[go: up one dir, main page]

RU2013129914A - Капсула и способ приготовления напитка центрифугированием - Google Patents

Капсула и способ приготовления напитка центрифугированием Download PDF

Info

Publication number
RU2013129914A
RU2013129914A RU2013129914/12A RU2013129914A RU2013129914A RU 2013129914 A RU2013129914 A RU 2013129914A RU 2013129914/12 A RU2013129914/12 A RU 2013129914/12A RU 2013129914 A RU2013129914 A RU 2013129914A RU 2013129914 A RU2013129914 A RU 2013129914A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
perforating
capsule
wall
capsule according
closing
Prior art date
Application number
RU2013129914/12A
Other languages
English (en)
Inventor
Даниэль АБЕЖЛЕН
Арно Жерболе
Жан-Франсуа ТИНЕМБАР
Александр ПЕРАНТЕ
Original Assignee
Нестек С.А.
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Нестек С.А. filed Critical Нестек С.А.
Publication of RU2013129914A publication Critical patent/RU2013129914A/ru

Links

Classifications

    • BPERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B65CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
    • B65DCONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS, e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES, DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS; ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR; PACKAGING ELEMENTS; PACKAGES
    • B65D85/00Containers, packaging elements or packages, specially adapted for particular articles or materials
    • B65D85/70Containers, packaging elements or packages, specially adapted for particular articles or materials for materials not otherwise provided for
    • B65D85/804Disposable containers or packages with contents which are mixed, infused or dissolved in situ, i.e. without having been previously removed from the package
    • B65D85/8043Packages adapted to allow liquid to pass through the contents
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A47FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47JKITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J31/00Apparatus for making beverages
    • A47J31/22Centrifuges for producing filtered coffee
    • BPERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B65CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
    • B65DCONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS, e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES, DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS; ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR; PACKAGING ELEMENTS; PACKAGES
    • B65D85/00Containers, packaging elements or packages, specially adapted for particular articles or materials
    • B65D85/70Containers, packaging elements or packages, specially adapted for particular articles or materials for materials not otherwise provided for
    • B65D85/804Disposable containers or packages with contents which are mixed, infused or dissolved in situ, i.e. without having been previously removed from the package

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Mechanical Engineering (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Apparatus For Making Beverages (AREA)
  • Packages (AREA)

Abstract

1. Капсула (1A, 1B), предназначенная, в частности, для приготовления напитка в центрифугирующем устройстве (30) заваривания за счет подачи жидкости в капсулу и вращения капсулы вокруг центральной оси (I) для создания центробежных сил, воздействующих на жидкость, пересекающую капсулу, заставляя тем самым напиток выходить из капсулы под действием таких центробежных сил, при этом капсула содержит: корпус (2), содержащий сдерживающие стенки (3, 4), основное отверстие (6) на центральной оси (I), закрытое закрывающей стенкой (8), образующей отсек (7), содержащий ингредиенты напитка, и фланец (5), проходящий вокруг указанного отверстия, характеризующаяся тем, что она содержит перфорирующую стенку (9), расположенную рядом с закрывающей стенкой (8) и содержащую перфорирующие средства (10-15, 40, 41) для перфорирования закрывающей стенки после приложения давления к поперечной закрывающей стенке (8) и/или перфорирующей стенке (9).2. Капсула по п.1, характеризующаяся тем, что закрывающая стенка (8) находится между перфорирующей стенкой (9) и ингредиентами напитка, закрывая отсек (7).3. Капсула по п.1, характеризующаяся тем, что перфорирующая стенка (9) находится между ингредиентами напитка и закрывающей стенкой (8), отделяя отсек (7) от закрывающей стенки.4. Капсула по п.1, характеризующаяся тем, что перфорирующие средства (10-15, 40, 41) расположены ближе к периферийному фланцу (5) корпуса (2), чем к центральной оси (I).5. Капсула по п.2, характеризующаяся тем, что перфорирующие средства (10-15, 40, 41) расположены ближе к периферийному фланцу (5) корпуса (2), чем к центральной оси (I).6. Капсула по п.3, характеризующаяся тем, что перфорирующие средства (10-15, 40, 41) расположены ближе к пери�

Claims (25)

