KR101003668B1 - 조리기기 - Google Patents

Abstract

본 발명은 조리기기에 관한 것으로, 상세하게는 음식물의 요리를 위하여 열을 발산하는 열원이 이동 가능하도록 구성되는 조리기기에 관한 것이다.

본 발명에 의한 조리기기는, 외관을 이루는 케이스; 상기 케이스와 다른 형상을 가지면서 상기 케이스의 내부 공간에 위치하여, 음식물이 요리되는 공간을 제공하는 캐비티; 상기 캐비티의 앞면을 선택적으로 개폐하는 도어; 상기 캐비티에 장착되어, 상기 음식물의 상부와 하부를 이동하는 제1열원; 및 상기 캐비티의 상측에 위치하여, 상기 캐비티의 내부 공간을 가열하는 제2열원; 을 포함하여 구성되고, 다른 측면에서는, 외관을 이루는 케이스; 상기 케이스의 내부 공간에서 음식물의 요리 공간을 제공하면서, 상기 요리 공간의 적어도 후면이 후방으로 함몰 형성되는 캐비티; 상기 캐비티의 일 면을 선택적으로 개폐하는 도어; 상기 캐비티에 장착되어 상기 음식물의 전방을 제외한 부분에서 이동 경로가 형성되는 제1열원; 및 상기 캐비티의 상측에서, 상기 캐비티의 내부 공간을 가열하는 제2열원; 을 포함하여 구성된다. 이와 같은 조리기기에 의하면, 음식물의 균일 가열 및 요리시간의 절감이 가능해지는 효과가 있다.

조리기기, 열원, 이동, 다면 가열

Description

조리기기 {Cooking appliance}

본 발명은 조리기기에 관한 것으로, 상세하게는 음식물의 요리를 위하여 열을 발산하는 열원이 이동 가능하도록 구성되는 조리기기에 관한 것이다.

조리기기는 주방 공간에 위치하여 음식물을 요리하기 위한 가전기기의 하나로써, 음식물을 가열하는 열원에 의해 전자레인지와 오븐 등으로 구별되며, 설치되는 형태에 의해 빌트인(Built-in) 타입과 스탠드 타입, 벽걸이 타입 등으로 구별되기도 한다.

상기 전자레인지는 음식물이 위치하는 내부 공간에 고주파를 발산하여 고주파에 의해 음식물을 가열함으로써 음식물을 요리하는 주방기기이며, 상기 오븐은 음식물이 위치하는 내부 공간으로 히터 또는 버너 등에서 발산되는 열에 의해 음식물을 가열함으로써 음식물을 요리하는 주방기기이다.

그리고, 빌트인 타입은 주방 공간에 위치하는 주방 가구의 내부에 수납되는 형태로 설치되는 타입이며, 스탠드 타입은 주방 가구의 상측 또는 사용자가 원하는 공간에 놓이는 형태로 설치되는 타입이고, 벽걸이 타입은 주방 공간의 벽면 등에 설치되어 주방 공간에서 발생하는 오염공기를 외부 공간으로 배출시키는 후드의 기 능을 동시에 수행하는 형태로 설치되는 타입이다.

이와 같은 조리기기는 외형을 형성하는 본체와, 상기 본체의 내부 공간에 음식물이 요리되는 공간인 캐비티, 상기 캐비티의 일측에 위치하여 음식물을 요리하기 위한 다수의 전장 부품이 설치되는 전장실, 상기 캐비티의 내부에 위치하게 되는 음식물을 가열하기 위한 열원을 포함하여 구성된다.

상기 열원은 음식물의 가열을 위한 고주파를 발산하는 마그네트론과, 음식물을 가열하기 위한 열을 발산하는 히터, 버너 등이 각각 구비되어 음식물을 가열하도록 구성된다.

한편, 상기 음식물을 가열하기 위한 열원 중 히터는 일정 위치에 고정되어 음식물을 가열하도록 장착되는 형태로 장착되기도 하며, 요리 시간의 단축을 위하여 음식물과의 거리를 좁히도록 회전 운동 또는 병진 운동하는 형태로 장착되기도 한다.

이와 같이, 상기 음식물을 가열하기 위하여 구비되는 상기 열원들에 의하면, 열원과 가까이 위치하는 부분이 먼저 요리되고, 열원과 멀리 위치하는 부분이 나중에 요리됨으로써 음식물의 균일 가열이 어려워지는 문제점이 발생하게 된다.

그리고, 음식물의 종류에 따른 다양한 가열이 어려워지게 되고, 음식물의 형태 또는 크기에 제한을 받게 되는 문제점이 발생하게 된다.

이로 인해, 상기 음식물을 요리하는 요리 시간이 길어지게 되거나, 다양한 음식물의 요리가 불가능하게 되는 문제점이 발생하게 되며, 균일 가열이 어려워짐으로써 사용자가 요리된 음식물에 만족하지 못하게 되는 문제점이 발생하게 된다.

본 발명의 목적은, 이동 가능한 열원이 구비되는 조리기기를 제공하는 것이다.

본 발명의 다른 목적은, 사용자가 원하는 위치에서 음식물의 가열이 가능한 조리기기를 제공하는 것이다.

본 발명의 또 다른 목적은, 음식물의 가열을 위한 열원의 이동 경로 내부에 음식물이 위치되는 조리기기를 제공하는 것이다.

본 발명의 또 다른 목적은, 다면 가열이 가능한 조리기기를 제공하는 것이다.

본 발명의 또 다른 목적은, 다양한 음식물의 요리가 가능한 조리기기를 제공하는 것이다.

본 발명에 의한 조리기기는, 외관을 이루는 케이스; 상기 케이스와 다른 형상을 가지면서 상기 케이스의 내부 공간에 위치하여, 음식물이 요리되는 공간을 제공하는 캐비티; 상기 캐비티의 앞면을 선택적으로 개폐하는 도어; 상기 캐비티에 장착되어, 상기 음식물의 상부와 하부를 이동하는 제1열원; 및 상기 캐비티의 상측에 위치하여, 상기 캐비티의 내부 공간을 가열하는 제2열원; 을 포함하여 구성된다.

다른 측면에서는, 외관을 이루는 케이스; 상기 케이스의 내부 공간에서 음식 물의 요리 공간을 제공하면서, 상기 요리 공간의 적어도 후면이 후방으로 함몰 형성되는 캐비티; 상기 캐비티의 일 면을 선택적으로 개폐하는 도어; 상기 캐비티에 장착되어 상기 음식물의 전방을 제외한 부분에서 이동 경로가 형성되는 제1열원; 및 상기 캐비티의 상측에서, 상기 캐비티의 내부 공간을 가열하는 제2열원; 을 포함하여 구성된다.

전술된 바와 같이 구성되는 본 발명에 의한 조리기기에 따르면, 음식물이 요리되는 공간에서 상기 음식물의 외측으로 이동하는 열원이 구비되어, 동시에 음식물의 다면 가열이 가능해지는 효과가 있다.

음식물의 다면 가열이 동시에 가능해짐으로써 음식물의 요리 시간이 단축되는 효과가 있으며, 요리 시간의 단축으로 인해 사용자의 시간 활용성이 향상되는 이점을 기대할 수 있게 되어 사용자의 생활에 편리함을 향상시키는 장점이 있다.

또한, 사용자의 선택에 의해 음식물을 가열하는 부분을 변경할 수 있는 이점이 있으며, 음식물의 요리 중 가열 부위를 변경할 수 있게 됨으로써 음식물을 골고루 가열할 수 있게 되는 장점을 가지게 되고, 음식물의 상태에 따라 가열되는 부분을 달리함으로써 균일한 가열이 가능하게 되는 장점이 있다.

즉, 음식물의 두께가 얇고 면적이 넓은 피자 등과 같은 음식물을 요리하고자 할 경우에는 음식물의 하부에 열원을 위치시켜, 음식물의 하면을 가열하는 것이 가능하게 되어 음식물을 뒤집지 않고도 음식물을 골고루 가열할 수 있게 되는 이점을 가지게 된다.

