La boquilla rociadora preferentemente se proporciona de manera selectiva con líquido de los medios de suministro de líquido. Por consiguiente, la boquilla rociadora puede operarse independientemente de las boquillas de salida del miembro de base. La boquilla rociadora se utiliza preferentemente para la producción de pequeñas burbujas en la parte superior de una bebida a ser preparada como un cappuccino. Efectivamente, la boquilla rociadora puede utilizarse para prevenir la formación de grandes burbujas en la parte superior de la bebida porque su interacción con las grandes burbujas creadas por los chorros emitidos de las boquillas conducidos a su desaparición.

El miembro de base y los medios de soporte del dispositivo están configurados preferentemente para moverse relativamente en rotación y/o verticalmente entre éstos. Por consiguiente, durante el proceso de preparación de bebida, el disolver o dispersión de la sustancia alimenticia es mejorada cuando el chorro de fluido expelido por las boquillas de salida están dirigidas hacia diferentes porciones del recipiente durante la preparación de bebida. Por otra parte, cualquier sustancia alimenticia restante pegada a las porciones de la pared lateral del recipiente puede lavarse fuera debido al levantamiento del movimiento hacia abajo o de rotación respectivamente.

Preferentemente, el miembro de base está conectado a los medios de levantamiento lo cual permite un movimiento vertical relativo al miembro de base y los medios de soporte. Por otro lado, los medios de soporte del recipiente están preferentemente conectados a una conducción giratoria lo cual permite la rotación del recipiente en el vertical. De esta manera, la conducción giratoria y los medios de levantamiento pueden operarse independientemente uno del otro.

Los medios de soporte del dispositivo comprenden preferentemente medios de colocación para permitir una posición correcta del recipiente con respecto al miembro de la base. En particular, se prefiere una posición centrada del recipiente con respecto a las salidas de la boquilla con el fin de permitir un posicionamiento correcto de los chorros de fluido expelidos por las boquillas de salida con respecto a su pared lateral interna y las porciones inferiores del recipiente.

Los medios de colocación pueden ser un cuadro anular sobresaliente el cual puede conectarse a una porción de base de los medios de soporte con el fin de encerrar una porción inferior del recipiente. Preferentemente, los medios de soporte pueden ajustarse a diferentes tamaños y diseños de recipientes. Por consiguiente, un recipiente puede colocarse correctamente con respecto a las boquillas de salida con el fin de mejorar la disolución o dispersión del concentrado alimenticio.

Debe entenderse que los medios de soporte pueden ser cualquier medio el cual permita una interacción entre los medios de soporte y los recipientes con el fin de permitir un correcto posicionamiento y en particular una posición concéntrica del recipiente con respecto a las boquillas de salida.

Por ejemplo, los medios de soporte pueden ser medios magnéticos colocados en el centro de los medios de soporte los cuales pueden interactuar con un recipiente dedicado por lo menos parcialmente hecho de material de ferromagnético como para interactuar con los medios magnéticos de los medios de soporte. Por consiguiente, una posición concéntrica del recipiente con respecto a los medios de soporte y por lo tanto con respecto a las boquillas de salida se facilita.

El recipiente a ser utilizado con el dispositivo de acuerdo con la presente invención es preferentemente de forma troncocónica. Las paredes laterales del envase pueden ser rectas o en ángulo sin afectar la ejecución de la mezcla de los chorros. Preferentemente la pared lateral del recipiente está torcido ligeramente de manera convencional de manera que lo utilizado para las tazas de café de papel o de espuma de poliestireno. Por lo tanto, el envase puede tener una pared lateral inclinado de 1 a 15 grados con respecto a un eje simétrico del recipiente. De esta manera, la pared lateral es preferentemente recta, es decir, la pared lateral es constantemente inclinada en el mismo ángulo con respecto al eje simétrico del recipiente. Sin embargo, la pared lateral puede también redondeada ligeramente, es decir, la pared lateral del recipiente puede ser de forma convexa o cóncava. El recipiente tiene preferentemente un volumen entre 50 y 300 mi.

En una modalidad preferida, los medios de control del dispositivo comprenden una máquina de estado la cual está diseñada para controlar el suministro del líquido de las boquillas de salida del miembro de base con respecto a un volumen acumulado de líquido distribuido de los medios de suministro. Por lo tanto, los medios de suministro comprenden preferentemente un medidor de fluido el cual puede detectar un volumen acumulado del líquido distribuido para cada ciclo de preparación de bebida. De acuerdo con esta modalidad, los medios de control pueden abrir o cerrar las boquillas de salida del miembro de base con respecto a un tiempo predefinido o un volumen acumulado del líquido proporcionado por los medios de suministro de líquido.

Por consiguiente, a un segundo aspecto la invención se refiere a un dispositivo de producción de bebida para elaborar una bebida de un concentrado de bebida contenido en un recipiente que comprende: - medios de soporte para apoyar el recipiente, - un miembro de base colocado verticalmente para los medios de soporte, el miembro de apoyo que comprende por lo menos dos boquillas de salida para inyectar un chorro de fluido en el recipiente, - medios de suministro de líquido conectados a las boquillas de salida, en donde: - por lo menos uno de las boquillas de salida está diseñada para dirigir un chorro de fluido a una pared lateral interna del recipiente, y - por lo menos uno de las boquillas de salida está diseñado para dirigir un chorro de fluido a la parte inferior del recipiente, y - el miembro de base comprende una boquilla de salida en conexión con una cámara de mezcla de café para inyectar café en el recipiente.

