JPH02115107A

JPH02115107A - 抗生物剤

Info

Publication number: JPH02115107A
Application number: JP26661888A
Authority: JP
Inventors: Yasuhiro Saihara; 康弘才原; Nobuji Nakatani; 中谷　延二; Haruyuki Date; 伊達　晴行; Atsuko Kishimoto; 岸本　篤子; Koji Osada; 光司長田
Original assignee: Matsushita Electric Works Ltd
Current assignee: Panasonic Electric Works Co Ltd
Priority date: 1988-10-22
Filing date: 1988-10-22
Publication date: 1990-04-27

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】〔産業上の利用分野〕この発明は、殺菌、殺虫、防菌、防カビ、防虫等の抗生
物作用を有し、植物質を含んでなる抗生物剤に関するも
のであって、特に、食品や工業材料等に用いられ、カビ
や細菌等の微生物の生育。

増殖の抑制および殺菌等の作用を及ぼす抗生物剤に関す
る。

〔従来の技術〕

従来、カビや細菌等の微生物によって引き起こされる病
気、食物の腐敗、化粧品や各種工業材料の微生物劣化等
を防止するために、様々な防菌防カビ剤の研究が行われ
ている。他方、農業目的や人体の健康目的のための殺虫
剤や防虫剤の研究開発も進められている。

上記食品や化粧品の保存性向上の観点からは、従来、合
成保存料として、ソルビン酸およびその塩（Ｋ塩等）、
安息香酸およびその塩（Ｎａ塩等）、デヒドロ酢酸およ
びその塩（Ｎａ塩等）、バラオキシ安息香酸エステル（
イソブチル、イソプロピル、エチル、ブチル各エステル
等）、プロピオン酸塩（Ｃａ、Ｎａ塩等）、エタノール
、グリシン、重合リン酸等が使用されてきた。また、殺
菌剤としては、重金属化合物、有機金属化合物、硫黄化
合物、ハロゲン化物、フェノール類、アルコール類、界
面活性剤、酸化剤、抗生物質等が広く用いられている。

ところが、上記の合成保存料は、一般に、安全性に問題
があり、添加量や対象食品等が制限されざるを得ないの
が現状である。また、殺菌剤についても、毒性が強い、
人体に副作用がある等の欠点を持つものが多く、抗菌ス
ペクトルの狭いものも少なくない。

こうしたことから、近年、天然物からの抽出物を有効成
分とする、毒性の低い抗生物剤、特に抗微生物剤の開発
が進んでおり、特開昭６０−４１４７３号公報には、ツ
バキ科植物からの分離物を有効成分とする抗微生物剤が
報告されている。

〔発明が解決しようとする課題〕

しかしながら、上記公報記載の抗微生物剤について発明
者らが詳しく検討した結果、このものの抗微生物作用（
抗菌抗カビ作用等）は強いものではなく、また、抗菌ス
ペクトルも狭いことが判明した。

以上の事情に鑑み、この発明は、安全性が高いとともに
、充分な抗生物作用を有し、たとえば、微生物に対する
抗菌スペクトルの広い抗生物剤を提供することを課題と
する。

〔課題を解決するための手段〕

上記課題を解決するため、発明者らは香辛料の抽出物に
ついて研究を行った結果、クローブからの抽出物に優れ
た作用があることを見出し、この発明を完成させるに至
った。

したがって、この発明にかかる抗生物剤は、クローブか
らの抽出物を有効成分としている。

〔作　　　用〕

この発明の抗生物剤は、その有効成分が合成品ではなく
、天然物、しかも食用に供される植物であるクローブか
らの抽出物であるため安全性が高いとともに、殺菌、殺
虫、防菌、防カビ、防虫等の抗生物作用の強いものであ
って、たとえば微生物に対して広い抗菌スペクトルを有
している。

〔実　施　例〕

以下に、この発明の詳細な説明する。

この発明にかかる抗生物剤は、出発原料クローブから抽
出された抽出物を有効成分とするものであって、その抽
出方法等は特に限定されることはない、たとえば、クロ
ーブの、好ましくは花蕾を粉砕あるいは細断したものに
任意の抽出溶媒を加え、常法に従って抽出処理を行った
後、抽出残渣を濾別し、濾液より溶剤を留去または濃縮
することにより、液体または固形物として目的とする抽
出物を得ることができる。なお、抽出処理は、室温ある
いは１００℃以下の加熱下で、充分に行われることが好
ましい。

