HISTORY

El oficio de traductor de lenguas amerindias al castellano fue fundamental en la administración de justicia colonial. El caso de la Villa de Colima de la Nueva España es ejemplar porque el proceso de castellanización evolucionó con lentitud, lo que pervivió en numerosos hablantes del náhuatl o "lengua mexicana" quienes requerían los servicios de traducción entre dominadores y conquistados.
Durante mucho tiempo, este tipo de intérprete cargó con el estigma de la traición. Hablar de traductores evoca a la Malinche (en Nueva España) o a Felipillo (en el Perú) cuando parecían entregar a sus pueblos a los conquistadores mediante la negociación lingüística.

Este texto analiza la devoción al Santo Niño de Cebú en una región conocida como la costa chica de Guerrero
(México), durante el último tercio del siglo XVIII. Se trata de una práctica religiosa que surgió en Filipinas en el
siglo XVI y que llegó a la Nueva España a través del Galeón de Manila. En ambos casos, el proceso de evangelización
por parte de la Monarquía hispánica dejó su impronta, al establecer los elementos de la religión católica entre las
poblaciones de Asia y América. Sin embargo, la devoción al Santo Niño de Cebú en la costa chica tuvo sus propias
particularidades:  la imagen de marfil  representando  al  Niño  Dios  estaba  en manos de una familia  afro -mestiza,
acusada por  el  cura  del pueblo de  idolatría,  lo que alarmó a  las autoridades  del Tribunal  de  la  Inquisición  de  la
ciudad de México, y cuyo voluminoso expediente es la causa de este trabajo.

Existen evidencias de que en la región biogeográfica Balsas-Jalisco en Mesoamérica se originó uno de los centros de agricultura y domesticación de plantas más importantes del mundo. En ella, además, se desarrolló un proceso de diversificación genética de cultivos introducidos durante la colonia española procedentes de diferentes centros de origen. Variedades que habían evolucionado independientemente por largos periodos de tiempo y, bajo diferentes presiones selectivas fueron cultivadas simpátricamente, lo que favoreció su entrecruzamiento. La recombinación resultante generó diversidad novedosa que al ser seleccionada y conservada por las poblaciones humanas nativas creó centros de diversificación secundarios. Para conocer cuáles cultivos se introdujeron tempranamente, tanto por la vía del Pacífico como por la del Atlántico, así como los sitios donde se pudo generar diversidad novedosa, analizamos 45 relaciones histórico-geográficas del año 1580 referentes a la región Balsas-Jalisco. Se encontraron evidencias exitosas de la introducción y difusión temprana de cultivos provenientes de diferentes centros de domesticación, gracias a la importante tradición agrícola mesoamericana y a su diversidad ecológica y cultural. En el caso del trigo y el coco la diversidad conservada y generada ha sido clave para solventar problemas fitosanitarios, ambientales y productivos en la época moderna; mientras que en cítricos, plátanos y arroz, la exploración etnobotánica, colecta y evaluación del germoplasma en los sitios señalados por las Relaciones Geográficas, puede resultar clave para resolver el mismo tipo de problemas.

El documental trata de la influencia filipina en la elaboración de tuba en el occidente mexicano, especialmente el estado de Colima (México). La tuba es una bebida extraída de la savia de la palma de cocos (Cocos nucifera), que se consume de diferentes maneras en cada uno de los países.

A través de fuentes históricas y etnográficas, tanto en Colima (México) como en Bohol (Bisayas centrales, Filipinas), realizamos un estudio comparativo entre la bebida llamada "tuba", cuya técnica de elaboración llegó a la Nueva España hacia finales del siglo XVI, a partir de la ruta transpacífica del Galeón de Manila.