Los medios de soporte y el miembro de base presentan preferentemente las mismas características en cuanto al dispositivo de producción de bebidas de acuerdo con el primer aspecto de la presente invención. De acuerdo con una modalidad específica, el miembro de base puede comprender por lo menos cuatro boquillas de salida para inyectar un chorro de fluido en el recipiente, en donde por lo menos dos de las boquillas de salida están diseñadas para dirigir un chorro de fluido a una pared lateral interna del recipiente y dichas boquillas de salida son colocadas en el miembro de base en diferentes ángulos (a) con respecto a la vertical, y en donde por lo menos dos de las ranuras de salida están diseñadas para dirigir un chorro de fluido hacia la parte inferior del recipiente y dichas boquillas de salida están colocadas en el miembro de la base en diferentes ángulos (ß) con respecto a la vertical.

El miembro de base puede comprender una boquilla de salida en conexión con una cámara de mezcla de café para inyectar el café en el recipiente. Dicha cámara mezcladora de café es accesible preferentemente de la parte externa del dispositivo. Por lo tanto, si el liquido proporcionado por los medios de suministro del líquido interactúa con un extracto de café proporcionado a la cámara mezcladora de café, una bebida de café es preparada la cual puede posteriormente proporcionarse al recipiente mediante la salida del miembro de la base. De acuerdo con una modalidad preferida, el dispositivo de la invención también puede comprender medios para cerrar, abrir o restringir alternativamente la boquilla de salida en conexión con la cámara de mezcla de café. Estos medios puede ser una base que presenta dos orificios, un orificio que presenta una sección por lo menos tan larga como la boquilla de salida en conexión con la cámara mezcladora de café, y otro orifico que presenta una sección más pequeña que la boquilla de salida en conexión con la cámara mezcladora de café. Esta base puede colocarse relativa al miembro de base de manera que sea posible realizar uno de los dos orificios o ninguno en toda la cara de la salida de la cámara mezcladora de café además relativa al movimiento de la base y la salida de la cámara mezcladora del café. Este movimiento puede ser un movimiento deslizable giratorio o de translación de la base relativo a la salida. Los medios para cerrar, abrir o restringir alternativamente la boquilla de salida en conexión con la cámara de mezcla de café permite: - cuando los medios se cierran, la producción y la retención de la bebida de café en la cámara mezcladora; - cuando los medios se abren, el suministro de la bebida del café en el recipiente, - cuando los medios se restringen, la espuma de la bebida del café suministrada al recipiente. En realidad, el orificio más pequeño restringe la salida de la boquilla de manera que pueda crear esfuerzos cortantes en el chorro del café cuando sale de la cámara mezcladora de café y crea una mejor crema de café.

Posteriormente estos medios resuelven los problemas de disminuir el tiempo de preparación de bebidas compuestas, el café siendo preparado y las mantienen en la cámara mezcladora del café mientras otras bebidas se preparan en el recipiente. Estos medios resuelven también el problema de proporcionar diferentes cualidades del café proporcionando ya sea café espumoso con una capa de crema o sin espuma.

En un tercer aspecto, la presente invención se relaciona con un método para la preparación de una bebida de una sustancia alimenticia, que comprende los pasos de: a) proporcionar un concentrado de bebida para un recipiente, b) dirigir por lo menos dos chorros de fluidos a una porción inferior interna y por lo menos dos chorros de fluidos a una porción de pared lateral interna del recipiente mediante boquillas de salida proporcionadas en un miembro de base colocadas verticalmente al recipiente, en donde por lo menos dos chorros de fluidos dirigidos a la porción inferior interior del recipiente y respectivamente por lo menos dos chorros de fluido dirigidos a la porción de pared lateral interna del recipiente están colocadas en diferentes ángulos (a, ß) con respecto a la vertical.

El recipiente y el miembro de base se mueven preferentemente de manera giratoria y/o verticalmente en relación con éstos durante la preparación de la bebida. Por consiguiente, como los chorros de fluidos se dirigen a las diferentes porciones del recipiente, se obtiene la disolución o dispersión efectivas del concentrado de la bebida proporcionado al recipiente.

Por otro lado, las boquillas de salida son proporcionadas preferentemente de manera selectiva con líquido de los medios de suministro de líquido, dependiendo del volumen acumulado del líquido proporcionado a las boquillas de salida. De acuerdo con esto, es por ejemplo posible, abrir o cerrar una boquilla de salida particular en una etapa predefinida de la preparación de bebidas. Esto puede ser por ejemplo útil para la preparación del té en el cual una boquilla de salida la cual proporciona un rociado al recipiente es abierto para un tiempo predefinido al final del proceso de preparación de la bebida. Por consiguiente, debido a dicho rociado expelido por la boquilla de salida se puede reducir la deformación de las grandes burbujas en la parte superior de la bebida.

Además, en una modalidad preferida, las burbujas de salida se acercan a una porción del borde del recipiente antes de la preparación de la bebida. Por consiguiente, se obtiene un incremento de la presión de los chorros de fluidos los cuales golpean la superficie de la bebida y por consiguiente, se mejora la mezcla de la bebida. Durante el relleno del recipiente, dicho recipiente se gira preferentemente como ya se describió.

