SU1308183A3 - Способ получени экстрактов из тушек животных,обладающих противо звенной,инсулиноподобной,антилипидической и способствующей усвоению питани активностью - Google Patents
Способ получени экстрактов из тушек животных,обладающих противо звенной,инсулиноподобной,антилипидической и способствующей усвоению питани активностью Download PDFInfo
- Publication number
- SU1308183A3 SU1308183A3 SU833598347A SU3598347A SU1308183A3 SU 1308183 A3 SU1308183 A3 SU 1308183A3 SU 833598347 A SU833598347 A SU 833598347A SU 3598347 A SU3598347 A SU 3598347A SU 1308183 A3 SU1308183 A3 SU 1308183A3
- Authority
- SU
- USSR - Soviet Union
- Prior art keywords
- extract
- medicines
- mackerel
- insulin
- carcasses
- Prior art date
Links
- 239000000284 extract Substances 0.000 title claims abstract description 46
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims abstract description 16
- 230000000767 anti-ulcer Effects 0.000 title claims abstract description 5
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 title claims abstract description 5
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 title claims abstract description 4
- 230000000694 effects Effects 0.000 title claims description 9
- 230000002608 insulinlike Effects 0.000 title claims description 4
- 239000010868 animal carcass Substances 0.000 title claims 2
- 230000001737 promoting effect Effects 0.000 title 1
- 241000269821 Scombridae Species 0.000 claims description 18
- 235000020640 mackerel Nutrition 0.000 claims description 18
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 7
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims description 5
- 241000193830 Bacillus <bacterium> Species 0.000 claims description 3
- 241000237502 Ostreidae Species 0.000 claims description 3
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 claims description 3
- 235000020636 oyster Nutrition 0.000 claims description 3
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims description 3
- 241000555825 Clupeidae Species 0.000 claims description 2
- 241000237536 Mytilus edulis Species 0.000 claims description 2
- 241000269796 Seriola quinqueradiata Species 0.000 claims description 2
- 235000020638 mussel Nutrition 0.000 claims description 2
- 235000019512 sardine Nutrition 0.000 claims description 2
- 241000894007 species Species 0.000 claims description 2
- 241000102542 Kara Species 0.000 claims 1
- FEWJPZIEWOKRBE-UHFFFAOYSA-N Tartaric acid Natural products [H+].[H+].[O-]C(=O)C(O)C(O)C([O-])=O FEWJPZIEWOKRBE-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- HOBWAPHTEJGALG-JKCMADFCSA-N [(1r,5s)-8-methyl-8-azoniabicyclo[3.2.1]octan-3-yl] 3-hydroxy-2-phenylpropanoate;sulfate Chemical compound [O-]S([O-])(=O)=O.C([C@H]1CC[C@@H](C2)[NH+]1C)C2OC(=O)C(CO)C1=CC=CC=C1.C([C@H]1CC[C@@H](C2)[NH+]1C)C2OC(=O)C(CO)C1=CC=CC=C1 HOBWAPHTEJGALG-JKCMADFCSA-N 0.000 claims 1
- 229960002028 atropine sulfate Drugs 0.000 claims 1
- 230000002255 enzymatic effect Effects 0.000 claims 1
- 238000001914 filtration Methods 0.000 claims 1
- 230000003647 oxidation Effects 0.000 claims 1
- 238000007254 oxidation reaction Methods 0.000 claims 1
- 235000002906 tartaric acid Nutrition 0.000 claims 1
- 239000011975 tartaric acid Substances 0.000 claims 1
- 108091005804 Peptidases Proteins 0.000 abstract description 10
- 102000035195 Peptidases Human genes 0.000 abstract description 9
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 abstract description 9
- 235000019833 protease Nutrition 0.000 abstract description 9
- 241000251468 Actinopterygii Species 0.000 abstract description 8
- 239000003814 drug Substances 0.000 abstract description 7
- 244000063299 Bacillus subtilis Species 0.000 abstract description 5
- 235000014469 Bacillus subtilis Nutrition 0.000 abstract description 3
- 108090000765 processed proteins & peptides Proteins 0.000 abstract description 3
- 206010012601 diabetes mellitus Diseases 0.000 abstract description 2
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 abstract description 2
- 229940079593 drug Drugs 0.000 abstract 6
- 235000015170 shellfish Nutrition 0.000 abstract 3
- 230000002402 anti-lipaemic effect Effects 0.000 abstract 1
- 206010003246 arthritis Diseases 0.000 abstract 1
- 241000700159 Rattus Species 0.000 description 12
- HVYWMOMLDIMFJA-DPAQBDIFSA-N cholesterol Chemical compound C1C=C2C[C@@H](O)CC[C@]2(C)[C@@H]2[C@@H]1[C@@H]1CC[C@H]([C@H](C)CCCC(C)C)[C@@]1(C)CC2 HVYWMOMLDIMFJA-DPAQBDIFSA-N 0.000 description 12
- 238000006243 chemical reaction Methods 0.000 description 10
- 239000003925 fat Substances 0.000 description 9
