[go: up one dir, main page]

NL161440C - Werkwijze voor het verlenen van een vleesaroma aan voe- dingsmiddelen en/of het versterken van een vleesaroma van voedingsmiddelen; gevormde voedingsmiddelen met een vleesaroma, geheel of gedeeltelijk verkregen onder toe- passing van deze werkwijze, en werkwijze ter bereiding van aromastoffen ten gebruike bij de genoemde werkwijze. - Google Patents

Werkwijze voor het verlenen van een vleesaroma aan voe- dingsmiddelen en/of het versterken van een vleesaroma van voedingsmiddelen; gevormde voedingsmiddelen met een vleesaroma, geheel of gedeeltelijk verkregen onder toe- passing van deze werkwijze, en werkwijze ter bereiding van aromastoffen ten gebruike bij de genoemde werkwijze.

Info

Publication number
NL161440C
NL161440C NL7008389.A NL7008389A NL161440C NL 161440 C NL161440 C NL 161440C NL 7008389 A NL7008389 A NL 7008389A NL 161440 C NL161440 C NL 161440C
Authority
NL
Netherlands
Prior art keywords
flavor
foods
foodstuffs
wholly
imparting
Prior art date
Application number
NL7008389.A
Other languages
English (en)
Dutch (nl)
Other versions
NL7008389A (xx
Inventor
Hendrik Willem Brinkman
Arnoldus Van Der Heijden
Original Assignee
Unilever Nv
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Unilever Nv filed Critical Unilever Nv
Publication of NL7008389A publication Critical patent/NL7008389A/xx
Application granted granted Critical
Publication of NL161440C publication Critical patent/NL161440C/xx

Links

Classifications

    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C07—ORGANIC CHEMISTRY
    • C07C—ACYCLIC OR CARBOCYCLIC COMPOUNDS
    • C07C321/00—Thiols, sulfides, hydropolysulfides or polysulfides
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
    • A23L27/00—Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
    • A23L27/20—Synthetic spices, flavouring agents or condiments
    • A23L27/202—Aliphatic compounds
    • A23L27/2022—Aliphatic compounds containing sulfur

Landscapes

  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Organic Chemistry (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Seasonings (AREA)
  • Organic Low-Molecular-Weight Compounds And Preparation Thereof (AREA)
  • Formation And Processing Of Food Products (AREA)
NL7008389.A 1969-06-17 1970-06-10 Werkwijze voor het verlenen van een vleesaroma aan voe- dingsmiddelen en/of het versterken van een vleesaroma van voedingsmiddelen; gevormde voedingsmiddelen met een vleesaroma, geheel of gedeeltelijk verkregen onder toe- passing van deze werkwijze, en werkwijze ter bereiding van aromastoffen ten gebruike bij de genoemde werkwijze. NL161440C (nl)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
LU58893 1969-06-17

Publications (2)

Publication Number Publication Date
NL7008389A NL7008389A (xx) 1970-12-21
NL161440C true NL161440C (nl) 1980-02-15

Family

ID=19726072

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
NL7008389.A NL161440C (nl) 1969-06-17 1970-06-10 Werkwijze voor het verlenen van een vleesaroma aan voe- dingsmiddelen en/of het versterken van een vleesaroma van voedingsmiddelen; gevormde voedingsmiddelen met een vleesaroma, geheel of gedeeltelijk verkregen onder toe- passing van deze werkwijze, en werkwijze ter bereiding van aromastoffen ten gebruike bij de genoemde werkwijze.

Country Status (16)

Country Link
JP (1) JPS4921077B1 (xx)
AT (1) AT319719B (xx)
BE (1) BE751946A (xx)
CA (1) CA936872A (xx)
CH (1) CH549349A (xx)
DE (1) DE2029506C3 (xx)
DK (1) DK140711B (xx)
ES (1) ES380774A1 (xx)
FR (1) FR2052679A5 (xx)
GB (1) GB1311302A (xx)
IE (1) IE34296B1 (xx)
IT (1) IT1043830B (xx)
LU (1) LU58893A1 (xx)
NL (1) NL161440C (xx)
SE (1) SE369831B (xx)
ZA (1) ZA704047B (xx)

Families Citing this family (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JPS62170538U (xx) * 1986-04-18 1987-10-29
JPS63262537A (ja) * 1987-04-20 1988-10-28 Saginomiya Seisakusho Inc 圧力測定装置
US11517036B2 (en) 2017-04-07 2022-12-06 Givaudan Sa Flavor modifiers for meat analog products

Also Published As

Publication number Publication date
DK140711C (xx) 1980-03-31
DE2029506A1 (de) 1971-04-22
DE2029506C3 (de) 1980-09-11
CH549349A (de) 1974-05-31
BE751946A (xx) 1970-12-14
LU58893A1 (xx) 1971-07-06
NL7008389A (xx) 1970-12-21
IE34296B1 (en) 1975-04-02
GB1311302A (en) 1973-03-28
IE34296L (en) 1970-12-17
ES380774A1 (es) 1973-04-01
SE369831B (xx) 1974-09-23
ZA704047B (en) 1972-01-26
DK140711B (da) 1979-11-05
DE2029506B2 (de) 1980-01-17
IT1043830B (it) 1980-02-29
JPS4921077B1 (xx) 1974-05-29
CA936872A (en) 1973-11-13
AT319719B (de) 1975-01-10
FR2052679A5 (xx) 1971-04-09