또한, 음식물의 두께가 두껍고 면적이 좁은 음식물을 요리하고자 할 경우에는 열원을 요리 시간 동안 계속 이동시킴으로써 음식물의 각 부위를 균일하게 가열하는 것이 가능하게 되어 음식물을 골고루 가열할 수 있는 이점을 가지게 된다.

이와 같이, 음식물을 가열하는 열원의 위치 및 동작을 사용자가 선택적으로 설정할 수 있게 됨으로써 다양한 형태의 음식물을 균일하게 골고루 가열하는 것이 가능하여 다양한 형태의 음식물을 균일하게 가열하여 요리할 수 있는 장점을 가지게 된다.

이처럼, 사용자가 열원의 위치 및 동작을 선택할 수 있게 됨으로써 사용자 각 개인의 취향에 적합한 음식물을 요리할 수 있게 되는 장점을 가지게 된다.

그리고, 다양한 형태의 음식물을 요리할 수 있게 되어 조리기기의 활용성이 극대화되고, 다양한 크기의 음식물을 골고루 균일하게 가열할 수 있게 됨으로써 사용의 편의성이 극대화되는 효과를 기대할 수 있게 된다.

이하에서는 첨부되는 도면을 참조하여 본 발명에 의한 조리기기를 상세히 살펴보기로 한다.

다만, 본 발명의 사상은 이하에서 살펴보는 실시 예에 의해 그 실시 가능 형태가 제한된다고 할 수는 없고, 본 발명의 사상을 이해하는 당업자는 동일한 사상의 범위 내에 포함되는 다른 실시 예를 구성요소의 부가, 변경, 삭제 등을 통해 용이하게 제안할 수 있을 것이나, 이 또한 본 발명의 사상에 포함된다고 할 것이다.

그리고, 설명의 편의를 위해 실시 예를 들어 본 발명을 살펴보고 있으나, 이 에 한정되지는 아니하고 내부 공간에서 음식물이 요리되면서 왕복 운동하는 열원이 구비되는 모든 조리기기의 형태에 적용 가능함을 미리 밝혀두기로 한다.

또한, 본 명세서 또는 청구범위에서 사용되는 용어는 설명의 편의를 위해 선택한 개념이므로, 본 발명의 기술적 내용을 파악함에 있어서 본 발명의 기술적 사상에 부합되는 의미로 적절히 해석되어야 할 것이다.

본 발명의 실시 예에서 살펴보고자 하는 조리기기는 다양한 열원이 사용되면서, 음식물이 요리되는 공간 내부에서 이동 가능한 열원이 사용되는 조리기기를 예를 들어 살펴보기로 한다.

도 1에는 본 발명의 실시 예가 채용된 조리기기의 외형을 나타낸 사시도가 도시되어 있다. 도 1을 참조하여 본 발명의 실시 예가 채용된 조리기기의 외형을 살펴보도록 한다. 본 발명의 실시 예가 채용된 조리기기는 전체적으로 대략 직육면체 형태를 가지는 본체(100)에 의해 외관을 이루게 된다.

상기 본체(100)는 앞면의 일부가 개방되는 형태로 이루어지면서, 그 내부 공간에는 음식물을 요리하기 위한 다수의 부품이 설치된다. 이러한 본체(100)는 그 외면이 일정 정도의 강도를 가지면서, 충격에 강한 케이스(110)에 의해 감싸지면서 본체(100)의 내부 공간에 설치되는 다수의 부품을 보호하게 된다.

상기 케이스(110)는 상기 본체(100)의 상면과, 하면 및 양 측면과 후면이 감싸지도록 형성된다. 물론, 케이스(110)가 본체(100)의 상면과 하면 및 양 측면을 감싸는 형태로 이루어지는 것도 가능하며, 상면과 측면이 하나의 패널로 형성되고, 그 패널에 하면을 형성하는 패널과 후면을 형성하는 패널이 체결되면서 본체(100) 의 외관을 형성하도록 이루어지는 것도 가능하다 할 것이다.

상기 본체(100)의 개방된 앞면에는 개방된 앞면을 선택적으로 개폐할 수 있도록 회동 가능하게 체결되는 도어(120)가 장착되고, 상기 도어(120)의 일측에는 사용자가 음식물을 요리하고자 할 때 직접 조리기기를 조작할 수 있도록 하면서, 조리기기의 동작 상태를 확인할 수 있는 컨트롤패널(130)이 구비된다.

상기 도어(120)는 일정 정도의 두께를 가지는 사각판재 형태로 이루어지며, 이러한 도어(120)의 앞면에는 사용자가 상기 본체(100)의 앞면을 선택적으로 개폐하고자 할 때, 사용자가 파지하여 도어(120)를 회동시킬 수 있도록 하기 위한 도어핸들(122)이 구비된다.

상기 도어핸들(122)은 별도의 부재로 형성되어 상기 도어(120)의 앞면에 결합되면서 사용자가 파지하기 용이하도록 구비되는 것도 가능하며, 도어(120) 앞면의 일정 부분이 후방으로 함몰 형성되면서 사용자가 파지하기 용이하도록 구비되는 것도 가능하다 할 것이다.

또한, 상기 도어(120)에는 사용자가 외부 공간에서 상기 본체(100)의 내부 공간에 위치하여 요리되는 음식물의 요리 상태를 확인하거나, 본체(100)의 내부 공간 상태를 도어(120)의 회동 없이 확인할 수 있도록 하기 위한 투시창(124)이 형성된다.

상기 컨트롤패널(130)에는 사용자가 음식물을 요리하기 위하여 직접 상기 본체(100)의 동작을 조작할 수 있는 다수의 버튼과 다이얼로 구성되는 조작부(132)가 구비된다.

상기 조작부(132)의 일측에는 사용자가 조작부(132)를 조작하여 상기 본체(100)가 동작하게 될 때, 본체(100)의 동작 상태 및 음식물의 요리 상태, 요리 방법 등의 정보를 사용자가 외부에서 확인할 수 있도록 표시하여 주는 표시부(134)가 구비된다.

상기 표시부(134)는 다양한 움직임을 표현할 수 있고, 사용 범위가 넓은 액정 장치의 하나인 엘씨디(LCD) 패널로 형성되어 사용자에게 영상으로 정보를 알려주는 형태로 구성되는 것도 가능하며, 음성 출력 장치가 구비되어 음성으로 사용자에게 정보를 알려주는 형태로 구성되는 것도 가능하다 할 것이다.

물론, 상기 표시부(134)는 사용자에게 정보를 전달하는 기능을 수행하는 구성이므로, 음성 또는 화면이나 영상 등 어떠한 형태로 사용자에게 정보를 전달하도록 구성되는 것도 가능하며, 영상과 음성, 화면 등 모든 형태가 가능하도록 구성되거나, 어느 하나의 형태로 구성되어 사용자에게 정보를 전달하는 기능을 수행할 수 있도록 구성되는 것도 가능하다 할 것이다.

이하에서는 도 2와 도 3을 참조하여 본 발명에 의한 조리기기의 내부 구성을 살펴보기로 한다. 도 2에는 본 발명의 실시 예가 채용된 조리기기의 케이스가 탈거된 상태를 나타낸 사시도가 도시되어 있으며, 도 3에는 본 발명의 실시 예가 채용된 조리기기 캐비티 일부의 내부 구성을 나타낸 분해 사시도가 도시되어 있다.

첨부된 도면을 참조하여 보면, 상기 본체(100)의 내부 공간에는 요리하고자 하는 음식물이 수용되는 공간을 제공하는 캐비티(200)가 위치하게 되며, 상기 캐비티(200)의 일측 즉, 상기 컨트롤패널(130)의 후방에는 음식물을 요리하기 위하여 동작되는 조리기기를 제어하기 위한 다수의 전장 부품이 설치되는 전장실(140)이 형성된다.

상기 전장실(140)에는 다수의 전장 부품이 설치되어, 조리기기의 동작을 제어하는 기능을 수행하게 되며, 이러한 전장실(140)의 기능에 의해 음식물을 더 맛있게 요리할 수 있게 되고, 조리기기의 동작이 제어된다.