El recipiente presenta preferentemente una forma troncocóníca.

En un cuarto aspecto, la presente invención se relaciona con un método para la preparación de una bebida basado en café de un concentrado de bebida y un extracto de café, comprendiendo los pasos de: a) proporcionar un concentrado de bebida para un recipiente, b) dirigir por lo menos un chorro de fluido a una porción inferior interna y por lo menos un chorro de fluido a una porción de pared lateral interna del recipiente mediante boquillas de salida proporcionadas en un miembro de base colocado verticalmente al recipiente, el método además comprendiendo los pasos de producir una bebida de café por: c) proporcionar un extracto de café una cámara mezcladora conectada a los medios de suministro de líquido y d) descargar la bebida de café resultante al recipiente mediante una salida en el miembro de base.

El extracto de café puede ser un concentrado de café líquido o un polvo de café soluble.

Preferentemente el paso c) de producir una bebida de café es implementado cuando se implementan los pasos a), b). En particular: - durante el paso c) de producir una bebida de café, la boquilla de salida en conexión con la cámara mezcladora de café es cerrada; y - durante el paso d) de descargar la bebida de café al recipiente, la boquilla de salida en conexión con la cámara mezcladora de café es abierta o restringida.

De acuerdo con el presente método, es posible preparar una bebida de café en la cámara mezcladora de café mientras otra bebida está preparada directamente en el recipiente mediante la dilución de un ingrediente de bebida introducido en el recipiente con diluyente introducido mediante las boquillas de salida. Las preparaciones pueden realizarse separadamente y simultáneamente; presenta la ventaja de disminuir el tiempo para preparar las bebidas complejas hechas de diferentes bebidas básicas que tienen que ser preparadas separadamente y finalmente mezcladas juntas. Una vez que la bebida de café y la otra bebida dentro de la taza se han preparado, y la boquilla de salida en conexión con la cámara mezcladora de café pueden abrirse y el café puede verterse dentro del recipiente. Particularmente es ventajoso para la preparación de bebidas mezcladas como el macchiato latte o cappuccino, ya que los diferentes concentrados de bebida no tienen que mezclarse en una sola cámara mezcladora. Además, la cámara mezcladora de café puede utilizarse para la preparación de las bebidas del café únicamente y por lo tanto, no tienen que limpiarse después de cada ciclo de preparación de bebida como para un fluido sensible de bacterias.

En una modalidad preferida, durante el paso b), por lo menos dos boquillas de fluido se dirigen a una porción inferior interna y por lo menos dos chorros de fluidos se dirigen a una porción de paredes laterales internas del recipiente mediante las boquillas de salida proporcionadas en el miembro de base, en donde por lo menos dos chorros de fluidos dirigidos a la porción inferior interna del recipiente y respectivamente por lo menos dos chorros de fluidos dirigidos a la porción de la pared lateral interna del recipiente son colocadas en diferente ángulos (a, ß) con respecto a la vertical.

Siempre que el aspecto de la invención el concentrado de la bebida es seleccionado preferentemente en la lista de leche o polvo basado en leche, polvo de té y polvo basado en chocolate.

BREVE DESCRIPCIÓN DE LOS DIBUJOS Las características, ventajas y objetos adicionales de la presente invención serán evidentes para el especialista cuando lea la siguiente descripción detallada de las modalidades de la presente invención, cuando se toma en conjunto con las figuras de los dibujos adjuntos.

La Fig. 1 muestra una vista lateral esquemática de una modalidad preferida del dispositivo de acuerdo con la presente invención.

La Fig. 2 muestra una vista lateral de otra modalidad preferida del dispositivo de acuerdo con la presente invención.

La Fig. 3 muestra una vista inferior de una modalidad preferida del miembro de base almacenando las boquillas de salida y la salida de la cámara mezcladora de café.

La Fig. 4 muestra una vista superior de una modalidad preferida de un recipiente que se va a utilizar con la presente invención, en donde se indican los puntos de impacto de los chorros del fluido expelidos por las boquillas de salida y la salida de la cámara mezcladora de café.

La Fig. 5 y 6 muestran respectivamente una vista superior y una parte inferior del dispositivo de acuerdo con la presente invención en donde los medios de cerrar, abrir o restringir la cámara mezcladora de café son evidentes.

DESCRIPCIÓN DETALLADA DE LAS FIGURAS La Figura 1 es una vista lateral esquemática de una modalidad preferida del dispositivo de acuerdo con la presente invención. Como puede observarse en la figura 1 , un miembro de base 2 comprende cuatro boquillas de salida 4. Además, el miembro de base comprende una salida 3 la cual está en conexión del fluido a una cámara 5 mezcladora de café la cual está montada en el miembro de la base.

El miembro de base 2 comprende preferentemente una boquilla rociadora 8 la cual está diseñada para inyectar un rociado A5 hacia un recipiente colocado debajo del miembro de base 2.

Las boquillas de salida 4, la boquilla rociadora 8 y la cámara mezcladora 5 están en conexión del fluido para los medios de suministro de líquido 6 del dispositivo.

Los medios de suministro del líquido comprenden preferentemente un depósito de agua 6a respectivamente un recipiente conveniente para proporcionar un líquido al dispositivo. Debe observarse que en vez del recipiente, el dispositivo puede conectarse a la llave del agua con el fin de establecer un suministro de líquido permanente.