1. Капсула (1A, 1B), предназначенная, в частности, для приготовления напитка в центрифугирующем устройстве (30) заваривания за счет подачи жидкости в капсулу и вращения капсулы вокруг центральной оси (I) для создания центробежных сил, воздействующих на жидкость, пересекающую капсулу, заставляя тем самым напиток выходить из капсулы под действием таких центробежных сил, при этом капсула содержит: корпус (2), содержащий сдерживающие стенки (3, 4), основное отверстие (6) на центральной оси (I), закрытое закрывающей стенкой (8), образующей отсек (7), содержащий ингредиенты напитка, и фланец (5), проходящий вокруг указанного отверстия, характеризующаяся тем, что она содержит перфорирующую стенку (9), расположенную рядом с закрывающей стенкой (8) и содержащую перфорирующие средства (10-15, 40, 41) для перфорирования закрывающей стенки после приложения давления к поперечной закрывающей стенке (8) и/или перфорирующей стенке (9).
2. Капсула по п.1, характеризующаяся тем, что закрывающая стенка (8) находится между перфорирующей стенкой (9) и ингредиентами напитка, закрывая отсек (7).
3. Капсула по п.1, характеризующаяся тем, что перфорирующая стенка (9) находится между ингредиентами напитка и закрывающей стенкой (8), отделяя отсек (7) от закрывающей стенки.
4. Капсула по п.1, характеризующаяся тем, что перфорирующие средства (10-15, 40, 41) расположены ближе к периферийному фланцу (5) корпуса (2), чем к центральной оси (I).
5. Капсула по п.2, характеризующаяся тем, что перфорирующие средства (10-15, 40, 41) расположены ближе к периферийному фланцу (5) корпуса (2), чем к центральной оси (I).
6. Капсула по п.3, характеризующаяся тем, что перфорирующие средства (10-15, 40, 41) расположены ближе к периферийному фланцу (5) корпуса (2), чем к центральной оси (I).
7. Капсула по любому из пп.1-6, характеризующаяся тем, что перфорирующие средства (10-15, 40, 41) образованы множеством рельефных элементов, выступающих из перфорирующей стенки (9) в направлении закрывающей стенки (8).
8. Капсула по п.7, характеризующаяся тем, что перфорирующие элементы распределены вдоль круговой траектории.
9. Капсула по п.7, характеризующаяся тем, что она содержит по меньшей мере 3 перфорирующих элемента, предпочтительно по меньшей мере 4 перфорирующих элемента.
10. Капсула по п.8, характеризующаяся тем, что она содержит по меньшей мере 3 перфорирующих элемента, предпочтительно по меньшей мере 4 перфорирующих элемента.
11. Капсула по любому из пп.1-6, 8-10, характеризующаяся тем, что на своей периферии перфорирующая стенка (9) имеет выпускные отверстия (20) для напитка, которые расположены над отсеком (7) и предназначены для сообщения с ним после перфорирования закрывающей стенки для выхода напитка через перфорирующую стенку.
12. Капсула по п.7, характеризующаяся тем, что на своей периферии перфорирующая стенка (9) имеет выпускные отверстия (20) для напитка, которые расположены над отсеком (7) и предназначены для сообщения с ним после перфорирования закрывающей стенки для выхода напитка через перфорирующую стенку.
