JPH09236373A - 高湿度低温貯蔵庫 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 貯蔵室内部を間接的に冷却する高湿度低温貯
蔵庫において、貯蔵室内上部に傾斜配置される露受板に
よる貯蔵室内容積の減少を防止する。 【解決手段】 高湿度低温貯蔵庫１は、断熱箱体２内に
この断熱箱体２と所定の間隔を存して熱伝導性の貯蔵箱
３を設け、この貯蔵箱３内を貯蔵室６と成すと共に、前
記間隔をダクト８として冷気を循環することにより貯蔵
室６内を間接的に冷却するものであって、貯蔵箱３の上
面３Ａに前記間隔側に突出した凹所５を形成すると共
に、この凹所５内には露受板３０を傾斜配置する。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、断熱箱体内に間隔
を存して設けた貯蔵箱内に貯蔵室を構成し、この貯蔵室
内を間接的に冷却する高湿度低温貯蔵庫に関するもので
ある。

【０００２】

【従来の技術】従来より肉や鮮魚或いは野菜等の生鮮食
品を保存する低温貯蔵庫においては、乾燥を避け高湿度
で、且つ、冷却して保存する必要があり、例えば特公平
７−３３９５３号公報（Ｆ２５Ｄ２９／００）の如く、
断熱箱体内部に伝熱性の熱良導箱を間隔を存して設置
し、この間隔内をダクトとし、ダクト内には冷却装置を
設けてダクト内に冷気を循環し、熱良導箱壁面より内部
の貯蔵室を間接的に冷却する構造とされている。

【０００３】係る構造によれば、貯蔵室内には直接冷気
が侵入しないので内部の除湿作用は行われず、食品から
蒸散した水分或いは外部から進入した水分等により貯蔵
室内は高湿に保たれ、それによって食品の乾燥を防ぎ、
高湿状態で且つ冷却保存することが可能となる。また、
貯蔵室内が高湿度となることにより低温となっている熱
良導箱の内面には貯蔵室内の湿気が結露となって凝結す
る。この結露水、特に熱良導箱の上面に付着した結露水
が下方に落下すると、貯蔵室内に収納した食品を濡らし
て品質を劣化させてしまうため、通常貯蔵室内上部には
熱良導箱の上面下方に対向して露受板が後方に傾斜して
設けられ、熱良導箱上面に付着した結露水を受けて貯蔵
室内背部に案内し、排水処理するよう構成されていた。

【０００４】

【発明が解決しようとする課題】しかしながら、係る従
来の構成では露受板が貯蔵室側に出っ張ることになるた
め、貯蔵室内容積が減少してしまい、特に、背の高い物
品（舟盛りの料理など）を収納する際には極めて不利な
状況となっていた。

【０００５】本発明は係る従来の技術的課題を解決する
ために成されたものであり、貯蔵室内部を間接的に冷却
する高湿度低温貯蔵庫において、貯蔵室内上部に傾斜配
置される露受板による貯蔵室内容積の減少を防止するこ
とを目的とする。

【０００６】

【課題を解決するための手段】本発明の高湿度低温貯蔵
庫は、断熱箱体内にこの断熱箱体と所定の間隔を存して
熱伝導性の貯蔵箱を設け、この貯蔵箱内を貯蔵室と成す
と共に、前記間隔をダクトとして冷気を循環することに
より貯蔵室内を間接的に冷却するものであって、貯蔵箱
の上面に前記間隔側に突出した凹所を形成すると共に、
この凹所内には露受板を傾斜配置したものである。

【０００７】本発明によれば、貯蔵箱の上面に結露し、
水滴となって落下する結露水は露受板により受け止めら
れ、露受板の傾斜方向に排水処理されるので、貯蔵室内
に落下して食品を濡らす不都合が防止される。特に、貯
蔵箱上面には間隔側に突出した凹所を形成すると共に、
露受板はこの凹所内に収納されているので、露受板の設
置により、その下方の貯蔵室内容積を減少させることが
無くなる。従って、貯蔵室内への物品収納効率を向上さ
せ、その有効活用を図ることができるようになるもので
ある。

