KR100463824B1 - 고능율 구이기 - Google Patents

Abstract

본 발명은 고능율 구이기에 관한 것으로 보다 구체적인 것은, 전후좌우 상면이 개방된 구이기본체(1)의 가열실(101) 중앙에 양측으로 구이판가이드(102)(103)를 설치하여 구이판(2)을 삽탈할수 있게 구성하고 구이판(2)이 장치되는 상측 가열부 양측부와 하측가열부 양측부에 가열기(3)(4)(5)(6)를 배치하여 가열방향을 조정할수 있게 이루어지고 바닥에는 보조가열기(7)를 장치할수 있게 구성한 발명으로서, 본원발명의 조리기가 개발됨에 따라 사방에서 직접적인 가열이 되고 피가열물을 뒤집지 않고 구울수 있어 조리시간이 단축됨은 물론 피가열물이 까맣게 타는 것을 막아 맛있고 영양가 있는 구이가 가능케되며 구워진 식품을 따뜻한 상태로 보존하여 먹을수 있고 잡냄새가 없고 신선한 맛으로 구워먹을수 있게한 것임.

Description

고능율 구이기{HIGHLY EFFICIENT ROASTEER}

본 발명은 고능율 구이기에 관한 것으로 보다 구체적인 것은 주위가 개방된 구이실에 구이판을 장치하고 그 상하좌우에 가열기를 배치하여 입체적인 직화 가열을 할수 있게 구성하므로서 생선이나 육류을 비롯하여 고구마, 감자등을 구울때 피가열물을 뒤집지 않고 구울수 있어서 신속하게 구워 낼수 있고 구이과정에서 상하가 고르게 구워질 뿐 아니라 까맣게 타는 것을 막아 맛있고 위생적으로 구울수 있으며 구워진 식품을 따뜻하게 보관하면서 먹을수 있게 만든 것이다.

종래의 구이기는 구이실이 터널형으로 구성되어서 하부에서 위로 또는 상부에서 하부로 가열하는 일방향형 가열방식을 적용한 것이므로 피가열물을 뒤집어 가면서 구워야하기 때문에 신속하게 구워지지 않고 잡냄새가 베이게되어 맛이 깔끔하지 못하게 구워지는 등의 불편이 있었다.

본 발명은 위와같은 종래의 결점을 개선하여 빨리 구워지고 맛이 좋은 조리가 될수 있게 구이기를 개발한 것인데 이는 첨부된 도면에 의거 상세히 설명하면 다음과 같다.

도 1은 본 발명의 사시도

도 2는 도1의 단면도

도 3는 도1의 또다른 실시예시도

도 4는 도1에 장치된 가스가열기 사시도

도 5는 본 발명에 전기 가열기를 사용한 예시도

도 6은 도5의 단면도

도 7은 도6의 또다른 예시도

도 8은 전기 가열기 사시도이다.

* 도면의 주요부분에 대한 부호설명

1 : 구이기본체 101 : 가열실

102,103 : 구이판가이드 2 : 구이판

3,4,5,6 : 가열기 7 : 보조가열기

8 : 보조가열판 9 : 제치판

도 1은 본 발명의 기본적인 구성이 예시되어 있다.

즉, 본 발명은 전후좌우 상면이 개방된 구이기본체(1)의 가열실(101) 중앙에 양측으로 구이판가이드(102)(103)를 설치하여 구이판(2)을 설치할수 있게 구성하고 구이판(2)이 장치되는 상측 가열부 양측부와 하측가열부 양측부에 가열기(3)(4)(5)(6)를 배치하여 가열방향을 조정할수 있게 이루어지고 바닥에는 기름받이(10)와 보조가열기(7)를 장치할수 있게 구성이 된다.

한편, 본 발명은 구이기 본체(1)의 주벽 개방부에 황토 세라믹 옥돌등의 소재로된 보조가열판(8)을 설치하는 구성이 포함되고, 상측개방부에는 망판또는 평판으로된 제치판(9)이 설치되는 구성이 포함되며 가열기(3)(4)(5)(6)는 가스가열기와 전기 가열기가 포함되고 보조가열기(7)는 숯불, 전기, 가스버어너 중에서 선택한 가열기로 가열할수 있게한 구성이 포함된다.

