ES2169640B1 - Procedimiento de impregnacion de alimentos naturales con productos nutraceuticos, y dispositivo para su puesta en practica. - Google Patents
Procedimiento de impregnacion de alimentos naturales con productos nutraceuticos, y dispositivo para su puesta en practica.Info
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Abstract
Procedimiento de impregnación de alimentos naturales con productos nutracéuticos, y dispositivo para su puesta en práctica. Según la porosidad de los alimentos, se aplica la técnica de impregnación al vacío a los de porosidad alta; en los de valores medios, se refuerza el tratamiento con una deshidratación parcial previa; y a los de porosidad baja, se les recubre con un film comestible, portador de los aditivos. El dispositivo de impregnación al vacío comprende: una cámara de vacío (3), con supresor (2) y serpentín de calefacción (5); una bomba (6) de recirculación de la solución impregnante; un tanque (7) para prepararla; y un medio de alimentación mecanizada (9) de los productos naturales (11).
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| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
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| ES9902730A ES2169640B1 (es) | 1999-12-14 | 1999-12-14 | Procedimiento de impregnacion de alimentos naturales con productos nutraceuticos, y dispositivo para su puesta en practica. |
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| ES9902730A ES2169640B1 (es) | 1999-12-14 | 1999-12-14 | Procedimiento de impregnacion de alimentos naturales con productos nutraceuticos, y dispositivo para su puesta en practica. |
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| ES2169640A1 ES2169640A1 (es) | 2002-07-01 |
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| ES9902730A Expired - Fee Related ES2169640B1 (es) | 1999-12-14 | 1999-12-14 | Procedimiento de impregnacion de alimentos naturales con productos nutraceuticos, y dispositivo para su puesta en practica. |
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1999
- 1999-12-14 ES ES9902730A patent/ES2169640B1/es not_active Expired - Fee Related
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| ES2169640A1 (es) | 2002-07-01 |
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