ES2758898A1 - Capsulas con composiciones para el preparado de bebidas de te para maquinas de cafe o similares - Google Patents
Capsulas con composiciones para el preparado de bebidas de te para maquinas de cafe o similares Download PDFInfo
- Publication number
- ES2758898A1 ES2758898A1 ES201831065A ES201831065A ES2758898A1 ES 2758898 A1 ES2758898 A1 ES 2758898A1 ES 201831065 A ES201831065 A ES 201831065A ES 201831065 A ES201831065 A ES 201831065A ES 2758898 A1 ES2758898 A1 ES 2758898A1
- Authority
- ES
- Spain
- Prior art keywords
- tea
- preparation
- capsules
- compositions
- coffee machines
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- 239000002775 capsule Substances 0.000 title claims abstract description 41
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 title claims abstract description 22
- 239000000203 mixture Substances 0.000 title claims abstract description 20
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 title description 10
- 244000269722 Thea sinensis Species 0.000 claims abstract description 98
- 235000013616 tea Nutrition 0.000 claims abstract description 86
- 235000013322 soy milk Nutrition 0.000 claims abstract description 12
- 235000009569 green tea Nutrition 0.000 claims abstract description 11
- -1 polypropylene Polymers 0.000 claims abstract description 11
- 235000006468 Thea sinensis Nutrition 0.000 claims abstract description 7
- 235000020279 black tea Nutrition 0.000 claims abstract description 6
- 235000020334 white tea Nutrition 0.000 claims abstract description 6
- 240000006914 Aspalathus linearis Species 0.000 claims abstract description 5
- 235000012984 Aspalathus linearis Nutrition 0.000 claims abstract description 5
- 235000006679 Mentha X verticillata Nutrition 0.000 claims abstract description 5
- 235000002899 Mentha suaveolens Nutrition 0.000 claims abstract description 5
- 235000001636 Mentha x rotundifolia Nutrition 0.000 claims abstract description 5
- 239000004698 Polyethylene Substances 0.000 claims abstract description 5
- 239000004743 Polypropylene Substances 0.000 claims abstract description 5
- 239000004793 Polystyrene Substances 0.000 claims abstract description 5
- 235000020329 chai tea Nutrition 0.000 claims abstract description 5
- 235000020345 hibiscus tea Nutrition 0.000 claims abstract description 5
- 235000020332 matcha tea Nutrition 0.000 claims abstract description 5
- 229920000573 polyethylene Polymers 0.000 claims abstract description 5
- 229920001155 polypropylene Polymers 0.000 claims abstract description 5
- 229920002223 polystyrene Polymers 0.000 claims abstract description 5
- 235000020346 chamomile tea Nutrition 0.000 claims abstract description 4
- 239000000463 material Substances 0.000 claims description 11
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims description 6
- 239000007787 solid Substances 0.000 claims description 3
- 235000007866 Chamaemelum nobile Nutrition 0.000 claims 1
- 244000042664 Matricaria chamomilla Species 0.000 claims 1
- 235000007232 Matricaria chamomilla Nutrition 0.000 claims 1
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 15
- 239000000047 product Substances 0.000 description 11
- RYYVLZVUVIJVGH-UHFFFAOYSA-N caffeine Chemical compound CN1C(=O)N(C)C(=O)C2=C1N=CN2C RYYVLZVUVIJVGH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 8
- 102000011632 Caseins Human genes 0.000 description 7
- 108010076119 Caseins Proteins 0.000 description 7
- 238000001802 infusion Methods 0.000 description 7
- 235000018102 proteins Nutrition 0.000 description 7
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 7
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 7
- 235000001014 amino acid Nutrition 0.000 description 6
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 description 6
- 239000005018 casein Substances 0.000 description 6
- BECPQYXYKAMYBN-UHFFFAOYSA-N casein, tech. Chemical compound NCCCCC(C(O)=O)N=C(O)C(CC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CC(C)C)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(CC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(C(C)O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(COP(O)(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(N)CC1=CC=CC=C1 BECPQYXYKAMYBN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- 235000021240 caseins Nutrition 0.000 description 6
- ZFXYFBGIUFBOJW-UHFFFAOYSA-N theophylline Chemical compound O=C1N(C)C(=O)N(C)C2=C1NC=N2 ZFXYFBGIUFBOJW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- PFTAWBLQPZVEMU-ZFWWWQNUSA-N (+)-epicatechin Chemical compound C1([C@@H]2OC3=CC(O)=CC(O)=C3C[C@@H]2O)=CC=C(O)C(O)=C1 PFTAWBLQPZVEMU-ZFWWWQNUSA-N 0.000 description 5
- 150000001765 catechin Chemical class 0.000 description 5
- ADRVNXBAWSRFAJ-UHFFFAOYSA-N catechin Natural products OC1Cc2cc(O)cc(O)c2OC1c3ccc(O)c(O)c3 ADRVNXBAWSRFAJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 5
- 235000005487 catechin Nutrition 0.000 description 5
- XMOCLSLCDHWDHP-IUODEOHRSA-N epi-Gallocatechin Chemical compound C1([C@H]2OC3=CC(O)=CC(O)=C3C[C@H]2O)=CC(O)=C(O)C(O)=C1 XMOCLSLCDHWDHP-IUODEOHRSA-N 0.000 description 5
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 5
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 5