상기 본체(100)의 전단부에는 상기 케이스(110)와 상기 도어(120)를 지지하는 전방프레임(112)이 구비된다. 상기 전방프레임(112)은 개방되는 상기 캐비티(200)의 앞면과 대응되는 부분 및 상기 컨트롤패널(130)이 위치하게 되는 부분은 개방된 상태로 형성되며, 캐비티(200)의 개방된 앞면과 대응되는 부분은 도어(120)가 장착되어 선택적으로 캐비티(200)의 개방된 앞면을 개폐할 수 있게 된다.

그리고, 상기 본체(100)는 후방커버(114)에 의해 후면 외관이 형성되며, 상기 후방커버(114)는 일정 정도의 두께를 가지는 사각판재 형태로 이루어지면서, 상기 케이스(110)와 체결되어 케이스(110)를 지지하게 되고, 상기 전장실(140)의 후방에 위치하는 부분에는 본체(100) 외부 공간의 공기가 전장실(140)로 이동하는 통로를 제공하는 다수의 통기공이 형성되어 전장실(140)에 설치되는 다수의 전장 부품을 냉각시키는 기능을 수행하게 된다.

한편, 상기 캐비티(200)는 양 측면을 형성하는 제1패널(210)과, 후면을 형성하는 제2패널(220), 상면을 형성하는 제3패널(230), 하면을 형성하는 제4패널(240)을 포함하여 구성된다.

물론, 상기 캐비티(200)는 전체적으로 하나의 패널로 이루어지면서 일정 정도의 내부 공간을 형성하고, 이러한 내부 공간에 상기 음식물이 위치하게 되면서, 음식물의 요리 공간을 제공하는 것도 가능하며, 상기 제1패널(210)과 상기 제2패널(220)이 일체로 형성되고, 상기 제3패널(230)과, 상기 제4패널(240)이 결합되는 형태로 이루어지는 것도 가능하다 할 것이다.

이와 같이, 상기 캐비티(200)는 요리하고자 하는 음식물이 수용되는 공간을 제공하기 위하여 일정 정도의 내부 공간을 형성하고, 이러한 내부 공간에 의해 상기 음식물이 수용되어 요리되는 공간을 제공하게 된다. 이처럼, 캐비티(200)는 내부 공간에 의해 음식물이 요리되는 공간을 제공할 수 있는 형태이면 어떠한 형태로 이루어지는 것도 가능하다 할 것이다.

이때, 상기 캐비티(200)의 후면을 형성하는 상기 제2패널(220)은 일정 곡률을 가지면서 후방으로 함몰 형성된다. 이러한 캐비티(200)를 상측에서 보면, 대략 "⊃" 형태로 이루어지며, 제2패널(220)이 후방으로 라운드지도록 형성되면 음식물이 요리되는 공간을 더욱 넓게 확보하는 것이 가능하게 됨으로써, 부피가 큰 음식물도 요리할 수 있게 되는 이점이 있다.

또한, 상기 제2패널(220)이 일정 곡률을 가지면서 후방으로 함몰 형성됨으로써 다음에 설명할 제1열원(310)의 이동 공간을 확보하게 된다. 즉, 제2패널(220)이 후방으로 함몰 형성되지 않게 되면, 제1열원(310)의 이동 공간은 그만큼 줄어들게 되어 제1열원(310)의 이동 범위 내부에 위치하는 음식물의 부피도 줄어들어 요리하고자 하는 음식물의 부피가 감소하게 됨에 따라 제2패널(220)이 후방으로 함몰 형 성되어 부피가 큰 음식물도 요리할 수 있게 되는 이점을 가지게 된다.

상기 캐비티(200)의 측면을 형성하는 상기 제1패널(210)에는 음식물이 놓이는 캐비티(200)의 내부 공간으로 고주파를 발산시킴으로써 음식물을 요리하는 제2열원(320)이 설치된다.

상기 제2열원(320)은 상기 캐비티(200)의 내부 공간으로 고주파를 발산하여 캐비티(200)의 내부 공간에 놓이는 음식물을 가열함으로써 음식물을 요리하게 되고, 마그네트론 등이 사용된다.

이러한, 상기 제2열원(320)은 발산되는 고주파에 의해 음식물에 포함되어 있는 수분을 진동시킴으로써 수분의 진동에 의해 음식물이 가열되며, 이러한 가열에 의해 음식물이 요리된다.

물론, 상기 제2열원(320)이 구비되지 않는 것도 무방하나, 요리하기 위한 음식물의 특성 또는 음식물의 요리 시간의 절감, 다양한 요리의 가능성 등을 고려하여 볼 때 구비되는 것이 바람직하다 할 것이다.

상기 캐비티(200)의 상면을 형성하는 상기 제3패널(230)의 중앙부는 일정 정도의 면적을 가지도록 절개되고, 그 절개된 부분에는 절개된 부분을 상측에서 덮는 상부커버(250)가 위치하게 된다. 상기 상부커버(250)는 제3패널(230)의 상면에 접하면서 결합되고, 일정 정도의 내부 공간을 형성하기 위하여 상방으로 함몰 형성된다.

상기 상부커버(250)가 상방으로 함몰 형성되면서 제공되는 내부 공간 전반부에는 상기 캐비티(200)의 내부 공간으로 열을 발산하는 제3열원(330)이 장착된다. 상기 제3열원(330)에서 발산되는 열에 의하여 캐비티(200)의 내부 공간에 수용되는 상기 음식물의 전반부가 가열됨으로써 음식물을 요리하기 위한 요리 시간이 절감되고, 음식물이 골고루 균일하게 가열되는 장점이 있다.

물론, 상기 제3열원(330)이 장착되는 않는 경우도 가능하나, 요리 시간의 단축 또는 음식물의 균일 가열을 위하여 장착되는 것이 바람직하다 할 것이다.

상기 제3열원(330)은 상기 상부커버(250)의 내부 공간 전단부 좌측 끝 부분에서부터 우측 끝 부분까지 가로 방향으로 길게 장착되며, 이러한 제3열원(330)은 시즈히터 또는 석영관 히터 등 다양한 히터의 사용이 가능하다 할 것이고, 제3열원(330)의 냉각을 위한 냉각장치가 더 구비되기도 한다.

상기 상부커버(250)의 전반부는 상기 제3열원(330)의 장착 공간을 제공하기 위하여 상방으로 함몰 형성되며, 그 공간에 제3열원(330)이 수용되면서 장착되어 하부를 제외한 나머지 부분이 상부커버(250)에 의하여 감싸지게 된다.

상기 상부커버(250)의 전단부는 일정 정도의 경사도를 가지면서, 후방으로 갈수록 상측으로 향하는 경사를 가지도록 형성되어, 상기 제3열원(330)에서 발산되는 열을 상기 캐비티(200)의 내부 공간 중앙부로 반사하게 된다.

이처럼, 상기 제3열원(330)에서 발산되는 열기를 상기 캐비티(200)의 내부 공간 중앙부로 반사하게 되는 것은 제3열원(330)에서 발산되는 열이 상기 도어(120)로 향하지 않도록 함으로써 도어(120)의 손상을 방지하기 위함이며, 캐비티(200)의 내부 공간 중앙부에 위치하는 음식물에 더 많은 열이 가해지도록 하기 위함이다.

상기 제3열원(330)의 후측에 위치하게 되는 상기 상부커버(250)의 중앙부는 하방으로 절곡된 다음 일정 정도의 경사도를 가지면서, 후방으로 갈수록 상측으로 향하는 경사를 가지는 형태로 이루어지며, 이러한 형태는 상기 제1열원(310)에서 발생하는 열기를 상기 캐비티(200)의 내부 공간 후반부로 반사하기 위함이다.