- NOESYZHRGYRDHS-UHFFFAOYSA-N insulin Chemical compound N1C(=O)C(NC(=O)C(CCC(N)=O)NC(=O)C(CCC(O)=O)NC(=O)C(C(C)C)NC(=O)C(NC(=O)CN)C(C)CC)CSSCC(C(NC(CO)C(=O)NC(CC(C)C)C(=O)NC(CC=2C=CC(O)=CC=2)C(=O)NC(CCC(N)=O)C(=O)NC(CC(C)C)C(=O)NC(CCC(O)=O)C(=O)NC(CC(N)=O)C(=O)NC(CC=2C=CC(O)=CC=2)C(=O)NC(CSSCC(NC(=O)C(C(C)C)NC(=O)C(CC(C)C)NC(=O)C(CC=2C=CC(O)=CC=2)NC(=O)C(CC(C)C)NC(=O)C(C)NC(=O)C(CCC(O)=O)NC(=O)C(C(C)C)NC(=O)C(CC(C)C)NC(=O)C(CC=2NC=NC=2)NC(=O)C(CO)NC(=O)CNC2=O)C(=O)NCC(=O)NC(CCC(O)=O)C(=O)NC(CCCNC(N)=N)C(=O)NCC(=O)NC(CC=3C=CC=CC=3)C(=O)NC(CC=3C=CC=CC=3)C(=O)NC(CC=3C=CC(O)=CC=3)C(=O)NC(C(C)O)C(=O)N3C(CCC3)C(=O)NC(CCCCN)C(=O)NC(C)C(O)=O)C(=O)NC(CC(N)=O)C(O)=O)=O)NC(=O)C(C(C)CC)NC(=O)C(CO)NC(=O)C(C(C)O)NC(=O)C1CSSCC2NC(=O)C(CC(C)C)NC(=O)C(NC(=O)C(CCC(N)=O)NC(=O)C(CC(N)=O)NC(=O)C(NC(=O)C(N)CC=1C=CC=CC=1)C(C)C)CC1=CN=CN1 NOESYZHRGYRDHS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 8
- 241000282887 Suidae Species 0.000 description 7
- 241001465754 Metazoa Species 0.000 description 6
- UCTWMZQNUQWSLP-UHFFFAOYSA-N adrenaline Chemical compound CNCC(O)C1=CC=C(O)C(O)=C1 UCTWMZQNUQWSLP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- 235000012000 cholesterol Nutrition 0.000 description 6
- 230000009849 deactivation Effects 0.000 description 5
- 235000019688 fish Nutrition 0.000 description 5
- 235000021588 free fatty acids Nutrition 0.000 description 5
- 241000233866 Fungi Species 0.000 description 4
- 102000004877 Insulin Human genes 0.000 description 4
- 108090001061 Insulin Proteins 0.000 description 4
- 208000025865 Ulcer Diseases 0.000 description 4
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 4
- 229940125396 insulin Drugs 0.000 description 4
- 239000000463 material Substances 0.000 description 4
- 239000003921 oil Substances 0.000 description 4
- 235000019198 oils Nutrition 0.000 description 4
- 231100000397 ulcer Toxicity 0.000 description 4
- 239000002253 acid Substances 0.000 description 3
- 210000001789 adipocyte Anatomy 0.000 description 3
- 210000004051 gastric juice Anatomy 0.000 description 3
- 239000000047 product Substances 0.000 description 3
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 3
- 238000010998 test method Methods 0.000 description 3
- 208000035404 Autolysis Diseases 0.000 description 2
- 206010057248 Cell death Diseases 0.000 description 2
- RTZKZFJDLAIYFH-UHFFFAOYSA-N Diethyl ether Chemical compound CCOCC RTZKZFJDLAIYFH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 description 2
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 description 2
- 240000008415 Lactuca sativa Species 0.000 description 2
- 241001600434 Plectroglyphidodon lacrymatus Species 0.000 description 2
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 description 2
- 210000000988 bone and bone Anatomy 0.000 description 2
- 201000010099 disease Diseases 0.000 description 2
- 208000037265 diseases, disorders, signs and symptoms Diseases 0.000 description 2
- 229940088598 enzyme Drugs 0.000 description 2
- 230000002401 inhibitory effect Effects 0.000 description 2
- 230000005764 inhibitory process Effects 0.000 description 2
- 230000003902 lesion Effects 0.000 description 2
- 230000004130 lipolysis Effects 0.000 description 2
- 230000001175 peptic effect Effects 0.000 description 2
- KJFMBFZCATUALV-UHFFFAOYSA-N phenolphthalein Chemical compound C1=CC(O)=CC=C1C1(C=2C=CC(O)=CC=2)C2=CC=CC=C2C(=O)O1 KJFMBFZCATUALV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 235000018102 proteins Nutrition 0.000 description 2
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 2
- 235000012045 salad Nutrition 0.000 description 2
- 230000028327 secretion Effects 0.000 description 2
- 230000028043 self proteolysis Effects 0.000 description 2
- 238000000926 separation method Methods 0.000 description 2
- 210000002784 stomach Anatomy 0.000 description 2
- 206010002091 Anaesthesia Diseases 0.000 description 1
- 241000272517 Anseriformes Species 0.000 description 1
- 241000238424 Crustacea Species 0.000 description 1
- DGAQECJNVWCQMB-PUAWFVPOSA-M Ilexoside XXIX Chemical compound C[C@@H]1CC[C@@]2(CC[C@@]3(C(=CC[C@H]4[C@]3(CC[C@@H]5[C@@]4(CC[C@@H](C5(C)C)OS(=O)(=O)[O-])C)C)[C@@H]2[C@]1(C)O)C)C(=O)O[C@H]6[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O6)CO)O)O)O.[Na+] DGAQECJNVWCQMB-PUAWFVPOSA-M 0.000 description 1
- 206010067125 Liver injury Diseases 0.000 description 1
- 241000237852 Mollusca Species 0.000 description 1
- 102000057297 Pepsin A Human genes 0.000 description 1
- 108090000284 Pepsin A Proteins 0.000 description 1
- 239000004365 Protease Substances 0.000 description 1
- 241000700157 Rattus norvegicus Species 0.000 description 1
- 102100037486 Reverse transcriptase/ribonuclease H Human genes 0.000 description 1
- 241000238371 Sepiidae Species 0.000 description 1
- 238000010521 absorption reaction Methods 0.000 description 1
- 230000037005 anaesthesia Effects 0.000 description 1
- 238000004458 analytical method Methods 0.000 description 1
- QVGXLLKOCUKJST-UHFFFAOYSA-N atomic oxygen Chemical compound [O] QVGXLLKOCUKJST-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000008280 blood Substances 0.000 description 1
- 210000004369 blood Anatomy 0.000 description 1
- 230000005587 bubbling Effects 0.000 description 1
- 235000014633 carbohydrates Nutrition 0.000 description 1
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 description 1
