DE391536C - Misch- und Zufuehrungsvorrichtung fuer Fleischschneidemaschinen - Google Patents
Misch- und Zufuehrungsvorrichtung fuer FleischschneidemaschinenInfo
- Publication number
- DE391536C DE391536C DEL56078D DEL0056078D DE391536C DE 391536 C DE391536 C DE 391536C DE L56078 D DEL56078 D DE L56078D DE L0056078 D DEL0056078 D DE L0056078D DE 391536 C DE391536 C DE 391536C
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- Germany
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- mixing
- feeding device
- cutting machines
- meat cutting
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- Expired
Links
Classifications
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B02—CRUSHING, PULVERISING, OR DISINTEGRATING; PREPARATORY TREATMENT OF GRAIN FOR MILLING
- B02C—CRUSHING, PULVERISING, OR DISINTEGRATING IN GENERAL; MILLING GRAIN
- B02C18/00—Disintegrating by knives or other cutting or tearing members which chop material into fragments
- B02C18/30—Mincing machines with perforated discs and feeding worms
- B02C18/301—Mincing machines with perforated discs and feeding worms with horizontal axis
- B02C18/302—Mincing machines with perforated discs and feeding worms with horizontal axis with a knife-perforated disc unit
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
Description
AUSGEGEBEN AM 7. MÄRZ 1924
PATENTSCHRIFT
-JVl 391536 -KLASSE 66 b GRUPPE 2
(L 56078111166b)
Gegenstand der Erfindung ist eine Zuführungsvorrichtung für Fleischschneidemaschinen,
die gleichzeitig dazu dient, das Schneidegut vor der Einführung zur Verarbeitungsschnecke innigst zu vermischen.
Zu diesem Zweck ist innerhalb des Zuführungstrichters zur Förderschnecke ein Rührflügel
eingebaut, dessen Drehung entweder von Hand oder von der Antriebsvorrichtung für die Maschine aus bewirkt wird. Dabei
sind entsprechend der Erfindung die Flügel des Rührwerks so angeordnet, daß sie im
oberen Teil auf das Schneidegut teils lokkernd, im unteren Teil teils pressend einwirken.
Zur Veranschaulichung der Erfindung dient die Zeichnung, welche in
Abb. ι einen senkrechten Schnitt durch die Vorrichtung, in
Abb. 2 den Rührflügel in Seitenansicht, in Abb. 3 in Vorderansicht und in
Abb. 4 im Grundriß darstellt.
In dem trichterförmig ausgebildeten Auffüllbehälter 5 dreht sich der Rührflügel 6, der
durch ein konisches Zahnrad 7 angetrieben wird, das seinerseits durch ein auf der
Hauptwelle 9 aufgekeiltes konisches Zahnrad 8 seinen Antrieb erhält. Auf der Hauptwelle
sitzt die Förderschnecke 10, welche ao ihren Antrieb durch die Riemenscheibe 11 erhält.
Wie aus der Zeichnung ersichtlich, sind nach der Erfindung die wagerechten Flügel
12 derart ausgebildet, daß die oberen Flügel as nach.oben und die unteren Flügel nach unten
gebogen sind. Dadurch wird bewirkt, daß die oberen Flügel lockernd und zugleich mischend auf das Schneidegut wirken, während
die unteren· eine pressende und gleichzeitig mischende Wirkung ausüben.
Zuführungsvorrichtungen für das Schneidegut zur Hauptschnecke sind bei Fleischwölfen
bereits bekannt. Bei der Zuführungsvorrichtung gemäß der Erfindung wird jedoch zugleich eine mischende Wirkung auf das
Gut ausgeübt. Dies ist deshalb von wesentlicher Bedeutung, weil das Fleischgut in der
Regel aus verschiedenen Fleischsorten besteht und außerdem auch noch Zutaten, wie
Salz, Pfeffer u. dgl., beigemischt werden. Die Mischung dieser Bestandteile vor der
Verarbeitung bedeutet eine erhebliche Zeitersparnis.
Claims (1)
- Patent-Anspruch:Misch- und Zuführungsvorrichtung für Fleischschneidemaschinen, dadurch gekennzeichnet, daß die Zuführung des Fleisches zur Förderschnecke (10) durch einen Rührflügel (6) geschieht, dessen Flügel teils nach oben, teils nach unten gerichtet sind, derart, daß die nach oben gerichteten oberen Flügel eine zugleich mischende und lockernde und die nach unten gerichteten unteren Flügel eine mischende und pressende Wirkung auf das Gut ausüben.Abb. i.Abb. 2. Abb. 3.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DEL56078D DE391536C (de) | 1922-07-21 | 1922-07-21 | Misch- und Zufuehrungsvorrichtung fuer Fleischschneidemaschinen |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DEL56078D DE391536C (de) | 1922-07-21 | 1922-07-21 | Misch- und Zufuehrungsvorrichtung fuer Fleischschneidemaschinen |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| DE391536C true DE391536C (de) | 1924-03-07 |
Family
ID=7277464
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| DEL56078D Expired DE391536C (de) | 1922-07-21 | 1922-07-21 | Misch- und Zufuehrungsvorrichtung fuer Fleischschneidemaschinen |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| DE (1) | DE391536C (de) |
-
1922
- 1922-07-21 DE DEL56078D patent/DE391536C/de not_active Expired
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