KR200166371Y1 - 구이기 - Google Patents

Abstract

본 고안은 각종 고기, 빵, 만두 등을 구워낼 수 있는 구이기에 관한 것으로서, 특히 구이기 내부에 구비된 바이오원석과 세라믹 히터에서 방출되는 원적외선에 의하여 음식의 맛을 좋게 유지할 수 있도록 한 고안에 관한 것이다.

전술한 본 고안은, 그 전면에 도어(11)가 힌지 결합된 케이스(10)의 내부에는 반사판(10), 그릴(21), 바이오원석(22a)이 담겨진 수납함(22)이 상부로 부터 차례로 설치되고, 반사판(10)의 하부와 수납함(22)의 상부 양측에는 세라믹 피복층(23a)을 갖는 전열선 히터(23)가 각각 장착되며, 수납함(22)의 하부에는 가스 버너(24)가 장착된 구이기를 구성토록 함으로써, 상기 버너(24)와 전열선 히터(23)에 의하여 수납함(22)의 바이오원석(22a)과 세라믹 피복층(23a)이 가열되면서 케이스(10) 내부에는 뜨거운 복사열과 함께 다량의 원적외선이 방출되어 반사판(10) 의하여 반사되면서 그릴(21) 위에 놓여진 음식물에 집중되는 것이므로 음식물이 복사열에 의하여 가열되어 음식물의 내부 깊숙히 까지 고르게 익힐 수 있는 동시에 바이오원석(22a)과 세라믹 피복층(23a)에서 방출되는 원적외선에 의하여 음식물의 분자구조가 변화되어 보다 부드러운 맛을 느낄 수 있는 최상의 요리를 제공할 수 있는 것으로서 구이기의 대외 경쟁력을 최대한 높여줄 수 있는 것이다.

Description

구이기{a roaster}

본 고안은 각종 고기, 빵, 만두 등을 구워낼 수 있는 구이기에 관한 것으로서, 특히 구이기 내부에 구비된 바이오원석과 세라믹 히터에서 방출되는 원적외선에 의하여 음식의 맛을 좋게 유지할 수 있도록 한 고안에 관한 것이다.

일반적으로 고기, 빵, 만두와 같은 음식을 구워내는 구이기는 주로 LPG와 같은 가스를 연소시킴에 따라 발생되는 불꽃을 사용하거나 전력의 힘으로 발열되는 전열선 히터를 사용하여 각종 음식을 구워낼 수 있도록 되어 있다.

그러나, 전술한 구이기는 음식물을 전열선 히터나 불꽃으로 가열하여 단순하게 구어내는 것이므로 구이기의 내부에서 원적외선이 방출되어 음식이 맛있게 구워지도록 하는 등의 효과는 기대할 수 없었다.

또한, 음식물이 불꽃과 직접 접촉되는 경우가 많으므로 음식물의 표면이 타거나 눌어 붙어 음식물의 맛을 저하시키는 등의 문제점이 있었으며, 특히 음식물의 내부 깊숙한 곳은 잘 익혀지지 않았다.

본 고안은 상기한 문제점을 감안하여 창안한 것으로서, 그 목적은 음식물의 구이시 다량의 원적외선이 방출되어 음식물의 맛을 좋게 유지할 수 있고, 음식물의 내부까지 고르게 익혀지는 구이기를 제공함에 있는 것이다.

상기한 목적을 달성하기 위한 본 고안의 특징은, 그 전면에 도어(11)가 힌지 결합된 케이스(10)의 내부에는 반사판(10), 그릴(21), 바이오원석(22a)이 담겨진 수납함(22)이 상부로 부터 차례로 설치되고, 반사판(10)의 하부와 수납함(22)의 상부 양측에는 세라믹 피복층(23a)을 갖는 전열선 히터(23)가 각각 장착되며, 수납함(22)의 하부에는 가스 버너(24)가 장착됨을 특징으로 하는 구이기에 의하여 달성될 수 있는 것이다.

도 1은 본 고안의 일실시예를 예시한 사시도,

도 2는 본 고안의 일실시예를 예시한 단면도,

도 3은 본 고안의 다른 실시예를 예시한 일부단면도.

* 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명 *

10 : 케이스

11 : 도어

20 : 반사판

21 : 그릴

22 : 수납함

22a : 바이오원석

23 : 전열선 히터

23a : 세라믹 피복층

24 : 버너

25 : 안내판

이하, 상기한 목적을 달성하기 위한 바람직한 본 고안의 실시예를 첨부된 도면에 의하여 상세히 설명하면 다음과 같다.

도 1 내지는 도 2에서 도시한 바와 같이, 장방체로 이루어진 케이스(10)의 전면에는 도어(11)가 힌지 결합되어 여닫을 수 있도록 되어 있다. 상기 케이스는 이중 겹판 사이에 단열재(10a)가 충진되어 열효율이 높고 케이스(10)의 외측면이 가열되는 것을 방지토록 되어 있다.

상기 케이스(10)의 내부 상측에는 반사판(10)이 장착되어 있고, 이 반사판(10)은 반사효율이 양호하도록 광택이 있는 금속판으로 되어 있다.