Similar Documents

Publication Publication Date Title
NL161350C (nl) Werkwijze ter verbetering van het aroma van voedings- middelen en werkwijze ter bereiding van een voedings- middel of een bestanddeel daarvoor, dat bij de eerder genoemde werkwijze kan worden gebruikt.
NL150120B (nl) Werkwijze ter bereiding van aromastoffen met vleessmaak, werkwijze ter bereiding van een gearomatiseerd voedingsmiddel, alsmede gevormd gearomatiseerd voedingsmiddel.
NL184252C (nl) Werkwijze voor het verwijderen van in water oplosbare koolhydraten bij de bereiding van plantaardige proteineprodukten.
NL165042C (nl) Werkwijze voor het bereiden van een rookaroma en/of conserveringsmiddel voor voedingsstoffen.
NL149995B (nl) Werkwijze voor het verlenen van chocoladesmaak aan voedingsmiddelen.
NL160708C (nl) Werkwijze voor het verlenen van een geroosterd en gebrand aroma aan voedingsmiddelen en dranken of voor het vesterken van een dergelijk reeds in voedings- middelen en dranken aanwezig aroma.
NL141768B (nl) Werkwijze ter bereiding van een concentraat voor het verlenen van een rookaroma aan voedingsmiddelen en voeders.
NL157198C (nl) Werkwijze voor de bereiding van een synthetisch aroma, alsmede werkwijze voor het aromatiseren van voedings-, genot- of voedermiddelen met dit aroma.
NL163787C (nl) Werkwijze voor de bereiding van furanderivaten met vleessmaak en werkwijze voor het verlenen van vlees- smaak aan voedingsmiddelen.
CH532900A (de) Verfahren zur Herstellung von Fleischprodukten mit annäherndem Aussehen von natürlichen Fleischstücken, aus zerkleinertem Fleisch
NL178011C (nl) Werkwijze voor het behandelen van etenswaren en genotsartikelen met bicycloalkanolderivaten, alsmede de na behandeling verkregen produkten.
NL153763B (nl) Werkwijze voor het verlenen van een aroma van gerijpte kaas aan voedingsmiddelen.
NL161440C (nl) Werkwijze voor het verlenen van een vleesaroma aan voe- dingsmiddelen en/of het versterken van een vleesaroma van voedingsmiddelen; gevormde voedingsmiddelen met een vleesaroma, geheel of gedeeltelijk verkregen onder toe- passing van deze werkwijze, en werkwijze ter bereiding van aromastoffen ten gebruike bij de genoemde werkwijze.
BE754968A (nl) Werkwijze voor de bereiding van lookaroma's, alsmede voor het verlenen van een look-aroma aan een voedingsmiddel
CH524317A (de) Verfahren zur Herstellung eines plastischen Koch-, Brat- oder Backfettes in Form von Stücken
BE766249A (nl) Werkwijze voor het steriliseren van voedingswaren, en aldus gesteriliseerde waren
NL161980C (nl) Werkwijze voor het verlenen van een zoute smaak aan een voedingsmiddel en werkwijze voor de bereiding van een vervangingsmiddel voor keukenzout.
NL163106C (nl) Werkwijze voor het verbeteren van het aroma van koffie of van met een koffie-aroma gearomatiseerde voedings- middelen.
NL155181B (nl) Werkwijze voor het verlenen van een kippevleesaroma aan levensmiddelen.
CH555650A (de) Verfahren zur verbesserung des aromas von lebensmitteln, so aromatisierte lebensmittel und aromatisierungsmittel zur durchfuehrung des verfahrens.
NL186217C (nl) Werkwijze voor het verlenen van een geur en/of smaak aan een voedingsmiddel, werkwijze voor het bereiden van een aromasamenstelling en werkwijze voor het bereiden van zwavelverbindingen met organoleptische eigenschappen.
NL161440B (nl) Werkwijze voor het verlenen van een vleesaroma aan voe- dingsmiddelen en/of het versterken van een vleesaroma van voedingsmiddelen; gevormde voedingsmiddelen met een vleesaroma, geheel of gedeeltelijk verkregen onder toe- passing van deze werkwijze, en werkwijze ter bereiding van aromastoffen ten gebruike bij de genoemde werkwijze.
NL170538C (nl) Werkwijze voor het aromatiseren van voedingsmiddelen met een furanderivaat onder verlening van een vleessmaak en werkwijze voor de bereiding van een dergelijk furanderivaat.
NL186218B (nl) Werkwijze voor het bereiden van zwavelverbindingen met organoleptische eigenschappen, werkwijze voor het bereiden van een smaak- en/of geur-modificerende samenstelling en werkwijze voor het verlenen van een smaak en/of geur aan een voedingsmiddel.
NL163417C (nl) Werkwijze voor het verbeteren van de geur en smaak van koffie, koffiehoudende produkten en produkten met een koffiearoma.

Legal Events

Date Code Title Description
VJC Lapsed due to non-payment of the due maintenance fee for the patent or patent application
NL80 Abbreviated name of patent owner mentioned of already nullified patent

Owner name: UNILEVER