【０００８】請求項２の発明の高湿度低温貯蔵庫は、上
記において露受板は、その傾斜方向に対する両側に形成
された突堤部と、この突堤部下端より側方に突出し、凹
所外まで延在するフランジ部を備えているものである。

【０００９】請求項２の発明によれば、上記に加えて露
受板には、その傾斜方向に対する両側に突堤部を形成
し、更に、この突堤部下端より側方に突出し、凹所外ま
で延在するフランジ部を設けたので、突堤部間に対応す
る貯蔵箱上面の凹所部分から滴下する結露水を円滑にそ
の傾斜方向に流下処理することが可能となるのに加え
て、突堤部より外側に位置する部分の凹所部分から滴下
する結露水も、フランジ部にて受け止めることができ
る。これにより、貯蔵箱上面の凹所から滴下する結露水
を確実に受け止め、排水処理することができるようにな
るものである。

【００１０】請求項３の発明の高湿度低温貯蔵庫は、上
記各発明において貯蔵室内には物品載置用の棚を架設す
ると共に、この棚の載置面上方に対応して凹所を形成し
たものである。

【００１１】請求項３の発明によれば、上記各発明に加
えて貯蔵室内には物品載置用の棚を架設すると共に、こ
の棚の載置面上方に対応して凹所を形成したので、棚の
載置面上方には露受板が位置することになり、少なくと
も棚上に載置された物品への結露水の落下は確実に回避
することが可能となるものである。

【００１２】

【発明の実施の形態】次に、図面に基づき本発明の実施
形態を詳述する。図１は本発明の高湿度低温貯蔵庫１の
正面図、図２は断熱扉１１、１２を除く高湿度低温貯蔵
庫１の正面図、図３は高湿度低温貯蔵庫１の縦断側面
図、図４は高湿度低温貯蔵庫１上部の縦断背面図、図５
は高湿度低温貯蔵庫１の露受板３０側部の斜視図、図６
は高湿度低温貯蔵庫１の露受板３０後部の拡大縦断側面
図をそれぞれ示している。

【００１３】各図において、実施例の高湿度低温貯蔵庫
１は前方に開放する断熱箱体２の本体内部に所定の間隔
を存して前方に開放する熱良導性の貯蔵箱３を収納配設
して構成されている。この貯蔵箱３はステンレス鋼板等
の熱良導板をビス止めし、接合面をシール材にてシール
して形成されており、その内部には貯蔵室６が構成され
ている。この貯蔵箱３と断熱箱体２間の間隔は一連の冷
気通路としてのダクト８とされ、このダクト８は分割板
９によって吐出側ダクト８Ａと帰還側ダクト８Ｂとに分
割されている。

【００１４】断熱箱体２の前面開口には上下に渡る支柱
１０と仕切部４が取り付けられ、これら仕切部４及び支
柱１０によって仕切られた上下貯蔵室５、６の前面開口
は上下それぞれ一対づつの観音開き式の断熱扉１１、１
１及び１２、１２によってそれぞれ開閉自在に閉塞され
ている。

【００１５】断熱箱体２の天壁２Ａには矩形状の窓孔１
４が開口しており、この窓孔１４を上方から閉塞するよ
うに取付架台１５が取り付けられている。この取付架台
１５の上面には冷凍装置１６を構成する圧縮機１７、凝
縮器１８及び凝縮器用ファン１９が設置されており、こ
れらの前方はコントロールパネル２０等を配したグリル
２１によって隠蔽されている。取付架台１５の下面には
前記冷凍装置１６を構成する冷却器２２が取り付けられ
て貯蔵箱３上方のダクト８内に臨んでおり、冷却器２２
下方のドレンパン２３に形成した図示しないファンカバ
ー部に対応して冷却器２２の前方のダクト８内に冷却フ
ァン２４が取り付けられている。