- LPHGQDQBBGAPDZ-UHFFFAOYSA-N Isocaffeine Natural products CN1C(=O)N(C)C(=O)C2=C1N(C)C=N2 LPHGQDQBBGAPDZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 239000003963 antioxidant agent Substances 0.000 description 4
- 235000006708 antioxidants Nutrition 0.000 description 4
- 229960001948 caffeine Drugs 0.000 description 4
- VJEONQKOZGKCAK-UHFFFAOYSA-N caffeine Natural products CN1C(=O)N(C)C(=O)C2=C1C=CN2C VJEONQKOZGKCAK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 235000020247 cow milk Nutrition 0.000 description 4
- 239000000284 extract Substances 0.000 description 4
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 description 4
- 238000000034 method Methods 0.000 description 4
- 239000011707 mineral Substances 0.000 description 4
- 235000010755 mineral Nutrition 0.000 description 4
- 235000013824 polyphenols Nutrition 0.000 description 4
- YAPQBXQYLJRXSA-UHFFFAOYSA-N theobromine Chemical compound CN1C(=O)NC(=O)C2=C1N=CN2C YAPQBXQYLJRXSA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 4
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 4
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 4
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 4
- RTAPDZBZLSXHQQ-UHFFFAOYSA-N 8-methyl-3,7-dihydropurine-2,6-dione Chemical class N1C(=O)NC(=O)C2=C1N=C(C)N2 RTAPDZBZLSXHQQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- XMOCLSLCDHWDHP-UHFFFAOYSA-N L-Epigallocatechin Natural products OC1CC2=C(O)C=C(O)C=C2OC1C1=CC(O)=C(O)C(O)=C1 XMOCLSLCDHWDHP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 229940021722 caseins Drugs 0.000 description 3
- 238000004090 dissolution Methods 0.000 description 3
- 238000001035 drying Methods 0.000 description 3
- 238000000605 extraction Methods 0.000 description 3
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 description 3
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 3
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 3
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 description 3
- 239000008267 milk Substances 0.000 description 3
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 description 3
- 150000008442 polyphenolic compounds Chemical class 0.000 description 3
- 229960000278 theophylline Drugs 0.000 description 3
- CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N Ascorbic acid Chemical compound OC[C@H](O)[C@H]1OC(=O)C(O)=C1O CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N 0.000 description 2
- 235000014143 Camellia sinensis var assamica Nutrition 0.000 description 2
- 240000008441 Camellia sinensis var. assamica Species 0.000 description 2
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 description 2
- WMBWREPUVVBILR-UHFFFAOYSA-N GCG Natural products C=1C(O)=C(O)C(O)=CC=1C1OC2=CC(O)=CC(O)=C2CC1OC(=O)C1=CC(O)=C(O)C(O)=C1 WMBWREPUVVBILR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- DHMQDGOQFOQNFH-UHFFFAOYSA-N Glycine Chemical compound NCC(O)=O DHMQDGOQFOQNFH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N Iron Chemical compound [Fe] XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- DATAGRPVKZEWHA-YFKPBYRVSA-N N(5)-ethyl-L-glutamine Chemical compound CCNC(=O)CC[C@H]([NH3+])C([O-])=O DATAGRPVKZEWHA-YFKPBYRVSA-N 0.000 description 2
- PXHVJJICTQNCMI-UHFFFAOYSA-N Nickel Chemical compound [Ni] PXHVJJICTQNCMI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 125000003118 aryl group Chemical group 0.000 description 2
- 230000008901 benefit Effects 0.000 description 2
- 235000018597 common camellia Nutrition 0.000 description 2
- LPTRNLNOHUVQMS-UHFFFAOYSA-N epicatechin Natural products Cc1cc(O)cc2OC(C(O)Cc12)c1ccc(O)c(O)c1 LPTRNLNOHUVQMS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 235000012734 epicatechin Nutrition 0.000 description 2
- DZYNKLUGCOSVKS-UHFFFAOYSA-N epigallocatechin Natural products OC1Cc2cc(O)cc(O)c2OC1c3cc(O)c(O)c(O)c3 DZYNKLUGCOSVKS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 229930003935 flavonoid Natural products 0.000 description 2
- 235000017173 flavonoids Nutrition 0.000 description 2
- 239000012528 membrane Substances 0.000 description 2
- 238000002156 mixing Methods 0.000 description 2
- 230000003647 oxidation Effects 0.000 description 2
- 238000007254 oxidation reaction Methods 0.000 description 2
- 229960004559 theobromine Drugs 0.000 description 2
- WMBWREPUVVBILR-WIYYLYMNSA-N (-)-Epigallocatechin-3-o-gallate Chemical compound O([C@@H]1CC2=C(O)C=C(C=C2O[C@@H]1C=1C=C(O)C(O)=C(O)C=1)O)C(=O)C1=CC(O)=C(O)C(O)=C1 WMBWREPUVVBILR-WIYYLYMNSA-N 0.000 description 1
- MTCFGRXMJLQNBG-REOHCLBHSA-N (2S)-2-Amino-3-hydroxypropansäure Chemical compound OC[C@H](N)C(O)=O MTCFGRXMJLQNBG-REOHCLBHSA-N 0.000 description 1
- 239000004475 Arginine Substances 0.000 description 1
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 description 1
- OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N Calcium Chemical compound [Ca] OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241000209507 Camellia Species 0.000 description 1
- 240000001548 Camellia japonica Species 0.000 description 1
- VYZAMTAEIAYCRO-UHFFFAOYSA-N Chromium Chemical compound [Cr] VYZAMTAEIAYCRO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229920000858 Cyclodextrin Polymers 0.000 description 1