상기 반사판(10)의 하부에는 일정간격을 이격하여 그릴(21)이 장착되어 있고, 이 그릴(21) 위에는 고기, 빵, 만두와 같은 음식물이 놓여진다.

상기 그릴(21)의 하부에는 수납함(22)이 일정간격을 이격하여 장착되어 있고, 이 수납함(22)의 내부에는 맥반석, 고령토, 광석과 같은 바이오원석(22a)이 담겨져 있다.

상기 바이오원석(22a)에서는 인체에 유익한 원적외선이 방출되며, 고온으로 가열시에는 다량의 원적외선이 방출된다.

상기 반사판(10)의 하부 양측에는 그 외부에 세라믹 피복층(23a)이 씌워진 전열선 히터(23)가 장착되어 있으며, 상기 수납함(22)의 상부 양측에도 세라믹 피복층(23a)을 갖는 전열선 히터(23)가 장착되어 있다.

상기 세라믹 피복층(23a)이 전열선 히터(23)에 의하여 가열되면, 세라믹 피복층(23a)에서 다량의 원적외선이 방출된다.

상기 수납함(22)의 하부에는 가스 버너(24)가 장착되어 있고, 이 가스 버너(24)에서 연소되는 불꽃이 바이오원석(22a)이 담겨진 수납함(22)을 가열시켜 그릴(21) 위에 놓여진 음식물을 가열시킬 수 있도록 되어 있다.

상기 가스 버너(24)와 수납함(22)의 사이에는 안내판(25)이 장착되어 불꽃이 수납함(22)의 하부로 집중될 수 있도록 되어 있다.

전술한 구성으로 이루어진 본 고안은, 전열선 히터(23)와 버너(24)를 작동시키면 버너(24)의 불꽃이 수납함(22)에 담겨진 바이오원석(22a)을 가열시킴과 동시에 전열선 히터(23)가 발열되어 세라믹 피복층(23a)이 가열되면서 케이스(10) 내부에는 뜨거운 복사열과 함께 다량의 원적외선이 방출되고 그 일부는 반사판(10)에 반사되어 그릴(21) 위에 놓여진 음식물에 집중된다.

따라서, 음식물이 복사열에 의하여 가열되므로 음식물의 내부 깊숙히 까지 고르게 익힐 수 있는 동시에 바이오원석(22a)과 세라믹 피복층(23a)에서 방출되는 원적외선에 의하여 음식물의 분자구조가 변화되어 부드러운 맛을 느낄 수 있는 최상의 요리를 제공할 수 있는 것이다.

또한, 가스 버너(24)에서 발생된 불꽃과 전열선 히터(23)를 함께 사용하여 음식물을 고르게 구워지도록 할 수 있는 것이므로 바비큐와 같이 고기를 통채로 구어내는 요리에 효과적으로 사용할 수 있는 것이다.

그리고, 만두와 같이 수분이 필요한 음식물의 조리시에는 상기 수납함(22)에 바이오원석(22a)과 함께 물을 주입시켜 가열시키면 수증기가 증발되어 음식물에 수분을 부여할 수 있는 것이므로 다양한 요리를 할 수 있는 이점이 있다.

따라서, 전술한 경우를 가정하여 도 3에서 도시한 바와 같이 상기 수납함(22)의 내부에 세라믹 피복층(23a)을 갖는 전열선 히터(23)를 장착시키면 수납함(22)에 주입된 물을 빠른 시간내에 증발시킬 수 있는 것이므로 음식물의 찜 요리에 효과적으로 사용할 수 있는 것이다.

이상에서 상술한 바와 같은 본 고안은, 상기 버너(24)와 전열선 히터(23)에 의하여 수납함(22)의 바이오원석(22a)과 세라믹 피복층(23a)이 가열되면서 케이스(10) 내부에는 뜨거운 복사열과 함께 다량의 원적외선이 방출되어 반사판(10) 의하여 반사되면서 그릴(21) 위에 놓여진 음식물에 집중되는 것이므로 음식물이 복사열에 의하여 가열되어 음식물의 내부 깊숙히 까지 고르게 익힐 수 있는 동시에 바이오원석(22a)과 세라믹 피복층(23a)에서 방출되는 원적외선에 의하여 음식물의 분자구조가 변화되어 보다 부드러운 맛을 느낄 수 있는 최상의 요리를 제공할 수 있는 것으로서 구이기의 대외 경쟁력을 최대한 높여줄 수 있는 것이다.

Claims (2)

1. 그 전면에 도어(11)가 힌지 결합된 케이스(10)의 내부에는 반사판(10), 그릴(21), 바이오원석(22a)이 담겨진 수납함(22)이 상부로 부터 차례로 설치되고, 반사판(10)의 하부와 수납함(22)의 상부 양측에는 세라믹 피복층(23a)을 갖는 전열선 히터(23)가 각각 장착되며, 수납함(22)의 하부에는 가스 버너(24)가 장착됨을 특징으로 하는 구이기.
2. 제 1항에 있어서, 상기 수납함(22)의 내부에 세라믹 피복층(23a)을 갖는 전열선 히터(23)가 장착됨을 특징으로 하는 구이기.