上記抽出溶媒としては、水および／または有機溶媒、特
に有機溶媒を用いることが好ましい。固有Ｉａ溶媒では
、たとえば、メタノール、エタノール、プロパツール、
イソプロパツール、ブタノール等のアルコール類、エチ
ルエーテル、プロピルエーテル、テトラヒドロフラン等
のエーテル類（酸素複素環化合物も含む）、メチルエチ
ルケトン、アセトン等のケトン類、酢酸エチル等のエス
テル類や、ヘキサン、イソオクタン、ベンゼン、トルエ
ン等の炭化水素などが挙げられ、−層好ましくは、メタ
ノール、アセトン、酢酸エチル、ｎヘキサン等が選択さ
れる。以上の有機溶媒は、単独で用いられる他、任意に
複数種を組み合わせて用いることもできる。

さらに、上記抽出溶媒による抽出が行われたのち、得ら
れた抽出物を、再度、非極性有機溶媒で抽出１分画する
ことが好ましい。それにより、抽出物の精製が行われる
ためである。用いられる非極性有機溶媒としては、特に
限定はされないが、各種炭化水素類、たとえばヘキサン
等を好ましく用いることができる。

以上のようにして得られる抗生物剤は、たとえばその抗
微生物作用についてみると、ＪＩＳ　Ｚ　２９１１のカ
ビ抵抗性試験方法に規定されているアスペルギルス・ニ
ゲル（Ａｓｐｅｒｇｉｌｌｕｓ　ｎｉｇｅｒ）、アスペ
ルギルス・テレウス（Ａｓｐｅｒｇｉｌｌｕｓ　ｔｅｒ
ｒｅｕｓ）、ペニシリウム・シトリナム（Ｐｅｎｉｃｉ
ｌｌｉｕｍ　ｃｉｔｒｉｎｕｍ）、ペニシリウム・フニ
クロスム（Ｐｅｎｉｃｉｌｌｉｕｍ　ｆｕｎｉｃｕｌｏ
ｓｕｍ）　＋リゾープス・オリゼー（Ｒｈｉｚｏｐｕｓ
　ｏｒｙｚａｃ）＋タラトスポリウム・クラドスポリオ
イデス（Ｃｌａｄｏｓｐｏｒｉｕｍ　ｃｌａｄｏｓｐｏ
ｒｉｏｉｄｅｓ）、ケトミウム・グロボスム（Ｃｈａｅ
ｔｏｍｉｕｍ　ｇｌｏｂｏｓｕｍ）＋フザリウム・プロ
リフエラーツム（Ｆｕｓａｒｉｕｍ　ｐｒｏｌｉｆｅｒ
ａＬｕｍ）等のカビ、または、サツカロミセス・セレヴ
イシエー（Ｓａｃｃｈａｒｏ＋ｎｙｃｅｓ　ｃｅｒｅｖ
ｉｓｉａｅ）等の酵母、エシェリヒア・コリー（Ｅｓｃ
ｈｅｒｉｃｈｉａ　ｃｏｌｉ）、バチルス・スプヂリス
（Ｂａｃｉｌ！ｕｓ　５ｕｂＬｉｌｉｓ）、シュードモ
ナス・エアルギノーサ（ｒ’ｓｅｕｄｏｍｏｎａｓ　ａ
ｅｒｕｇｉｎｏｓａ）＋　スタフィロコッカス０オウレ
ンス（ＳＬａｐｈｙｌｏｃｏｃｃｕｓ　ａｕｒｅｕｓ）
等のバクテリア等の生育を抑えることができる。

このような抗菌抗カビ作用をはじめとする抗生物作用は
、抗生物剤中に含まれる種々の成分の協力作用によって
得られるものと考えられる。

また、抗生物剤の有効成分である抽出物の適用量は、そ
の剤型や適用方法１通用場所に応じて適宜設定すればよ
く、特に限定はされない。剤型についても、任意の選択
が可能で、分散乳化剤、希釈剤や水和剤などを加えた液
体状のほか、ゼリー状であってもよ（、シート状基材や
家具部材等の表面に塗布されていてもよい。さらに、担
体に保持させた面材、粉材等であってもよい。ここで、
面材、粉材の担体としては、たとえば、珪酸、カオリン
、活性炭、ベントナイト珪藻±５タルク、クレー、炭酸
カルシウム、陶磁器粉等の鉱物質粉末、木粉、大豆粉、
小麦粉、デンプン等の植物質粉末、シクロデキストリン
等の包接化合物などを用いることができるが、これらに
限定されることはない。

以上のように、この発明にかかる抗生物剤は、殺生物剤
、有害生物忌避剤または誘引剤、あるいは植物生長調節
剤等として幅広く用いられ、その使用形態は、溶液状態
、ゲル状態、ペースト状、あるいは無機や有機の担体に
含浸させた系など、特に限定されない。