Los medios de suministro de líquido comprenden una bomba 6b la cual está en conexión con el recipiente y el cual proporciona líquido a un calentador 6c de los medios de suministro de agua. De esta manera, en vez de un calentador, unidad térmica u otro medio calentador conveniente puede proporcionarse. De acuerdo con esta modalidad, los medios de suministro de agua están diseñados para suministrar un líquido presurizado de calentamiento.

Sin embargo, en una modalidad preferida un camino de agua de desviación (no mostrado) puede proporcionarse con el fin de desviar los medios de calentamiento 6c y por lo tanto proporcionar agua fría presurizada a las boquillas de salida 4 respectivamente a la boquilla rociadora 8.

La conexión del fluido entre los medios de suministro de líquido 6 y las boquillas de salida 4 respectivamente la boquilla rociadora 8 y la cámara mezcladora 5 se establecen mediante los miembros tubulares 4a, 5a, 8a los cuales se muestran esquemáticamente en la figura 1.

Dentro de la conexión del fluido entre la cámara mezcladora 5, las boquillas de salida 4 y la boquilla rociadora 8, los miembros de válvula 23, 24, y 25 se colocan. Los miembros de válvula tienen por lo menos una posición abierta y cerrada en la cual un líquido fluye de los medios de suministro de líquido a las boquillas de salida 4, la boquilla rociadora 8 o la cámara mezcladora 5 se permite o no se permite respectivamente. De esta manera, los miembros de válvula 23, 24, 25 son conectados preferentemente a una unidad de control 7 la cual controla la posición de los miembros de válvula. Por consiguiente, el líquido puede proporcionar selectivamente a las boquillas de salida 4, la boquilla rociadora 8 y la cámara mezcladora 5.

Sin embargo, también puede ser posible tener únicamente un miembro de válvula, por ejemplo, miembro de válvula 23, conectados entre los medios de suministro de líquido 6 y las boquillas de salida 4. De esta manera, las boquillas de salida 4 están en la conexión de fluido a un solo miembro tubular, por ejemplo, miembro tubular 4a, conecta al miembro de válvula 23. El miembro tubular 4a puede por ejemplo conectarse a una canal circular en el miembro de base 2, dicho canal circular que surge en las diferentes boquillas de salida. Debido a las boquillas 4 de salida en conexión del fluido al miembro tubular 4, la distribución del líquido del miembro tubular 4a a las boquillas de salida 4 es permitida.

Debe entenderse que las boquillas de salida 4 pueden comprender cualquier medio conveniente para dirigir un chorro de fluido hacia el recipiente 13. Las boquillas de salida 4 pueden sobresalir a cierta magnitud del miembro de base 2. Sin embargo, las boquillas de salida 4 pueden también formarse como una parte integral del miembro de base, como por ejemplo los orificios formados en el miembro de base 2. Los orificios pueden ser de diferentes tamaños para proporcionar diferentes presiones de agua.

Como puede observarse en la Figura 1 , un suministro de líquido a las boquillas de salida 4 resulta en un chorro de líquido A2, A4 siendo expelidas de las boquillas de salida correspondientes 4. De esta manera, las boquillas de salida son colocadas preferentemente en el miembro de base 2 de manera que los chorros de fluido A2 se dirigen a una porción inferior 13a de un recipiente 13 colocado en un medio de apoyo 1 detrás del miembro de base 2. Por otro lado, por lo menos una de las boquillas de salida 4 se coloca de manera que el chorro de fluido expelido A4 golpea una porción de pared lateral 13b del recipiente 13. De eta manera, el chorro de fluido el cual se dirige a una porción inferior 13a del recipiente proporciona la fuerza esencial para disolver un sustancia alimenticia la cual se proporciona preferentemente en la forma de polvo al recipiente. Por otra parte, el chorro del fluido dirigido a la porción de pared lateral 13b del recipiente puede prevenir que la sustancia alimenticia se pegue a la pared lateral del recipiente.

En una modalidad preferida, las boquillas de salida 4 son colocadas preferentemente en una posición fija en el miembro de base 2. Sin embargo, los medios de ajuste pueden proporcionarse para ajustar la posición de las boquillas de salida 4 y por lo tanto, para ajustar los caminos de los chorros del fluido expelidos del mismo.

El recipiente 13 es preferentemente colocado centralmente en las boquillas de salida 4. De acuerdo con esto, los chorros de fluido expelidos son dirigidos a las porciones deseadas del recipiente 13, como ya se describió.

Con el fin de permitir una posición correcta del recipiente 13 con respecto a los medios 9 de posicionamiento del miembro de base 2 son proporcionados los cuales permiten una guía del recipiente hacia una posición correcta del recipiente.

Los medios de posicionamiento 9 comprenden preferentemente ranuras anulares 9a, 9b, 9c las cuales son colocadas concéntricamente. De esta manera, un miembro de anillo anular 9d puede colocarse el cual puede preferentemente ajustarse a diferentes tamaños con el fin de ajustar las diferentes ranuras 9a, 9b, 9c. Por consiguiente, el miembro de anillo 9d sobresale a una extensión predefinida de una superficie superior 1 a de los medios de soporte a. Por consiguiente, dependiendo del tamaño del recipiente 13 que se va a utilizar con el presente dispositivo, un usuario puede ajustar el miembro de anillo 9d para ajustar en uno de las ranuras proporcionadas 9a, 9b, 9c y por lo tanto, para guiar una porción inferior del recipiente 13 con el fin de permitir una posición concéntrica del recipiente 13 con respecto al miembro de la base 2.