13. Капсула по любому из пп.1-6, 8-10, 12, характеризующаяся тем, что по меньшей мере одно дополнительное перфорирующее средство (50) выполнено с возможностью выполнения, после перфорирования закрывающей стенки, центрального отверстия в капсуле.
14. Капсула по п.7, характеризующаяся тем, что по меньшей мере одно дополнительное перфорирующее средство (50) выполнено с возможностью выполнения, после перфорирования закрывающей стенки, центрального отверстия в капсуле.
15. Капсула по п.11, характеризующаяся тем, что по меньшей мере одно дополнительное перфорирующее средство (50) выполнено с возможностью выполнения, после перфорирования закрывающей стенки, центрального отверстия в капсуле.
16. Капсула по п.13, характеризующаяся тем, что дополнительное перфорирующее средство (50) находится на той же самой перфорирующей стенке (9).
17. Капсула по любому из пп.14 или 15, характеризующаяся тем, что дополнительное перфорирующее средство (50) находится на той же самой перфорирующей стенке (9).
18. Капсула по п.7, характеризующаяся тем, что по меньшей мере один из рельефных перфорирующих элементов имеет сквозное отверстие (20), проходящее через перфорирующую стенку.
19. Капсула по любому из пп.1-6, 8-10, 12, 14-16, 18, характеризующаяся тем, что закрывающая стенка(стенки) (8) образована(образованы) из газонепроницаемой мембраны(мембран).
20. Капсула по любому из пп.1-6, 8-10, 12, 14-16, 18, характеризующаяся тем, что закрывающая стенка (8) изготовлена из алюминия и/или полимеров.
21. Капсула по любому из пп.1-6, 8-10, 12, 14-16, 18, характеризующаяся тем, что она содержит фильтр (21) для фильтрации напитка.
22. Капсула по п.21, характеризующаяся тем, что фильтр (21) расположен по потоку после сквозных отверстий (20), находящихся в перфорирующей стенке.
23. Капсула по любому из пп.1-6, 8-10, 12, 14-16, 18, 22, характеризующаяся тем, что сверху фланца (5) образованы выступы (22) и/или каналы (23), при этом они могут находиться либо непосредственно на фланце, либо на частях фланцев закрывающей стенки (9) и/или перфорирующей стенки (8), соединенной с фланцем (5) корпуса.
24. Способ приготовления напитка в центрифугирующем устройстве заваривания с помощью капсулы по любому из пп.1-23, включающий в себя:
- подачу жидкости в отсек капсулы,
- вращение капсулы вокруг центральной оси (I) капсулы для создания центробежных сил, воздействующих на жидкость, пересекающую капсулу, заставляя тем самым напиток выходить наружу из капсулы под действием таких центробежных сил,
при этом способ включает в себя этап перфорирования закрывающей стенки (8) капсулы за счет приложения давления к поперечной закрывающей стенке и/или перфорирующей стенке (10-15, 40, 41).
25. Способ по п.24, в котором давление создают механически, перед помещением капсулы в устройство или когда она находится в устройстве, за счет перемещения части устройства относительно перфорирующей стенки или закрывающей стенки и взаимодействия перемещения части устройства с перфорирующей стенкой или закрывающейся стенкой; при этом указанная часть устройства имеет возможность вращения для вращения вместе с капсулой во время центрифугирования.
RU2013129914/12A 2010-11-30 2011-11-25 Капсула и способ приготовления напитка центрифугированием RU2013129914A (ru)