続いて、この発明のさらに詳しい実施例について、比較
例と併せて説明するが、この発明にかかる抗生物剤が、
これらの実施例に限定されることはない。たとえば、以
下では特に抗微生物作用について詳細な検討を加えてい
るが、この発明の抗生物剤が防虫、殺虫等においても有
用であることは言うまでもない。

一実施例１クローブの花蕾を粉砕して得られた微粉末２０５にメタ
ノール１２０−を加え、８０℃還流下、７時間抽出を行
った。得られた抽出混合物を濾過して濾液を得、これを
濃縮して目的とする抽出物８．５３を得た。

一実施例２− 抽出溶媒としてｎ−ヘキサンを用い、抽出温度７０℃で
行うようにする他は、上記実施例１と同様に抽出を行い
、抽出物５，２）を得た。

一実施例３− 上記実施例１で得られた抽出物をメタノール：水＝１：
ｌの混合溶媒に熔かして分液ロートに入れ、ｎ−ヘキサ
ンを添加して振とうして、ｎ−ヘキサン画分を得た。濃
縮後の抽出物収量は、４滲であった。

実施例４抽出溶媒としてアセトンを用い、抽出温度５０°Ｃで行
うようにする他は、上記実施例１と同様に抽出を行い、
抽出物６．８３を得た。

実施例５抽出溶媒として酢酸エチルを用い、拙句温度７５℃で行
うようにする他は、上記実施例１と同様に抽出を行い、
抽出物７．２３を得た。

比較例１〜３− 出発原料としてオレガノ、タイム、シナモンをそれぞれ
用い、以下は実施例１と同様にして、それらの抽出物を
得た。

上記得られた実施例および比較例の抽出物につき、以下
に述べる寒天希釈塗抹試験法により、種々の微生物に対
する生育最低阻止濃度（重量％）を調べた。

まず、各抽出物の所定量を、滅菌溶解させた寒天培地に
添加２分散させた。ここで、供試菌がカビおよび酵母で
ある場合はバレイショ・ブドウ糖培地を、バクテリアに
は標準寒天培地を用いた。

これらの寒天培地に、あらかじめ試験管斜面培地で培養
した下記の供試菌を白金耳で画線し、それぞれの培地を
温度２８℃、湿度９５％で１週間培養して、各画の生育
の有無を調べた。

なお、供試菌としてはＪＩＳ　Ｚ　２９１１に規定され
ている次の８種のカビ、および１種の酵母、４種のバク
テリアを用いた。

カビとしては； ■アスペルギルス・ニゲル　ＩＦＯ６３４１■アスペル
ギルス・テレウス　ＩＦＯ６３４６■ペニシリウム・シ
トリナム　ＩＦＯ６３５２■ペニシリウム・フニクロス
ムＩＦＯ６３４５ ■リゾーブス・オリゼー　ＩＦＯ３１００５■クラドス
ポリウム・クラドスポリオイデスＩＦＯ６３４８ ■ケトミウム・グロボスム　ＩＦＯ６３４，７■フザリ
ウム・プロリフエラーツムＩＦＯ６３４９酵母としては： ■サン力ロミセス・セレヴイシェーＩＦＯ０２０３バクテリアとしては；［相］エシェリヒア・コリー　ＩＦＯ３３０１０バチル
ス・スブチリス　ＩＦＯ３００９＠シユードモナス・エ
アルギノーサＩＦ０　３０８００スタフイロコツカス・オウレンスＩＦＯ３０６０結果を、第１表および第２表に示す。

第表第　　　２　　　表第１表および第２表にみるように、クローブから得られ
た実施例の抽出物はいずれも、比較例のその他の香辛料
に比べ、カビ、酵母、バクテリア等の微生物に対し、抗
菌スペクトルの広い、強力な抗微生物作用を有している
ことが判明した。特に、実施例３の抽出物は、実施例１
の抽出物に対して非極性有機溶媒による分画が行われた
ものであるため、実施例１の抽出物に比べて抽出物中の
抗微生物成分濃度が高く、重量当たりの抗菌活性の高い
（生育最低阻止濃度の低い）ものとなっている。

さらに、実施例２の抽出物のラットの経口急性致死量は
、ＬＤｓ。値は１．Ｂｉｔ／ｋｇ以上であり、安全性の
高いものであると判明した。

〔発明の効果〕

以上みてきたように、この発明にかかる抗生物剤は、安
全性が高く、充分な抗生物件用を有するとともに、たと
えば微生物に対する抗菌スペクトルの広いものであって
、非常に広範囲の用途が期待される。

代理人　弁理士　　松　本　武　彦

Claims

【特許請求の範囲】

１　クローブからの抽出物を有効成分とする抗生物剤。