DE2827369A1

DE2827369A1 - Zerkleinerungsmaschine mit wenigstens einem rotierenden zerkleinerungswerkzeug

Info

Publication number: DE2827369A1
Application number: DE19782827369
Authority: DE
Inventors: Karl Schnell
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1978-06-22
Filing date: 1978-06-22
Publication date: 1980-01-03
Also published as: BE877150A; AT369291B; DE2827369C2; ATA409779A; IT7923786A0; DK264579A; DK147965B; EP0006529B1; IT1121884B; ES481733A1; DK147965C; EP0006529A1; US4240591A

Description

PATENTANWÄLTE

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BERTHOLD SCHMD GERHARDBIRN " HEINRICH QUARDER

FALBENHENNENSTRASSE 17 · 7000 STUTTGART 1 · FERNSPRECHER (0711) 608893

UNSER ZEICHEN

13 108 B/sw

Karl Schnell Mühlstr. 28

7065 W tan t e r b ach

Zerkleinerungsmaschine mit wenigstens einem rotierenden Zerkleinerungswerkzeug.

Die Erfindung bezieht sich auf eine Zerkleinerungsmaschine mit wenigstens einem rotierenden Zerkleinerungswerkzeug. Derartige Maschinen werden vielfach in der Nahrungsmittel-, insbesondere in der fleischverarbeitenden Industrie eingesetzt. Das zu zerkleinernde Gut, also beispielsweise Fleisch und/oder andere Schlachtviehteile gelangen über

einen normalerweise vorhandenen Einfülltrichter in die Zerkleinerungsmaschine, in der sie dann in einer oder mehreren Zerkleinerungsstufen zerkleinert werden. Dabei kann es gelegentlich vorkommen, daß harte Teile, beispielsweise Geldstücke, Schrauben irgendwelcher Zusatzeinrichtungen, Fleischhaken u. dgl. mit in die Maschine gelangen.

Die Aufgabe der Erfindung besteht also darin, eine Zerkleinerungsmaschine mit wenigstens einem rotierenden Zerkleinerungswerkzeug zu schaffen, bei der solche unerwünschten, nicht zum Zerkleinerungsgut gehörenden, harten Gegenstände aus dem Zerkleinerungsgut herausgenommen werden können, so daß sie die Zerkleinerungsmaschine nicht zusammen mit dem Zerkleinerungsgut verlassen.

Zur Lösung dieser Aufgabe wird eine Zerkleinerungsmaschine mit wenigstens einem rotierenden Zerkleinerungswerkzeug vorgeschlagen, die erfindungsgemäß entsprechend dem kennzeichnenden Teil des ersten Anspruchs ausgebildet ist. Die Schleuderscheibe dreht sich aufgrund ihrer drehfesten Verbindung mit der Antriebswelle des Zerkleinerungswerkzeugs mit der gleichen, vorzugsweise hohen Drehzahl wie

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letzteres. Infolgedessen wird das Zerkleinerungsgut, sobald es in den Wirkungsbereich der Schleuderscheibe gelangt, in Drehung versetzt. Aufgrund der dabei auftretenden Fliehkraft werden die schwereren Teile, also beispielsweise Metallgegenstände u. dgl., die dem Zerkleinerungsgut in unerwünschter Weise beigemengt sind, nach außen geschleudert, und sie gelangen dann in die Fangrille der Schleuderscheibe. Das leichtere Zerkleinerungsgut tritt durch die Durchbrüche der Schleuderscheibe hindurch undgelangt dann in den Bereich des Zerkleinerungswerkzeugs bzw. des in Durchlaufrichtung nachfolgenden Sehneidsatzes. Letzterer besteht in der Regel aus einem insbesondere zweiflügligen Messer und einer Lochscheibe.

Eine besonders bevorzugte Ausfuhrungsform der Erfindung sieht vor, daß die Schleuderscheibe in Durchlaufrichtung des Zerkleinerungsgutes dem bzw. dem ersten Zerkleinerungswerkzeug vorgeschaltet ist. Im Zerkleinerungsgut mitgeführte Gegenstände werden somit vor Erreichen des Zerkleinerungswerkzeugs bzw. des ersten Zerkleinerungswerkzeugs des ersten Schneidsatzes aus dem Zerkleinerungsgut herausgenommen. Man vermeidet dadurch mit Sicherheit Beschädigungen

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des oder der Zerkleinerungswerkzeuge bzw. Schneidsätze und, falls vorhanden, auch der sogenannten Staufinger, welche den Zerkleinerungswerkzeugen in Durchlaufrichtung vorgeschaltet sind. Hier ist vorausgesetzt, daß das Zerkleinerungsgut die Schleuderscheibe vor den Staufingern erreicht. Wenn das Zerkleinerungsgut die Zerkleinerungsmaschine verlassen hat und letztere abgestellt ist, steht auch die Schleuderscheibe still, und dann kann man die darin enthaltenen Metallteile u. dgl., die gegebenenfalls in einen Rest des Zerkleinerungsgutes eingebettet sind, herausnehmen.

