JPS60151990A - 誘導加熱調理器 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 〔発明の技ｉ’ｖｊ分野〕 この発明は、加熱コイルから高周波ＩＩＪ界を発生させ
、それを負荷に与えるこにより負荷を誘導加熱夛る誘尋
加λｊ）調理器に開づ−る。

〔発明の技術的背景〕

一般に、この種の誘導ＩＪＯ熱調理器にあっては、負荷
つまり鍋が載置されるトップブレー１−の表面、　（加
熱コイル側）に湿度検知器を設り、この温度検知器で検
知される鍋の；温度を操作部にお（）る温度設定部の設
定温度と比較し、鍋の湿度が設定温度に近くなると出力
を低下さけ、かつ鋼のｉ温度が設定温度以上になると加
熱を１７止したりし−Ｕ　ｆｆ！Ａの温度を設定温度イ
リ近の適温状態にオ「持するようにしたものがある。

〔背ｑ技１ｆｉの問題点〕 しかしながら、使用者にとって（よ、鋸の）尺度が適温
であるか否かの判断かつかす”、Ｕつかく温度制ｉｌｌ
俄能がありながら出来の悪い調理を１行なってしまうこ
とがあった。たとえは、てんぷら調理を行なう場合、た
とえ鍋内の油が適温状態にあっても材料を入れ過ぎるど
油温か下がり、揚げ具合いに悪影響を及ぼしてしまう。

〔発明の目的〕

この発明は上記のような事情に鑑みてなされたもので、
その目的とするところは、負荷の温度が適）品であるか
否かを使用名に的確に報知することができ、これにＪ：
り帛に良好な出来具合の調理を可能とするづぐれた誘導
加熱調理器を提供することにある。

〔光間の概要〕

この光間は、負荷の温度を検知する温度検知器の検知温
度ど負荷の温度を設定部る温度設定部の設定温度との芹
が一定範囲内にあるかどうかを判定りる判定手段を段（
）るどともに、この判定手段の判定結果つまり鋼の湿度
が適）品であるかどうかを報知（Ｊる９１ス知手段を設
けたものである。

〔発明の実施例〕

１′Ｊ、下、この光間の一実茄例について図面を参照し
て説明づる。

第１図において、１は誘導加熱調理器の本体で、このホ
（ホ１の上面には負荷つまり鍋２を載置するトッププレ
ー１・３が設けられる。また、本体１の上面−側には５
１１理ランプ４、出力／設定温度表示器５、加熱モード
表示器６、および適温表示ランプ７が設けられる。さら
に、本体１の側部には温度設定部の構成要素であるとこ
ろの出力／温度設定ボリューム８が設けられるとともに
、加熱モード切換スイッチ９が設（プられる。なお、ト
ッププレーｉ−３の裏面には後述覆るサーミスタＲｔが
装着されている。

第２図は制御回路である。１０はサーミスタ回路で、鍋
の温度を検知づる温度検知器たとえばサーミスタＲｔ、
抵抗Ｒａ　、Ｒ１１、Ｒｃからなり、トッププレー１〜
３に載置される鍋の温度に対応Ｊるレベルの電圧Ｖ（を
出カッるものである。′１１は補正回路で、抵抗Ｒｄ　
、Ｒｅの直列回路と人力抵抗Ｒｆ、Ｒ１＋、帰還抵抗Ｒ
ｉ、演暮増幅１ｉｉｉ’１２からなる増幅回路とで構成
されており、サーミスタ回路１０の出力電圧Ｖｔを適当
な電圧に変換して出力するものである。１３は減算回路
で、入力抵抗Ｒｉ　、　Ｒｉ　、接地抵抗Ｒｊ、すｍ運
抵抗Ｒｊ。