- ZZZCUOFIHGPKAK-UHFFFAOYSA-N D-erythro-ascorbic acid Natural products OCC1OC(=O)C(O)=C1O ZZZCUOFIHGPKAK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- PXGOKWXKJXAPGV-UHFFFAOYSA-N Fluorine Chemical compound FF PXGOKWXKJXAPGV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- WHUUTDBJXJRKMK-UHFFFAOYSA-N Glutamic acid Natural products OC(=O)C(N)CCC(O)=O WHUUTDBJXJRKMK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000004471 Glycine Substances 0.000 description 1
- DGAQECJNVWCQMB-PUAWFVPOSA-M Ilexoside XXIX Chemical compound C[C@@H]1CC[C@@]2(CC[C@@]3(C(=CC[C@H]4[C@]3(CC[C@@H]5[C@@]4(CC[C@@H](C5(C)C)OS(=O)(=O)[O-])C)C)[C@@H]2[C@]1(C)O)C)C(=O)O[C@H]6[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O6)CO)O)O)O.[Na+] DGAQECJNVWCQMB-PUAWFVPOSA-M 0.000 description 1
- 108060003951 Immunoglobulin Proteins 0.000 description 1
- ODKSFYDXXFIFQN-BYPYZUCNSA-P L-argininium(2+) Chemical compound NC(=[NH2+])NCCC[C@H]([NH3+])C(O)=O ODKSFYDXXFIFQN-BYPYZUCNSA-P 0.000 description 1
- DCXYFEDJOCDNAF-REOHCLBHSA-N L-asparagine Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CC(N)=O DCXYFEDJOCDNAF-REOHCLBHSA-N 0.000 description 1
- CKLJMWTZIZZHCS-REOHCLBHSA-N L-aspartic acid Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CC(O)=O CKLJMWTZIZZHCS-REOHCLBHSA-N 0.000 description 1
- WHUUTDBJXJRKMK-VKHMYHEASA-N L-glutamic acid Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CCC(O)=O WHUUTDBJXJRKMK-VKHMYHEASA-N 0.000 description 1
- KDXKERNSBIXSRK-YFKPBYRVSA-N L-lysine Chemical compound NCCCC[C@H](N)C(O)=O KDXKERNSBIXSRK-YFKPBYRVSA-N 0.000 description 1
- COLNVLDHVKWLRT-QMMMGPOBSA-N L-phenylalanine Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CC1=CC=CC=C1 COLNVLDHVKWLRT-QMMMGPOBSA-N 0.000 description 1
- AYFVYJQAPQTCCC-GBXIJSLDSA-N L-threonine Chemical compound C[C@@H](O)[C@H](N)C(O)=O AYFVYJQAPQTCCC-GBXIJSLDSA-N 0.000 description 1
- QIVBCDIJIAJPQS-VIFPVBQESA-N L-tryptophane Chemical compound C1=CC=C2C(C[C@H](N)C(O)=O)=CNC2=C1 QIVBCDIJIAJPQS-VIFPVBQESA-N 0.000 description 1
- OUYCCCASQSFEME-QMMMGPOBSA-N L-tyrosine Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CC1=CC=C(O)C=C1 OUYCCCASQSFEME-QMMMGPOBSA-N 0.000 description 1
- KZSNJWFQEVHDMF-BYPYZUCNSA-N L-valine Chemical compound CC(C)[C@H](N)C(O)=O KZSNJWFQEVHDMF-BYPYZUCNSA-N 0.000 description 1
- 102000004407 Lactalbumin Human genes 0.000 description 1
- 108090000942 Lactalbumin Proteins 0.000 description 1
- 102000010445 Lactoferrin Human genes 0.000 description 1
- 108010063045 Lactoferrin Proteins 0.000 description 1
- 102000008192 Lactoglobulins Human genes 0.000 description 1
- 108010060630 Lactoglobulins Proteins 0.000 description 1
- 108010023244 Lactoperoxidase Proteins 0.000 description 1
- 102000045576 Lactoperoxidases Human genes 0.000 description 1
- KDXKERNSBIXSRK-UHFFFAOYSA-N Lysine Natural products NCCCCC(N)C(O)=O KDXKERNSBIXSRK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000004472 Lysine Substances 0.000 description 1
- 102100033468 Lysozyme C Human genes 0.000 description 1
- FYYHWMGAXLPEAU-UHFFFAOYSA-N Magnesium Chemical compound [Mg] FYYHWMGAXLPEAU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 102000014171 Milk Proteins Human genes 0.000 description 1
- 108010011756 Milk Proteins Proteins 0.000 description 1
- 108010014251 Muramidase Proteins 0.000 description 1
- 108010062010 N-Acetylmuramoyl-L-alanine Amidase Proteins 0.000 description 1
- OAICVXFJPJFONN-UHFFFAOYSA-N Phosphorus Chemical compound [P] OAICVXFJPJFONN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- ZLMJMSJWJFRBEC-UHFFFAOYSA-N Potassium Chemical compound [K] ZLMJMSJWJFRBEC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000012098 RTD tea Nutrition 0.000 description 1
- BUGBHKTXTAQXES-UHFFFAOYSA-N Selenium Chemical compound [Se] BUGBHKTXTAQXES-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- MTCFGRXMJLQNBG-UHFFFAOYSA-N Serine Natural products OCC(N)C(O)=O MTCFGRXMJLQNBG-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- AYFVYJQAPQTCCC-UHFFFAOYSA-N Threonine Natural products CC(O)C(N)C(O)=O AYFVYJQAPQTCCC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000004473 Threonine Substances 0.000 description 1
- QIVBCDIJIAJPQS-UHFFFAOYSA-N Tryptophan Natural products C1=CC=C2C(CC(N)C(O)=O)=CNC2=C1 QIVBCDIJIAJPQS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- KZSNJWFQEVHDMF-UHFFFAOYSA-N Valine Natural products CC(C)C(N)C(O)=O KZSNJWFQEVHDMF-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229930003268 Vitamin C Natural products 0.000 description 1
- 235000020244 animal milk Nutrition 0.000 description 1
- 230000003078 antioxidant effect Effects 0.000 description 1
- 239000012736 aqueous medium Substances 0.000 description 1
- ODKSFYDXXFIFQN-UHFFFAOYSA-N arginine Natural products OC(=O)C(N)CCCNC(N)=N ODKSFYDXXFIFQN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 238000009455 aseptic packaging Methods 0.000 description 1
- 235000003704 aspartic acid Nutrition 0.000 description 1
- QVGXLLKOCUKJST-UHFFFAOYSA-N atomic oxygen Chemical compound [O] QVGXLLKOCUKJST-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 1
- OQFSQFPPLPISGP-UHFFFAOYSA-N beta-carboxyaspartic acid Natural products OC(=O)C(N)C(C(O)=O)C(O)=O OQFSQFPPLPISGP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000000975 bioactive effect Effects 0.000 description 1
