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DE457052C - Von einer Welle aus angetriebene Broetchen-Teig-Teil- und -Wirkmaschine mit Pressstempel und diesen durchdringendem Messerkopf und einer darunter in ihrer Ebene umlaufenden Wirkplatte - Google Patents

Von einer Welle aus angetriebene Broetchen-Teig-Teil- und -Wirkmaschine mit Pressstempel und diesen durchdringendem Messerkopf und einer darunter in ihrer Ebene umlaufenden Wirkplatte

Info

Publication number
DE457052C
DE457052C DEH100616D DEH0100616D DE457052C DE 457052 C DE457052 C DE 457052C DE H100616 D DEH100616 D DE H100616D DE H0100616 D DEH0100616 D DE H0100616D DE 457052 C DE457052 C DE 457052C
Authority
DE
Germany
Prior art keywords
shaft
main shaft
molding machine
dough dividing
press ram
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Expired
Application number
DEH100616D
Other languages
English (en)
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
HABAEMFA HALLESCHE BAECKEREI M
Original Assignee
HABAEMFA HALLESCHE BAECKEREI M
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by HABAEMFA HALLESCHE BAECKEREI M filed Critical HABAEMFA HALLESCHE BAECKEREI M
Priority to DEH100616D priority Critical patent/DE457052C/de
Application granted granted Critical
Publication of DE457052C publication Critical patent/DE457052C/de
Expired legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • AHUMAN NECESSITIES
    • A21BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21CMACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
    • A21C5/00Dough-dividing machines
    • A21C5/08Dough-dividing machines with radial, i.e. star-like, cutter-blades slidable in the slots of, and relatively to, a pressing-plunger

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Knitting Machines (AREA)

Description

  • Von einer Welle aus angetriebene Brötchen-Teig-T@l- und -Wirkmaschine mit Preßstempel und diesen durchdringendem Messerkopf und einer darunter in ihrer Ebene umlaufenden Wirkplatte. Die Erfindung betrifft eine vereinigte Brötchen-Teig-Teil- und -Wirkmaschine mit Preßstempel und diesen durchdringendem Messerkopf und einer darunter in ihrer Ebene umlaufenden Wirkplatte, bei welcher die einzelnen Arbeitsverrichtungen von einer Welle aus abgeleitet werden. Erfindungsgemäß geschieht dieses mittels eines direkt auf der Hauptwelle der Maschine sitzenden Differentialgetriebes, das durch ein ebenfalls auf der Hauptwelle sitzendes Umlaufgetriebe mit dem Antrieb für die untere Wirkplatte und dem oberen Preß- und Schneidkopf gekuppelt wird.
  • Auf der Zeichnung isst die Erfindung in einer beispielsweisen Ausführung veranschaulicht, und zwar zeigt Abb. i eine Seitenansicht, teilweise Schnitt, Abb. 2 bis 4 Einzelheiten. -Auf der Hauptwelle i, die durch die Riemenscheibe 2 angetrieben wird, sitzen fest die Kegelräder 3 und 4 gleicher Zähnezahl, die in ein lose auf der Welle i sitzendes Doppelkegelrad 5 geringerer Zähnezahl vermittels der Kegelräder 6 und 7 eingreifen. Das durch die Differenz der Kegelräder 3 und 5 mit ganz geringer Umdrehungszahl umlaufende Kegelrad 6 trägt den lose auf der Welle i gelagerten Ring 8, dessen Lagerhülse 9 an ihrem freien Ende mit einer Zahnkupplung i o versehen ist, während der offene Rand i o des Ringes 8 eine Führungsnut 12 trägt, in die ein Bolzen 13 des lose auf der Achse 1 4. des Kegelrades 7 für den Antrieb der Wirkplatte 15 sitzenden Kuppelringes 16 eingreift. Die Kegelradachse 14 wird von dem Bock 30 getragen und besitzt am oberen Ende eine Scheibe 17, deren Exzenterbolzen 18 als einziges Antriebsexzenter in die Mitte der Wirkplatte 15 eingreift, während die seitliche Führung durch Kreisringe oder Kreisnut i9 erfolgt, an deren Außenwandung entlang sich die Wirkplatte bei ihrer Kreisbewegung mit eingreifenden Stiften 31 abstützt.
  • Auf der Welle i sitzt ferner noch auf einer losen, mit der Kupplung io einrückbaren Hülse 2o ein Kettenrad 21, welches mit dem Kettenrad 22 der die Preß- und Teilvorrichtung in bekannter Weise betätigenden Kurbelwelle 23 in Verbindung steht. Die Einrückung der Kupplung io erfolgt durch einen lose auf der Hauptwelle sitzenden Ring 2:1, der eine Rast 25 trägt, in die eine Nase 26 der Kettenradhülse 2o eingreift. Die Verschiebung dieses Ringes 24 erfolgt durch einen Exzenterhebel 27, durch dessen seitliches Ausschwingen der Ring 24 um einige Winkelgrade aus seiner Ruhelage gebracht wird, so daß die Nase 26 auf die glatte Fläche abläuft und die Kupplung i o dadurch entgegen der Federwirkung 28 einrückt und in Eingriff hält.
  • Die Wirkungsweise ist folgende: Zu Beginn eines Arbeitsganges wird der Exzenterhebel 27 seitlich ausgeschwungen, wodurch der Ring 24 so weit gedreht wird, daß die Nase 26 der Hülse 2o aüs der Rast 25 abgedrängt und dadurch die .Hülse 20 mit dem Kettenantrieb für den oberen Preß-und Schneidkopf mit dem .zum -Differentialgetriebe gehörenden Ring 8 gekuppelt- wird, so daß also die Hülse 20 dieselbe Umdrehung wie der Ring 8 macht. Wenn das Pressen und Teilen des Teiges beendet 15.t, tritt der Bolzen 13 des Kuppelringes 16 in die Erhöhung der Führungskurve 12, wodurch der Kuppelring 16 aaf der Kegelradachse 14 gehoben und mit dem Antrieb 17 für die Wirkplatte 15 gekuppelt wird. Nach beendetem Wirkvorgang bei einer vollständigen Umdrehung des Ringes 8 schnappt dann die Nase 26 wieder in die Rast 25 ein, wodurch die Kupplung io ausgerückt und die Maschine stillgesetzt wird.

