[go: up one dir, main page]

NL155181B - Werkwijze voor het verlenen van een kippevleesaroma aan levensmiddelen. - Google Patents

Werkwijze voor het verlenen van een kippevleesaroma aan levensmiddelen.

Info

Publication number
NL155181B
NL155181B NL717102362A NL7102362A NL155181B NL 155181 B NL155181 B NL 155181B NL 717102362 A NL717102362 A NL 717102362A NL 7102362 A NL7102362 A NL 7102362A NL 155181 B NL155181 B NL 155181B
Authority
NL
Netherlands
Prior art keywords
conditing
foods
chicken flavor
chicken
flavor
Prior art date
Application number
NL717102362A
Other languages
English (en)
Other versions
NL7102362A (nl
Inventor
Willem Johan Begemann
Pieter Daniel Harkes
Original Assignee
Unilever Nv
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Unilever Nv filed Critical Unilever Nv
Publication of NL7102362A publication Critical patent/NL7102362A/xx
Publication of NL155181B publication Critical patent/NL155181B/nl

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
    • A23L27/00—Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
    • A23L27/20—Synthetic spices, flavouring agents or condiments
    • A23L27/205—Heterocyclic compounds
    • A23L27/2056—Heterocyclic compounds having at least two different hetero atoms, at least one being a nitrogen atom
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
    • A23L27/00—Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
    • A23L27/20—Synthetic spices, flavouring agents or condiments
    • A23L27/202—Aliphatic compounds
    • A23L27/2024—Aliphatic compounds having oxygen as the only hetero atom

Landscapes

  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Seasonings (AREA)
  • Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
NL717102362A 1970-02-24 1971-02-23 Werkwijze voor het verlenen van een kippevleesaroma aan levensmiddelen. NL155181B (nl)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
LU60396 1970-02-24

Publications (2)

Publication Number Publication Date
NL7102362A NL7102362A (nl) 1971-08-26
NL155181B true NL155181B (nl) 1977-12-15

Family

ID=19726268

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
NL717102362A NL155181B (nl) 1970-02-24 1971-02-23 Werkwijze voor het verlenen van een kippevleesaroma aan levensmiddelen.

Country Status (16)

Country Link
JP (1) JPS5412550B1 (nl)
AT (1) AT315621B (nl)
BE (1) BE763418A (nl)
CA (1) CA960081A (nl)
CH (1) CH577275A5 (nl)
DE (1) DE2108556C3 (nl)
DK (1) DK142041B (nl)
FI (1) FI53652B (nl)
FR (1) FR2078976A5 (nl)
GB (1) GB1292572A (nl)
IE (1) IE34956B1 (nl)
IT (1) IT1048386B (nl)
LU (1) LU60396A1 (nl)
NL (1) NL155181B (nl)
SE (1) SE371087B (nl)
ZA (1) ZA711093B (nl)

Families Citing this family (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JP6909241B2 (ja) * 2016-06-02 2021-07-28 シムライズ アーゲー 不飽和デカナールを生成する方法
JP2024141823A (ja) * 2023-03-29 2024-10-10 日清食品ホールディングス株式会社 風味改善剤及び風味改善方法
JP2024141822A (ja) * 2023-03-29 2024-10-10 日清食品ホールディングス株式会社 動物油脂風味の持続性向上剤及び動物油脂風味の持続性向上方法

Also Published As

Publication number Publication date
DE2108556B2 (de) 1978-04-27
BE763418A (nl) 1971-08-24
AT315621B (de) 1974-06-10
CH577275A5 (nl) 1976-07-15
IT1048386B (it) 1980-11-20
CA960081A (en) 1974-12-31
SE371087B (nl) 1974-11-11
ZA711093B (en) 1972-09-27
NL7102362A (nl) 1971-08-26
GB1292572A (en) 1972-10-11
FI53652B (nl) 1978-03-31
DK142041B (da) 1980-08-18
DK142041C (nl) 1981-03-02
FR2078976A5 (nl) 1971-11-05
IE34956B1 (en) 1975-10-01
DE2108556C3 (de) 1978-12-21
JPS5412550B1 (nl) 1979-05-23
IE34956L (en) 1971-08-24
DE2108556A1 (de) 1971-12-09
LU60396A1 (nl) 1971-09-24

Similar Documents

Publication Publication Date Title
NL145245B (nl) Werkwijze voor de bereiding van een smaakstof.
NL150319B (nl) Werkwijze voor de bereiding van een vervangingsmiddel voor tabak, alsmede rookwaren waarin het aldus bereide vervangingsmiddel voor tabak is verwerkt.
NL7507862A (nl) Werkwijze voor het aromatiseren van voedingsmid- delen.
NL161042C (nl) Werkwijze ter bereiding van een broodsmeersel in de vorm van een water-in-olie emulsie.
NL150663C (nl) Werkwijze voor het aromatiseren van voedingsmiddelen.
NL165042C (nl) Werkwijze voor het bereiden van een rookaroma en/of conserveringsmiddel voor voedingsstoffen.
NL149995B (nl) Werkwijze voor het verlenen van chocoladesmaak aan voedingsmiddelen.
NL153427B (nl) Werkwijze voor het bereiden van vleesaromapreparaten.
NL141768B (nl) Werkwijze ter bereiding van een concentraat voor het verlenen van een rookaroma aan voedingsmiddelen en voeders.
CH551161A (de) Rauchwaren.
NL179335C (nl) Werkwijze voor het bereiden van specerij-extrakten met een natuurlijke samenstelling.
NL148788B (nl) Werkwijze voor het bereiden van eiwithoudende levensmiddelen met een vezelachtige structuur.
NL168693C (nl) Werkwijze voor de bereiding van een gerestructureerd vleesprodukt.
NL153763B (nl) Werkwijze voor het verlenen van een aroma van gerijpte kaas aan voedingsmiddelen.
NL164189C (nl) Werkwijze voor het bereiden van een vleesprodukt.
NL163787C (nl) Werkwijze voor de bereiding van furanderivaten met vleessmaak en werkwijze voor het verlenen van vlees- smaak aan voedingsmiddelen.
NL175782C (nl) Werkwijze voor het bereiden van een stabiele emulsie en voor het met deze emulsie bereiden van een voedingsmiddel.
NL159866C (nl) Werkwijze voor het expanderen van een voedselprodukt.
NL155181B (nl) Werkwijze voor het verlenen van een kippevleesaroma aan levensmiddelen.
BE754968A (nl) Werkwijze voor de bereiding van lookaroma's, alsmede voor het verlenen van een look-aroma aan een voedingsmiddel
BE766249A (nl) Werkwijze voor het steriliseren van voedingswaren, en aldus gesteriliseerde waren
NL147137B (nl) Werkwijze voor de bereiding van pyridineverbindingen met reuk- en smaakstofkarakter.
NL157489B (nl) Werkwijze voor het aromatiseren van voedingsmiddelen.
NL7312416A (nl) Werkwijze voor het conserveren van knolgewassen.
NL161745C (nl) Werkwijze voor de bereiding van een pyridinederivaat met reuk- en smaakstofkarakter.

Legal Events

Date Code Title Description
V1 Lapsed because of non-payment of the annual fee
NL80 Abbreviated name of patent owner mentioned of already nullified patent

Owner name: UNILEVER