JP2013205005A

JP2013205005A - ショーケースの清掃装置

Info

Publication number: JP2013205005A
Application number: JP2012092416A
Authority: JP
Inventors: Katsuhiro Takaku; 勝広高久; atsushi Ejiri; 敦司江尻; Haruaki Ogawa; 春陽小川; Takeharu Watabe; 健春渡部
Original assignee: ARIGA CO Ltd
Current assignee: ARIGA CO Ltd
Priority date: 2012-03-29
Filing date: 2012-03-29
Publication date: 2013-10-07
Anticipated expiration: 2032-03-29
Also published as: JP5912796B2

Abstract

【課題】従来の、ショーケースの清掃装置としては、冷却器の下側に水皿が配置され、水皿に落下したほこり等はあふれ出た水と共に給水路を伝ってドレン排水口より排出されることで、陳列室内を清潔に保つ構造である。陳列室内を循環している空気は陳列室内の小さなチリやほこり等を含んでおり、更に陳列品の鮮度を保つための湿度が含まれている。このチリやほこり及び湿度を有する空気は冷却器において冷却されると、飽和水蒸気圧の低下により結露し、チリやほこりを含んだ水滴となって滴下する。そのため、冷却器下部はチリやほこりが堆積しやすい構造であった。
【解決手段】冷気循環を行うショーケースにおいて、冷却室の基板底面と冷却器の間に形成される間にスプリング式自由蝶番と自在型伸縮冷媒配管を設けて冷却器がスムーズに９０度、回転でき冷却器底面及び床面が容易に清掃できる。
【選択図】図４−２

Description

本発明は、冷却器を有する業務用ショーケースに関し、特に冷却器が固定設置されたショーケースの清掃装置に関する。

従来、ショーケースの清掃装置としては、特許第２５２９１０４号（特開昭６３−２０６６１号）公報に記載の技術が知られている。この公報には、冷却器の風下側に水が配置されており、この水皿には水があふれるぐらい十分な給水が行われている。そして水皿に落下したほこり等はあふれ出た水と共に給水路を伝ってドレン排水口より排出されることで、陳列室内を清潔に保つ技術である。

特許第２５２９１０４号（特開昭６３−２０６６１号）特開２００２−２４３３３６号

以上に述べた従来技術にあっては水を常に循環するための装置が必要であり、コストアップが問題であった。よって、こういった装置を備えることなく清潔かつ衛生的に保つ必要がある。冷気循環を行うショーケースにおいては、冷却用ファンから送風された空気は冷却器に送られる。このとき、陳列室内を循環している空気は、陳列室内の小さなチリやほこり等を含んでおり、更に陳列品の鮮度を保つための湿度が含まれている。このチリやほこり及び湿度を有する空気は冷却器において冷却されると、飽和水蒸気圧の低下により結露し、チリやほこりを含んだ水滴となって滴下する。その為、冷却器下部はチリやほこりが堆積しやすい。

この冷却器下部は、陳列室内を循環している空気の通り道になっており、そこに溜まったチリやほこりは、ショーケース内の陳列品の衛生を保つために、清掃して取り除く必要があるが、冷却器が冷却室の陳列室内側底面近くの狭いスペースに固定設置されている為、その部分の清掃が困難であるという問題があった。また、小型のショーケースにおいて、冷却器が容易に取り外し可能なものもあるが、大型のショーケースになると、冷却器も大きいため固定設置せざるを得ない。よって、清掃時には冷却器を取り外すために、例えば業者等に依頼しなければならず、コストがかかるという問題があった。

本発明は、上記問題に着目してなされたもので、その目的とするところは、基台内に設けられた冷却室に冷却用ファンと冷却器が備えられたショーケースにおいて、冷却器を取り外すことなく容易に冷却器下部を清掃可能なショーケースの清掃装置を提供することを目的とする。

上記目的を達成する為、基台内に設けられた冷却室に冷却用ファンと冷却器が備えられ、冷気循環を行うショーケースにおいて、前記冷却室の基板底面と前記冷却器の間に形成される間にスプリング式自由蝶番を設けて冷却器がスムーズに回転でき、また自在型伸縮冷媒配管を設け容易に冷却器底面及び床面が清掃できるように冷却器を固定式で無く移動可能な冷却器を設けたものである。

また、第２の解決手段は、前記載のショーケースにおいて、冷却器を上下・移動を目的に自在型に動く、冷媒配管を設け、自由蝶番を支点に上下するファンケーシングにより構成としたものである。

また、冷却器とファンケーシングが自由に回転できるようにスプリング自由蝶番を設けたことである。

ショーケースの清掃時に、冷却用ファンケーシングと冷却器が折りたたむことができショーケース床面及び冷機器全体を簡単に清掃ができ、短時間での清掃効果を発揮する。

冷却器を上下左右移動させるときに冷媒配管も上下伸縮させることができる様に伸縮配管を設けた。

上述したように本発明にあっては、冷却器及びファンケーシングを折りたたむことができる。よって、チリやほこりを含んで滴下した水滴等は庫内床面に堆積されるが清掃時に容易に冷却器を折りたたむことができ、簡単に冷却器下部を清掃ができ基台内を清潔に維持することができる。また、従来は冷却器を取り外さなければ清掃できなかった箇所が簡単に清掃可能となり、清掃コストの低減を図ることができる。

また、ショーケースの清掃装置では、冷却器を上下・左右移動を目的に自在型に動く冷媒配管を設けファンケーシング・冷却器を移動でき、容易に清掃が可能となり雑菌の繁殖の温床を除去することが可能となり、また、クリーンな冷却器を再現できることから熱交換効率を高めることができ冷却効率の向上を図ることができる

