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DE123102C - - Google Patents

Info

Publication number
DE123102C
DE123102C DENDAT123102D DE123102DA DE123102C DE 123102 C DE123102 C DE 123102C DE NDAT123102 D DENDAT123102 D DE NDAT123102D DE 123102D A DE123102D A DE 123102DA DE 123102 C DE123102 C DE 123102C
Authority
DE
Germany
Prior art keywords
sheet
rollers
machine
cleaning
greasing
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Active
Application number
DENDAT123102D
Other languages
English (en)
Publication of DE123102C publication Critical patent/DE123102C/de
Active legal-status Critical Current

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Classifications

    • AHUMAN NECESSITIES
    • A21BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21BBAKERS' OVENS; MACHINES OR EQUIPMENT FOR BAKING
    • A21B3/00Parts or accessories of ovens
    • A21B3/16Machines for cleaning or greasing baking surfaces

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Cleaning In General (AREA)
  • Treatment Of Fiber Materials (AREA)

Description

KAISERLICHES
PATENTAMT.
Den Gegenstand der Erfindung bildet eine Maschine zum Reinigen und Einfetten von Kuchenblechen der durch das Patent 106907 geschützten Art. Hierbei sind einzelne der das Reinigen bewirkenden Werkzeuge derart abgeändert, dafs eine gleichmäfsigere und energischere Wirkung derselben an allen Stellen des Bleches auftritt. Die Zuführung der zu reinigenden Bleche zu den Reinigungs- und Einfettungsvorrichtungen erfolgt durch Walzen oder ähnliche Anordnungen.
Auf beiliegender Zeichnung ist die Erfindung veranschaulicht.
Fig. ι zeigt die Maschine im senkrechten Schnitt und
Fig. 2 im Grundrifs.
Wie bei der Anordnung nach dem Haupt-Patente sind auf dem Rahmen b, welcher von einem Bock α getragen wird, die einzelnen Werkzeuge zum Reinigen und Einfetten sowie die Zuführungsvorrichtung angebracht. Das Abkratzen der Bleche geschieht durch eine oder vortheilhafter durch zwei Reihen von Schabern c, welche aus dünnem Stahl in Gestalt von Schneckenfedern gewunden und in geringen Abständen neben einander auf quer zur Bewegungsrichtung der Bleche liegenden Stangen befestigt sind. Die zwei Reihen Schaber sind versetzt angeordnet, damit auf dem Blech keine Streifen stehen bleiben. Die Schaber sind derart nachgiebig, dafs Bleche mit an drei Seiten vorspringendem Rande bearbeitet werden können, weil die Schaber beim Auftreffen auf letzteren sich herabdrücken lassen.
Als eine weitere Reinigungsvorrichtung ist bei dieser Ausführung ein endloses Tuch a vorgesehen, das durch eine auf Federn ruhende Walze t an das Blech angedrückt wird und sämmtliche etwa infolge der Fettigkeit noch anhaftenden Theilchen beseitigt. Die Bewegung dieses Tuches wird durch zwei Walzen uv bewirkt, zwischen denen das Tuch hindurchgeführt ist. '
Die Abfegebürste d, die Vertheilungsbürstey, welche auf Federn ruhen, sowie die Einfettungsbürste e sind in ihrer Wirkung von den im Haupt - Patent beschriebenen entsprechenden Werkzeugen in keiner Weise verschieden.
Die Zuführung der Bleche geschieht mittelst eines oder mehrerer Walzenpaare oq, von denen die obere Walze 0 gegen die untere durch Federn angedrückt wird, deren Spannung regelbar ist. Auf der unteren Walze sind in gewissen Abständen Ansätze r angeordnet, auf denen das Blech ruht, während die aufrechtstehenden Ränder desselben in die Zwischenräume zu liegen kommen. Bei der dargestellten Ausführungsform ist ein solches Walzenpaar am Anfang und ein zweites zwischen der Reinigungs- und der Einfettungsvorrichtung vorgesehen; zweckmäfsig wird beim praktischen Gebrauch jedoch noch ein drittes Walzenpaar am Ende der Maschine angeordnet. Die Vorschubwalzen ο q stehen mit einander durch
Zahnräder in Verbindung und der Antrieb der verschiedenen Wellen erfolgt mittelst Kettengetriebe oder dergl. von der Hauptwelle aus durch Drehung eines Schwungrades g.
Die Vorrichtung wird in folgender Weise benutzt: Das zu reinigende Blech wird umgekehrt in die Maschine eingeschoben, bis es von den Vorschubwalzen erfafst und den Schabern zugeführt wird, welche das Blech reinigen, wobei die auf die seitlichen Ränder treffenden Messer sich nach hinten umlegen und aufser Wirkung kommen. Die abgeschabten Stellen des Bleches werden hierauf von der Bürste d abgefegt und von dem endlosen Tuch s sauber abgewischt. Das zweite Walzenpaar führt das Blech alsdann der Einfettvorrichtung zu, durch welche das Fett aufgetragen und vertheilt wird.
Zum Andrücken des Bleches an die Bürsten können ferner, wie bei der früher beschriebenen Maschine Druckschienen vorgesehen sein, und der Vorschub des Bleches kann durch einen über die oberen Walzen ο gelegten Riemen oder eine Kette geschehen, woran ein Riemen mit einem Haken befestigt ist, welcher letztere das Blech erfafst und durch die Maschine hindurchzieht.

Claims (1)

  1. Patent-Anspruch :
    Maschine zum Reinigen und Einfetten von Kuchenblechen der durch Patent 106907 geschützten Art, dadurch gekennzeichnet, dafs das mittelst Walzen (o q) durch die Maschine hindurchgeführte Blech von federnden Schabern (c) abgekratzt und von einem umlaufenden endlosen Tuch (s) überfahren wird.
    Hierzu 1 Blatt Zeichnungen.
DENDAT123102D Active DE123102C (de)

Publications (1)

Publication Number Publication Date
DE123102C true DE123102C (de)

Family

ID=391972

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
DENDAT123102D Active DE123102C (de)

Country Status (1)

Country Link
DE (1) DE123102C (de)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US2434339A (en) * 1944-03-22 1948-01-13 Stiles Le Conie Production of coffee cakes

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US2434339A (en) * 1944-03-22 1948-01-13 Stiles Le Conie Production of coffee cakes

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