이처럼, 상기 제1열원(310)에서 발산되는 열기를 상기 캐비티(200)의 내부 공간 후반부로 반사하게 되는 것은 캐비티(200)의 내부 공간 전반부를 가열하는 상기 제3열원(330)에서 발산되는 열기와 제1열원(310)에서 발산되는 열기가 중첩되지 않도록 함으로써 캐비티(200)의 내부 공간에 놓이는 음식물을 골고루 균일하게 익도록 하기 위함이다.

또한, 상기 제3열원(330)에서 발산되는 열은 상기 상부커버(250)에 의해 반사되면서, 상기 캐비티(200) 내부 공간의 전반부를 가열하게 되어 캐비티(200)의 내부 공간 전반부에 놓이는 음식물 또는 음식물의 일 부분을 가열하게 된다.

이와 같이, 상기 제3열원(330)에서 발산되는 열기를 상기 캐비티(200)의 내부 공간 전반부로 반사하기 위하여, 상기 상부커버(250)의 전단부는 일정 정도의 경사를 가지면서 기울어지도록 형성된다. 즉, 상부커버(250)의 전단부에서 후방으로 갈수록 상방으로 향하는 경사를 가지게 되고, 그 상단부에서는 평평한 형상을 가지면서 후방으로 연장되는 형태로 이루어진다.

이처럼, 후방으로 연장되는 형태의 후단부에서 하방으로 절곡되도록 형성되어 상기 제3열원(330)에서 발산되는 열기가 상기 캐비티(200) 내부 공간의 후반부를 가열하는 것을 방지하게 되고, 하방으로 절곡되도록 형성되는 하단부에서는 일 정 정도의 경사도를 가지면서 후방으로 갈수록 상방으로 향하는 경사면이 형성되고, 이러한 경사면의 상단부에서는 다시 평평한 형상을 가지면서 후방으로 연장되는 형태로 이루어진다.

따라서, 상기 상부커버(250)의 형상에 의해 상기 제3열원(330)에서 발산되는 열기는 상기 캐비티(200) 내부 공간의 전반부로 반사되어 캐비티(200) 내부 공간의 전반부를 가열하게 되면서 캐비티(200) 내부 공간의 전반부에 위치하는 음식물을 가열하여 요리하게 된다.

그리고, 상기 제1열원(310)에서 발산되는 열기는 상기 캐비티(200) 내부 공간의 중앙부와 후반부로 반사되어 캐비티(200) 내부 공간의 중앙부와 후반부를 가열하게 되면서, 캐비티(200) 내부 공간의 중앙부와 후반부에 위치하는 음식물을 가열하여 요리하게 된다.

또한, 상기 상부커버(250)가 상방으로 함몰 형성되는 형상에 따라 상기 제1열원(310)이 이동할 수 있는 이동 공간을 확보하게 된다. 즉, 상부커버(250)의 후반부가 상방으로 함몰 형성되지 않게 되면, 제1열원(310)의 이동 공간은 그만큼 줄어들게 되어 제1열원(310)의 이동 범위 내부에 위치하는 음식물의 부피도 줄어들어 요리하고자 하는 음식물의 부피가 감소하게 됨에 따라 상부커버(250)가 상방으로 함몰 형성되어 부피가 큰 음식물의 요리도 가능하게 되는 이점을 가지게 된다.

뿐만아니라, 상기 제2패널(220)과 상기 상부커버(250)에 의해 상기 캐비티(200)의 전체적인 형태는 상기 본체(100)의 외형과 서로 다른 형태를 가지도록 구성된다.

한편, 상기 캐비티(200)의 내부 공간에는 요리하고자 하는 음식물의 상부와 하부를 왕복 운동하면서, 음식물을 가열하는 제1열원(310)이 구비된다. 상기 제1열원(310)은 왕복 운동할 때 적어도 일부가 캐비티(200)의 측면을 형성하는 상기 제1패널(210)의 상단부 및 후단부를 잇는 가상의 면 외부에 위치하게 된다.

다시 말해, 상기 제1열원(310)이 상기 음식물의 후방에 위치하게 될 때 제1열원(310)의 후단부는 상기 제1패널(210)의 좌측 후단부와 우측 후단부를 직선으로 잇는 가상의 면 외부 공간에 위치하게 되며, 상기 캐비티(200)의 좌측면을 형성하는 제1패널(210)의 상단부와 캐비티(200)의 우측면을 형성하는 제1패널(210)의 상단부를 직선으로 잇는 가상의 면 외부 공간에 위치하게 된다.

이와 같이, 상기 제1열원(310)의 이동 경로 상단부와 후단부가 상기 캐비티(200)의 양 측면 상단부와 후단부를 직선으로 잇는 가상의 면 외부 공간에 위치할 수 있는 것은 상기 상부커버(250)와 상기 제2패널(220)이 각각 상방과 후방으로 함몰 형성되면서 캐비티(200) 내부 공간이 확장됨으로써 가능하게 된다.

상세히 살펴보면, 상기 캐비티(200)의 양쪽 측면을 형성하는 상기 제1패널(210)에는 요리하고자 하는 음식물의 상부와 하부를 왕복 운동하면서 음식물을 가열하는 상기 제1열원(310)이 장착되고, 이러한 제1열원(310)은 제1패널(210)에 장착되는 부분을 중심으로 하여 음식물의 상부와 하부를 왕복 운동하게 된다.

이처럼, 상기 제1열원(310)이 음식물의 상부와 하부를 왕복 운동하게 될 때, 제1열원(310)이 음식물의 직 후방에 위치하게 되면, 제1열원(310)의 후단부는 상기 제1패널(210)의 후단부를 직선으로 잇는 가상의 면 외부 공간에 위치하게 된다.

그리고, 상기 제1열원(310)이 음식물의 직 상방에 위치하게 되면, 제1열원(310)의 상단부는 상기 제1패널(210)의 상단부를 직선으로 잇는 가상의 면 외부 공간에 위치하게 된다.

다시 말해, 상기 제1열원(310)이 상기 음식물의 직 후방에 위치하게 되면, 제1열원(310)의 후단부는 상기 캐비티(200)의 후면을 형성하는 상기 제2패널(220)의 앞쪽에 위치하게 되고, 제1열원(310)이 음식물의 직 상방에 위치하게 되면, 제1열원(310)의 상단부는 상기 상부커버(250)의 내부 공간에 위치하게 된다.

또한, 상기 제1열원(310)은 상기 음식물의 상부와 하부를 왕복 운동하게 될 때, 상기 캐비티(200)의 내부 공간에 위치하게 되는 음식물과 접하지 않으면서 왕복 운동하게 된다. 이는 제1열원(310)의 오염을 방지하면서 음식물의 집중 가열을 방지하기 위함이다.

상기 제1열원(310)은 음식물의 후방을 경유하면서 상부와 하부를 왕복 운동하는 운동부(312)와, 상기 운동부(312)의 양쪽 끝 부분에 위치하고, 운동부(312)의 운동 중심이 되는 고정부(314)를 포함하여 구성된다.

상기 운동부(312)의 양쪽 끝 부분에 위치하는 상기 고정부(314)는 상기 캐비티(200)의 좌측면과 우측면을 형성하는 각각의 상기 제1패널(210)에 고정되어 다음에 설명할 구동모듈(400)에서 전달되는 구동력에 의해 회전 운동하게 되고, 이러한 회전 운동에 의해 운동부(312)가 상기 음식물의 상부와 하부를 왕복 운동할 수 있게 한다.

더욱 상세하게는 상기 캐비티(200)의 좌측면을 형성하는 상기 제1패널(210) 에는 상기 제1열원(310)의 좌측 끝 부분에 형성되는 상기 고정부(314)가 고정되고, 캐비티(200)의 우측면을 형성하는 제1패널(210)에는 제1열원(310)의 우측 끝 부분에 형성되는 고정부(314)가 고정된다.

상기 운동부(312)는 음식물로 더 많은 열을 발산하기 위하여 다수 회 절곡된 형태를 가지도록 이루어지며, 이는 절곡되지 않은 형태의 열원보다 단위 면적당 더욱 많은 열을 발산하게 됨으로써, 음식물에 가해지는 열이 많게 됨으로써 음식물을 요리하는 요리 시간을 단축하게 되는 효과를 가지게 된다.