Die Fangrille befindet sich in Weiterbildung der Erfindung am Außenrand der Schleuderscheibe. Dieser Außenrand kann so dicht mit einem Gehäusedurchlaß abschließen, daß das Zerkleinerungsgut und insbesondere die in unerwünschter Weise mitgeführten Gegenstände außen an der Schleuderscheibe nicht vorbeikommen. In weiterer Ausgestaltung der Erfindung ist vorgesehen, daß die Fangrille an der Schleuderscheibe angeformt, sie insbesondere durch den umgebogenen Außenrand der Schleuderscheibe gebildet ist. Die Schleuderscheibe und die Antriebswelle sind in zweckmäßiger Weise

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über eine Keilwellenverbindung od. dgl. verbunden, was die Montage erleichtert und die Kraftübertragung sicher gewährleistet.

In der Zeichnung ist ein Ausführungsbeispiel der Erfindung, anhand eines teilweise abgebrochenen Vertikalschnitts durch die erfindungsgemäße Zerkleinerungsmaschine dargestellt.

Die erfindungsgemäße Zerkleinerungsmaschine besitzt einen insbesondere trichterförmigen Einlaß 1, über den das zu zerkleinernde Gut und gegebenenfalls mitgeführte, mit Hilfe der erfindungsgemäßen Ausbildung der Zerkleinerungsmaschine auszuscheidende harte Gegenstände ins Innere der Maschine gelangen. Mittels zumindest eines Schneidsatzes 2 wird das Zerkleinerungsgut in einer oder mehreren Stufen zerkleinert, und es verläßt die Maschine in Richtung des Pfeils 3. Der bzw. jeder Schneidsatz besteht beim Ausführungsbeispiel aus einem rotierenden, vorzugsweise zweiflügligen Schneidmesser 4 und einer Lochscheibe 5. Letztere ist in axialer und radialer Richtung im Maschinengehäuse 6 gehalten. Das Schneidmesser ist drehfest mit der Antriebs-

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welle 7 gekuppelt, deren nur teilweise dargestelltes Wellenende 8 mit einem nicht gezeigten Antriebsmotor drehfest verbunden ist. Die Verbindung zwischen Antriebswelle und Schneidmesser 4 erfolgt über eine Keilwellenverbindung 9.

L Auf die Keilwelle 10 ist eine Schleuderscheibe 11 mit einer Fangrille 12 drehfest und unverschiebbar aufgesetzt. In Durchlaufrichtung 13 des nicht gezeigten Zerkleinerungsgutes gesehen, befindet sich die Schleuderscheibe 11 vor dem Schneidsatz 2 bzw. dessen Schneidmesser 4 und auch vor sogenannten Staufingern 14. Nachdem mit Hilfe dieser Schleuderscheibe harte, im Zerkleinerungsgut in unerwünschter Weise mitgeführte Gegenstände ausgesondert werden können, sind sowohl die Staufinger 14 als auch der oder die Schneidsätze gegen Beschädigungen durch solche mitgeführten Gegenstände gut geschützt.

Die Fangrille 12 befindet sich am Außenrand der Schleuderscheibe 11, an die sie vorzugsweise angeformt ist. Durch den engen Spaltraum 15 kann praktisch nichts hindurchtreten, weil er so dimensioniert ist, daß er vom ankommenden

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Gut stets verschlossen gehalten wird. Infolgedessen muß das Zerkleinerungsgut durch die Durchbrüche 16 der Schleuderscheibe 11 hindurchtreten. Diese Durchbrüche sind vergleichsweise groß, gehalten und zwischen ihnen verbleiben nur relativ schmale, in der Art von Speichen ausgebildete Stege. Infolgedessen ist der Durchlaß zu dem oder den Schneidsätzen durch die Verwendung der Schleuderscheibe 11 kaum verringert.

Zweckmäßigerweise ist der dem ankommenden Gut zugekehrte Rand 17 der Schleuderscheibe etwas tiefer nach innen gezogen als die äußere Kante 18 der Durchbrüche 16.

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Leerseite

Claims

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Ansprüche

Zerkleinerungsmaschine mit wenigstens einem rotierenden Zerkleinerungswerkzeug, gekennzeichnet durch zumindest eine auf die Antriebswelle (7) des Zerkleinerungswerkzeugs (4) aufgesetzte, in axialer Richtung mit Durchbrüchen (16) versehene Schleuderscheibe (11) mit einer Fangrille (12).
2. Maschine nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Schleuderscheibe (11) in Durchlaufrichtung (13) des Zerkleinerungsgutes dem bzw. dem ersten Zerkleinerungswerkzeug (4) vorgeschaltet ist.
3. Maschine nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, daß sich die Fangrille (12) am Außenrand der Schleuderscheibe (11) befindet.
4. Maschine nach Anspruch 3, dadurch gekennzeichnet, daß die Fangrille (12) an der Schleuderscheibe (11) angeformt, sie insbesondere durch den umgebogenen Außenrand der Schleuderscheibe gebildet ist.

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OBVGiNAL INSPECTED
5. Maschine nach einem oder mehreren der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß die Schleuderscheibe (11) und die Antriebswelle (7) über eine Keilwellenverbindung (9) od. dgl. verbunden sind.

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