演算増幅器１４からなり、補正回路１１の出力電圧ＶＣ
と後述する温度設定部１３の出力電圧ＶＳとの差に対応
する電圧ＶＯを出力す゛るものである。

１５は湿度設定部で、抵抗Ｒ１，Ｒｍ、Ｒｎ。

ＲＯＪ３よび前記出ツノ／湿度設定ボリューム８からな
り、ボリューム８の操１′［による設定温度に対応する
電圧ＶＳおにびその電圧Ｖｓの最小値ｖｓｍｉｎを出力
するものである。しかして、温度設定部１３の出力Ｖｓ
はポルチーシフＡロワ（利得が１）１Ｇを介して上記減
算回路１３に供給される。また、：Ｕ　１９Ｂ２定部゛
１５の出力Ｖｓｎ＋ｉｎは比較器１７の反転入力端（−
）に供給され、この比較器１７の非反転入力端（＋）に
は上記減陣回路１３の出力Ｖｏが１共給される。

また、１８は適）品表示回路で、最大基準電圧Ｖ　ｄｍ
ａｘ’ｊ　ｉ！７るための抵抗Ｒ＋＋、Ｒｑ、最小基準
電圧Ｖ　［ｌＴｌ１　ｔ　Ｉｔを１！７るための抵抗Ｒ
ｒ、Ｒｓ、最大ｍｌ電圧Ｖｄ　ｎｌ　ａ　Ｘと減い回路
１３の出）Ｊ電圧Ｖｏとを比較する比較器１９、最小塁
￥＝胃圧Ｖｄｍ１ｎと電圧ｖＯとを比較りる比較器２０
．Ｎ１）Ｎ形トランジスタ２１、このトランジスタ２１
に駆動電圧を供給する抵抗Ｒｕ　、ＲＶ　、Ｒｖ、ｈラ
ンラスタ２１に刻する駆動電圧を比較器１９．’、２０
の出力にょつて制御するダイオードＤＩ　、Ｄ２．！〜
ランジスタ２１とともに前記適温表示ランプ（発光クイ
オード）７に対する電圧供給を行なう抵抗Ｒｘなどから
なり、減算回路１３の出力電圧ｖＯつまり鍋の温度と設
定温度との差が一定の範囲内にあるかどうかの判定を行
ない、この判定結果に応して適温表示ランプ７の駆動制
御を行なうものである。

しかして、減算回路１３の出力ＶＯは抵抗Ｒｋおにびツ
ェナーダイオードＺＤからなる電圧抑制回路２２を介し
て前記加熱モード切換スイップ９の温度調節側端子９ａ
に供給される。たたし、電圧抑制回路２２の出力端には
上記比較器１７の出力端が接続されており、減算回路１
３の出力電圧ＶＯが温度設定部１５の最小出力電圧■Ｓ
ｍ１ｌ＋以下になると電圧抑制回路２２の出力電圧が零
電位となるようにしである。また、ポルチーシフＡロワ
１Ｇの出力電圧Ｖｓは加熱モード切換スイッチ９の出力
調節側端子９ｂに供給される。そして、加熱モード切換
スイッチ９の可！Ｉｌｌ子出力ｖｒｅｒは比較器２３の
非反転入力端（＋）に供給され、この比較器２３の反転
入ツノ端（−）には鋸歯状波発振回路２４の出力が供給
される。ずなわち、鋸歯状波発振回路２４の出力が加熱
モード切換スイッチ９の出力＼／１”ａｔによってパル
ス幅変ｊｌ（ＰＷＭ）されるようになっている。比較器
２３の出力は加熱コイル駆動回に：５２５に供給される
。この加熱コイル駆動回路２５は、比Ｖ、器２３から出
力されるパルス１５号に応じてスイッチング素子のＡン
、オフ制υＵを？７ない、加熱コイル２６とコンデンサ
（図示しない）とからなる共振回路を発振駆動して加熱
コイル２　Ｇ　ｉ：　８周波電流を流゛すものである。