또한, 상기 운동부(312)의 중심부가 상기 음식물의 직 후방에 위치하게 될 때, 운동부(312)의 중앙부는 후방으로 일정 곡률을 가지면서 라운드지게 형성된다. 이를 상방에서 보면 대략 "⊃" 형태를 가지도록 형성되고, 운동부(312)의 중심부가 음식물의 직 상방에 위치하게 될 때 운동부(312)의 중앙부는 상방으로 일정 곡률을 가지면서 라운드지게 형성되며, 이를 전방에서 보면, 대략 "∩" 형태를 가지도록 형성된다.

이와 같이, 상기 운동부(312)의 중앙부가 음식물의 외측으로 라운드지도록 형성되면, 운동부(312)의 이동 반경이 더욱 커지게 되어 운동부(312)의 이동 반경 내에 위치하게 되는 음식물의 부피가 더욱 커질 수 있게 됨으로써 부피가 큰 음식물의 요리가 가능해지는 효과를 가지게 된다.

상기 운동부(312)의 중앙부가 이동 반경의 외측으로 라운드지도록 형성됨에 따라 운동부(312)가 음식물의 상방에 위치하게 되거나 후방에 위치하게 되면, 운동부(312)의 라운드진 부분은 상기 제1패널(210)의 후단부를 잇는 가상의 면보다 외 부에 위치하게 되고, 제1패널(210)의 상단부를 잇는 가상의 면보다 외부에 위치하게 된다.

즉, 상기 운동부(312)가 상기 음식물의 상부와 하부를 운동하게 될 때, 그 중앙부를 기준으로 이동 경로를 가상의 선으로 이어보면, 이동 경로의 상단부와 후단부는 상기 제1패널(210)의 상단부와 후단부를 직선으로 잇는 가상의 면 외부에 위치하게 된다. 다시 말해, 운동부(312)의 이동 경로 상단부는 상기 상부커버(250)의 내부 공간에 수용되고, 후단부는 상기 제2패널(220)의 라운드진 공간에 수용된다.

따라서, 상기 제3패널(230)의 상면에 상방으로 함몰 형성되면서 결합되는 상기 상부커버(250)와 후방으로 함몰 형성되는 상기 제2패널(220)에 의해 상기 운동부(312)의 이동 반경은 상기 캐비티(200)의 내부 공간에 위치하게 된다.

즉, 상기 운동부(312)가 상기 음식물의 상방에 위치하게 될 때, 그 상단부는 상방으로 함몰 형성되면서 일정 정도의 내부 공간을 가지는 상기 상부커버(250)의 내부 공간에 수용되고, 운동부(312)가 음식물의 후방에 위치하게 될 때, 그 후단부는 후방으로 함몰 형성되는 상기 제2패널(220)의 전방에 위치하게 됨으로써 상기 캐비티(200)의 내면이 상기 운동부(312)의 운동 반경보다 더 외측에 위치하게 되어, 운동부(312)가 상기 음식물의 상부와 하부를 왕복 운동하면서 이동하게 되더라도, 캐비티(200)의 내면과 서로 접하지 않게 된다.

또한, 상기 캐비티(200)의 좌측면과 우측면을 형성하는 상기 제1패널(210)에 상기 운동부(312)의 양쪽 끝 부분에 형성되는 상기 고정부(314)는 제1패널(210)의 세로 방향 중앙부보다 더 상측에 위치하도록 고정된다. 이는 운동부(312)가 이동하면서 상기 음식물의 하방에 위치하게 될 때, 이동 경로의 하단부와 캐비티(200)의 내부 공간 하면이 접하지 않도록 하기 위함이다.

물론, 상기 고정부(314)가 상기 제1패널(210)의 세로 방향 중앙부에 위치하도록 고정된 다음, 상기 캐비티(200)의 하면을 형성하는 상기 제4패널(240)의 중앙부가 하방으로 함몰 형성되도록 이루어져, 상기 운동부(312)와 제4패널(240)이 접하지 않도록 구성되는 것도 가능하다 할 것이다.

이와 같이, 상기 제1열원(310)이 상기 음식물의 후방을 경유하여 음식물의 상부와 하부를 왕복 운동하게 되면, 제1열원(310)에서 발산되는 열에 의해 상기 캐비티(200) 내부 공간의 후반부가 가열되고, 상기 제2열원(320)에 의해 캐비티(200) 내부 공간의 전반부가 가열된다.

이처럼, 상기 제1열원(310)에서 발산되는 열에 의해 상기 캐비티(200)의 내부 공간 후반부가 가열되고, 상기 제2열원(320)에서 발산되는 열에 의해 캐비티(200)의 내부 공간 전반부가 가열됨으로써 캐비티(200)의 내부 공간에 놓이는 음식물이 균일하게 가열된다.

그리고, 상기 캐비티(200)의 내부 공간에는 상기 음식물이 상기 운동부(312)의 운동 범위 내부에 위치하도록 음식물을 지지하는 랙(260)이 구비된다. 상기 랙(260)은 음식물을 지지할 수 있는 구조이면 어떠한 구조로 형성되어도 무방하다 할 수 있으며, 운동부(312)가 이동하게 되더라도 랙(260)과 운동부(312)는 서로 접하지 않도록 형성된다.

또한, 상기 랙(260)의 상측에는 적어도 음식물의 일부가 수용되는 트레이(270)가 더 구비되기도 한다. 상기 트레이(270)는 전체적으로 일정 정도의 내부 공간을 가지면서 상면이 개방된 원통 형상으로 이루어지며, 그 내부 공간에 적어도 음식물의 일부를 수용하게 된다.

상기 트레이(270)는 그 지름이 상기 운동부(312)의 이동 반경 내부에 위치하도록 형성되는 것이 바람직하며, 이는 운동부(312)가 트레이(270)의 상부와 하부로 이동하게 될 때, 운동부(312)와 트레이(270)의 접촉을 방지하기 위함이다.

그리고, 상기 랙(260)의 하측에는 랙(260)을 회전 운동시킴으로써 랙(260) 또는 상기 트레이(270)에 위치하게 되는 상기 음식물을 회전 운동시키는 턴테이블(미도시)이 더 구비된다. 상기 턴테이블은 일정 정도의 두께를 가지는 원판 형태로 형성되어 상면은 랙(260) 또는 트레이(270)를 지지하고, 하면은 턴테이블의 회전 구동력을 제공하는 회전장치(미도시)와 결합되어 회전장치에서 전달되는 구동력에 의해 회전 운동하게 된다.

이처럼, 상기 턴테이블이 회전 운동함으로써 그 상측에 위치하게 되는 상기 랙(260) 또는 상기 트레이(270)에 의해 지지되는 상기 음식물이 회전 운동하게 되고, 이러한 회전 운동에 의해 음식물은 균일하게 가열된다.

한편, 상기 캐비티(200)의 우측면을 형성하는 상기 제1패널(210)의 우측면(도면에서 볼 때)에는 상기 고정부(314)와 체결되는 구동모듈(400)이 위치하게 된다. 상기 구동모듈(400)은 외부의 전원이 인가되면 구동력을 발생시키고, 이러한 구동력에 의해 체결되는 고정부(314)를 회전 운동시키게 된다.

상기 구동모듈(400)에서 전달되는 구동력에 의해 상기 고정부(314)가 회전 운동하게 되고, 이러한 고정부(314)의 회전 운동에 의해 고정부(314)와 일체로 형성되는 상기 운동부(312)가 상기 음식물의 상부와 하부를 이동하게 된다.

이와 같이, 요리하고자 하는 음식물이 상기 운동부(312)의 운동 반경 내에 위치하게 되고, 이러한 음식물의 상부와 하부를 운동부(312)가 왕복 운동하게 됨으로써 음식물은 골고루 균일하게 가열된다.