- 239000005018 casein Substances 0.000 description 1
- BECPQYXYKAMYBN-UHFFFAOYSA-N casein, tech. Chemical compound NCCCCC(C(O)=O)N=C(O)C(CC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CC(C)C)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(CC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(C(C)O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(COP(O)(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(N)CC1=CC=CC=C1 BECPQYXYKAMYBN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000021240 caseins Nutrition 0.000 description 1
- 239000007795 chemical reaction product Substances 0.000 description 1
- 229940099352 cholate Drugs 0.000 description 1
- BHQCQFFYRZLCQQ-OELDTZBJSA-N cholic acid Chemical compound C([C@H]1C[C@H]2O)[C@H](O)CC[C@]1(C)[C@@H]1[C@@H]2[C@@H]2CC[C@H]([C@@H](CCC(O)=O)C)[C@@]2(C)[C@@H](O)C1 BHQCQFFYRZLCQQ-OELDTZBJSA-N 0.000 description 1
- 238000004587 chromatography analysis Methods 0.000 description 1
- 238000001816 cooling Methods 0.000 description 1
- 235000013367 dietary fats Nutrition 0.000 description 1
- 230000001079 digestive effect Effects 0.000 description 1
- 238000010790 dilution Methods 0.000 description 1
- 239000012895 dilution Substances 0.000 description 1
- 238000006073 displacement reaction Methods 0.000 description 1
- 229940126534 drug product Drugs 0.000 description 1
- 230000003203 everyday effect Effects 0.000 description 1
- 238000002474 experimental method Methods 0.000 description 1
- 235000021149 fatty food Nutrition 0.000 description 1
- 210000004211 gastric acid Anatomy 0.000 description 1
- 230000002496 gastric effect Effects 0.000 description 1
- 230000002489 hematologic effect Effects 0.000 description 1
- 231100000234 hepatic damage Toxicity 0.000 description 1
- 235000020256 human milk Nutrition 0.000 description 1
- 210000004251 human milk Anatomy 0.000 description 1
- 150000002500 ions Chemical class 0.000 description 1
- 210000002429 large intestine Anatomy 0.000 description 1
- 210000004185 liver Anatomy 0.000 description 1
- 230000008818 liver damage Effects 0.000 description 1
- 208000019423 liver disease Diseases 0.000 description 1
- 210000004072 lung Anatomy 0.000 description 1
- 230000004660 morphological change Effects 0.000 description 1
- 235000008390 olive oil Nutrition 0.000 description 1
- 239000004006 olive oil Substances 0.000 description 1
- 210000000056 organ Anatomy 0.000 description 1
- 229910052760 oxygen Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000001301 oxygen Substances 0.000 description 1
- 230000036285 pathological change Effects 0.000 description 1
- 229940111202 pepsin Drugs 0.000 description 1
- 239000000825 pharmaceutical preparation Substances 0.000 description 1
- 235000019419 proteases Nutrition 0.000 description 1
- 210000000813 small intestine Anatomy 0.000 description 1
- 229910052708 sodium Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000011734 sodium Substances 0.000 description 1
- 239000000243 solution Substances 0.000 description 1
- 238000004448 titration Methods 0.000 description 1
- 210000001835 viscera Anatomy 0.000 description 1
- 238000005303 weighing Methods 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K35/00—Medicinal preparations containing materials or reaction products thereof with undetermined constitution
- A61K35/56—Materials from animals other than mammals
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K35/00—Medicinal preparations containing materials or reaction products thereof with undetermined constitution
- A61K35/56—Materials from animals other than mammals
- A61K35/60—Fish, e.g. seahorses; Fish eggs
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23J—PROTEIN COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS; WORKING-UP PROTEINS FOR FOODSTUFFS; PHOSPHATIDE COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS
- A23J1/00—Obtaining protein compositions for foodstuffs; Bulk opening of eggs and separation of yolks from whites
- A23J1/04—Obtaining protein compositions for foodstuffs; Bulk opening of eggs and separation of yolks from whites from fish or other sea animals
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23J—PROTEIN COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS; WORKING-UP PROTEINS FOR FOODSTUFFS; PHOSPHATIDE COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS
- A23J3/00—Working-up of proteins for foodstuffs
- A23J3/30—Working-up of proteins for foodstuffs by hydrolysis
- A23J3/32—Working-up of proteins for foodstuffs by hydrolysis using chemical agents
- A23J3/34—Working-up of proteins for foodstuffs by hydrolysis using chemical agents using enzymes
- A23J3/341—Working-up of proteins for foodstuffs by hydrolysis using chemical agents using enzymes of animal proteins
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
- A23L17/00—Food-from-the-sea products; Fish products; Fish meal; Fish-egg substitutes; Preparation or treatment thereof
- A23L17/65—Addition of, or treatment with, microorganisms or enzymes