【００１６】冷却ファン２４が運転されると、冷却器２
２にて冷却された冷気は図３中矢印の如くダクト８の吐
出側ダクト８Ａに吹き出され、貯蔵箱３の上面３Ａから
背方及び側方に流下し、貯蔵箱３の底面下方を流れて帰
還側ダクト８Ｂに流入し、帰還側ダクト８Ｂを上昇して
冷却器２２の吸込側に帰還する循環を行う。係る冷気循
環によって貯蔵箱３壁面が冷却され、貯蔵室６内は貯蔵
箱３の壁面から間接的に冷却される。このように貯蔵室
６は貯蔵箱３壁面から間接的に冷却作用を受け、内部に
収納した食品等からの水分の蒸散作用及び外部から侵入
する水分により、その内部は例えば−５℃乃至＋１３℃
の範囲内で８０％乃至９０％の高湿度にて冷却維持され
るよう構成されている。

【００１７】貯蔵箱３の上面３Ａは後方に低く傾斜して
おり、更にこの上面３Ａにはダクト８（断熱箱体２との
間隔）側に突出した矩形状の凹所５が一体に折曲形成さ
れている。尚、この凹所５上面は上方のドレンパン２３
と十分な間隔を有している。そして、この凹所５内には
上面３Ａの下方に所定の間隔を存してその傾斜に沿い、
後方に低く傾斜した露受板３０が配置されている。ま
た、貯蔵室６底部の貯蔵箱３には断熱箱体２の底壁２Ｂ
を貫通して、貯蔵室６内及びダクト８内のドレン水を排
出するための排水経路３３が構成されている。更に、３
４は貯蔵室６内に架設した食品載置用の棚（網棚）であ
る。

【００１８】前記露受板３０は例えばステンレス鋼板に
て形成されており、その左右両側部には上方に起立して
前後方向に延在する一対の突堤部３１、３１が屈曲形成
され、更に各突堤部３１、３１の下端からは側方水平方
向に突出する左右フランジ部３２、３２が連続して折曲
形成されている。また、露受板３０の後端には斜め後下
方に突出した後フランジ部３７が同様に連続して折曲形
成されている。

【００１９】一方、凹所５の天面には断面略逆門型の取
付具３８・・・が取り付けられており、この取付具３８
・・・に下方から露受板３０を宛い、樹脂ブッシング３
９を更にその下方から嵌め込むことによって、露受板３
０は凹所５内にその天面（貯蔵箱３の上面３Ａ）と所定
の間隔を存して傾斜固定される。

【００２０】このとき、突堤部３１、３１を含む露受板
３０の本体は凹所５内に収納されるが、左右フランジ部
３２、３２は図４、図５の如く凹所５外まで左右に延在
し、上面３Ａの直下にラップしたかたちとなると共に、
後フランジ部３７は図６の如く凹所５の後端から斜め下
方に延在し、貯蔵箱３の背面３Ｂに対向するかたちとな
る。

【００２１】他方、その下方の貯蔵室６内に架設されて
いる棚３４の両側及び後部にはレール部４１・・が起立
形成されており、これらレール部４１・・で囲まれる範
囲を載置面３４Ａとしている。そして、前記凹所５はこ
の棚３４の載置面３４Ａ上方の領域をカバーするよう、
そこに対応して形成されている。

【００２２】貯蔵室６の間接冷却が開始されると、前述
の如く貯蔵室６内は低温・高湿度となるものであるか
ら、貯蔵箱３内面には結露が成長する。この内、貯蔵箱
３上面３Ａの凹所５に付着した結露は、やがて集結して
水滴に成長し、自重で下方に位置する露受板３０上に滴
下する。露受板３０上に滴下した結露水はやがてその傾
斜に沿って後方に流れ、後フランジ部３７から貯蔵箱３
の背面３Ｂに伝って流下し、排水経路３３より高湿度低
温貯蔵庫１外部に排水処理される。従って、貯蔵室６内
に落下して収納した物品（料理などの食品）を濡らす不
都合が防止される。

【００２３】特に、貯蔵箱３上面３Ａにダクト８側に突
出した凹所５を形成し、露受板３０はこの凹所５内に収
納しているので、露受板３０の設置により、その下方の
貯蔵室６内容積を減少させることが無くなる。従って、
貯蔵室６内への物品収納効率を向上させ、その有効活用
を図ることができるようになる。