また、ショーケース庫内清掃時に冷却器とファンケーシングが折りたたむことができ、ショーケースのハッチバック方式の場合は客側（正面側）より清掃ができる。また、正面クローズケースの場合は売り子側（裏側）より清掃することができ清掃作業を短縮できる

実施の形態におけるショーケースの斜視図である。実施の形態におけるショーケースの縦断面図である。実施の形態における冷却器近傍の拡大断面図である。本発明の実施の形態を示す冷却器及びファンケーシンクの断面図冷却器及びファンケーシンクの上下移動過程の断面図冷却器及びファンケーシンクの移動時の断面図

以下、本発明の実態の形態を図１〜図４−３に基づいて説明する。

図１は実施の形態におけるショーケースの斜視図、図２は実施の形態におけるショーケースの側断面図である。

まず構成を説明すると、基台５上にそれぞれ透明な前壁１２と一対の側壁７，８と天壁９とが配置され、後背部には引き違いの扉１０，１１が設けられている。

陳列室内には、側壁７，８に懸架される陳列棚１３が配置されている。そして、基台５内部の基板１４上には冷却器１が配置され、前壁１２と陳列室内底板１５との間に形成される吸込口１６と冷却器１の間には冷却用ファン４ａが設けられている。これにより、陳列室内底板１５と扉１０，１１の間には吐出口１７が設けられ矢印で示す冷気の循環路を形成している。

図２中、基台５内部の扉１０，１１側には、水路１９及びドレン排水口２０が設けられ陳列室内及び基台５内部をシャワー等で洗浄した際の水を排水することができる。尚、本実施の形態では基板１４は水路１９側が低くなるように傾斜が設けられていて効率よく排水することができる。また、基台５の内部にはブロック状に複数分割された、断熱材６が埋設され、冷気循環路の断熱効果を高めることで、熱効率の向上を図っている。更に、冷却器１から送風された冷気が直接あたる扉１０，１１の下部には、基台５の外表面近傍の断熱材６内には防露ヒータ１８が設けられ、冷気と外気との温度差により生ずる過度の結露発生を防止している。また、水路１９には、ゴミ受け２１が挿入されている。

図３は実施の形態の冷却器１・ファンケーシング４ｂ・冷媒配２ａ周辺を拡大した拡大断面図である。冷却器１には回転蝶番３が設けられ冷媒配管２ａは伸縮性のある素材で形成され、パイプシャフト２ｂに挿入される。冷却器１と基板１４間に隙間をなくし冷却器全体を熱交換することで高湿度管理ができるショーケースが可能となる。

次に作用を説明する。冷却用ファン４ａから送風された空気は冷却器１に送られる。このとき、陳列室内を循環している空気は、陳列室内の小さなチリやほこり等を含んでおり、更に陳列品の鮮度を保つための湿度が含まれている。このチリやほこり及び湿度を有する空気は冷却器１において冷却されると、飽和水蒸気圧の低下により結露し、チリやほこりを含んだ水滴となって滴下する。この水滴は基板１４の冷却器１下部に落下、基台外に流れるがゴミ等は冷却器１及び基板１４に付着する。図４−１〜図４−３は、清掃メンテナンスとして冷却器１及びファンケーシング４ｂを折りたたんで、シャワー等により水で洗浄して清掃することで基台５内を清潔に維持することができる。

以上説明したように、本実施の形態のショーケースの清掃装置においては、基板１４と冷却器１の間に形成される自由回転できる蝶番３とフアンケーシング４ｂと基板１４に自由蝶番３が設けられており、上下左右移動できる冷媒配管２ａとで構成されており、冷却器及びファンケーシングを折りたたんで清掃することで基台内を清潔に維持することができ、清掃コストの低減を図ることができる。以上のように、本実施形態によれば従来は冷却器を取り外さなければ清掃できなかった箇所が簡単に清掃できるものである。

以上、実施の形態に基づき説明してきたが、具体的な構成については、これらの実施の形態に限られるものではなく、特許請求の範囲の各請求項に記載された本発明の要旨を逸脱しない限り、設計の変更や追加等は許容される。例えば、冷却器とファンケーシングを一体加工でも良い。

２ａ冷媒配管
２ｂ挿入部
３スプリング自由蝶番
４ａファンモータ
４ｂファンケーシング
５基台
６断熱材
７，８側壁
９天壁
１０、１１扉
１２陳列棚
１３側壁
１４基板
１５陳列室内底板
１６吸込口
１７吐出口
１８防露ヒータ
１９水路
２０排水口
２１ゴミ受け

Claims

基台内に設けられた冷却室に冷却用ファンと冷却器が備えられ、冷気循環を行うショーケースにおいて、前記冷却室の基板底面と前記冷却器の間に形成される間にスプリング自由蝶番を設けてある。冷却器がスムーズに回転できるように自在型冷媒配管を設け、容易に冷却器底面及び床面が清掃できるショーケースの清掃装置、
請求項１に記載のショーケースにおいて、冷却器を上下・左右移動を目的に自在型に動く冷媒配管を設けファンケーシング・冷却器を折りたたむことができることを特徴とするショーケースの清掃装置。
請求項１又は２に記載のショーケースにおいて、冷却器とファンケーシングが自由に回転できるように自由蝶番を設けたことを特徴とするショーケースの清掃装置。
請求項３に記載のショーケースにおいて、冷却用ファンケーシングが折りたたむことができ、ショーケース庫内清掃時に冷却器とファンケーシングが折りたたむことができることを特徴とするショーケースの清掃装置
請求項４に記載のシーケースにおいて、冷却器を上下移動するときに冷媒配管も上下に伸縮移動できることを特徴とする清掃装置。