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P1/00—Drugs for disorders of the alimentary tract or the digestive system
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P1/00—Drugs for disorders of the alimentary tract or the digestive system
- A61P1/04—Drugs for disorders of the alimentary tract or the digestive system for ulcers, gastritis or reflux esophagitis, e.g. antacids, inhibitors of acid secretion, mucosal protectants
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P29/00—Non-central analgesic, antipyretic or antiinflammatory agents, e.g. antirheumatic agents; Non-steroidal antiinflammatory drugs [NSAID]
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P3/00—Drugs for disorders of the metabolism
- A61P3/06—Antihyperlipidemics
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Pharmacology & Pharmacy (AREA)
- Veterinary Medicine (AREA)
- Public Health (AREA)
- General Health & Medical Sciences (AREA)
- Animal Behavior & Ethology (AREA)
- Medicinal Chemistry (AREA)
- General Chemical & Material Sciences (AREA)
- Marine Sciences & Fisheries (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Zoology (AREA)
- Biochemistry (AREA)
- Organic Chemistry (AREA)
- Nuclear Medicine, Radiotherapy & Molecular Imaging (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
- Epidemiology (AREA)
- Microbiology (AREA)
- Diabetes (AREA)
- Hematology (AREA)
- Rheumatology (AREA)
- Obesity (AREA)
- Pain & Pain Management (AREA)
- Medicines Containing Material From Animals Or Micro-Organisms (AREA)
- Seasonings (AREA)
- Acyclic And Carbocyclic Compounds In Medicinal Compositions (AREA)
- Medicines That Contain Protein Lipid Enzymes And Other Medicines (AREA)
Abstract
Изобретение относитс к фарма- цевтическор промьшшенности. Дл повышени чистоты целевого продукта непереработанную сырую рыбу или животных , имеющих раковину или панцирь, нагревают до 75-80&deg;С дл полной дезактивации энзимов автолиза, добавл ют бациллы вида Bacillus sub til is, производ щие протеиназу при 50-60 С и рН 6,0-7,0, затем внос т грибок вида Koji, производ щий протеиназу при температуре 40-50 0 и рН 6,0-7,0. Смесь вьщерживают 1-3 ч дл полного разложени на пептидные аминокислоты, кажда из которых имеет м.в. менее 3000. Затем повьшают температуру до 80 С до полной дезактивации грибка Koj i с последующим отделением и концентрированием полученного продукта. 4 та бл. i W с/о о 00 оо со ы
Description
Изобретение относитс к медицине, в частности к фармацевтической промышленности .
Целью изобретени вл етс повышение чистоты целевого продукта за счет испопьзовани в качестве сырь животных, имеющих раковину или пан- 1щрь, с последующим нагреванием неразмельченного сырь .
Способ осуществл етс следуюп им образом.
Непереработанную сырую рыбу или животнык, имеющих раковину или панцирь , нагревают до УЗ-ВО С дл полной деактивагщи энзимов автолиза, до бавл ют Bacillus subtilis, произво- протеиназу при 50-60 С и рН 6,0-7,0 дл разложени протеинов до стадии протеозоза при температуре не ниже дл полной дезактивахщи
Bacillus subtilis, а затем добавл ют грибок вида Koji, производ щий протеиназу при 40-50 С и рН 6,0-7,0 смесь выдерживают в течение 1-3 ч дл более полного разложени на
пептидные аминокислоты, кажда из которых имеет молекул рный вес менее 3000, Затем повышают температуру до до полной дезактивации грибка Коji с последующим отделением и концентрированием полученного продукта .
Пример 1, Цельные тущки макрели в количестве 4 т без предварительной обработки загружают в реак- ционную емкость, оснащенную переме- щивающим устройством, вместе с 4 т воды и содержимое реакционной емкости нагревают до 80°С. Спуст 15 мин темпаратуру снижают до 50°С и добав- л ют 4 кг бацилл вида Bacillus subtilis , производ щих протеиназу, содер- хсимое реакционно емкости подвергают реакции при рН 6,0 в течение 1,5ч Далее температуру содержимого реак- ционной емкости повьшшют до и вьщерживают на этом уровне 15 мин, а затем охлаждают до 40 С, при этом до . бавл ют 2 кг грибков вида Koji, производ щих протеиназу, содержимое ре- акционной емкости вьщерживают при этой температуре 3 ч при рН 6,0. Далее содержимое реакционной емкости нагревают снова до 80°С дл дезактивации протеиназы. Полученный продукт реакции отдел ют с помощью центробежного сепаратора (центрифуги) с получением сло экстракта, сло масла и сло остатка, содержащего кусочки
костей и непрореагировавгаие материалы . Слой экстракта фильтруют и концентрируют при пониженном давлении и температуре . Экстракт макрели подвергают анализу. Он содержит %: вода 35,4; полупродукты протеина 57,4; полупродукты жиров 0,4; карбо- гидраты 0,5; зола 6,3, и характеризуетс калорийной способностью 235 кал/ Хроматографический анализ этого продукта показал, что молекул рные массы имеют три пика 2500, 1300, 760, это указывает на то, что молекул рна масса аминокислотных компонентов существенно меньще 3000. Композици из сгруппированных аминокислотных компонентов представлена в табл.1.