【００２４】また、露受板３０の両側には突堤部３１、
３１を形成したので、突堤部３１、３１間に対応する凹
所５部分から滴下する結露水を円滑に後方に流下処理す
ることが可能となる。更に、突堤部３１、３１下端より
側方に突出し、凹所５外まで延在する左右フランジ部３
２、３２を形成したので、突堤部３１、３１より外側に
位置する部分の凹所５から滴下する結露水も、左右フラ
ンジ部３２、３２にて受け止めることができる。これに
より、貯蔵箱３上面３Ａの凹所５から滴下する結露水を
確実に受け止め、排水処理することができるようにな
る。

【００２５】更にまた、貯蔵室６内に架設した棚３４の
載置面３４Ａ上方に対応して凹所５を形成したので、棚
３４の載置面３４Ａ上方には露受板３０が位置すること
になり、少なくとも棚３４上に載置された物品への結露
水の落下は確実に回避することが可能となる。

【００２６】

【発明の効果】以上詳述した如く本発明によれば、貯蔵
箱の上面に結露し、水滴となって落下する結露水は露受
板により受け止められ、露受板の傾斜方向に排水処理さ
れるので、貯蔵室内に落下して食品を濡らす不都合が防
止される。特に、貯蔵箱上面には間隔側に突出した凹所
を形成すると共に、露受板はこの凹所内に収納されてい
るので、露受板の設置により、その下方の貯蔵室内容積
を減少させることが無くなる。従って、貯蔵室内への物
品収納効率を向上させ、その有効活用を図ることができ
るようになるものである。

【００２７】また、請求項２の発明によれば、上記に加
えて露受板には、その傾斜方向に対する両側に突堤部を
形成し、更に、この突堤部下端より側方に突出し、凹所
外まで延在するフランジ部を設けたので、突堤部間に対
応する貯蔵箱上面の凹所部分から滴下する結露水を円滑
にその傾斜方向に流下処理することが可能となるのに加
えて、突堤部より外側に位置する部分の凹所部分から滴
下する結露水も、フランジ部にて受け止めることができ
る。これにより、貯蔵箱上面の凹所から滴下する結露水
を確実に受け止め、排水処理することができるようにな
るものである。

【００２８】更に、請求項３の発明によれば、上記各発
明に加えて貯蔵室内には物品載置用の棚を架設すると共
に、この棚の載置面上方に対応して凹所を形成したの
で、棚の載置面上方には露受板が位置することになり、
少なくとも棚上に載置された物品への結露水の落下は確
実に回避することが可能となるものである。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の高湿度低温貯蔵庫の正面図である。

【図２】断熱扉を除く高湿度低温貯蔵庫の正面図であ
る。

【図３】高湿度低温貯蔵庫の縦断側面図である。

【図４】高湿度低温貯蔵庫上部の縦断背面図である。

【図５】高湿度低温貯蔵庫の露受板側部の斜視図であ
る。

【図６】高湿度低温貯蔵庫の露受板後部の拡大縦断側面
図である。

【符号の説明】

１ 高湿度低温貯蔵庫 ２ 断熱箱体 ３ 貯蔵箱 ５ 凹所 ６ 貯蔵室 ８ ダクト ２２ 冷却器 ２４ 冷却ファン ３０ 露受板 ３１ 突堤部 ３２ 左右フランジ部 ３４ 棚 ３４Ａ 載置面

Claims (3)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 断熱箱体内にこの断熱箱体と所定の間隔
   を存して熱伝導性の貯蔵箱を設け、この貯蔵箱内を貯蔵
   室と成すと共に、前記間隔をダクトとして冷気を循環す
   ることにより前記貯蔵室内を間接的に冷却する高湿度低
   温貯蔵庫において、 前記貯蔵箱の上面に前記間隔側に突出した凹所を形成す
   ると共に、この凹所内には露受板を傾斜配置したことを
   特徴とする高湿度低温貯蔵庫。
2. 【請求項２】 露受板は、その傾斜方向に対する両側に
   形成された突堤部と、この突堤部下端より側方に突出
   し、凹所外まで延在するフランジ部を備えていることを
   特徴とする請求項１の高湿度低温貯蔵庫。
3. 【請求項３】 貯蔵室内には物品載置用の棚を架設する
   と共に、この棚の載置面上方に対応して凹所を形成した
   ことを特徴とする請求項１又は請求項２の高湿度低温貯
   蔵庫。