つきに、上記のような）１成において動作を説明する。

まづ゛、’：ｊ’＝　３　ＤＪ　Ｊｊよび第４図を参照
し−Ｃ置明する。

リーミスク回２Ｂ　１０の出力電圧Ｖｔは、抵抗Ｒａ、
ｉ又Ｉｔ、Ｒｃを適当に設定すればＶｔ　＝Ａ・Ｔ　Ｉ
ｌｌ　十Ｂなる近旧直線関係を１ワることかできる。

ここで、／＼ａ＞　Ｊ、ひＢは定数、−「ｎｌは検知温
度つまり鍋の温度である。この出力重圧Ｖ（を補正回路
１１に）（力するとその補正回路１１の出力電圧ＶＣは
、 Ｖｃ　＝（１＋Ｒ（］　／Ｒｒ　）　Ｖｔ　−ＲｌＪ　
／Ｒｆ　・い となる。ここで、Ｖｌ）は、電源電圧ＶＣＣを抵抗Ｒｄ
どＲｅで分圧したものであり、その値を変えることによ
り図示二点鎖綜で示ｔ　Ｊ、うに且つ矢印で示すように
Ｖｃの値を平衡（多動できるにうになっている。一方、
温度設定部１５の出力電圧ＶＳはその４ｆ％作性から考
えてＶｓ　＝ｃ　−Ｔｓ　＋Ｄなる直線性を有するよう
に設δ１されている。ここで、ＴＳは設定温度である。

ＣおよびＤは定数゛Ｃある。

なお、ポルチー２７４口９１Ｇにより、温ｖ、設定部１
５の出力電圧Ｖｓが後段の回路の人力インピーダンスに
よる影響を受１）ないＪ：うにしＣいる。

しかして、補正回路１１の出力電圧ＶＣおよび温度設定
回路１５の出力電圧ＶＳは減筒回路１３に供給され、そ
の減筒回路１３からＶ　’ＣとＶＳの差に対応する電圧
ＶＯが出力される。その出力重圧ＶＯは、 Ｖｏ　＝Ｒｊ　／Ｒｉ　（Ｖｓ　−Ｖｃ　）・川Ｓｊ　
、’Ｒｉ　ｒｃ’−’ｒｓ　＋Ｄ　（１＋Ｒｕ＋ｔ　［
＞　ｖｔ　−＋＊＜　９、−’　Ｒｒ　・　Ｖｂ）＝Ｒ
ｊ　、’Ｒｉ　（Ｃ−ｒｓ　＋［１１−＜１＋Ｒ１１１
、’Ｒｆ　）　（Ａ−Ｔｍ　十Ｂ＞　＋ＲＱ　／Ｒｆ・
　ｖｌ）） ＝Ｒｊ　、％Ｒｉ　（Ｃ−Ｔｓ　−（１＋Ｒｇ／Ｒ「　
）Δ’Ｔｌ１ｌ　＋Ｄ　）［Ｊ　／ＲＩ　−Ｖｂ　−（
１４−ＲＵ　ｉ　Ｒｒ　）　Ｂ］ となる。にＣ，Ｃ−、（ｉ　＋Ｒ！Ｊ　、’　Ｉ又ｆ）
ＡどなるようにＲす７′Ｒ［を選ぶと。

Ｖｏ　＝−Ｒｊ、、Ｒｒ　（Ｃ（１−ｓ−Ｔｍ　）　＋
Ｄ＋Ｒ１Ｊ’Ｒｆ　−Ｖｂ　−（１＋ｌマＬＪ／［）［
３）となり、Ｖｏは設定）品度ＴＳと検知）Ｂ度Ｔｍの
差（Ｔｓ　−１−ｍ　）と直線関係となる。

Ｖｏ　＝＝［（Ｔｓ　−Ｔｍ　）　十ＦここＦ、’　Ｅ
−Ｒｊ　、／Ｒ１−Ｃ１Ｆ＝Ｒｊ、’Ｒｉ（Ｄ−；−Ｒ
ｌＪ　／Ｒｆ　−Ｖわ　−　（１＋ＲＤ　、’Ｒｒ　Ｂ
）なる定数である。

Ｖ　Ｏ、ｌに　、、　Ｆの餡を選ぶことにより、検知温
度Ｔｎ＋か設定温度Ｔｓに達したどぎ、すなわち（ＴＳ
’−Ｔｌｌｌ　）　＝Ｏとなったどき、「となる。「の
上下にある範囲を設定し、ＶＯがこの範囲ならば（Ｔｓ
−Ｔｎ＋）はそれに対応づる範囲内どなる。