Applications Claiming Priority (3)

Application Number Priority Date Filing Date Title
EP10193111 2010-11-30
EP10193111.1 2010-11-30
PCT/EP2011/071020 WO2012072509A1 (en) 2010-11-30 2011-11-25 Capsule and method for the preparation of a beverage by centrifugation

Publications (1)

Publication Number Publication Date
RU2013129914A true RU2013129914A (ru) 2015-01-10

Family

ID=43919880

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2013129914/12A RU2013129914A (ru) 2010-11-30 2011-11-25 Капсула и способ приготовления напитка центрифугированием

Country Status (14)

Country Link
US (1) US9399546B2 (ru)
EP (1) EP2646347B1 (ru)
JP (1) JP2014504181A (ru)
KR (1) KR20130140102A (ru)
CN (1) CN103228559B (ru)
AU (1) AU2011335120A1 (ru)
BR (1) BR112013013040A2 (ru)
CA (1) CA2819140A1 (ru)
ES (1) ES2529646T3 (ru)
IL (1) IL226468A0 (ru)
MX (1) MX2013006062A (ru)
RU (1) RU2013129914A (ru)
WO (1) WO2012072509A1 (ru)
ZA (1) ZA201304859B (ru)

Families Citing this family (22)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
PL2528485T3 (pl) 2010-01-29 2015-12-31 Nestec Sa Kapsułka oraz system do wytwarzania napoju przez wirowanie w urządzeniu do wytwarzania napoju
MX2015013989A (es) * 2013-04-03 2016-02-05 Koninkl Douwe Egberts Bv Almohadilla que comprende un producto de preparacion de bebida solube para usarse en una maquina de cafe.
BR112015025319A2 (pt) 2013-04-03 2017-07-18 Douwe Egberts Bv sachê, sistema, uso de um sachê, método para preparar uma bebida com um sachê, e, kit
CA2908564C (en) 2013-04-03 2021-08-17 Koninklijke Douwe Egberts B.V. Coffee pad with a relatively large outlet opening for use in a coffee machine.
AU2014250125A1 (en) 2013-04-03 2015-11-05 Koninklijke Douwe Egberts B.V. Pad with a relatively large outlet opening comprising a soluble beverage preparation product for use in a coffee machine
US9902556B2 (en) * 2013-07-10 2018-02-27 Nestec S.A. Capsule for beverage preparation
ITBO20130481A1 (it) * 2013-09-11 2015-03-12 Macchiavelli Srl Capsula per prodotti da infusione
US20150327718A1 (en) 2014-02-14 2015-11-19 Remington Designs, Llc Apparatuses and methods for solute extraction
EP3107836A1 (de) * 2014-02-17 2016-12-28 Ritter GmbH Kaffeekapsel mit elektrischer leitfähigkeit
CN104605474B (zh) * 2015-01-22 2018-03-30 广东新宝电器股份有限公司 一种食品胶囊酿造装置、酿造饮品的方法及食品胶囊
HRP20200797T1 (hr) 2015-06-09 2020-08-07 K-Fee System Gmbh Kapsula, sustav i postupak za proizvodnju napitaka
PL3307647T3 (pl) 2015-06-10 2020-01-31 K-Fee System Gmbh Kapsułka porcjowa z trójwarstwową włókniną
CN107848699A (zh) 2015-07-13 2018-03-27 K-Fee系统股份有限公司 具有切口的过滤元件
ES2767691T3 (es) 2015-09-18 2020-06-18 K Fee System Gmbh Adaptador para una cápsula monodosis
EP3272675B2 (de) 2016-07-19 2023-08-09 Delica AG Kapsel zur zubereitung eines flüssigen lebensmittels
RU2754461C1 (ru) 2016-11-09 2021-09-02 Пепсико, Инк. Устройства, способы и системы для приготовления газированных напитков
IT201700074959A1 (it) * 2017-07-04 2019-01-04 Pepeimpex Ltd Capsula per prodotti da infusione
NL2019398B1 (en) 2017-08-07 2019-02-21 Spinn Holding B V Centrifugal coffee brewer
WO2020020756A1 (de) 2018-07-27 2020-01-30 K-Fee System Gmbh Verfahren zur herstellung einer portionskapsel zur zubereitung eines getränks in einer getränkeherstellungsmaschine, portionskapsel und verfahren zur herstellung eines getränks mit einer getränkezubereitungsmaschine und einer portionskapsel
WO2020104667A1 (de) * 2018-11-22 2020-05-28 K-Fee System Gmbh Dichtung einer portionskapsel
WO2021122494A1 (en) * 2019-12-16 2021-06-24 Société des Produits Nestlé SA Beverage machine with simple water driving
CN115066379B (zh) 2020-09-11 2024-05-03 雀巢产品有限公司 用于饮料制备胶囊的可堆肥顶盖结构