Debe entenderse que los medios de posicionamiento puede ser cualquier medio para apoyar un usuario del dispositivo en el posicionamiento del recipiente con respecto al miembro de la base 2. Por otra parte, el número de orificios que interactúan con el miembro 9d de anillo que sobresale puede variar del número indicado en la figura.

Los medios de soporte 1 se conectan preferentemente al dispositivo de rotación y desplazamiento 27 el cual está conectado a un motor 26. De esta manera, el motor 26 es controlado preferentemente por la unidad de control 7 del dispositivo con el fin de permitir una operación del dispositivo de rotación y desplazamiento 27 durante un ciclo de preparación de bebida como se indicó por las flechas Z1 y Z2 en la figura 1 .

La Figura 2 se relaciona con una vista lateral de otra modalidad predefinida del dispositivo de acuerdo con la presente invención. De esta manera, el dispositivo de desplazamiento está conectado al miembro de base 2 mediante un elemento de conexión 29 el cual es circunferencialmente colocado en el miembro de la base 2 y el cual está conectado a los medios de desplazamiento 27 almacenados dentro de un almacenamiento 100 del dispositivo. El motor 27 es preferentemente controlado mediante la unidad de control 27 del dispositivo con el fin de permitir una operación del dispositivo de desplazamiento durante un ciclo de preparación de bebida como se indicó por la flecha Z2. Los medios de soporte 1 se conectan preferentemente a un dispositivo de rotación 27 el cual está conectado a un motor 26 y permitir la rotación del recipiente hacia su eje central C. De esta manera, el motor 26 es controlado preferentemente por la unidad de control 7 del dispositivo con el fin de permitir una operación de dispositivo de rotación 27 durante el ciclo de preparación de bebida como se indicó por la flecha Z1 .

Como se mostró en la figura 2, la cámara mezcladora 5 comprende un abertura 28 y es por consiguiente accesible a un usuario del dispositivo. De esta manera, la abertura 28 puede equiparse con una cubierta (no mostrada) con el fin de permitir abrir o cerrar la cámara mezcladora 5. La cámara mezcladora 5 tiene una forma cilindrica preferentemente y comprende una salida 3 en una porción inferior del mismo. Por otra parte, en una posición elevada dentro de la cámara mezcladora 5, una entrada de agua 5b es colocada la cual está en conexión del fluido a los medios de suministro de líquido mediante un miembro tubular 5a.

Por consiguiente, para la preparación de una bebida de café, una dosis de concentración basada en café como polvo de café 21 puede proporcionarse a la cámara mezcladora 5 mediante una abertura 28. Posteriormente, un líquido, agua presurizada preferentemente caliente, es introducido en la cámara mezcladora 5. Por consiguiente, el líquido proporcionado interactúa con el polvo de café 21 con el fin de formar una bebida de café la cual es distribuida de la cámara mezcladora 5 mediante la salida 3.

La bebida de café es por consiguiente proporcionada al recipiente 13 la cual es colocada debajo del miembro de base 2. De esta manera, la salida 3 es preferentemente colocada concéntricamente al miembro de la base 2.

La salida 3 puede equiparse con un miembro perforado 3a para prevenir el polvo de café 21 de caer en el recipiente antes de la interacción del polvo 21 con el líquido.

Por otra parte, para la preparación de una bebida mezclada como un cappuccino o macchiato latte los cuales consisten básicamente de café y leche, la leche es preparada dentro del recipiente mediante una preparación dentro de la taza del mismo.

Por consiguiente, una sustancia alimenticia como un polvo seco puede proporcionarse al recipiente 13 antes de la preparación de bebida. Posteriormente, el líquido en forma de chorros de fluido A1 , A2, A3, A4 es proporcionado al recipiente 13 con el fin de disolver la sustancia alimenticia 20 en el mismo.

Para la preparación de bebida dentro del recipiente 13, el miembro de base 2 preferentemente comprende cuatro boquillas de salida 4, en donde por lo menos dos de las otras boquillas A1 , A2 son colocadas con el fin de dirigir un chorro de fluido a una porción inferior 13a del recipiente. Por otra parte, preferentemente dos de las boquillas de salida 4 son colocadas con el fin de proporcionar un chorro de fluido A3, A4 en una porción de pared lateral interna 13b del recipiente 13. Por consiguiente, la disolución efectiva de la sustancia efectiva 20 dentro del recipiente 13 es obtenida.

En una modalidad preferida, el miembro de base 2 se acerca a una porción de borde superior 13c del recipiente antes del suministro del líquido al recipiente. Por consiguiente, la presión de los chorros del fluido los cuales golpean el área de superficie del líquido dentro del recipiente durante la preparación de bebida es reducida y por consiguiente, la mezcla de la bebida es mejorada. Por otra parte, la formación de grandes burbujas debido al impacto de los chorros de fluido y la superficie de un líquido dentro del recipiente 13 es reducida.