이때, 상기 운동부(312)가 다수 회 절곡되도록 형성되어 그 절곡된 부분의 사이에 음식물을 지지하는 상기 랙(260)의 지지부가 위치하게 됨으로써 운동부(312)가 이동하게 되더라도 랙(260) 또는 음식물과 접하지 않게 된다.

한편, 상기 운동부(312)는 요리하고자 하는 음식물의 종류에 따라 그 위치를 설정하는 것이 가능하도록 구성되기도 한다. 즉, 사용자는 요리하고자 하는 음식물의 종류에 따라 운동부(312)의 위치를 미리 설정하여 줌으로써 요리하고자 하는 음식물의 종류에 따라 가장 적합한 위치에 운동부(312)를 위치시키는 것이 가능하게 되어 음식물의 요리 시간을 단축할 수 있게 된다.

이를 상세히 살펴보면, 요리하고자 하는 음식물이 피자(pizza) 또는 파이(pie) 형태인 경우, 상기 운동부(312)를 음식물의 하측에 위치시킨 다음 음식물을 가열하게 되면, 운동부(312)는 음식물의 하부에서 음식물에 열을 가하면서 음식물을 요리하게 된다.

이는 피자 또는 파이 등과 같은 형태의 음식물을 요리하고자 하는 경우에는 음식물의 하면이 상면보다 더 많은 열을 요구하게 되고, 상기 운동부(312)를 음식 물의 하부에 위치시킨 후 음식물을 가열하게 되면, 음식물의 요리 시간을 절약할 수 있으며, 음식물을 균일하게 가열함으로써 더 맛있게 요리할 수 있는 효과를 가지게 된다.

그리고, 통닭 요리 등과 같이 부피가 큰 음식물의 경우 상기 운동부(312)를 음식물의 상부와 하부로 이동시키면서 가열하게 되면, 부피가 큰 음식물을 균일하게 가열하면서 요리할 수 있게 된다.

이와 같이, 상기 운동부(312)를 요리하고자 하는 음식물의 종류에 따라 가장 적합한 위치에 위치시킨 다음 음식물을 가열하여 요리하게 됨으로써 음식물의 형태와 크기, 종류 등에 따라 가장 알맞은 위치에서 음식물을 가열할 수 있게 되고, 음식물을 균일하게 가열할 수 있게 됨으로써 요리 시간을 절약할 수 있는 효과를 가지게 된다.

이하에서는 음식물의 전방을 제외한 부분에서 상기 제1열원의 이동 경로가 형성되는 구성을 예를 들어 조리기기의 작동에 따른 제1열원의 동작 상태를 살펴보기로 한다.

도 4에는 본 발명의 일 실시 예가 채용된 조리기기의 제1열원이 이동하는 위치를 나타내는 측면도가 도시되어 있다. 첨부된 도 4a에는 본 발명의 실시 예가 채용된 조리기기의 제1열원이 음식물의 상측에 위치된 상태를 나타낸 측면도가 도시되어 있으며, 도 4b에는 본 발명의 실시 예가 채용된 조리기기의 제1열원이 음식물의 후측에 위치된 상태를 나타낸 측면도가 도시되어 있다.

또한, 도 4c에는 본 발명의 실시 예가 채용된 조리기기의 제1열원이 음식물 의 하측에 위치된 상태를 나타낸 측면도가 도시되어 있다.

이들 도면을 참조하여 상기 제1열원(310)의 동작 상태를 살펴보면, 사용자가 조리기기를 동작시키기 전에는 도 4a에서 도시되어 있는 바와 같이, 제1열원(310)은 상기 음식물의 직 상방에 위치하게 된다.

이는 상기 제1열원(310)의 설정 위치가 상기 음식물의 직 상방 위치로 설정되는 것을 의미하게 된다. 물론, 제1열원(310)이 상기 음식물의 직 후방 또는 직 하방에 위치하도록 설정되는 것도 무방하다 할 것이다.

사용자가 상기 도어핸들(122)을 파지하여 상기 도어(120)를 회동시켜 상기 캐비티(200)의 개방된 앞면을 통해 캐비티(200)의 내부 공간에 요리하고자 하는 음식물을 위치시키게 된다. 이때, 상기 음식물은 상기 랙(260)의 상면에 놓이면서, 랙(260)에 의해 지지되거나, 상기 트레이(270)의 상면에 놓이면서 트레이(270)에 의해 지지되는 것도 무방하다 할 것이다. 물론, 랙(260)은 상기 턴테이블(미도시)의 상면에 지지된다.

한편, 상기 본체(100)에 외부의 전원이 인가되면, 상기 제1열원(310)과 상기 제2열원(320) 및 상기 구동모듈(400)과, 상기 턴테이블의 회전장치(미도시)에 전원이 인가된다.

상기 제1열원(310)이 상기 음식물의 직 상방에 위치하게 된 상태에서 사용자가 상기 조작부(132)에 구비되는 다수의 버튼 또는 다이얼을 사용하여 상기 본체(100)를 동작시키게 되면, 상기 턴테이블(미도시)의 하측에 구비되는 회전장치(미도시)에서 제공되는 회전 구동력에 의해 턴테이블이 회전 운동하게 되면서, 턴 테이블의 상면에 지지되는 상기 랙(260)이 회전 운동하게 되고, 이러한 회전 운동에 의해 음식물이 회전 운동하게 된다.

또한, 상기 구동모듈(400)에서 제공되는 회전 동력에 의해 상기 고정부(314)가 회전 운동하게 되고, 고정부(314)의 회전 운동에 의해 상기 운동부(312)가 상기 음식물의 상부에서 후방을 경유하여 하부로 이동하면서 열을 발산하여 음식물을 가열하게 된다.

이때, 상기 제1열원(310)은 상기 음식물의 상부와 하부를 왕복 운동하면서 계속적으로 음식물을 가열하게 되며, 상기 제2열원(320)은 상기 캐비티(200)의 상측에서 캐비티(200)의 내부 공간으로 열을 발산하여 음식물을 가열하게 된다.

이와 같이, 상기 제1열원(310)은 상기 음식물의 상부와 하부를 왕복 운동하면서, 음식물의 후반부를 가열하게 되고, 상기 제2열원(310)은 장착되는 위치에 의해 상기 캐비티(200)의 상측에서 음식물의 전반부를 가열하게 된다.

물론, 상기 제1열원(310)과 상기 제2열원(320)에서 발산되는 열은 일정 정도 중첩되는 부분도 존재하게 되나, 이로 인해 상기 음식물의 일 부분이 집중적으로 가열되지는 않게 된다. 즉, 상기 턴테이블의 회전 운동으로 인해 음식물은 계속적으로 회전 운동하게 됨으로써 제1열원(310)과 제2열원(320)의 열이 중첩되는 부분에 위치하는 음식물의 일 부분은 계속적으로 변하게 된다.

그리고, 상기 운동부(312)가 상기 음식물의 직 후방으로 이동하게 되면, 운동부(312)에 의해 음식물의 후면이 가열된다. 이때, 상기 음식물의 상면은 상기 제2열원(320)에 의해 계속 가열되고 있으므로, 음식물의 상면과 후면이 동시에 가열 된다.

따라서, 상기 제1열원(310)과 상기 제2열원(320)에 의해 상기 음식물은 서로 다른 두 면이 가열됨으로써 음식물을 요리하는데 소요되는 시간이 절감되는 효과가 있으며, 제1열원(310)이 이동하면서 음식물을 가열하게 됨으로써 음식물을 균일하게 가열하는 효과를 가지게 된다.

또한, 상기 운동부(312)가 상기 음식물의 직 하방으로 이동하게 되면, 상기 제1열원(310)에 의해 음식물의 하면이 가열된다. 이때, 음식물의 상면은 상기 제2열원(320)에 의해 계속 가열되고 있으므로, 음식물의 상면과 하면이 동시에 가열된다.

이와 같이, 상기 제1열원(310)이 이동하면서 상기 음식물을 가열하게 됨으로써 음식물은 동시에 두 면이 가열되어 음식물의 요리 시간이 짧아지게 되고, 균일하게 가열되는 이점을 가지게 된다.