Family Cites Families (13)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE3529204A1 (de) * 1985-08-14 1987-02-26 Bosch Siemens Hausgeraete Elektrische kaffeemaschine mit einem zentrifugalfilter
EP2298671B9 (en) 2004-09-17 2013-05-15 Tuttoespresso S.r.l. Disposable capsule for beverages
CA2583754C (en) * 2004-10-25 2014-12-30 Nestec S.A. Capsule with biasing sealing member
ES2311931T3 (es) * 2005-10-14 2009-02-16 Nestec S.A. Capsula para la preparacion de una bebida.
EP1792849A1 (en) * 2005-12-02 2007-06-06 Tuttoespresso S.p.a. Pressure beverage cartridge and preparation method
ITMI20070740A1 (it) * 2007-04-12 2008-10-13 Rossi Corp S R L Capsula monouso di contenimento di un essenza aromatica per la produzione di un infuso
BR122019014122B1 (pt) 2007-06-05 2020-02-18 Nestec S.A. Dispositivo e sistema para a preparação de bebida ou alimento líquido
EP2152607B1 (en) 2007-06-05 2012-01-11 Nestec S.A. Single-use capsule for preparing a food liquid by centrifugation
US9226611B2 (en) 2007-06-05 2016-01-05 Nestec S.A. Capsule system, device and method for preparing a food liquid contained in a receptacle by centrifugation
ES2346702T3 (es) 2007-06-05 2010-10-19 Nestec S.A. Metodo para preparar una bebida o alimento liquido empleando la fuerza centrifuga de la fabricacion de la infusion.
US8919242B2 (en) 2008-09-02 2014-12-30 Nestec S.A. Method for preparing a food liquid contained in a capsule by centrifugation and system adapted for such method
EP2375945B1 (en) * 2008-12-03 2014-04-23 Nestec S.A. Capsule for the preparation of a beverage by centrifugation
BRPI0922677B1 (pt) * 2008-12-09 2020-02-11 Société des Produits Nestlé S.A. Cápsula que pode ser inserida em um dispositivo de produção de bebida para a preparação de uma bebida e uso de uma cápsula

Also Published As

Publication number Publication date
ES2529646T3 (es) 2015-02-24
US20130243911A1 (en) 2013-09-19
US9399546B2 (en) 2016-07-26
ZA201304859B (en) 2014-12-23
JP2014504181A (ja) 2014-02-20
MX2013006062A (es) 2013-07-03
BR112013013040A2 (pt) 2016-08-09
IL226468A0 (en) 2013-07-31
WO2012072509A1 (en) 2012-06-07
KR20130140102A (ko) 2013-12-23
EP2646347A1 (en) 2013-10-09
AU2011335120A1 (en) 2013-06-06
EP2646347B1 (en) 2014-12-17
CN103228559A (zh) 2013-07-31
CA2819140A1 (en) 2012-06-07
CN103228559B (zh) 2016-05-11

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU2013129914A (ru) Капсула и способ приготовления напитка центрифугированием
RU2009149168A (ru) Капсула и способ приготовления пищевой жидкости с помощью центрифугирования
RU2568574C2 (ru) Система для приготовления напитка из настаиваемого продукта, содержащегося в сменной капсуле
JP2020072928A (ja) カートリッジに基づく飲料の炭酸化のための方法及び装置
MX2011006184A (es) Capsula para preparar una bebida mediante centrifugacion en un dispositivo de preparacion de bebida y por consiguiente dispositivo adaptado.
RU2013139428A (ru) Капсула и способ приготовления напитка путем центрифугирования
JP6473148B2 (ja) 飲料生成用カプセル
ES2532663T3 (es) Sistema de cápsulas y procedimiento para la preparación de una bebida mediante centrifugación
AR075107A1 (es) Una capsula para la preparacion de una bebida a partir de una sustancia contenida en la misma y metodo para preparar dicha bebida
RU2013129923A (ru) Капсула для приготовления напитка в устройстве для приготовления напитков
JP2012192210A5 (ru)
AU2016200632B2 (en) Portion capsule for producing a beverage
RU2010139870A (ru) Устройство и способ приготовления напитка центрифугированием
NO338068B1 (no) Kapsel med redusert drypping
RU2007138961A (ru) Картридж для напитков и устройство
WO2014012779A3 (en) Capsule with improved sealing element
RU2012101449A (ru) Система, капсула и способ приготовления заданного количества напитка
RU2009149190A (ru) Система для капсул, устройство и способ приготовления содержащейся в контейнере пищевой жидкости с помощью центрифугирования
JP2014503325A5 (ru)
RU2013104936A (ru) Усовершенствованные контейнеры
RU2015113766A (ru) Капсула для приготовления напитков
RU2012101433A (ru) Система, устройство и способ приготовления напитка
JP2016507263A (ja) 飲み物を準備するためのカプセル
ITBO20100249A1 (it) Capsula per prodotti da infusione
RU2018127746A (ru) Капсула в сборе, содержащая капсулу и колпачок для подачи напитка, выполненный с возможностью открывания указанной капсулы

Legal Events

Date Code Title Description
FA93 Acknowledgement of application withdrawn (no request for examination)

Effective date: 20141126