Con el incremento del nivel de relleno del líquido dentro del recipiente 13, el miembro de la base 2 y por lo tanto las boquillas de salida 4 pueden levantarse con respecto al recipiente 13. De esta manera, el miembro de la base 2 es preferentemente girada hacia el eje central del recipiente C mediante los medios 27 de desplazamiento/rotación. De acuerdo con esto, los chorros de fluido expelidos por los orificios de salida 4 del miembro de base 2 son proporcionados a diferentes porciones del recipiente 13 y por lo tanto, la mezcla de la bebida se mejora. En particular, los chorros de fluido proporcionados a una porción de pared lateral 13b del recipiente 13 son proporcionados continuamente a una porción circunferencial interna del recipiente 13. Por consiguiente, cualquier residuo de la sustancia alimenticia la cual se pega a una porción de la pared lateral interna del recipiente 13 es quitada.

Los medios de control 7 (véase figura 1 ) comprende preferentemente una máquina de estado la cual permite el control del suministro del líquido a las boquillas de salida 4, la boquilla rociadora 8 y la cámara mezcladora 5 respectivamente. Por lo tanto, durante un lado de la preparación de la bebida de una bebida mezclada, los medios de control 7 primero proporcionan líquido a las boquillas externas 4 y por consiguiente al recipiente 13 con el fin de disolver y finalmente hacer espuma una sustancia alimenticia proporcionada al recipiente. De esta manera, la cantidad del líquido proporcionada al recipiente es preferentemente controlada mediante la medición del fluido (no mostrado) conectado dentro del camino del flujo del líquido de los medios de suministro de líquido 7 y las boquillas de salida 4. De esta manera, un usuario puede escoger el volumen del líquido que se va a distribuir en el recipiente 13 mediante una interface manual proporcionada en el dispositivo (no mostrado) o el volumen establecido para el tipo de bebida seleccionada por el usuario puede distribuirse automáticamente de acuerdo con una programa de predefinido.

Después del suministro del líquido del recipiente 13 mediante las boquillas de salida 4 es detenido, el suministro de líquido a la cámara 5 mezcladora mediante la entrada 5b es permitido. Por consiguiente, cualquier sustancia alimenticia como un polvo de café seco proporcionada a la cámara mezcladora 3 interactúa con el líquido proporcionado y es por consiguiente distribuida mediante la salida 3 en el recipiente 13. Entre la entrada 5b y los medios de suministro de Jíquido, un dispositivo de medición de fluido es preferentemente colocado con el fin de controlar la cantidad del líquido proporcionado a la cámara mezcladora 5. De esta manera, un usuario puede preferentemente mediante una ¡nterface manual proporcionada en el dispositivo (no mostrado) controlar la cantidad del líquido proporcionado a la cámara mezcladora 5 o el volumen establecido para el tipo de la bebida seleccionada por el usuario puede distribuirse automáticamente de acuerdo con un programa predefinido.

Además, la boquilla rodadora 8 puede proporcionarse con líquido después del suministro del líquido para las boquillas de salida 4 se han cortado mediante los medios de control 7. Por consiguiente, el rociado del vapor proporcionado mediante la boquilla rociadora es aplicado a la bebida dentro del recipiente 13 con el fin de contener grandes burbujas. Además, el rociado del vapor apoya la formación de pequeñas burbujas en la superficie de la bebida la cual es particularmente deseada para bebidas tipo cappucino.

Con el fin de permitir una mezcla eficiente de la bebida dentro del recipiente 13, las boquillas de salida 4 y por consiguiente los chorros de fluido expelidos son colocados en un cierto ángulo a, ß (véase figura 1 ) con respecto a la vertical. De esta manera, el ángulo a preferentemente difiere para cada una de las boquillas de salida 4 diseñadas para dirigir un chorro de fluido A1 , A2 a la parte inferior del recipiente 13. Por otra parte, el ángulo difiere preferentemente para cada una de las boquillas de salida 4 diseñadas para dirigir un chorro de fluido a3, A4 a una pared lateral interna 13b del recipiente 13. En una modalidad preferida, los ángulos a, ß están entre -10 y +10 grados.

En una modalidad preferida, una primera boquilla 4 es colocada en paralelo hacia la vertical C (ß = 0). Por otra parte, una segunda boquilla de la salida es colocada en un ángulo de ß = -10° a la vertical. Además, una tercera boquilla de salida 4 es colocada en un ángulo a de 3o a la vertical. Una cuarta boquilla de salida es colocada en un ángulo a de 10°. Los valores para los ángulos a, ß pueden variar sin apartarse del alcance de la invención.

En una modalidad preferida, una quinta boquilla de salida 1 1 es colocada en el miembro de base 2 y está en conexión de fluido para los medios de suministro de líquido 6. Preferentemente, dicha quinta boquilla de salida 1 1 difiere en diámetro a las otras boquillas de salida 4. En particular, la boquilla de salida 1 1 tiene un gran diámetro con el fin de proporcionar una gran cantidad de un líquido con una presión inferior al recipiente durante el ciclo de preparación de bebida. Por consiguiente, el tiempo de espera para un usuario del dispositivo es reducido y la fuerza de espuma del chorro es reducida. La boquilla de salida 4 es en particular útil para la preparación del té.

La figura 3 es una vista inferior de una modalidad preferida del miembro de base 2 almacenando las boquillas de salida 4 y la salida de la cámara mezcladora de café 3. Como puede verse en la figura, las boquillas de salida 4 son colocadas circunferencialmente en un anillo y la salida 3 de la cámara mezcladora 5 es colocada centralmente al centro C1 del anillo en el cual las salidas de la boquilla 4 son colocadas.