En 1619, le capitaine Sébastian de Pineda, qui avait été justicia mayor (gouverneur) du port de Cavite dans les îles Philippines, écrivit une brève mais importante relation « sur des choses afférentes aux Philippines », dans laquelle il exprimait son point de vue sur les problèmes qui touchaient l’archipel à ce moment. Dans ce rapport, une grand part est dédiée aux mousses (grumetes) philippins qui s’embarquaient à Manille, et qui à leur arrivée à Acapulco, se dispersaient sur le territoire de la Nouvelle Espagne pour ne pas revenir à leur pays d’origine. Il donna comme exemple le cas du galion Espíritu Santo, qui en 1618 arriva à Acapulco avec 75 mousses philippins, desquels seulement 5 revinrent dans l’archipel. Le capitaine Pineda, grand opposant à l’immigration philippine en Nouvelle Espagne, argumentait que le préjudice causé à la Couronne par cette pratique répétée de désertion, mettait en évidence au moins deux niveaux de faits : l’un de caractère moral, lorsqu’il déclarait que la majorité des Philippins qui restaient vivre en Nouvelle Espagne étaient préalablement mariés, mais se remariaient au lieu d’arrivée, commettant le délit de bigamie. Par ailleurs s’y ajoutait un trait économique, car selon lui beaucoup de ces Philippines s’occupaient à produire du vino de coco (alcool à partir du palmier) dans les haciendas de beneficio établies tout au long de la mer du Sud (Pacifique), ce qui favorisait la consommation de ce produit, et non le vin de Castille. Au final notre capitaine exhortait les autorités vice-royales  à éviter à tout prix que les mousses asiatiques restassent en Nouvelle Espagne, et, comme avertissement et punition, que l’on coupât leurs palmiers et que l’on brûlât leurs bouteilles d’alcool.
Ces déclarations de Pineda doivent être mises en contexte dans le cadre d’une conjoncture histo¬rique qui n’a pas été suffisamment abordée encore, celle des déplacements transcontinentaux dans l’espace de la Monarchie hispanique, au long de l’époque moderne ; et plus encore l’histoire des connexions rurales et la circulation des savoirs traditionnels entre sociétés indigènes, à travers le Pacifique, aux temps du galion de Manille. C’est pour cela que dans cet article j’essaierai de mettre en scène les formes d’insertion des Philippins–connus en Nouvelle Espagne comme « Indiens chinois »-  en particulier ceux que leur profession faisait appeler « vinateros » (producteurs de vin de palmier) dans la province de Colima, au long du XVIIe siècle. J’ai divisé le texte en deux parties : dans un premier temps je traiterai de quelques aspects sociaux de cette population, comme leurs origines géographiques, leur localisation à Colima, leur statut juridique, leur activité comme vinateros. Dans un second temps j’expliquerai les différents mécanismes d’insertion socio-économique de ces individus dans les différentes haciendas de beneficio de palma.

Esta obra es un viaje por las haciendas de palmas de coco que surgieron a finales del siglo XVI y tuvieron su auge en el siglo XVII, en la franja costera del Pacífico novohispano. Allí, cientos de filipinos o "indios chinos" que llegaron a través del Galeón de Manila se establecieron de forma permanente, e introdujeron la técnica del destilado en México a través de la producción de vino de cocos. En un contexto nacional en que se debate si existió o no la destilación prehispánica, esta investigación tiene mucho que contar.

Durante dos siglos y medio, en el periodo que transcurrió entre 1564 y 1821, México — entonces, la Nueva España— y Filipinas estuvieron estrechamente unidos por el vaivén del Galeón de Manila, que año con año cruzaba las profundas y dilatadas aguas del océano Pacífico para traer a Acapulco los preciados tesoros de Asia, a cambio de la plata mexicana que desembarcaba en el puerto de Cavite. Tras la independencia de México, el vínculo de aquel lazo terminó por romperse. Siguió entonces un largo periodo de indiferencia, hasta que por la década de 1960 las relaciones se volvieron a reanudar, con el fin de revivir el lejano pasado de los tiempos virreinales.

En noviembre de 2014, en la ciudad de Guadalajara, Jalisco, tuvo lugar un encuentro entre investigadores de los dos lados del Pacífico: esta vez fue un diálogo directo entre mexicanos y filipinos, sin intermediaciones. No se trataba de dar la espalda a los tiempos coloniales, el zócalo sobre el cual descansan las dos sociedades y sus culturas, sino de dialogar y reflexionar a partir de esa herencia común, vivida de manera conjunta en los siglos XVI al XVIII, pero con un rumbo distinto durante los siglos XIX y XX.

México y Filipinas tuvieron experiencias similares y complementarias a través de la lengua, la religión, y una diversidad de prácticas culturales. Como regiones tropicales, intercambiaron productos que hoy forman parte esencial de sus identidades: maíz, piña, cacao y papaya, a cambio de mango, tamarindo y palma de coco. ¿Qué significaron estos intercambios en la vida de cada país? Las respuestas a esa interrogante, reflexionadas desde la historia, la antropología y la geopolítica, y emanadas de ese coloquio, es lo que este libro ofrece al lector.

A cuatro siglos y medio desde aquel primer encuentro, es preciso volver a recobrar los lazos que una vez unieron a nuestras culturas y, con ello, empezar a escribir la segunda parte de esta historia.