Пример 2. Целые тушки рыб и животных, имеющих раковину или панцирь , таких как сардины, устрицы, каракатицы , жемчужницы, скумбри или желтохвост (Seriola quinqueradiata) загружают в количестве 4 т в реак- и;ионную емкость вместе с 4 т воды, после чего повьшгают температуру до дл полной дезактиватдаи энзимов автолиза и дл удалени рыбного запаха . Спуст 15 мин температуру снижают до 60 с и добавл ют 4 кг ба1Ц1лл вида Bacillus subtilis, производ щих протеиназу, и содерш мое реакгщ- онной емкости подвергают реакции при рН 7,0, вьщержива 1,5 ч. Затем температуру содержимого реакционной емкости повьтшают до 80°С, выдерживают 15 мин с последующим охлаждением до и добавл ют 2 кг грибка вида Koji, производ щего протеиназу, выдержива содержимое реакционной емкости при этой температуре в течение 1 ч при рН 7,0. Далее температуру вновь повышают до 80°С и центрифугируют с получением в результате сло экстракта, сло масла и сло остатка , содержащего кусочки костей или непрореагировавшие материалы. Слой экстракта отфильтровывают и концентрируют при пониженном давлении и температуре .
В табл. 1 представлено содержание аминокислот в экстракте, полученном из тушек рыб или животных, имеющих раковину или панцирь, по примерам 1 и 2; в табл. 2 - результаты анализа различных экстрактов, полученнь х по примеру 2.
Экстракт из тущек желтохвоста и скумбрии имеет аминокислотньп состав
подобньш составу экстракта из макрели .
Экстракт из тушек жем гужницы характеризуетс количеством энергии 152 ккал на 100 г, экстракт из тушек устриц - 225 ккал на 100 г.
Данный способ получени экстракта дает возможность получитг более чистый препарат за счет полной дезактивации протеиназы. Экстракты, полу- ченные предложенным способом из рыб и животных, имеющих раковину или панцирь , содержат много пептидных и свободных аминокислот, характеризуемых величиной молекул рной массы менее 3000, которые обладают также различными фармацевтическими функци ми - инсулиноподобной, противо звенной, антилипидической и способствующей усвоению питани .
Функци балансировани питани , Экстракт из макрепи, полученный по. примеру 1, подвергают 30-кpaтнo ry разбавлению водой, 10 см разбавленного экстракта ввод т свинь м каждый день после прекращени кормлени материнским молоком путем добавлени этого раствора в пищу. После кормлени в течение 6 мес. свиней умерщв- л ли и сравнивали со свинь ми, которым не давали экстракт.
Результаты анатомических исследований следующие. Легкие у свиней, которьм давали экстракт, имеют чис- тую окраску и не имеют локальных поражений . Внешние стенки сердца не имеют налипшего сло жира. Печень не имеет локальных поражений или от деленных частей, имеет коричневый цвет. Небольшое количество жиров окружает большие и малые кишки. М со свиней, которым давали экстракт, имеет хороший внешний вид и плотнуро массу с соответствуюш м количеством жи ров. М со свиней, которым давали экстракт , плотное и имеет хорош; ю текстуру и цвет. Жир таклсе имеет хороший цвет.
При сравнении с обычными свинь ми которым не давали .экстракт, были об- наруткены четкие различи в количестве жиров, прилипших к органам (коли- чество жиров бьпто уменьшено) j кроме того, различие заключалось в том, что не было обнаружено заболеваний или отделенных частей.
O f 0
5
0
5
0
5
Противо звенна функци .
Противо звенна функци экстракта, полученного из макрели, была испытана применительно к зве Shay, котора вл етс одной из моделей образовани звы. Дл этих анализов использовали крыс. Впи ние дозировки экстракта на секрецию желудочного сока исследовали по методу пилорической лигации.
Метод испытаний.
Противо звенна функци (пилори-. ческа Лигационна зва) .
Самцов крыс породы Wistar весом 150-200 г прив зывают на 24 ч, затем их пилорические области подвергают лигации в соответствии с методом, разработанным Shay, при применении эфирного наркоза. После того как крыс вьщерживают в течение 12 ч без какой- либо пищи и воды, желудки крыс удал ли , звы про вл лись во фронтальной области желудка и оценивались по шкале дл зв в соответствии с методом, предложенным -S Namuri et al., Res. Lab, 29, 85, 1970,
Каждой из обработанных крыс ввод т 500 мг/кг животного веса экстракта, полученного из макре-ли, растворенного в воде, ввод осуществл ют через рот за 1 ч до пилорической лигации.
Активность по ингибированию секреции желудочного сока.
Эта активность была определена в соответствии с методом, описанным H.Shay et al. Gastroenterology, 5, 43, 1945. Этот метод заключаетс в следующем: самцов крыс породы Wistar прив зывают на 48 ч и затем их пилорические области подвергают лигации. Спуст 4 ч из жалудка отбирают желудочный сок и измер ют объем желудочного сока, общий, выход кислоты и рбщь ю пептическую активность.
Обш;ий выход кислоты бьт определен путем титровани 0,02 н.МаОН с использованием фенолфталеина в качестве индикатора, обща пептическа (пищеварительна , пепсинова ) активность была определена в соответствии с методом M.L.Anson, I,Gen. Phisiol, 29. 79, 1938 при использовании казеина в качестве основного материала. Каждой из исследуемых крыс ввод т экстракт через рот за 1 ч до пилоричес-- кой лигации.
Результаты испытаний представлены в табл, 2. Как видно из данных, пред513
ставленных в табл. 3, значительные различи в ингибировании объема желудочной кислоты и общем выходе кислоты говор т о том, что есть тенденци к образованию звы, когда экст- ракт, полученный из макрели, в соответствии со способом вводитс в количестве 500 мг/кг живого веса.