- 239000011575 calcium Substances 0.000 description 1
- 229910052791 calcium Inorganic materials 0.000 description 1
- 235000014633 carbohydrates Nutrition 0.000 description 1
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 description 1
- 229910052804 chromium Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000011651 chromium Substances 0.000 description 1
- 239000010941 cobalt Substances 0.000 description 1
- 229910017052 cobalt Inorganic materials 0.000 description 1
- GUTLYIVDDKVIGB-UHFFFAOYSA-N cobalt atom Chemical compound [Co] GUTLYIVDDKVIGB-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 description 1
- 235000021557 concentrated beverage Nutrition 0.000 description 1
- 238000010790 dilution Methods 0.000 description 1
- 239000012895 dilution Substances 0.000 description 1
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 description 1
- 150000002215 flavonoids Chemical class 0.000 description 1
- 239000011737 fluorine Substances 0.000 description 1
- 229910052731 fluorine Inorganic materials 0.000 description 1
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 1
- 239000012634 fragment Substances 0.000 description 1
- 235000013922 glutamic acid Nutrition 0.000 description 1
- 239000004220 glutamic acid Substances 0.000 description 1
- 235000020251 goat milk Nutrition 0.000 description 1
- 238000000227 grinding Methods 0.000 description 1
- 230000007407 health benefit Effects 0.000 description 1
- 230000008821 health effect Effects 0.000 description 1
- 102000018358 immunoglobulin Human genes 0.000 description 1
- 229940072221 immunoglobulins Drugs 0.000 description 1
- 230000008902 immunological benefit Effects 0.000 description 1
- 238000009776 industrial production Methods 0.000 description 1
- 229910052742 iron Inorganic materials 0.000 description 1
- CSSYQJWUGATIHM-IKGCZBKSSA-N l-phenylalanyl-l-lysyl-l-cysteinyl-l-arginyl-l-arginyl-l-tryptophyl-l-glutaminyl-l-tryptophyl-l-arginyl-l-methionyl-l-lysyl-l-lysyl-l-leucylglycyl-l-alanyl-l-prolyl-l-seryl-l-isoleucyl-l-threonyl-l-cysteinyl-l-valyl-l-arginyl-l-arginyl-l-alanyl-l-phenylal Chemical compound C([C@H](N)C(=O)N[C@@H](CCCCN)C(=O)N[C@@H](CS)C(=O)N[C@@H](CCCNC(N)=N)C(=O)N[C@@H](CCCNC(N)=N)C(=O)N[C@@H](CC=1C2=CC=CC=C2NC=1)C(=O)N[C@@H](CCC(N)=O)C(=O)N[C@@H](CC=1C2=CC=CC=C2NC=1)C(=O)N[C@@H](CCCNC(N)=N)C(=O)N[C@@H](CCSC)C(=O)N[C@@H](CCCCN)C(=O)N[C@@H](CCCCN)C(=O)N[C@@H](CC(C)C)C(=O)NCC(=O)N[C@@H](C)C(=O)N1CCC[C@H]1C(=O)N[C@@H](CO)C(=O)N[C@@H]([C@@H](C)CC)C(=O)N[C@@H]([C@@H](C)O)C(=O)N[C@@H](CS)C(=O)N[C@@H](C(C)C)C(=O)N[C@@H](CCCNC(N)=N)C(=O)N[C@@H](CCCNC(N)=N)C(=O)N[C@@H](C)C(=O)N[C@@H](CC=1C=CC=CC=1)C(O)=O)C1=CC=CC=C1 CSSYQJWUGATIHM-IKGCZBKSSA-N 0.000 description 1
- 235000021242 lactoferrin Nutrition 0.000 description 1
- 229940078795 lactoferrin Drugs 0.000 description 1
- 229940057428 lactoperoxidase Drugs 0.000 description 1
- 150000002632 lipids Chemical class 0.000 description 1
- 235000010335 lysozyme Nutrition 0.000 description 1
- 229960000274 lysozyme Drugs 0.000 description 1
- 239000004325 lysozyme Substances 0.000 description 1
- 239000011777 magnesium Substances 0.000 description 1
- 229910052749 magnesium Inorganic materials 0.000 description 1
- 235000021239 milk protein Nutrition 0.000 description 1
- 229910052759 nickel Inorganic materials 0.000 description 1
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 description 1
- 150000002894 organic compounds Chemical class 0.000 description 1
- 235000020569 organic green tea Nutrition 0.000 description 1
- 229910052760 oxygen Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000001301 oxygen Substances 0.000 description 1
- COLNVLDHVKWLRT-UHFFFAOYSA-N phenylalanine Natural products OC(=O)C(N)CC1=CC=CC=C1 COLNVLDHVKWLRT-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000011574 phosphorus Substances 0.000 description 1
- 229910052698 phosphorus Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000011591 potassium Substances 0.000 description 1
- 229910052700 potassium Inorganic materials 0.000 description 1
- 235000008476 powdered milk Nutrition 0.000 description 1
- 239000002244 precipitate Substances 0.000 description 1
- 235000021580 ready-to-drink beverage Nutrition 0.000 description 1
- 238000001223 reverse osmosis Methods 0.000 description 1
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 description 1
- HFHDHCJBZVLPGP-UHFFFAOYSA-N schardinger α-dextrin Chemical compound O1C(C(C2O)O)C(CO)OC2OC(C(C2O)O)C(CO)OC2OC(C(C2O)O)C(CO)OC2OC(C(O)C2O)C(CO)OC2OC(C(C2O)O)C(CO)OC2OC2C(O)C(O)C1OC2CO HFHDHCJBZVLPGP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229910052711 selenium Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000011669 selenium Substances 0.000 description 1
- 239000011734 sodium Substances 0.000 description 1
- 229910052708 sodium Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000002689 soil Substances 0.000 description 1
- 241000894007 species Species 0.000 description 1
- 239000000021 stimulant Substances 0.000 description 1
- 238000003860 storage Methods 0.000 description 1
- 229940026510 theanine Drugs 0.000 description 1