그리고, 상기 운동부(312)가 상기 음식물의 직 하방에 위치하게 된 다음에는 다시 음식물의 직 후방으로 이동하여 위치하게 되고, 음식물의 직 후방에서 또다시 음식물의 직 상방으로 이동하는 왕복 운동을 하게 되며, 이러한 운동부(312)의 왕복 운동에 의해 음식물의 후반부는 계속 가열된다. 물론, 이때에도 음식물의 전반부는 상기 제2열원(320)에 의해 계속 가열된다.

한편, 상기 제1열원(310)은 사용자의 설정에 의해 일정 위치에 고정되어 상기 음식물을 가열하는 것도 가능하게 됨으로써 음식물의 종류와 형태에 따라 사용자의 선택에 의해 음식물을 가열하고자 하는 위치를 설정하여 제1열원(310)이 이동 하지 않고, 설정된 위치에서 음식물을 가열하는 것도 가능하다 할 것이다.

전술된 바와 같이, 요리하고자 하는 음식물이 피자 또는 전(煎)과 같이 면적이 넓으면서 두께가 얇은 팬 요리 종류의 경우 상기 제1열원(310)을 음식물의 직 하방에 위치되도록 고정시킨 다음 음식물을 가열하는 것도 가능하다 할 것이다.

그리고, 상기 음식물의 종류와 형태에 따라 사용자의 선택에 의해 상기 제1열원(310)의 설정 위치를 변경하는 것도 가능하다 할 것이다. 이는 요리하고자 하는 음식물이 일정 정도의 두께를 가지면서 면적이 넓은 요리의 경우 제1열원(310)의 위치를 음식물의 상면과 하면으로 번갈아 이동시키면서 음식물을 가열하는 것도 가능하다 할 것이다.

상기된 바와 같이 상기 제1열원(310)이 상기 음식물의 상부와 하부를 이동하면서 음식물을 가열하게 되면, 제1열원(310)의 이동 경로 상 임의의 지점을 통과하는 이동 방향이 시간의 경과에 따라 서로 다른 방향으로 통과하게 된다.

다시 말해, 상기 제1열원(310)이 상기 음식물의 직 상방에서 직 후방을 경유하여 직 하방으로 이동한 다음, 제1열원(310)은 다시 음식물의 직 하방에서 직 후방을 경유하여 직 상방으로 이동하면서 음식물을 가열하게 된다.

이때, 상기 음식물의 직 후방에 임의의 지점을 설정하여 보면, 상기 제1열원(310)이 음식물의 직 상방에서 임의의 지점을 가장 먼저 통과하는 방향은 하방으로 통과하게 되고, 시간의 경과에 따라 다시 임의의 지점을 통과하는 방향은 상방으로 통과하게 된다.

따라서, 상기 제1열원(310)이 상기 음식물의 상부와 하부를 왕복 운동하면서 음식물을 가열하게 되면, 제1열원(310)은 이동 경로 상의 임의의 지점을 서로 다른 방향으로 통과하면서 음식물을 가열하게 된다.

물론, 상기 제1열원(310)이 상기 임의의 지점을 동일 방향으로 통과하면서 음식물을 가열하는 것도 가능하다 할 것이다. 이때에는 제1열원(310)이 왕복 운동을 하지 않고, 회전 운동을 하게 되면, 임의의 지점을 동일 방향으로 통과하게 된다.

즉, 상기 제1열원(310)이 상기 음식물의 직 상방에서 직 후방을 경유하여 직 하방으로 이동한 다음, 음식물의 직 전방을 경유하여 다시 직 상방으로 이동하고, 다시 음식물의 직 후방을 경유하여 직 하방으로 이동한 다음, 음식물의 직 전방을 경유하여 다시 직 상방으로 이동하면서 회전 운동하게 되면, 상기 임의의 지점을 동일 방향으로 통과하게 된다.

그리고, 상기 제1열원(310)이 상기 음식물의 전방을 제외한 부분에서 이동 경로가 형성되면, 상기 제2열원(320)은 제1열원(310)의 이동 경로가 없는 부분의 상측에 장착된다. 이는 제1열원(310)과 제2열원(320)에서 발산되는 열기의 중첩을 최소화시킴으로써, 음식물의 부분적 집중 가열을 방지하기 위함이다.

한편, 상기 제1열원(310)의 이동 경로가 어떠한 형태로 형성되더라도, 제1열원(310)의 이동 경로 상단부 또는 후단부와, 상단부 및 후단부는 상기 캐비티(200)의 양 측면을 형성하는 상기 제1패널(210)의 상단부와 후단부를 직선으로 잇는 가상의 면 외부 공간에 위치하게 된다.

이는 상기 제1열원(310)의 중앙부가 상기 음식물의 외측 방향으로 라운드지 도록 함몰 형성되고, 상기 고정부(314)가 상기 제1패널(210)의 세로 방향 중앙부보다 높은 위치에 고정됨에 따라 이동 경로의 상단부와 후단부가 제1패널(210)의 상단부와 후단부를 잇는 가상의 면 외부 공간에 위치하게 되는 것이다.

물론, 상기 캐비티(200)의 형태에 따라 상기 제1열원(310)의 이동 경로 상단부와 후단부가 상기 제1패널(210)의 상단부와 후단부를 잇는 가상의 면 내부 공간에 위치하게 되는 것도 가능하나, 이처럼 형성되면 제1열원(310)의 이동 경로가 좁아지게 됨으로써 요리하고자 하는 음식물의 부피와 크기가 줄어들게 되어 바람직하지 못하게 된다.

또한, 상기 제1열원(310)은 요리 중 사용자의 의도 또는 의도에 반하여 상기 도어(120)가 회동하여 상기 캐비티(200)의 내부 공간이 개방되는 경우 상기 전장실(140)에 장착되는 전장 부품에 의해 제1열원(310)으로 공급되는 전원이 중단되도록 제어된다.

이처럼, 상기 도어(120)가 회동하여 상기 캐비티(200)의 내부 공간이 개방되는 경우 상기 제1열원(310)으로 공급되는 전원이 중단되도록 제어되는 것은 제1열원(310)에 의한 사용자의 부상을 방지하고, 화재를 예방하기 위함이다.

즉, 상기 도어(120)가 회동하여 상기 캐비티(200)의 내부 공간이 개방되어도 상기 제1열원(310)으로 공급되는 전원이 차단되지 않으면, 제1열원(310)은 계속적으로 열기를 발산하게 되고, 이러한 열기에 의해 사용자는 부상의 위험이 발생하게 된다.

물론, 상기 도어(120)의 회동에 의해 상기 캐비티(200)의 내부 공간이 개방 되면, 상기 제2열원(320)의 전원 공급도 중단됨으로써 사용자의 안전을 확보하게 된다.

상기 제1열원(310)의 전원 공급을 먼저 중단하는 것은 제1열원(310)이 상기 음식물의 전방에 위치하게 되는 경우 사용자와 제1열원(310)의 거리가 가까워지게 됨으로써 사용자의 위험이 커짐에 따라 사용자의 안전성을 확보하기 위하여 제1열원(310)의 전원 공급을 먼저 중단하게 된다.

따라서, 이동하게 되는 상기 제1열원(310)은 상기 음식물의 요리 중 어떠한 위치에 위치하는지 알 수 없게 됨으로써 제1열원(310)의 전원 공급을 먼저 중단하게 된다.

또한, 상기 제1열원(310)은 요리가 종료되면, 미리 설정된 위치로 이동하게 되고, 제1열원(310)이 기 설정된 위치에 이동된 후 상기 도어(120)가 회동하여 상기 캐비티(200)가 개방되도록 제어된다. 이처럼, 요리 종료 후 기 설정된 위치로 제1열원(310)이 이동 한 다음 도어(120)가 회동하게 됨으로써 사용자의 안전성은 더욱 향상되는 이점을 가지게 된다.

한편, 상기 음식물의 상부와 하부를 이동하는 상기 제1열원(310)은 연속적으로 이동하도록 제어되기도 하며, 비연속적으로 이동하도록 제어되는 것도 가능하다 할 것이다.

