DE100578C - - Google Patents
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Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G9/00—Frozen sweets, e.g. ice confectionery, ice-cream; Mixtures therefor
- A23G9/04—Production of frozen sweets, e.g. ice-cream
- A23G9/06—Production of frozen sweets, e.g. ice-cream characterised by using carbon dioxide or carbon dioxide snow or other cryogenic agents as cooling medium
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Description
KAISERLICHES /j
PATENTAMT.
Der Gegenstand der vorliegenden Erfindung bezieht sich auf einen Gefrierapparat für Conditoreizwecke
und dergl. und bezweckt, die als Kältemittel für die Gefrierflüssigkeit dienende
Kohlensäure gleichzeitig als motorische Kraft zur Bewegung der Gefrierflüssigkeit zu benutzen,
indem durch die ausströmende Kohlensäure eine im Innern des Gefrierapparates gelagerte
Flügelwelle in Umdrehung versetzt wird.
In beiliegender Zeichnung ist der Erfindungsgegenstand veranschaulicht, und zwar zeigt:
Fig, ι einen Längsschnitt,
Fig. 2 'eine Aufsicht auf den Gefrierapparat.
In dem Innern des Gefrierapparates C sind auf jeder Seite zwei oder mehrere Schlangenrohre
ee neben einander angeordnet, welche an ihrem oberen und unteren Ende je in ein
gemeinschaftliches Rohr E bezw. F münden, von denen das erstere mit einer Kohlensäureflasche
A mit Reducirventil a,. Einströmventil B und zwischengeschaltetem Manometer verbunden
ist.
Das untere Rohr F steht mit einer geeigneten Maschine D (Fig. 2) in Verbindung,
welche durch Vermittelung einer Räderübersetzung G die im Innern der Vorrichtung gelagerte,
die Flügel H tragende Welle h antreibt.
In den Raum zwischen den Schlangenrohren e e werden dann die Gefrierzellen i i
eingesetzt.
Die Wirkungsweise des Apparates ist die folgende:
Nach Oeffnung des Reducirventils α und Einströmventils B läfst man Kohlensäure aus
der Flasche A unter dem gewünschten Druck in das Rohr E eintreten und durch die
Schlangenrohre e hindurchgehen, wobei sie einen Theil ihrer Kälte an die umgebende
Flüssigkeit abgiebt und den Inhalt der in diese eingestellten Gefrierzellen i i (Fig. 2) zum Gefrieren
bringt.
Durch den Druck der aus dem unteren Rohr F austretenden Kohlensäure wird die
Maschine D in Thätigkeit gesetzt, welche mittelst der Räderübersetzung G die Welle h in
Umdrehung versetzt. Die in die Gefrierflüssigkeit eintauchenden Flügel HH der letzteren
erhalten somit die Gefrierflüssigkeit in beständiger Bewegung und verhindern dadurch
ein Gefrieren derselben.
Claims (1)
- Patent-Anspruch:Von einer Kohlensäureflasche bethätigter Speiseeis - Gefrierer, dadurch gekennzeichnet, dafs die aus den Rohren (e e) austretende Kohlensäure ein Rührwerk (H) in Thätigkeit setzt, derart, dafs die Gefrierflüssigkeit in Bewegung erhalten und das Gefrieren derselben verhindert wird.Hierzu 1 Blatt Zeichnungen.
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| DE100578C true DE100578C (de) |
Family
ID=371378
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| DENDAT100578D Active DE100578C (de) |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| DE (1) | DE100578C (de) |
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0
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