이와같이된 본 발명은 구이기본체(1)의 가열실(101) 중앙에 구이판 가이드(102)(103)가 설치되어 구이판(2)을 설치할수 있게 되므로 가열실에서 외부로 외부에서 가열실로 구이판을 출입킬수 있고 피가열물을 가열실에 넣고 뺄수 있는 작용이 가능하다.

따라서 피가열물을 구이판에 얹어 가열실에 넣고 가열기를 점화시켜 피 가열물에 열을 가하면 가열실의 상하좌우측에서 입체적인 직화 가열이 이루어져 피가열물을 뒤집지 않고 신속히 가열하여 피가열물을 구워낼수 있도록 되며 이로인해 뒤집기 과정에서 일어날수 있는 까맣게 타는 현상을 방지하여 위생적인 구이가 가능케 되고 맛이 신선한 구이가 가능케 되며 가열실 외주벽에 황토, 옥돌, 세라믹소재등으로 만든 보조가열판(8)을 설치하면 가열실이 가열되어 열기를 발산할때 보조가열판에서 방출되는 원적외선과 같은 방출물질이 구이판에서 가열되는 피가열체에 작용하여 가열을 보조하는 작용도 할수 있고 보조가열판은 착탈이 가능하므로 주벽을 개방시킬수도 있어서 구이과정에서 발생하는 냄새가 피가열물에 흡수되는 현상을 방지할수 있는 조정도 가능하여 맛있는 구이가 이루어진다.

한편 가열기는 그 가열방향을 조정할수 있으며 숯불, 가스불, 전기히타중 하나를 선택하여 보조가열기로 사용할수 있어서 효과적인 가열이 가능케되고 가열부 상측에는 망판을 비롯하여 세라믹, 황토, 옥돌소재등으로된 제치판(9)을 설치하여 구어진 식품을 보관할수 있으므로 보다 맛있는 구이식품을 따뜻하게 먹을수 있고 기름기가 많은 식품을 조리할때는 기름받이(10)를 설치하여 효과적으로 처리할수 있는 이점도 있다.

더우기 본 발명의 가열기(3)(4)(5)(6)는 가스버어너 가열기와 전기히터중에서 선택한 가열기를 이용할수 있어서 에너지를 효과적으로 활용할수 있는 이점이 있고 상하측 가열기의 열기 조정을 서로 다르게하여 가열상태의 조정이 가능케 되므로 유용한 구이기를 제공할수 있다.

따라서 본원발명의 구이기가 개발됨에 따라 구이시간이 단축됨은 물론이고 피가열물의 종류에 따라 적절한 구이가 가능케되어 보다 영양가가 높고 맛있는 식품가공이 이루어저 식생활에 도움을 줄수 있는 장점이 있도록 된다.

Claims (5)

1. 전후좌우 상면이 개방된 구이기본체(1)의 가열실(101) 중앙에 양측으로 구이판가이드(102)(103)를 설치하여 구이판(2)을 설치할수 있게 구성하고 구이판(2)이 장치되는 상측 가열부 양측부와 하측가열부 양측부에 가열기(3)(4)(5)(6)를 배치하여 가열방향을 조정할수 있게 하며 바닥에는 보조가열기(7)를 장치할수 있도록하여 이루어진 고능율 구이기
2. 상기1항에서 가열기는 가스버어너로된 가열기인 것을 포함하는 고능율 구이기
3. 상기1항에서 가열기는 전기 히터 가열기인 것을 포함하는 고능율 구이기
4. 상기1항에서 보조가열기는 숯불, 전기, 가스버어너중 하나인 것을 포함하는 고능율 구이기
5. 상기1항에서 구이기 본체의 주벽 개방부에는 황토, 옥, 세라믹 소재로된 보조가열판(8)을 설치할수 있게 하는 것을 포함하는 고능율 구이기