Actividad Evaluativa eje 2

Presentado por:

Nelson Luis Molina

Ana Sofía Zuluaga Serna

Gisell Dayana López Meléndez

Fundación Universitaria del Área Andina

Administración de empresas virtual

GESTIÓN DE MERCADEO- 202360-6A - 736

Silvia Ximena Morales Rodríguez

21 de octubre 2023
 Pastilla de café instantáneo con sabor a maracuyá.

1. Investigar el producto para determinar cuál sería la adaptación.

Nuestra pastilla de café están inspiradas en la tradición clásica de nuestra cultura

cafetera; La selección abarca desde las mezclas de café para cafeterías hasta las mezclas de

la tradición, Nuestras mezclas de café están compuestas por algunos de los cafés más

prestigiosos disponibles en el mercado y se obtienen gracias al aporte de expertos y

profesionales que se dedican a la investigación de los mejores cafés de todo el mundo.

Un café fermentado anaeróbicamente con el agregado de Maracuyá, es un ejemplo de

cómo la innovación y el compromiso pueden llevar a resultados extraordinarios, ofreciendo

una taza de café inolvidable.

Estamos felices de presentarles la nueva línea de café en pastillas con maracuyá

especial. Este método de procesamiento ha dado lugar a una nueva y extraordinaria expresión

del café, dando como resultado una taza inolvidable.

2. Analizar un mercado (país) al cual se podría exportar.

Alemania es uno de los países con mayor crecimiento del consumo de café especial

en grano este se asocia al mayor conocimiento de los consumidores sobre los métodos de

elaboración de esta bebida. Muchos han optado por comprar máquinas automáticas a las que

se les introduce el café en grano, éstas se encargan de molerlo y de hacer diferentes

preparaciones según la preferencia.

Otra tendencia importante es la preferencia por los productos de conveniencia. Hay

una gran parte de los consumidores que busca acortar los tiempos de preparación y reducir

residuos, por lo que han dejado de comprar café molido para empezar a adquirir pods o

cápsula
 Los alemanes de 46 años en adelante son los que más toman café ya que de acuerdo

con el estudio “Tendencias del consumo de café en 2014” (Trends beim Kaffee-Genuss 2014.

Estudio Aral), el 88% de los encuestados de 46 años o más toman café a diario, siendo el

grupo que concentra el mayor consumo; seguido por los alemanes entre 36 y 45 años, de los

cuales el 78% dijo consumir café diariamente.

El acuerdo comercial con la Unión Europea da preferencias a los productos de origen

colombiano, incluyendo el café y sus productos. El canal donde más se vende café son las

cadenas de supermercados, incluyendo las cadenas de descuentos. Esto es una tendencia que

abarca el mercado de alimentos en general. Cada vez la gente está centralizando más sus

compras en un solo lugar, dejando de ir a los comercios tradicionales.

El café es importado generalmente por intermediarios que distribuyen a procesadores.

Sin embargo, las grandes marcas de café compran el grano verde directamente en origen y

hacen todo el proceso. Se debe analizar el entorno, considerando las variables necesarias que

garanticen el éxito del producto.

El entorno adecuado para implementar los factores mencionados y tener éxito con las

pastillas de café puede variar según tu mercado objetivo, a continuación, algunas

consideraciones generales sobre, dónde podríamos implementar estos factores:

Plataforma de venta:

Estableciendo una tienda virtual, donde se pueda vender nuestro producto (pastillas de

café con sabor a maracuyá) de manera local e internacional.

Cafeterías y restaurantes:
 Como productores, nos parece conveniente la alianza con cafeterías y restaurantes

locales para una estrategia efectiva. Ofrecer nuestras pastillas para así poder venderlas al por

mayor y de esta manera comenzar a exportar no solo a Alemania, sino también a diferentes

países. Generando mayor visibilidad y ventas.

Redes sociales y marketing en línea:

Como se planteó anteriormente, crear una tienda virtual, donde se puede promocionar

por medio de las redes sociales como Instagram, Facebook y TikTok son canales para

promocionar las pastillas de café.

Alianzas estratégicas:

Podríamos colaborar con marcas de taza de café reutilizables, lo que podría atraer a

los amantes del café interesados en la sostenibilidad.

Investigación de mercado local y global:

Realizar investigaciones de mercado para comprender qué entorno beneficia la venta

de nuestras pastillas de café con sabor a maracuyá.

El entorno adecuado variará según los intereses de nuestros clientes, con respecto a el

uso de las pastillas de café con sabor a maracuyá. Es importante adaptar nuestras estrategias

de mercado a las condiciones cambiantes. Además, estar dispuestos a ajustar tácticas a

medida que obtenemos información de nuestros clientes y observamos cómo se comporta

nuestro producto en el mercado.(Procolombia, 16 de mayo de 2016)

grupo objetivo).

3. El grupo objetivo "Café Gourmet Exquisito en Alemania" se refiere a un segmento

específico de consumidores en Alemania que buscan una experiencia de café de alta

calidad y sabor excepcional. Aquí hay algunas características clave de este grupo

objetivo:

1. Amantes del café: Este grupo está compuesto principalmente por amantes del café que

aprecian la bebida por su sabor, aroma y calidad. Están dispuestos a invertir en café de alta

gama y buscan una experiencia de café excepcional.

2. Exigentes en cuanto al sabor: Los consumidores de café gourmet exquisito en Alemania

valoran la complejidad de los sabores, la frescura y la procedencia de los granos de café.

Están dispuestos a explorar diferentes perfiles de sabor y probar variedades únicas.

3. Interés en la calidad: La calidad es fundamental para este grupo objetivo. Están dispuestos

a pagar un precio más alto por café de primera calidad y buscan sellos de certificación que

respalden la procedencia ética y sostenible de los granos.

4. Conciencia sobre la sostenibilidad: Muchos de los consumidores de café gourmet en

Alemania también tienen un fuerte interés en la sostenibilidad y la ética en la producción de

café. Buscan marcas y productos que se comprometan con prácticas sostenibles y comercio

justo.
5. Disfrutan de la experiencia: Para este grupo, el café no es solo una bebida, sino una

experiencia. Pueden dedicar tiempo a preparar y degustar el café, utilizando métodos como la

prensa francesa, la cafetera de émbolo o la pour-over.

6. Dispuestos a explorar: Los consumidores de café gourmet exquisito en Alemania son

aventureros y están dispuestos a probar nuevas variedades y métodos de preparación. Están

abiertos a descubrir perfiles de sabor únicos y emocionantes.

https://procolombia.co/actualidad-internacional/agroindustria/los-alemanes-

optan-por-preparar-cafe-en-sus-casas-y-buscan-calidad