この領域が適温となるように範囲を決定すれば、ＶＯが
その領域にあるどきは適湿表示回路゛１８により適温表
示ランプ７を点灯することがてきる。

これを図示したのが第４図である。

しかして、第４図を用いて適湿表示回路１８の動作を説
明する。まり゛、（大知温度Ｔ１１１がεシ定：呂度Ｔ
ｓより低くて■の領域つまり３Ｑ；晶領域でない場合、
減ｎ回路１３の出力電圧ｖＯは比較器１９の非反転入力
端（十ンの入力電圧’Ｊ　’（ｌ　ｌｉｔ　ａ　Ｘより
し高くなり、比較器１９の出力は論理゛Ｏ”どなる。よ
って、トランジスタ２１はＡ］し、適）晶表示ランプ７
は点灯しない。つぎに、検知温度Ｔ　ｍとエリ定温度Ｔ
ｓとの差が適温領域■にある場合、減樟回路１３の出力
電圧Ｖｏは比較器１つの非反転入力端（＋）の入力電圧
Ｖ　ｄｍａｘよりも低くなり■っ比較器２０の反転入力
端（−）の入力電圧Ｖ　１１　ＩＩＩ　ｉ　ｌ’ｌより
も高くなり、比較器１９．．２０の出力は共に論埋゛１
゛どなる。Ｊ：つで、トランジスタ２１がオンし、３＋
２）ｉ晶表示うンプ７か点ｊＪする。さらに、検知温度
７　＋ｎが設定）温度Ｔ　３より高くて■の領域つまり
適湿領域Ｃない場合、滅綽回路１３の出力電圧ＶＯは比
較Ｌｉ　２０の反転パノｊ端（−）の入力電圧Ｖｄｍ１
ｎよりし低くなり、比較器２０の出力は論理”　ｏ　”
どなる。Ｊ：って、１〜ランジスタ２１はオンし、ｊう
温表示ランプ７は点灯しない。

したかっで、加熱モード切換スイッチ９を湿度＝１節側
ｔ；１：了９ａに切１ウリえ−Ｃおき、調理を開始する
と、（σミ知氾りとＥ　１−　ｍと設定；温度Ｔｓどの
差に対応する電圧ｖＯか：へ掠回路１３から出力され、
それが加熱Ｅ−１〜切換スイッヂ９により抽出されてＶ
ｌ・ｅ［どなり、その電圧Ｖ　ｒｅｆにＪ：り比較器２
３においてパルス幅変調が１１なわれ、温度差に応じた
出力−Ｃ加熱コイル２Ｇが動作りる。この場合、電圧抑
制回にδ２２　Ｊ３　にひ比較器１７の存在により、電
圧Ｖｒｅｆが所定の最大ＩＵ　Ｖ　ｒｃ４ｍａｘど最小
値Ｖ　ｒｅｒｍｉｎ　（−Ｖ　ｓｍｉ＋＋）どの間に、
１３いて加熱コイル２６の動１’ｌ／Ｊ−行なわれ、鍋
の温度が適温状態に維持される。そして、第５図に示！
ｌＩにうに、たとえばてんぷら調理を行なう場合、川内
の油）島が適温状態にあれば適温表示ランプ７か点灯し
、使用者は材料を入れる慣会を容易に察知することかで
きる。また、８　Ｉｎの投入にＪ：って鍋内の油）品か
下がって適温状態でなくなると適）昌表示ランフ７か消
灯し、使用者はそれ以上婦１′斗を人１しると拐１）゛
具合が悪くなることを容易に察知することができる。

