DE100578C

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Publication number: DE100578C
Application number: DENDAT100578D
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Description

KAISERLICHES /jIMPERIAL / j

PATENTAMT.PATENT OFFICE.

Der Gegenstand der vorliegenden Erfindung bezieht sich auf einen Gefrierapparat für Conditoreizwecke und dergl. und bezweckt, die als Kältemittel für die Gefrierflüssigkeit dienende Kohlensäure gleichzeitig als motorische Kraft zur Bewegung der Gefrierflüssigkeit zu benutzen, indem durch die ausströmende Kohlensäure eine im Innern des Gefrierapparates gelagerte Flügelwelle in Umdrehung versetzt wird.The object of the present invention relates to a freezer for confectionery purposes and the like To use carbon dioxide as a motor force to move the freezing liquid at the same time, by the escaping carbon dioxide stored inside the freezer Vane shaft is set in rotation.

In beiliegender Zeichnung ist der Erfindungsgegenstand veranschaulicht, und zwar zeigt: The subject of the invention is illustrated in the accompanying drawing, namely:

Fig, ι einen Längsschnitt,Fig, ι a longitudinal section,

Fig. 2 'eine Aufsicht auf den Gefrierapparat.Fig. 2 'is a plan view of the freezer.

In dem Innern des Gefrierapparates C sind auf jeder Seite zwei oder mehrere Schlangenrohre ee neben einander angeordnet, welche an ihrem oberen und unteren Ende je in ein gemeinschaftliches Rohr E bezw. F münden, von denen das erstere mit einer Kohlensäureflasche A mit Reducirventil a,. Einströmventil B und zwischengeschaltetem Manometer verbunden ist.In the interior of the freezer C two or more coiled pipes ee are arranged next to each other on each side, which respectively at their upper and lower ends in a common pipe E respectively. F open, of which the former with a carbonic acid bottle A with a reducing valve a ,. Inflow valve B and intermediate pressure gauge is connected.

Das untere Rohr F steht mit einer geeigneten Maschine D (Fig. 2) in Verbindung, welche durch Vermittelung einer Räderübersetzung G die im Innern der Vorrichtung gelagerte, die Flügel H tragende Welle h antreibt. The lower tube F is connected to a suitable machine D (FIG. 2) which, by means of a gear ratio G, drives the shaft h which is mounted in the interior of the device and carries the blades H.

In den Raum zwischen den Schlangenrohren e e werden dann die Gefrierzellen i i eingesetzt.The freezing cells ii are then inserted into the space between the coiled pipes ee .

Die Wirkungsweise des Apparates ist die folgende:The mode of operation of the device is as follows:

Nach Oeffnung des Reducirventils α und Einströmventils B läfst man Kohlensäure aus der Flasche A unter dem gewünschten Druck in das Rohr E eintreten und durch die Schlangenrohre e hindurchgehen, wobei sie einen Theil ihrer Kälte an die umgebende Flüssigkeit abgiebt und den Inhalt der in diese eingestellten Gefrierzellen i i (Fig. 2) zum Gefrieren bringt.After opening the reducing valve α and inflow valve B , carbonic acid is allowed to enter tube E from bottle A under the desired pressure and pass through the coiled tubes e , releasing part of its coldness to the surrounding liquid and the contents of the freezing cells placed in it ii (Fig. 2) freezes.

Durch den Druck der aus dem unteren Rohr F austretenden Kohlensäure wird die Maschine D in Thätigkeit gesetzt, welche mittelst der Räderübersetzung G die Welle h in Umdrehung versetzt. Die in die Gefrierflüssigkeit eintauchenden Flügel HH der letzteren erhalten somit die Gefrierflüssigkeit in beständiger Bewegung und verhindern dadurch ein Gefrieren derselben.The pressure of the carbon dioxide emerging from the lower pipe F sets the machine D into action, which by means of the gear ratio G sets the shaft h in rotation. The blades HH of the latter, which are immersed in the freezing liquid, thus keep the freezing liquid in constant motion and thereby prevent the same from freezing.

Claims

Patent claim:

Ice-cream freezer operated by a carbonic acid bottle, characterized in that the carbonic acid emerging from the tubes (ee) activates an agitator (H) in such a way that the freezing liquid is kept in motion and its freezing is prevented.

1 sheet of drawings.