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DE820048C - Verfahren zur Gewinnung von pflanzlichen und anderen Fetten - Google Patents

Verfahren zur Gewinnung von pflanzlichen und anderen Fetten

Info

Publication number
DE820048C
DE820048C DENDAT820048D DE820048DA DE820048C DE 820048 C DE820048 C DE 820048C DE NDAT820048 D DENDAT820048 D DE NDAT820048D DE 820048D A DE820048D A DE 820048DA DE 820048 C DE820048 C DE 820048C
Authority
DE
Germany
Prior art keywords
fats
production
vegetable
fat
water
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Expired
Application number
DENDAT820048D
Other languages
English (en)
Inventor
Gustav Dipl-Ing Bohlmann
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Dipl-Ing Gustav Bohlmann Oldenburg
Original Assignee
Dipl-Ing Gustav Bohlmann Oldenburg
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Publication date
Application granted granted Critical
Publication of DE820048C publication Critical patent/DE820048C/de
Expired legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C11—ANIMAL OR VEGETABLE OILS, FATS, FATTY SUBSTANCES OR WAXES; FATTY ACIDS THEREFROM; DETERGENTS; CANDLES
    • C11B—PRODUCING, e.g. BY PRESSING RAW MATERIALS OR BY EXTRACTION FROM WASTE MATERIALS, REFINING OR PRESERVING FATS, FATTY SUBSTANCES, e.g. LANOLIN, FATTY OILS OR WAXES; ESSENTIAL OILS; PERFUMES
    • C11B1/00—Production of fats or fatty oils from raw materials

Landscapes

  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
  • Oil, Petroleum & Natural Gas (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Organic Chemistry (AREA)
  • Fats And Perfumes (AREA)

Description

  • Verfahren zur Gewinnung von pflanzlichen und anderen Fetten Pflanzliche Lind tierische Öle und Fette werden nach bekannten Verfahren durch Auspressen der rohen, evtl. vorher getrockneten bzw. erhitzten Ausgangsprodukte oder durch deren Extraktion oder, wie z. lt. bei der Gewinnung von Butterfett, durch Zentrifugieren der Milch und nachfolgende Ausscheidung des Fettes aus der so gewonnenen Saline mittels Spezialmaschinen gewonnen. Daneben ist auch ein wohl nur von Eingeborenen geübtes Verfahren., um z. B. Kokosfett für Haushaltszwecke zu gewinnen, bekannt. Hiernach wird die reife Frucht geraspelt, das gewonnene Gut mit Wasser versetzt, durchgearbeitet und der entstandene Brei ausgepreßt. Die so erhaltene Emulsion von Wasser und Kokosfett wird dann so lange gekocht, bis alles Wasser verdampft ist, und es bleibt Kokosöl zurück.
  • Die industrielle Anwendung des letztgenannten Verfahrens konnte wegen dessen Unwirtschaftlichkeit (hoher Wärmeverbrauch) nicht in Frage kommen. Durch eine Verbindung mit einem der zur Gewinnung von Butterfett aus Vollmilch bzw. Sahne üblichen Verfahren kann dieser (der Wärmeverbrauch) aber so weit herabgesetzt werden bzw. .auf -Null reduzier und das genannte Verfahren für die AerstelIung von Ölen und Fetten im großen brauchbar gemacht werden.
  • Der Arbeitsgang hierbei ist etwa folgender: Die fetthaltigen Früchte werden, nötigenfalls unter gleichzeitigem oder späterem Zusatz von Wasser oder einer anderen geeigneten Flüssigkeit, fein vermahlen, mit der Flüssigkeit vermengt und ausgepreßt. Dieses Auspressen kann nach vorheriger Zugabe von Wasser o. dgl. zum Preßkuchen und nach nochmals erfolgter Aufbereitung mehrmals wiederholt werden. Die durch das Pressen erhaltene Emulsion von Wasser und Fett wird dann zentrifugiert und aus der so erhaltenen sehr fetthaltigen Emulsion das reine Fett nach einem der modernen Buttergewinnungsverfahren ausgeschieden, wobei etwaige Flüssigkeitsrückstände noch durch Abdampfen abgetrieben werden können.

Claims (1)

  1. PATENTANSPRUCH: Verfahren zur Gewinnung von pflanzlichen und tierischen ölen und Fetten, dadurch gekennzeichnet, daB aus dem Ausgangsmaterial durch weitgehende Zerkleinerung und Aufschließung der Zellen, wie z. B. Schleifen oder Vermahlen, nötigenfalls unter Zugabe von Flüssigkeit vor oder während der Zerkleinerung, zunächst eine fetthaltige Emulsion -gewonnen und aus dieser das Fett durch Zentrifugieren oder bzw. und Behandlung nach Art eines der modernen Buttergewinnungsverfahren, nötigenfalls auch durch Verdampfen der restlichen Flüssigkeit, abgeschieden wird.
DENDAT820048D 1949-05-03 Verfahren zur Gewinnung von pflanzlichen und anderen Fetten Expired DE820048C (de)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DE820048T 1949-05-03

Publications (1)

Publication Number Publication Date
DE820048C true DE820048C (de) 1951-11-08

Family

ID=578906

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
DENDAT820048D Expired DE820048C (de) 1949-05-03 Verfahren zur Gewinnung von pflanzlichen und anderen Fetten

Country Status (1)

Country Link
DE (1) DE820048C (de)

Cited By (7)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE1006559B (de) * 1953-07-15 1957-04-18 Sheppy Glue & Chemical Works L Verfahren und Vorrichtung zur Behandlung von tierischem Gut, insbesondere Knochen zum Entfernen von Fetten
DE1024656B (de) * 1955-05-16 1958-02-20 Heinz Doevenspeck Verfahren zur Gewinnung von Kokosoel aus dem frischen zerkleinerten Fruchtfleisch von Kokosnuessen
DE1047971B (de) * 1957-01-31 1958-12-31 Krauss Maffei Ag Verfahren und Vorrichtung zum Gewinnen von OElen und Fetten, insbesondere aus frischen Kokos-, Palm-, Kakaofruechten od. dgl.
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GR900100429A (en) * 1989-06-06 1991-11-15 Danisco Method and apparatus for the oil effusion from oil producing vegetables
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