상기 제1열원(310)이 연속적으로 이동하도록 제어되는 경우는 상기 음식물의 두께가 일정 정도 이하일 때 제어되는 방법으로, 음식물의 두께가 얇은 경우 제1열원(310)의 위치에 따라 음식물에 가해지는 열기에 의해 음식물이 과열되는 것을 방 지하기 위함이다.

상기 제1열원(310)이 비연속적으로 이동하도록 제어되는 경우는, 상기 음식물의 두께가 일정 정도 이상일 때 제어되는 방법으로 음식물의 두께가 일정 정도 이상이면, 제1열원(310)을 비연속적 즉, 일정 시간 동안 일정 위치에서 음식물을 가열한 다음 일정 위치로 이동하여 일정 시간 동안 음식물을 가열하는 동작을 반복하도록 제어하게 된다.

한편, 상기 케이스(110)의 상면에는 상기 본체(100)의 내부 공간에서 이동하는 공기가 상방으로 배출되는 통로를 제공하는 배출구(116)가 구비된다. 상기 배출구(116)를 통해 본체(100)의 내부 공간에서 이동하는 공기는 본체(100)의 상방으로 배출하게 되고, 본체(100)의 상방으로 내부 공기를 배출함으로써 본체(100)와 본체(100)의 후방에 위치하는 벽면 또는 주방 가구의 거리가 상대적으로 짧아지게 되는 효과를 가지게 된다.

다시 말해, 상기 배출구(116)가 상기 본체(100)의 후면을 형성하는 상기 후방커버(114)에 형성되면, 배출구(116)를 통과하여 이동하는 공기에 의해 본체(100)의 후면과 벽면 또는 주방 가구 사이 공간의 온도가 상승하게 되거나, 배출되는 공기의 이동 공간을 확보하기 위하여 본체(100)가 설치되는 공간이 넓어지게 되므로, 배출구(116)가 상기 케이스(110)의 상면에 형성되는 것이 바람직하다 할 것이다.

상기되는 바와 같이 구성되는 본 발명의 일 실시 예가 채용된 조리기기에 의하면, 요리하고자 하는 음식물의 다면 가열이 가능해지는 효과가 있으며, 다양한 크기와 다양한 형태의 음식물을 요리하는 것이 가능해지는 효과가 있다.

또한, 음식물을 요리하는 시간이 절감되는 효과가 있으며, 요리하고자 하는 음식물을 균일하게 가열하게 되는 효과를 가지게 된다.

이와 같은 효과에 의해 사용자는 음식물을 요리하기 위하여 사용되는 조리기기의 사용 편의성이 극대화되는 장점을 가지게 됨으로써 조리기기의 판매가 향상될 것을 기대할 수 있으며, 이로 인해 본 발명에 의한 조리기기는 조리기기를 생산하는 제조 산업과, 조리기기를 서비스하는 서비스 산업에 모두 이용 가능하다 할 것이며, 조리기기 산업의 발전에 이바지하는 발명이라 할 수 있다.

도 1 은 본 발명의 실시 예가 채용된 조리기기의 외형을 나타낸 사시도.

도 2 는 본 발명의 실시 예가 채용된 조리기기의 케이스가 탈거된 상태를 나타낸 투명 사시도.

도 3 은 본 발명의 실시 예가 채용된 조리기기 일부의 내부 구성을 나타낸 분해 사시도.

도 4a 는 본 발명의 실시 예가 채용된 조리기기의 제1열원이 음식물의 상측에 위치된 상태를 나타낸 투명 측면도.

도 4b 는 본 발명의 실시 예가 채용된 조리기기의 제1열원이 음식물의 후측에 위치된 상태를 나타낸 투명 측면도.

도 4c 는 본 발명의 실시 예가 채용된 조리기기의 제1열원이 음식물의 하측에 위치된 상태를 나타낸 투명 측면도.

* 도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명 *

100. 본체 110. 케이스

112. 전방프레임 114. 후방커버

116. 배출구 120. 도어

122. 도어핸들 124. 투시창

130. 컨트롤패널 132. 조작부

134. 표시부 140. 전장실

200. 캐비티 210. 제1패널

220. 제2패널 230. 제3패널

240. 제4패널 250. 상부커버

260. 랙 270. 트레이

310. 제1열원 312. 운동부

314. 고정부 320. 제2열원

330. 제3열원 400. 구동모듈

Claims (28)

1. 외관을 이루는 본체;

   상기 본체와 다른 형상을 가지면서 상기 본체의 내부 공간에 위치하여, 음식물이 요리되는 공간을 제공하는 캐비티;

   상기 캐비티를 선택적으로 개폐하는 도어;

   상기 캐비티에 장착되어, 상기 음식물의 상부와 하부로 이동 가능하도록 장착되는 제1열원; 및

   상기 캐비티의 외부 공간에 위치하여, 상기 캐비티의 내부 공간을 가열하는 제3열원;을 포함하여 구성되며,

   상기 제1열원의 이동 경로를 적어도 상기 캐비티의 양 측면 상단부와 후단부를 직선으로 잇는 가상의 면 외부에 위치하는 조리기기.
2. 삭제
3. 제 1 항에 있어서,

   상기 캐비티의 상면은 적어도 일부분이 상방으로 함몰 형성되어 상기 제 1 열원의 이동경로를 형성하는 조리기기.
4. 삭제
5. 삭제
6. 삭제
7. 삭제
8. 삭제
9. 삭제
10. 삭제
11. 외관을 이루는 본체;

    상기 본체의 내부 공간에서 음식물의 요리 공간을 제공하면서, 상기 요리 공간의 적어도 후면이 후방으로 함몰 형성되는 캐비티;

    상기 캐비티의 일 면을 선택적으로 개폐하는 도어;

    상기 캐비티에 장착되어 상기 캐비티의 함몰 공간에 적어도 일부의 이동 경로가 형성되는 제1열원; 및

    상기 캐비티의 외부 공간에서, 상기 캐비티의 내부 공간을 가열하는 제3열원;을 포함하며,

    상기 제1열원은 상기 캐비티의 함몰 공간을 경유하여 음식물의 상측과 후방 및 하측을 포함하는 이동경로를 가지는 조리기기.
12. 제 11 항에 있어서,

    상기 제3열원은 상기 제1열원의 이동 경로가 형성되지 않는 공간을 가열하도록 장착되는 조리기기.
13. 제 11 항에 있어서,

    상기 제1열원의 이동 경로 상단부는 상기 캐비티의 양 측면 상단부를 직선으로 잇는 가상의 면 외부에 위치하게 되는 조리기기.
14. 제 11 항에 있어서,

    상기 제1열원의 이동 경로 후단부는 상기 캐비티의 양 측면 후단부를 직선으로 잇는 가상의 면 외부에 위치하게 되는 조리기기.
15. 삭제
16. 삭제
17. 삭제
18. 제 1 항 또는 제 11 항에 있어서,

    상기 제1열원은 상기 도어가 상기 캐비티를 개방하면 전원의 공급이 중단되도록 제어되는 조리기기.
19. 제 1 항 또는 제 11 항에 있어서,

    상기 제1열원은 요리가 종료되면 설정된 위치로 이동하는 조리기기.
20. 제 1 항 또는 제 11 항에 있어서,

    상기 제1열원은 조리될 음식물의 종류에 따라 연속 또는 비연속으로 위치 이동하면서 음식물을 가열하도록 제어되는 조리기기.
21. 삭제
22. 삭제
23. 삭제
24. 제 1 항 또는 제 11 항에 있어서,

    상기 제1열원은 설정 시간에 의해 이동 방향과 이동 속도가 변경되도록 제어되는 조리기기.
25. 제 1 항 또는 제 11 항에 있어서,

    상기 캐비티는 상기 제1열원의 이동 경로와 근접하는 면이 상기 음식물의 외측으로 라운드지도록 함몰 형성되는 조리기기.
26. 삭제
27. 삭제
28. 삭제

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