Функци i подобна инсулину.
Инсулиноподобную функцию экстрак- та из макрели, приготовленного по примеру 1, испытывали с использованием в качестве индекса эффекта экстракта макрели на липолиз свободных жировых клеток, вызванный адренали- ном.
Метод испытаний.
Из организма крыс извлекают жировые клетки и обрабатывают их колле- геназой, их используют дл изучени эффекта ингибировани эмиссии свобод- ных кислот жирного р да из жировых клеток, вызванной липолизом вследствие присутстви адреналина. Полученные результаты испытаний представлены на чертеже.
Результаты испытаний.
Как показано на чертеже 5,5ju.Eq/g свободных жирных кислот изолируетс после того, как к ним добавили 1 мг/мл адреналина. Количество изолированных свободных жирных кислот снижаетс до 2,3 fiEq/g, когда к ним добавл ют 1 mlU/ml инсулина.
Когда экстракт, полученный из макрели , используют вместо инсулина, наблюдаетс заметный эффект ингибировани отделени свободных жирных кис- .лот в тех случа х, когда концентраци экстракта из макрели, присутствующего в исследуемой системе, увеличиваетс до 500 мг/мл.
Из данных, приведенных на чертеже.
следует, что экстракт макрели, полученный с помощью предлагаемого способа , характеризуетс функцией, подобной инсулину, и может быть использован в качестве эффективного лекарственного г 1епарата дл лечени диабета.
Функци снижени холестерина.
Экстракт, полученнъй из макрели по примеру 1, использовали дл сни- жени содержани холестерина в крови или дл лечени незначительных расстройств печени, вызванных употреблением жирной пищи.
5
0 . -
0
5
0
5
0
836
Метод испытаний.
Прованское (салатное) масло нагревали до 170-180 С в течение 2 ч при одновременном барботировании через него кислорода, в результате образовывались перокисленные жиры. Перемешанна пища была получена путем смешени порошкообразных пищевых материалов , содержащих холат холестерина натри с прованским (салатным) маслом, содержащим перокисленные жиры , и ее использовали дл кормлени : группы крыс. Спуст 5 недель крысы имели высокое содержание холестерина и незначительные поражени печени,
Одной из групп крыс давали экстракт , полученньй из макрели, с тем, чтобы исследовать гематологически функцию экстракта по снижению содержани холестерина. Внутренние органы крыс исследовали с точки зрени паталогически-морфологических изменений . Экстракт вводили крысе один раз в день через рот.
Результаты испытаний представлены в табл. 4 и 5. Как видно из табл. 4 и 5, значительный эффект снижени свободных жирных кислот, образовавшихс из пищевых жиров привод щих к заболеванию , св занному с высоким содержанием холестерина, имеет место в тех случа х, когда производитс добавле-т ние 500 мг/кг живого веса экстракта, произведенного из макрели.
Выпи проведены эксперименты с различными экстрактами рыб, моллюсков и ракообразных. Результаты показали, что экстракты содержат те же аминокислоты , что и экстракт макрели. Таким образом, эти экстракты характеризуютс такими же фармацевтическими функци ми.
Claims (1)
- Формула изобретениСпособ получени экстрактов из тушек животных, обладаюш 1х противо звенной , инсулиноподобной, антилипиди- ческой и способствующей усвоению питани активностью, путем нагревани тушек в воде, ферментной обработки с последующим отделением полученного экстракта центрифугированием, фильтрованием и концентрированием продукта, отличающийс тем, что, с целью повьш1ени чистоты целевого про7 1308t838дукта, в качестве сьтрь используютси бациллы вида Bacillus sub til isтушки макрели, сардин, устриц, кара-.при ЗО-бО С и рН 6,0-7,0, затем грикатиц , жемчужниц, скумбрии и желто-бок вида Koji при 40-50 С и том жехвоста (Seriola quinqueradiata), арН и вьщерживают в течение 1-3 ч снагревание неразмельченного сырь 5 последующим повьппением температуры.провод т до 75-80 С, добавл ют к сме-до 80 С.Определ ли по методу окислени надмуравьиной кислоты.Таблица 1Контроль 0,2% карбо- ксиметил- целлкхпозаЗава-экстрактСульфат атропина5001083,18±0,55 4,24tO,36 470,8142,5 217,7138,282,63+0,46 2,75tO,5(..9t7 6,1 157,3+43,6В0,0010,00 0,62tO, 43,7t17,,6t7,р 0,, р :0,005; Ар «СО,001.Таблица 2Таблица 3jubfme . ImYoime100 т 900 500
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP58034385A JPS59161319A (ja) | 1983-03-04 | 1983-03-04 | 薬理作用を有する魚貝類エキスの製造方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| SU1308183A3 true SU1308183A3 (ru) | 1987-04-30 |
Family
ID=12412695
