KR200260531Y1 - 구이기 - Google Patents

Abstract

본고안은 닭고기나 돼지고기, 어포등의 식품류 구이기에 관한 것으로, 특히 본체 내부의 중앙부에 위치되는 버너등의 가열수단 양측에 구이대를 설치하여 간접열에 의해 구이대상의 식품류가 구워지도록 함으로서 구이대상물이 타는 일이 없이 양호한 상태로 구워지도록 한데 그 특징이 있다.

Description

구이기{A ROASTER}

본고안은 닭고기,돼지고기. 어포등의 식품류를 굽는 구이기에 관한것으로, 특히 가열실 내부양측에 구이대를 설치하고 중앙부에는 버너등의 가열수단을 설치하여 가열수단으로부터 발생되는 열량이 구이대상물에 직접 가해지지 않고 간접열에 의해 양호한 상태로 하는 한편, 가열실 상부측에는 미열구이대를 복층상태로 설치하여 구워진 구이 대상물을 따뜻한 상태로 보관할 수 있도록한 구이기에 관한것이다.

종래에 있어서 닭고기나 돼지고기, 어포, 각종 꼬치류등을 굽고자 할 때는가스버너나 숫불등의 가열 수단에 석쇠를 올려 놓고 상기 석쇠 위에 구이대상물을 얹어 굽고 있었다. 이와 같은 종래 방식은 구이 대상물이 가열수단으로 부터 발생되는 불꽃에 직접 구워지게 되면서 전체적으로 고르게 익히기가 어려웠을 뿐만 아니라 구이대상물이 필요이상으로 구워지면서 건조해지거나 타버리는 경우가 비일비재하였다.

본 고안은 이와같은 종래 구이 방식의 폐단을 효과적으로 해소하고자 안출된것으로 가열실 내부 중앙에 위치되는 버너등의 가열수단 양측부위에 구이대를 설치하여 가열량이 직접 구이대로 가해지지 않고 간접열에 의해 구이대가 가열되도록 하는 한편 구이대의 상측부에는 미열구이대를 설치하여 구워진 상태의 구이물을 얹어 따뜻한 상태로 보관 할 수 있도록 한 구이기를 제공함으로써 구이대상물이 쉽게 타거나 과도하게 익어 건조해지는 일이 없이 전체적으로 고르게 익혀지도록 하면서 양호한 상태의 구이물을 이용자들에게 제공할 수 있도록 하는 것이 본 고안의 기술적 과제이다.

도1은 본 고안 구이기의 외관을 나타낸 사시도

도2은 본 고안에 있어서 가열식 내부 구조를 나타낸 참고도

도3은 본 고안의 구성을 나타낸 참고 분해사시도

※ 도면의 주요부분에 대한 설명

4 : 가열실 5 : 가열대 6 : 가열수단 10 : 구이대

13 : 미열구이대 14 : 비산열판 18 : 보조보관대

도1내지 도3에 표시된 바와 같이, 바퀴(1)에 의해 이동가능한 본체(2) 하방에는 수납실(3)이 마련 되고 상기 수납실(3) 상측에는 내부에 가열실(4)이 마련된 가열대(5)를 설치하여 이룬다. 상기 가열대(5)의 가열실(4) 중앙부위에는 버너등의 가열수단(6)을 설치하고 가열실(4)의 양측부에는 가이더(7)를 통해 삽탈 가능한 가열판(8)을 설치함과 동시에 상기 가열판(8)에는 석쇠(9)를 설치하여 구이대 (10)를 이루는 상기 가열판(8)의 직상방에는 받침대(1)와 석쇠(12)로 이루어지는 미열구이대(13) 를 각각 설치하여 이루고, 상기 가열실(4)의 중앙에위치되는 가열수단 (6)의 직상방에는 비산 열판(14)을 설치하여 열량에 의해 가열되도록 하면서 열량이 가열실 내부로 간접 비산 되도록 하는 한편 그 직상방에는 받침대(15)와 가열통(16)및 보관판(17)으로 이루어지는 보조 보관대(18)를 설치하여 이루는 한편 가열실(4)의 내벽체에는 옥, 세라믹, 황토 등 원적외선 방사물 수납용 수납대(19)를 다수 설치하여 구성된 것이다.

미기명 부호 20은 절첩식 보조판을, 21은 기름받이 통을 각각 나타낸 것이다. 위와 같은 구성으로 이루어지는 본 고안은 보조 보관대(18)를 구성하는 가열통(16)및 가열실(4) 내측의 수납대(19)에 옥돌조각이나 세라믹 조각, 황토 등의 원적외선 방사 물질을 수납시켜 사용하게 된다. 사용을 위해 버너등의 가열수단(6)에 점화를 하여 열량이 발산되기 시작하면 가열수단의 직상방에 위치되는 비산열판(14) 이 가열 되기 시작 하면서 가열실(4) 내부가 가열되게 되며 이때의 간접가열량에 의해 양측에 위치된 구이대(10)가 가열되면서 가열판(8) 및 석쇠(9) 주변이 가열되게되고. 상기 구이대(10)를 이루는 석쇠(9)에 얹혀지는 구이 대상물(도시되지 않음) 이 주변열에 의해 서서히 익혀지면서 전체적으로 균일하게 양호한 상태로서 구워지게된다. 한편 상기 과정을 통해 구워진 구이 대상물은 양측의 구이대(10) 직상방에 위치되는 미열 구이대(13) 에 얹어놓고 따뜻한 상태로서 외부에 전시 보관하게 되며 가열수단의 직상방에 위치되는 보조 보관대(18)에서는 이용자에게 공급시 양념을 발라주는 등의 후처리 작업을 실행하게 되며 이때 보조 보관대(18)를 이루는가열통(16) 에는 원적외선 방사 물질이 채워져 있음에 따라 구이대상물 특유의 맛을 가열층 향상시켜 주는 효과는 가열실(4) 내 측벽에 마련된 수납대(19) 에 채워지는 옥돌 조각등의 방사 물질을 통해 구이 대상물에 동일 하게 발휘된다.

이상에서 상술한 바와 같은 본 고안은 가열수단으로 부터 발생되는 불꽃이 구이 대상 물에 직접 닿지 않고 주변 간접열에 의해 서서히 고르게 익혀 지도록 하는 간단한 방안을 제공 함으로서 시음자들에게 양질의 구이물을 제공할 수 있도록 한 유익한 고안인 것이다.

Claims (1)

1. 바퀴(1)를 통해 이동가능한 본체(2) 하방에 수납실(3)이 마련되고 상기 수납실(3) 상측에는 내부에 가열실(4)이 마련된 가열대(5)를 설치하며, 상기 가열실(4)중앙에는 가열수단(6)을 설치하고, 가열실(4) 양측부위에는 가이더(7)를 통해 가열판(8)을 끼워 설치함과 동시에 상기 가열판(8)상에는 석쇠(9)를 설치하여 구이대(10)를 이루는 한편, 상기 가열판(8)의 직상방에는 받침대(11)와 석쇠(12)로 이루어지는 미열구이대(13)를 설치하며, 가열수단(6)의 직상방에는 불꽃차단기능을 갖는 비산열판(14)을 설치하고, 그 직상방에는 받침대(15)와 가열통(16) 및 보관판(17)으로 구성되는 보조 보관대(18)를 설치하여 이루는 한편, 가열실(4)의 내벽체에는 원적외선 방사물 수납용 수납대(19)를 다수 설치하여 구성된 것을 특징으로 하는구이기.