Claims (3)

  1. PATENTANSPRÜCHE: i. Von einer Welle aus angetriebene Brötchen-Teig-Teil- und -Wirkmaschine mit Preßstempel und diesen durchdringendem Messerkopf und einer darunter in ihrer Ebene umlaufenden Wirkplatte, dadurch gekennzeichnet, daß auf.der Hauptwelle (i) ein Differentialgetriebe (3, 4, 5, 6,7) angeordnet ist, das aus den auf der Hauptwelle (i) festen Kegelrädern (3,4) und dem auf derselben Welle losen Zwischendoppelkegelrad (5) sowie dem auf der Antriebsachse (14) für die Wirkplatte befestigten Kegelrad (7) und dem vom lösen Ring (8) getragenen Kegelrad (6) besteht und wobei dieses Differentialgetriebe durch ein ebenfalls auf der Hauptwelle (.i) sitzendes Umlaufgetriebe (8, 9, i i, 12, 13, 14) sowie durch die auf der Hauptwelle (i) sitzende Kupplung (20, 21) mit dem Antrieb für den .oberen Preß-und Schneidkopf gekuppelt werden kann.
  2. 2: Brötchen-Teig-Teil- und -Wirkmaschine nach Anspruch i, dadurch gekennzeichnet, daß die Kupplung des Differentialgetriebes mit dem Kettenantrieb (21, 22) für die Preß- und Schneidvorrichtung durch einen Ring (24) erfolgt, der mit einer Rast (2 5) für die Nase (26) der Kupplungshülse (20) versehen ist und in dessen Schlitz (33) der Dorn (32) einer im Maschinengestell gelagerten und mit Handhebel (27) versehenen Exzenterscheibe (34) eingreift.
  3. 3. Brötchen-Teig-Teil- und -Wirkmaschine nach Anspruch i und 2, dadurch gekennzeichnet, daß die- Wirkplatte (15) nur durch ein mittleres Exzenter (18) angetrieben und durch seitliche Kreisringe (i g) .geführt ist. _ .
DEH100616D 1925-02-17 1925-02-17 Von einer Welle aus angetriebene Broetchen-Teig-Teil- und -Wirkmaschine mit Pressstempel und diesen durchdringendem Messerkopf und einer darunter in ihrer Ebene umlaufenden Wirkplatte Expired DE457052C (de)

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DE (1) DE457052C (de)

Cited By (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE1002706B (de) * 1952-09-10 1957-02-21 Herbert Schroeder Selbsttaetige Steuerung einer Teigteil- und Wirkmaschine
DE1018813B (de) * 1952-09-10 1957-11-07 Herbert Schroeder Selbsttaetig gesteuerte Teigteil- und Wirkmaschine
DE969801C (de) * 1937-01-30 1958-07-17 Gotthilf Leberecht Eberhardt S Kreuzschlitten-Parallelfuehrungs-Vorrichtung fuer die Wirkplatte von Messerstern-Teigteil- und -Wirkmaschinen

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* Cited by examiner, † Cited by third party
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DE969801C (de) * 1937-01-30 1958-07-17 Gotthilf Leberecht Eberhardt S Kreuzschlitten-Parallelfuehrungs-Vorrichtung fuer die Wirkplatte von Messerstern-Teigteil- und -Wirkmaschinen
DE1002706B (de) * 1952-09-10 1957-02-21 Herbert Schroeder Selbsttaetige Steuerung einer Teigteil- und Wirkmaschine
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