- OUYCCCASQSFEME-UHFFFAOYSA-N tyrosine Natural products OC(=O)C(N)CC1=CC=C(O)C=C1 OUYCCCASQSFEME-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 238000000108 ultra-filtration Methods 0.000 description 1
- 239000004474 valine Substances 0.000 description 1
- 238000009834 vaporization Methods 0.000 description 1
- 230000008016 vaporization Effects 0.000 description 1
- 235000019155 vitamin A Nutrition 0.000 description 1
- 239000011719 vitamin A Substances 0.000 description 1
- 235000019156 vitamin B Nutrition 0.000 description 1
- 239000011720 vitamin B Substances 0.000 description 1
- 235000019154 vitamin C Nutrition 0.000 description 1
- 239000011718 vitamin C Substances 0.000 description 1
- 235000021241 α-lactalbumin Nutrition 0.000 description 1
Classifications
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
- B65D—CONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS, e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES, DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS; ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR; PACKAGING ELEMENTS; PACKAGES
- B65D85/00—Containers, packaging elements or packages, specially adapted for particular articles or materials
- B65D85/70—Containers, packaging elements or packages, specially adapted for particular articles or materials for materials not otherwise provided for
- B65D85/804—Disposable containers or packages with contents which are mixed, infused or dissolved in situ, i.e. without having been previously removed from the package
- B65D85/8043—Packages adapted to allow liquid to pass through the contents
-
- Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
- Y02—TECHNOLOGIES OR APPLICATIONS FOR MITIGATION OR ADAPTATION AGAINST CLIMATE CHANGE
- Y02W—CLIMATE CHANGE MITIGATION TECHNOLOGIES RELATED TO WASTEWATER TREATMENT OR WASTE MANAGEMENT
- Y02W90/00—Enabling technologies or technologies with a potential or indirect contribution to greenhouse gas [GHG] emissions mitigation
- Y02W90/10—Bio-packaging, e.g. packing containers made from renewable resources or bio-plastics
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Mechanical Engineering (AREA)
- Tea And Coffee (AREA)
- Medicines Containing Plant Substances (AREA)
Abstract
Cápsulas con composiciones para el preparado de bebidas de té para máquinas de café o similares, formadas por un cuerpo de poliestireno, polipropileno o polietileno, donde el preparado de té se forma con el añadido de té en polvo seleccionado de entre té verde, té matcha, té blanco, té de menta, té de manzanilla, té de hibisco, té negro, té rojo y té chai. Alternativamente el preparado puede incluir también leche de soja.
Description
DESCRIPCIÓN
Cápsulas con composiciones para el preparado de bebidas de té para máquinas de café o similares
OBJETO DE LA INVENCIÓN
La presente invención revela composiciones para el preparado de bebidas de té por medio de cápsulas para ser utilizadas en máquinas de café o similares, donde se obtenga un producto de alta calidad y con un tiempo de ciclo rápido.
ANTECEDENTES DE LA INVENCIÓN
En el estado de la técnica se conocen varios tipos de dispensadores automáticos de café y té, estos dispensadores contienen una medida de café molido, hojas de té u otro tipo de material alojado en un recipiente de algún tipo. Generalmente se añade agua caliente al material para infundir la bebida. El material está generalmente contenido en algún tipo de recipiente desechable que se debe abrir o penetrar para permitir que el agua caliente pase a través del mismo.
Un inconveniente con estos dispositivos de infusión conocidos es la falta de calidad en la concentración del producto obtenido debido a la falta de disolución de los componentes propios del té, además los elementos del dispositivo que entran en contacto con el material de infusión generalmente se deben limpiar. Adicionalmente, el recipiente para el material se debe insertar y alinear en el dispensador para cada bebida. En consecuencia, el dispensador de bebida en su conjunto puede ser algo lento entre los ciclos de bebida ya que el recipiente se inserta, alinea, retira y/o se limpian los elementos del dispensador.
En el estado del arte también se revelan bebidas de té que pueden prepararse a partir de polvos instantáneos que están libres de hojas de té insolubles, por lo que se disuelven rápida y completamente al contacto con agua caliente. Estos productos en polvo normalmente se fabrican mediante un procedimiento que comprende extraer las hojas de té con agua y secando el extracto resultante. También son populares las bebidas envasadas listas para beber que contienen sólidos de té disueltos. Tales tés listos para beber normalmente se
fabrican a partir de polvos instantáneos tales como los descritos anteriormente o directamente a partir de la extracción de hojas de té.
Los consumidores también están cada vez más interesados en alimentos y bebidas que hayan experimentado un procesamiento mínimo y que tengan una imagen natural y/o contengan altos niveles de compuestos bioactivos. En vista de esto, se han hecho esfuerzos por fabricar polvos de té o bebidas listas para beber a partir del jugo exprimido de las hojas de té como una alternativa a los extractos de té.