よって、常に良好な調理を行なうことができる。

また、保温調理を行なう１８合、１実用者（まｉｆＮ品
にＪ：る保温がなされていること゛を容易に察知Ｊるこ
とができ、信頼性の向上を晶することができる。

なお、上記実施例ではディスクリ−１−なアナログ回路
を使用した場合について説明したか、第６図に示ずにう
にマイクロコンピュータを使用してもよい。すなわち、
この場合、→ノーミスタ回路１０の出力Ｖｔ、温度設定
回路１５の出）ＪＶＳ　、および適温表示制御用の最大
基準電圧Ｖ　ｄｍａｘ、最小基準電圧Ｖｄｍ１ｎをそれ
ぞれＡ、−′Ｄ（アブログ／′ディジタル）変換器３１
てディジタル信号に変換してマ・ｒクロコンピユータ３
２へＩＲＬリ−るようにしＣいる。工し一〇、マイクロ
コンピュータ３２において検知；昌度’７’　ｍと設定
温度ＴＳとの差を詐出し、その掠出、情果に対ｌ応する
アナログ信号をＤ／Ａ（アイシニｚル・′アノーロク）
変換器３３から出力せしめ、それを比較器２３の非反転
入力端（＋）に供給りる−１、うにしている。また、マ
イクロコンピュータご〕２にＪｊいＣ，Ｄ＞出した温度
差が基準電圧Ｖ　ｄｌｌｌａＸ、　’、／　（ｌＨｌｉ
ｌｌに基づく一定の範囲内にあるかどうかの１１定Ｌ　
ｉ−ｊ　Ｊｊい、この判定結果に応して適湿表示う〕・
１７の社、す動６ｊ制御を？ＴなうＪ、うにしている。

ま／ｊ、上記実施ｉ！”Ｃは適温報知器として発光ター
（Δ−１・を−用い、その光光タイオードの点灯と消灯
とによ゛ンＣ椙かＪｊ晶であるか否かの報知を行なうよ
うにし）こか、たとえば光光ダーで′Ａ−１〜の光光色
を変１しさけることによつ゛（＋’ｌ　＋昌−Ｃあるか
否かの報知をｉｊなうようにしてもよい。さらに、適温
報知器とし−（は光光タイＡ−１−に限らずブザーや音
声発生装置αなどを用いてもよい。

その池、この発明は上記実施例に限定されるものではな
く、要旨を変えないｈ囲−Ｃ種々変形実施可能なことは
勿論である。

〔発明の効果〕

以上述べたようにこの発明によれは、負部の温度が適温
であるか否かを使用者に的確に報知づることができ、こ
れにより？ｉｉに良Ｉｆｆな出来具合の調理を可能とす
るすぐれた誘尋加熱調理器を提（ｊ（できる。

【図面の簡単な説明】

図面はこの発明の一実施１２すを示すもので、第′１図
は外観斜視図、第２図は制Ｖ１１回路の偶成図、第３図
および第４図は第２図にお（］る各部の動１「を説明す
るための図、第５図は賓際の調理口１の」す１［の−例
を示す図、第６図は同実施１５すの変Ｙ例召請づ制御回
路の構成図である。 １・・・本体、２・・・鍋（負荷）、３・・・１〜ツブ
ブレー１−１７・・・適温表示ランプ、８・・・出力５
・′温度設定ボリューム、１０・・・サーミスタ回ｆ＋
１’、ＲＬ・・・１ノーミスタ（温度検知器）、１１・
・・補正回路、′１３・・・減算回路、１５・・・温度
設定部、１８・・・適温表示回路、２Ｇ・・・加熱コイ
ル。 出り１人代理人　弁理士　♀１）江武彦第１図 第３０ （Ｔｓ−Ｔｍ）− 第５図

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 加熱コイルから高周波磁界を発生させ、それを負荷に与
   えることにより負荷を誘導加熱する誘導加熱調理器にお
   い゛ｃ１負荷の温度を設定する温度設定部と、負荷の温
   度を検知器る；温度検知器と、この一度倹７ＪＩ器の検
   知温度と前記温度設定部の設定温度との差に応して加熱
   出力を制御する手段と、前記温度検知器の検知温度とｉ
   温度設定部の設定温度どの差／′Ｊ′Ｘ一定範囲内にあ
   るがどぅがを判定Ｊる判定手段ど、この判定手段の判定
   結果を報知する報知手段とを［）筒したことを特ｉ′Ｌ
   ’（どする誘導加熱調理器。