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| SU833598347A SU1308183A3 (ru) | 1983-03-04 | 1983-05-19 | Способ получени экстрактов из тушек животных,обладающих противо звенной,инсулиноподобной,антилипидической и способствующей усвоению питани активностью |
Country Status (8)
| Country | Link |
|---|---|
| US (1) | US4584197A (ru) |
| JP (1) | JPS59161319A (ru) |
| KR (1) | KR860002095B1 (ru) |
| DE (1) | DE3318130C2 (ru) |
| DK (1) | DK158495C (ru) |
| FR (1) | FR2541897B1 (ru) |
| GB (1) | GB2136002B (ru) |
| SU (1) | SU1308183A3 (ru) |
Families Citing this family (27)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP3093378B2 (ja) * | 1991-10-17 | 2000-10-03 | 日本合成化学工業株式会社 | アンギオテンシン変換酵素阻害剤含有組成物の製造方法 |
| ES2120906B1 (es) * | 1996-12-03 | 1999-05-16 | Euroespes S L | Procedimiento para la obtencion de extractos de pescado, principios activos bioderivados y sus aplicaciones en medicina y alimentacion. |
| JPH11322617A (ja) * | 1998-05-07 | 1999-11-24 | Tokiwa Yakuhin Kogyo Kk | チキンまたはカキ抽出物を含有する胃潰瘍予防用または治療用の医薬組成物 |
| KR20000007270A (ko) * | 1998-07-01 | 2000-02-07 | 티엔 웨 이첸 | 수산 폐기물의 분해능을 가진 세균균주 및 이를 사용한 수용성아미노산의 제조방법 |
| JP2000264845A (ja) * | 1999-02-04 | 2000-09-26 | Nippon Synthetic Chem Ind Co Ltd:The | コレステロール降下剤及びその用途 |
| ES2155026B1 (es) * | 1999-05-21 | 2002-08-16 | Conservas El Rey De Oros S L | Formulacion y procedimiento de obtencion de una salsa tipo garum romano. |
| CA2274414A1 (en) * | 1999-06-11 | 2000-12-11 | Universite Laval | Dietary fish protein for use in restoring normal insulin function insulin-resistant individuals |
| IT1318605B1 (it) * | 2000-06-30 | 2003-08-27 | Uni Degli Studi Di Modena E Re | Procedimoento per il dosaggio di tossine dsp del gruppo delledinophysitossine e delle yessottossine. |
| JP3691497B2 (ja) * | 2002-06-20 | 2005-09-07 | 有限会社フジ・バイオ研究所 | 魚卵外皮の酵素分解によるアミノ酸成分の製法 |
| WO2004022083A1 (en) * | 2002-09-04 | 2004-03-18 | Dsm Ip Assets B.V. | A nutritional and therapeutic composition of an insulin sensitizer and a peptide fraction |
| ATE349804T1 (de) * | 2002-09-06 | 2007-01-15 | Ericsson Telefon Ab L M | Zusammengesetzter leistungsverstärker |
| TWI263678B (en) * | 2004-10-27 | 2006-10-11 | Fisheries Res Inst Council Of | Collagen of fish scale and method of making thereof |
| WO2006084383A1 (en) * | 2005-02-14 | 2006-08-17 | Ocean Nutrition Canada Limited | Anti-diabetic or anti-hypertensive dietary supplement |
| US7179793B2 (en) * | 2005-02-14 | 2007-02-20 | Ocean Nutrition Canada Limited | Anti-hypertensive dietary supplement |
| CA2607004C (en) | 2005-05-05 | 2016-01-26 | Sensient Flavors Inc. | Production of beta-glucans and mannans |
| KR100797096B1 (ko) * | 2006-09-26 | 2008-01-22 | 학교법인 한림대학교 | 갈치 가수분해물을 포함하는 허혈성 뇌혈관질환 예방 또는개선용 조성물 |
| KR100807196B1 (ko) | 2006-12-15 | 2008-02-28 | 조선대학교산학협력단 | 피조개 추출물을 포함하는 약제학적 조성물 |
| CN101815441A (zh) * | 2007-08-03 | 2010-08-25 | 安敏诺技术公司 | 氨基酸和肽产品 |
| FR2927335B1 (fr) * | 2008-02-12 | 2012-04-20 | Cie Des Peches Saint Malo Sante | Hydrolysat de proteines de poissons presentant une activite satietogene, compositions nutraceutiques et pharmacologiques comprenant un tel hydrolysat et procede d'obtention |
| FR2927336B1 (fr) | 2008-02-12 | 2010-05-21 | Cie Des Peches Saint Malo Sant | Hydrolysat de proteines de poissons presentant une activite de stimulation et de maintien du capital osseux, compositions nutraceutiques et pharmacologiques comprenant un tel hydrolysat et procede d'obtention |
| US20120027893A1 (en) | 2009-03-30 | 2012-02-02 | Trident Seafoods Corporation | Viscous liquid dietary supplement for animals |
| FR2947149B1 (fr) * | 2009-06-26 | 2011-09-09 | Cie Des Peches Saint Malo Sante | Hydrolysat de proteines de poissons pour son utilisation dans l'inhibition de la prise de poids et/ou la perte de poids |
| RU2478695C2 (ru) * | 2011-04-22 | 2013-04-10 | Федеральное государственное унитарное предприятие "Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии" (ФГУП "ВНИРО") | Способ получения жира из печени рыб |
| JP5734101B2 (ja) * | 2011-06-01 | 2015-06-10 | 常盤薬品工業株式会社 | 牡蠣エキスの製造方法、及び、牡蠣エキス |
| JP6733899B2 (ja) * | 2016-04-21 | 2020-08-05 | 株式会社エル・エスコーポレーション | セレン化合物含有食品用組成物の製造方法及びセレン化合物含有食品用組成物 |
| WO2018147517A1 (ko) * | 2017-02-08 | 2018-08-16 | 부경대학교 산학협력단 | 꼬막단백질 유래 펩타이드를 유효성분으로 포함하는 골질환의 예방 또는 치료용 조성물 |
| KR102014413B1 (ko) * | 2019-01-03 | 2019-08-26 | 재단법인 전남생물산업진흥원 | 피조개 추출물을 유효성분으로 함유하는 항비만용 조성물 |