La patente China CN 1718030 revela una bebida de té verde preparada a partir de hojas de té verde orgánico fresco por rotura y estrujado, para obtener jugo de té, filtrado, filtrado fino mediante membrana, mezclándolo con agua en una proporción de 1: (15-25) , filtrado con membrana para retirar bacterias y envasado aséptico.
La solicitud de patente japonesa JP 11/056.243 muestra un procedimiento para producir un producto de té en polvo que contiene una mayor cantidad de componente eficaz y capaz de mantener el aroma, etc. durante un largo periodo sometiendo un jugo a presión obtenido por la vaporización, molienda y presurización sucesivas de hojas de té en bruto a ultrafiltración y un tratamiento de concentración por ósmosis inversa, añadiendo un ciclodextrina al líquido concentrado y secando la mezcla.
Por otro lado se conocen diferentes cápsulas de bebidas para la preparación de bebidas por infusión en una máquina apropiada para su preparación. Un sistema de cápsula comercialmente satisfactorio para extraer bebidas desde cápsulas consiste en la colocación de una cápsula impermeable al aire y al agua en un dispositivo de extracción, inyectando agua caliente en la cápsula y liberando el extracto líquido hacia fuera de la cápsula. La mayor parte de bebidas producidas por estas cápsulas son café o bebidas procedentes de la disolución de ingredientes solubles, líquidos o en polvo.
Con respecto a la producción de una bebida de té, el documento WO 20071042414 describe cápsulas más particularmente adecuadas para bebidas de té producidas a partir de una cápsula que contiene un producto de hojas de té y similares. La calidad de una bebida de té depende en gran medida de la calidad de los ingredientes de hojas de té, es decir, el origen del té usado (suelo, secado, mezcla, etc.) y sus condiciones de almacenamiento. Por ejemplo,
los ingredientes del té son habitualmente sensibles al oxígeno y a la luz. Los ingredientes preferentes del té son tomados de hojas sueltas, tronzadas o fracturadas en pequeños fragmentos. No obstante, las condiciones de infusión son también importantes para aprovechar de modo completo la calidad de los ingredientes utilizados.
Por lo tanto hay la necesidad de una composición que infunda una bebida más concentrada y con un tiempo de ciclo rápido. El dispositivo para la elaboración de la bebida té debería preferentemente ser relativamente económico y fácil de usar y producir una bebida de alta calidad. Igualmente, el dispositivo debería preferentemente poder adaptarse a diferentes tipos de materiales y cantidades de infusión.
Una ventaja de la presente invención es una cápsula para la elaboración de una bebida de té con una composición ideal y una composición para una bebida de té con leche de soja no existente en el estado de la técnica, donde el resultado obtenido es una bebida de altísima calidad.
DESCRIPCIÓN DE LA INVENCIÓN
La planta del té (thea sinesis) es una planta perenne perteneciente a la familia de las camelias, con hojas lanceoladas o elípticas, con flores blancas o color crema y con un fruto en cápsula con una sola semilla. En la producción industrial del té se utilizan tres variedades muy parecidas entre sí: Camellia Sinesis (China, Japón, Tíbet),Camellia Assamica (India) y Lasiocalyx, subespecie della Camellia Assamica (Camboya)
Todos los tipos de té están compuestos por un complejo químico de vitaminas; minerales; aminoácidos; principios aromáticos y metilxantinas: cafeína, teobromina y teofilina, entre otros.
Entre los aromáticos se compone de polifenoles flavonoides y catequinas, que son las sustancias más representativas de los polifenoles en el té.
Metilxantinas: dentro de este grupo de sustancias están la cafeína, la teofilina y la teobromina. Aunque la más conocida es la cafeína, las tres son sustancias estimulantes y que
normalmente se hallan en las mismas plantas.
Vitaminas: el té contiene, entre otras, las vitaminas A y B. En el caso del té verde se encuentran algunas más, como la vitamina C. D, E y K)
Minerales: calcio, fósforo, hierro, sodio, potasio. En el caso del té verde también están el cromo, magnesio, cobalto, níquel, flúor, selenio y algunos más.
Aminoácidos: se trata de unos compuestos orgánicos que ayudan al organismo a formar sus proteínas. Además, dependiendo de cada aminoácido, tienen otros beneficios para la salud.
El té contiene muchos aminoácidos, todos necesarios para el buen funcionamiento del cuerpo humano. Entre otros, tenemos el triptófano, el ácido aspártico, la arginina, la fenilalanina, la aspargina, la serina, el ácido glutámico, la glicina, la tirosina, la valina, la treonina, la lisina y la teanina, este último es un aminoácido exclusivo del té verde y sus diferentes variedades.
Dentro de los componentes del té, los antioxidantes forman una parte muy importante, y, por tanto, otorgan al té muchas de las propiedades beneficiosas para la salud.
De todos los componentes del té, los más importantes que pertenecen al grupo de los antioxidantes, son las vitaminas, los minerales y los polifenoles.
Como vimos en el listado de las sustancias presentes en el té, en él se encuentran las catequinas, que son sustancias que pertenecen a los flavonoides y, por lo tanto, a los polifenoles. Las más importantes son la epigalocatequina galata EGCG, la epigalocatequina EGC, la epicatequina galata ECG, la epicatequina EC y la catequina C.
Las Cantidades aproximadas de los componentes del té son:
Polifenoles— la cantidad de catequinas presentes en el té negro representan del 20 a 35 por ciento. En cambio, en el té verde y blanco, los menos procesados, oscilan alrededor del 80 a 90 por ciento.
No obstante, también puede variar por la forma de elaborar la infusión de té. Para conseguir al máximo el poder antioxidante al té, hay que elaborarlo con agua no muy caliente y dejarlo en reposo más tiempo, ya que las catequinas son solubles en agua, por lo que su extracción
es mayor a más contacto del té en el agua.
Substancias aromáticas— 0,005 a 0,03 por ciento.