Las boquillas de salida 4 son preferentemente del mismo diámetro de salida d4 por lo tanto produciendo los chorros de fluido de la misma presión. El diámetro de salida d4 es preferentemente entre 0.2 y 0.9 mm.

Dichas boquillas de salida 4 son colocadas en la misma distancia d1 comparado con el centro C1 del miembro de la base 2. Dicha distancia d1 es preferentemente entre 30 y 60 mm.

La boquilla rociadora 8 es preferentemente situada en una distancia más pequeña 62 al centro c1 del miembro de base 2. De esta manera, la distancia d2 es preferentemente entre 20 y 50 mm. La boquilla rociadora preferentemente expile un rociado de cono hueco de vapor con un ángulo de 60 a 85°. El flujo del líquido de la boquilla rociadora es preferentemente entre 1 .5 y 3 mi por segundo.

La boquilla de salida 1 1 es de un diámetro d3 mayor que las boquillas de salida 4 y es preferentemente colocada en la misma distancia d1 del centro c1 del miembro de base 2. El diámetro d3 es preferentemente entre 1 .5 y 4 mm.

Preferentemente, la velocidad de rotación del miembro de base 2 es entre 0.5 y 1 .5 revoluciones por segundo. Más preferentemente, la velocidad de rotación del miembro de base es entre 0.8 y 1 .2 revoluciones por segundo.

La figura 4 es una vista superior de una modalidad preferida de un recipiente que se va a utilizar con la presente invención, en donde los puntos de impacto de los chorros de fluido A1 , A2, A3, A4 expelidos por las boquillas de salida 4 son indicados.

La salida de la cámara mezcladora 5 preferentemente golpea la porción inferior 13a del recipiente 13 en su centro C1 . Por otra parte, como se indicó por los números de referencia A3 y A4, preferentemente dos de los chorros de fluido proporcionados por las boquillas de salida 4 golpean una porción de pared lateral 13b del recipiente. De esta manera, la distancia de los puntos de impacto de los chorros de fluido A3, A4 del centro d preferentemente difiere.

Además, los números de referencia A1 y A2 se refieren a puntos de impacto de dos chorros de fluido expelidos mediante las boquillas de salida 4 las cuales están colocadas para golpear una porción inferior 13a del recipiente 13. De esta manera, como se indicó en la figura 4, la distancia de los puntos de impacto A1 , A2 del centro c1 preferentemente difieren. Por consiguiente, las diferentes porciones de la porción inferior del recipiente son golpeadas por los chorros de fluido lo cual resulta en una mejora del proceso de mezcla. Po otra parte, debido a la rotación del miembro del plato 2, los chorros de fluido están girando continuamente en el eje C del recipiente, de esta manera incluyendo un movimiento de remolino dentro del recipiente. Por consiguiente, la mezcla mejorada de la bebida que se va a preparar es mejorada.

El número de referencia A6 denota el punto de impacto de la boquilla adicional 1 1 la cual tiene preferentemente un diámetro externo mayor que las otras boquillas de salida. Preferentemente, la boquilla de salida 1 1 está colocada para dirigir un chorro de fluido hacia una porción de pared lateral 13b del recipiente.

La Figura 5 es una vista superior del miembro de base 2 al cual los miembros tubulares 4a, 5a, 8a que suministra las boquillas de salida y la boquilla rociadora son conectados. La cámara mezcladora de café 5 está en la base de manera que su salida surge mediante la base.

La Figura 6 es una vista inferior del miembro de base 2 en la cual las boquillas de salida 4, 1 1 y la boquilla rociadora 8 son evidentes. Bajo la salida de cámara mezcladora de café 3, hay medios para cerrar, abrir o restringir dicha boquilla de salida. Dichos medios consisten en una base 14 perforada por un orificio 142 de cuya sección es casi tan larga como la sección de la salida de la cámara mezcladora de café 3 y mediante un orificio restringido 141 de cuya sección es más pequeña que la sección de la salida de la cámara mezcladora de café 3. Esta base 14 es móvil de manera que ya sea el orificio 142 o el orificio restringido 141 o ningún orifico en todas las caras de la salida de cámara mezcladora de café 3. Esta base puede moverse por un motor 143 del cual el engranaje dentado está ensamblado con una base dentada 144 fija a la base 14. El motor 143 puede posteriormente mover la base para abrir, cerrar o restringir la salida de la cámara mezcladora del café.

Aunque la presente invención se ha descrito con referencia a modalidades preferidas de las mismas, muchas modificaciones y alternaciones pueden realizarse por una persona que tenga habilidades comunes en la técnica sin alejarse del alcance de esta invención la cual es definida por las reivindicaciones adjuntas.

Claims (14)

REIVINDICACIONES

1 . Un dispositivo de producción de bebidas para preparar una bebida de un concentrado de bebida contenido en un recipiente, que comprende: - medios de soporte (1 ) para apoyar el recipiente (13), - un miembro de base (2) colocado verticalmente a los medios de soporte, el miembro de base (2) comprendiendo por lo menos cuatro boquillas de salida (4) para inyectar un chorro de fluido (A) en el recipiente (13), - los medios de suministro de líquido (6) conectados a las boquillas de salida (4), caracterizado porque al menos dos de las boquillas de salida (4) están diseñadas para dirigir un chorro de fluido (A3, A4) a una pared lateral interna (13b) del recipiente (13) y dichas boquillas de salida (4) están colocadas en diferentes ángulos (a) con respecto a la vertical, y en donde por lo menos dos de las boquillas de salida (4) están diseñadas para dirigir un chorro de fluido (A1 , A2) a la parte inferior del recipiente (13a) y dichas boquillas de salida (4) están colocadas en diferentes ángulos (B) con respecto a la vertical.