Family Cites Families (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| GB447268A (en) * | 1934-11-09 | 1936-05-11 | Edgar Atzler | A process for preparing a remedy |
| JPS5336033B2 (ru) * | 1972-12-11 | 1978-09-30 | ||
| FR2222022A1 (en) * | 1973-03-22 | 1974-10-18 | Hurm Albert | Appetite and growth stimulant - produced by hydrolysis of fish material, also useful for treating arthritis etc |
| JPS51125773A (en) * | 1975-04-25 | 1976-11-02 | Amao Suisan Kk | Method of producing fish meat extract |
| JPS5331935A (en) * | 1976-09-06 | 1978-03-25 | Matsushita Electric Ind Co Ltd | Reverberation or delay device |
| FR2420349A1 (fr) * | 1978-03-24 | 1979-10-19 | Der Torossian Jean | Nouveau medicament prepare a partir de matieres ichtyologiques |
-
1983
- 1983-03-04 JP JP58034385A patent/JPS59161319A/ja active Granted
- 1983-05-06 US US06/492,079 patent/US4584197A/en not_active Expired - Lifetime
- 1983-05-12 GB GB08313358A patent/GB2136002B/en not_active Expired
- 1983-05-12 KR KR1019830002050A patent/KR860002095B1/ko not_active IP Right Cessation
- 1983-05-16 DK DK217583A patent/DK158495C/da not_active IP Right Cessation
- 1983-05-18 DE DE3318130A patent/DE3318130C2/de not_active Expired
- 1983-05-19 SU SU833598347A patent/SU1308183A3/ru active
- 1983-05-20 FR FR8308415A patent/FR2541897B1/fr not_active Expired
Non-Patent Citations (1)
| Title |
|---|
| Патент JP № 31935, кл. 34FO, 1978. * |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| GB2136002A (en) | 1984-09-12 |
| DK158495C (da) | 1990-10-29 |
| DE3318130A1 (de) | 1984-09-06 |
| FR2541897A1 (fr) | 1984-09-07 |
| DK217583A (da) | 1984-09-05 |
| US4584197A (en) | 1986-04-22 |
| GB2136002B (en) | 1987-02-18 |
| DE3318130C2 (de) | 1986-07-24 |
| JPS59161319A (ja) | 1984-09-12 |
| KR840008589A (ko) | 1984-12-17 |
| DK158495B (da) | 1990-05-28 |
| KR860002095B1 (ko) | 1986-11-25 |
| DK217583D0 (da) | 1983-05-16 |
| JPH0114885B2 (ru) | 1989-03-14 |
| FR2541897B1 (fr) | 1986-05-09 |
| GB8313358D0 (en) | 1983-06-22 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| SU1308183A3 (ru) | Способ получени экстрактов из тушек животных,обладающих противо звенной,инсулиноподобной,антилипидической и способствующей усвоению питани активностью | |
| KR101361603B1 (ko) | 체내 지질 개선 조성물 | |
| US10827767B2 (en) | Process to improve enzyme hydrolysis and resultant protein flavor and bio-activity of fish offcuts | |
| CN110628859A (zh) | 一种糖基化牡蛎肽及其制备方法 | |
| JP5589176B2 (ja) | 新規ペプチド分解物 | |
| JPS60196157A (ja) | ユ−グレナ含有食品 | |
| CN103937858B (zh) | 一种从裂壶藻藻粕制备抗氧化剂的方法 | |
| JPH0453471A (ja) | 骨強化食品、飼料及び医薬 | |
| CA2314407A1 (en) | Immunoglobulin-rich milk, production and use thereof | |
| JPS6287058A (ja) | 新規ペプチド | |
| RU2274003C2 (ru) | Способ комплексной переработки крови сельскохозяйственных животных для получения биологически активного вещества с противоанемическими свойствами на основе гемоглобина, биологически активное вещество с противоанемическими свойствами (варианты) и продукт, его содержащий (варианты). | |
| JPH06165655A (ja) | コレステロール低減用組成物 | |
| JP2613664B2 (ja) | マイクロバクテリウム突然変異株８５１ｒ、及び該株の利用による８５１栄養溶液の製造方法 | |
| EP0408933A2 (en) | A mutant of pseudomonas, a strain yzh, and a process for producing 851yzh nutrient solution by application of the strain | |
| SU1081843A1 (ru) | Способ получени белкового гидролизата из подсолнечного шрота | |
| Yeganeh et al. | Effects of dietary rainbow trout visceral protein hydrolysate on hematological, immunological and biochemical serum parameters and antioxidant enzymes of juvenile Siberian sturgeon, Acipenser baerii | |
| Seto et al. | Toxicity in Oil Meal, Properties of the the Toxic Factor in Trichloroethylene-Extracted Soybean Oil Meal | |
| RU2546252C2 (ru) | Способ получения белкового гидролизата из мясного или мясокостного сырья тушек норок для парентерального питания | |
| KR20030015537A (ko) | 혈중 지질 농도 저하용 펩타이드의 제조 방법 | |
| EP0398525A1 (en) | Compositions, containing inositol phosphate, preparation and uses | |
| RU2043737C1 (ru) | Композиция мясорастительного продукта для диетического и лечебно-профилактического питания | |
| Sharifan | Extraction and Purification of Bioactive Peptides from Tilapia (Oreochromis) Waste | |
| JP2707511B2 (ja) | 脱脂酢卵粉末 | |
| CN1082349C (zh) | 一种含有多种氨基酸的木耳提取液及其应用 | |
| KR100384115B1 (ko) | 지렁이 추출물을 이용한 건강보조식품의 제조방법 |