Vitaminas— 0,6 a 1 por ciento.
Metilxantinas (cafeína, teofilina y teobramina) —el té negro contiene del 40 al 110 mg por 250 ml. Mientras que en el té verde, la cantidad se reduce de 20 a 40 mg por 250 ml. Todo ello aproximadamente.
La presente invención revela composiciones para el preparado de una bebida de té, donde la preparación de la bebida se realiza mediante una máquina de café o similar, de tal manera que se obtenga un producto de mayor calidad y en menor tiempo.
Una de las composiciones se puede obtener con el uso de directo del té sobre la cápsula y cerrando esta con un material biodegradable.
Otra de las composiciones se obtiene por la combinación de una cantidad de té y de leche de soja para dar origen a un producto encapsulado de té con leche.
REALIZACIÓN PREFERENTE DE LA INVENCIÓN
Bebida de Té preparada en cápsula para máquina de café o s im ila r
Para obtener una cápsula de té con todas sus propiedades y con alta calidad, es necesario preparar la cápsula con el añadido de aproximadamente 0.5 gr a 1,5 gr de té molido, preferentemente 0.75 gr, esta cápsula se coloca en la máquina de café o similar de tal manera que así se evite la oxidación de los componentes, incluyendo aminoácidos y catequinas, ya que se pierden simultáneamente mediante oxidación. La máquina de café para ser usada debe estar dotada de un soporte para recibir una cápsula, y de medios para forzar agua caliente bajo presión de entre 1 y 1,5 bar a través de la cápsula para obtener una bebida de té.
El té se puede seleccionar del grupo consistente en té verde, té Matcha, té blanco, té de menta, té de manzanilla, té de hibisco, té negro,té rojo y té chai.
La cápsula puede estar hecho en poliestireno, polietileno o polipropileno o preferentemente en un material biodegradable. La presente invención aspira a resolver el problema de la calidad, mejorando el proceso de infusión de las hojas de té en un procedimiento de preparación de bebida de té con cápsulas que contienen té mólido en un ciclo de tiempo más rápido logrando un extracto óptimo del té.
En ese rango de composición se consIgue la dilución entera del producto en la cantidad de agua caliente recomendada. Con ello se garantizan todas las propiedades de nutrientes, antioxidantes, beneficios inmunológicos se transfieren al preparado con una pureza del 100%.
Bebida de Té con leche de soja preparada en cápsula para máquina de café o s im ila r
La leche de vaca o similar es una mezcla de proteínas, lípidos y glúcidos en un medio acuoso. Además contiene vitaminas y sales minerales. En la leche existen varios tipos de proteínas Caseína, Beta-lactoglobulina, Alfa-lactoalbúmina, Lactoferrina, Lactoperoxidasa, Inmunoglobulinas, Lisozima. Las caseínas son un conjunto heterogéneo de proteínas, por lo que es difícil fijar una definición. Sin embargo, todas las proteínas englobadas en lo que se denomina caseína tienen una característica común: precipitan cuando se acidifica la leche a pH 4,6. Por ello, a la caseína también se le suele denominar proteína insoluble de la leche. Por otra parte, y aunque las proteínas que se denominan caseínas son específicas de cada especie, se clasifican en los siguientes grandes grupos de acuerdo con su movilidad electroforética: así-caseína, as2-caseína, p-caseína y K-caseína. Experimentalmente cuando se prepara una mezcla de leche en polvo con té molido en una cápsula y esta se activa en una máquina de café se observa que el producto resultante presenta grumos en la superficie, esto significa que no existe una disolución completa de ambos componentes junto con el agua. Por tanto la calidad del producto resultante es baja.
Si se sustituye la leche animal por leche de soja dentro de la cápsula utilizando el mismo procedimiento descrito, se observa que el producto resultante se encuentra completamente libre de grumos y con una altísima calidad.
En este caso se utiliza leche de soja como sustitutivo de la leche de vaca o similar, ya que un grupo de proteinas de la leche de vaca o similar, en particular las caseinas, no son
completamente solubles en agua en presencia de los componenetes del té cuando se activa un ciclo tan rápido como el desarrollado por una máquina de café.
El té molido para la preparación de la bebida de té con leche de soja se selecciona del grupo consistente en té verde, té Matcha, té blanco, té de menta, té de manzanilla, té de hibisco té negro,té rojo y té chai.
En este caso se prepara una capsula formada por el añadido de 0.15 a 1 g de té molido, preferentemente 0.25 g y leche de soja en polvo en un rango de 2 a 5 g preferentemente 4 g, esta cápsula se coloca en la máquina de café o similar y debido a que la máquina de café puede forzar agua caliente bajo presión de entre 1 y 1,5 bar a través de la cápsula, se puedeobtener una bebida de té con leche de soja de alta calidad y sin el problema que genera el uso de la leche de vaca o cabra.