2. Un dispositivo de producción de bebidas de acuerdo con la reivindicación 1 , caracterizado además porque el miembro de base (2) además comprende una boquilla rodadora (8) la cual está diseñada para proporcionar un rociado al recipiente (13).

3. Un dispositivo de producción de bebidas de acuerdo con cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado además porque los ángulos (a, ß)? tienen un valor entre -10° y +10°.

4. Un dispositivo de producción de bebidas de acuerdo con cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado además porque el miembro de base (2) y los medios de soporte (1 ) están configurados para moverse relativamente en rotación y/o verticalmente entre sí.

5. Un dispositivo de producción de bebidas de acuerdo con cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado además porque los medios de soporte (1 ) comprenden medios de posicionamiento (9) para permitir una colocación centrada del recipiente con respecto al miembro de base.

6. Un dispositivo de producción de bebidas para preparar una bebida de un concentrado de bebida contenido en un recipiente, que comprende: - medios de soporte (1 ) para apoyar el recipiente (13), - un miembro de base (2) dispuesto verticalmente a los medios de soporte, el miembro de base (2) comprendiendo por lo menos dos boquillas de salida (4) para inyectar un chorro de fluido (A) en el recipiente (13), - los medios de suministro de líquido (6) conectados a las boquillas de salida (4), caracterizado porque por lo menos una de las boquillas de salida (4) está diseñada para dirigir un chorro de fluido (A3, A4) a una pared lateral interna (13b) del recipiente ( 3) y en donde por lo menos una de las boquillas de salida (4) está diseñada para dirigir un chorro de fluido (A1 , A2) al fondo del recipiente (13a) y en donde el miembro de base (2) comprende una boquilla de salida (3) en conexión con una cámara mezcladora de café (5) para inyectar café en el recipiente (13).

7. Un dispositivo de producción de bebidas de acuerdo con la reivindicación 6, caracterizado además porque éste comprende medios (14, 141 , 142, 143, 144) para cerrar, abrir o restringir la boquilla de salida (3) en conexión con la cámara de mezcla de café (5).

8. Un método para la preparación de una bebida de una sustancia alimenticia, que comprende los pasos de: a) proporcionar un concentrado de bebida para un recipiente, b) dirigir por lo menos dos chorros de fluidos (A1 , A2) a una porción inferior interna (13a) y por lo menos dos chorros de fluidos (A3, A4) a una porción de pared lateral interna (13b) del recipiente mediante boquillas de salida (4) proporcionadas en un miembro de base (2) colocadas verticalmente al recipiente (13), caracterizado porque por lo menos dos chorros de fluidos (A1 , A2) dirigidos a la porción inferior interior (13a) del recipiente y respectivamente por lo menos dos chorros de fluido (A3, A4) dirigidos a la porción de pared lateral interna (13a) del recipiente están colocadas en diferentes ángulos (a, ß) con respecto a la vertical.

9. Un método de acuerdo con la reivindicación 8, caracterizado además porque el recipiente (13) y el miembro de base (2) se mueven preferentemente de manera giratoria y/o verticalmente en relación entre sí durante la preparación de la bebida.

10. Un método de acuerdo con cualquiera de las reivindicaciones 8 o 9, caracterizado además porque el miembro de base (2) se acerca a la porción de borde (13c) del recipiente (13) antes de la preparación de la bebida y el recipiente (13) es girado durante el relleno de dicho recipiente.

1 1 . Un método de acuerdo con cualquiera de las reivindicaciones 8 a 10, caracterizado además porque el recipiente presenta una forma troncocónica.

12. Un método para la preparación de una bebida basada en café de un concentrado de bebida y un extracto de café, caracterizado porque comprende los pasos de: a) proporcionar un concentrado de bebida (20) a un recipiente (13), b) dirigir por lo menos un chorro de fluido (A1 , A2) a una porción inferior interna (13a) y por lo menos un chorro de fluido (A3, A4) a una porción de pared lateral interna (13b) del recipiente mediante las boquillas de salida (4) proporcionadas en un miembro de base (2) colocadas verticalmente al recipiente (13), el método además comprendiendo los pasos de producir una bebida de café por: c) proporcionar un extracto de café (21 ) a una cámara mezcladora (5) conectada a los medios de suministro de líquido (6) y d) descargar la bebida de café resultante al recipiente (13) mediante una salida (3) en el miembro de base (2).

13. Un método de acuerdo con la reivindicación 12, caracterizado además porque el paso c) de producir una bebida de café es implementado cuando se implementan los pasos a), b).

14. Un método de acuerdo con las reivindicaciones 12 o 13, caracterizado además porque: - durante el paso c) de producir una bebida de café, la boquilla de salida (3) en conexión con la cámara mezcladora de café (5) es cerrada; y - durante el paso d) de descargar la bebida de café al recipiente (13), la boquilla de salida (3) en conexión con la cámara mezcladora de café (5) es abierta o restringida.