Las cápsulas para el preparado de té están fabricadas en poliestireno, polietileno, polipropileno o preferentemente de un material biodegradable
Claims (1)
- R E I V I N D I C A C I O N E S1- Cápsulas con composiciones para el preparado de bebidas de té para máquinas de café o similares que se caracteriza porque la cápsula para el preparado de una bebida de té se forma con el añadido de 0.5 gr a 1,5 gr de té mólido.2- Cápsulas con composiciones para el preparado de bebidas de té para máquinas de café o similares según la reivindicación 1 que se caracteriza porque el té molido se selecciona del grupo consistente en té verde, té Matcha, té blanco, té de menta, té de manzanilla,té de hibisco, té negro,té rojo y té chai.3- Cápsulas con composiciones para el preparado de bebidas de té para máquinas de café o similares según la reivindicación 1 que se caracteriza porque las cápsulas para el preparado de té son de poliestireno, polietileno, polipropileno preferentemente de un material biodegradable4- Cápsulas con composiciones para el preparado de bebidas de té para máquinas de café o similares que se caracteriza porque la cásula para el preparado de una bebida de té con leche de soja se forma por el añadido de 0.15 a 1 g de té molido, preferentemente 0.25 g y leche de soja en polvo en un rango de 2 a 5 g, preferentemente 4 g.5- Cápsulas con composiciones para el preparado de bebidas de té para máquinas de café o similares según la reivindicación 4 que se caracteriza porque el té molido para la preparación de la bebida de té con leche de soja se selecciona del grupo consistente en té verde, té Matcha, té blanco, té de menta, té de manzanilla, té de hibisco, té negro,té rojo y té chai.6- Cápsulas con composiciones para el preparado de bebidas de té para máquinas de café o similares según la reivindicación 4 que se caracteriza porque las cápsulas para el preparado de té están fabricadas en poliestireno, polietileno, polipropileno o preferentemente de un material biodegradable
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| ES201831065A ES2758898A1 (es) | 2018-11-05 | 2018-11-05 | Capsulas con composiciones para el preparado de bebidas de te para maquinas de cafe o similares |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| ES201831065A ES2758898A1 (es) | 2018-11-05 | 2018-11-05 | Capsulas con composiciones para el preparado de bebidas de te para maquinas de cafe o similares |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| ES2758898A1 true ES2758898A1 (es) | 2020-05-06 |
Family
ID=70465823
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| ES201831065A Pending ES2758898A1 (es) | 2018-11-05 | 2018-11-05 | Capsulas con composiciones para el preparado de bebidas de te para maquinas de cafe o similares |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| ES (1) | ES2758898A1 (es) |
Citations (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US20020078831A1 (en) * | 2000-12-22 | 2002-06-27 | Cai Edward Zhihua | Cartridge and method for making fluid comestibles |
| WO2002074661A1 (en) * | 2001-03-16 | 2002-09-26 | The Procter & Gamble Company | Beverage brewing devices |
| WO2003059778A2 (en) * | 2002-01-16 | 2003-07-24 | Societe Des Produits Nestle S.A. | Closed capsule with opening mean |
| WO2006021405A2 (en) * | 2004-08-23 | 2006-03-02 | Nestec S.A. | Capsule for preparing and delivering a drink by injecting a pressurized fluid into the capsule |
| WO2016097988A1 (en) * | 2014-12-16 | 2016-06-23 | Passepartout Caffe' S.R.L. | A wrapped food product and process for the production of a packaged food product |
-
2018
- 2018-11-05 ES ES201831065A patent/ES2758898A1/es active Pending
Patent Citations (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US20020078831A1 (en) * | 2000-12-22 | 2002-06-27 | Cai Edward Zhihua | Cartridge and method for making fluid comestibles |
| WO2002074661A1 (en) * | 2001-03-16 | 2002-09-26 | The Procter & Gamble Company | Beverage brewing devices |
| WO2003059778A2 (en) * | 2002-01-16 | 2003-07-24 | Societe Des Produits Nestle S.A. | Closed capsule with opening mean |
| WO2006021405A2 (en) * | 2004-08-23 | 2006-03-02 | Nestec S.A. | Capsule for preparing and delivering a drink by injecting a pressurized fluid into the capsule |
| WO2016097988A1 (en) * | 2014-12-16 | 2016-06-23 | Passepartout Caffe' S.R.L. | A wrapped food product and process for the production of a packaged food product |
Non-Patent Citations (1)
| Title |
|---|
| WEB POPADOUR. 11/6/2018, * |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| AU2007278221B2 (en) | Beverage precursor and process for the manufacture thereof | |
| JP2004321105A (ja) | タンナーゼ処理した緑茶抽出物 | |
| JP5606919B2 (ja) | 安定化非タンパク性アミノ酸を有する食品 | |
| JP5812657B2 (ja) | 飲料又は食品の苦渋味抑制剤 | |
| JP7062394B2 (ja) | ポリフェノール含有飲料およびその製造方法 | |
| ES2758898A1 (es) | Capsulas con composiciones para el preparado de bebidas de te para maquinas de cafe o similares | |
| JP2008306980A (ja) | インスタント粉末茶 | |
| ES2984353T3 (es) | Bebida que contiene polifenol polimerizado del té y RebD y/o RebM | |
| JP3863482B2 (ja) | インスタント粉末飲料 | |
| JP6768338B2 (ja) | 香味が改善された緑茶系飲料 | |
| Saito et al. | Green tea extract-patents and diversity of uses | |
| JP5410179B2 (ja) | 苦味抑制剤 | |
| JP3597834B2 (ja) | 容器詰飲料 | |
| JP4185406B2 (ja) | 容器詰コーヒー飲料 | |
| ES2895273T3 (es) | Alimentos y bebidas que contienen galato de epigalocatequina y ciclo(prolil-treonina) | |
| CN110022689A (zh) | 粉末饮料 | |
| ES1223375U (es) | Comprimido para el preparado de bebidas de te | |
| JP5676166B2 (ja) | 茶系飲料 | |
| JP5550274B2 (ja) | 容器詰飲料 | |
| JP4280156B2 (ja) | 容器詰飲料 | |
| JP6575896B2 (ja) | カテキン類含有飲料 | |
| JP5393770B2 (ja) | 粉末紅茶 | |
| JP5945799B1 (ja) | テクトリゲニン類含有飲料 | |
| JP7226886B2 (ja) | 濃厚茶飲料 | |
| WO2024117175A1 (ja) | 茶飲料 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| BA2A | Patent application published |
Ref document number: 2758898 Country of ref document: ES Kind code of ref document: A1 Effective date: 20200506 |
|
| FC2A | Grant refused |
Effective date: 20210422 |