DE3833515A1 - Maschinenaggregat fuer die zerkleinerung und foerderung von pflanzlichem gut, von fleisch und dergleichen - Google Patents

Description

Die Erfindung betrifft ein Maschinenaggregat für die Zerkleinerung und Förderung von pflanzlichem Gut, von Fleisch und dergleichen, - mit Aufgabevorrichtung, Schneckenpumpe und Zerkleinerungsvorrichtung, wobei die Aufgabevorrichtung einen Aufgabetrichter sowie unter dem Aufgabetrichter eine Schneckenwelle mit einer Einzugsschneckenwendel aufweist und die Schneckenpumpe mit ihrem Schneckenrotor über ein Anschlußteil an die Schneckenwelle angeschlossen ist. Die Zerkleine­ rung erfolgt auf eine vorgegebene Feinheit mit ausreichend definierter Verteilung. Bei dem pflanzlichen Gut kann es sich insbesondere um Obst, Kartoffeln, Rüben und Gemüse handeln, bei dem Fleisch um Fleischstücke, die bei der Tierkörperverwertung anfallen. - Der Aus­ druck Schneckenpumpe bezeichnet insbesondere die Pumpen, die in der Praxis mit dem Namen des Erfinders Moineau verbunden sind. Bei dem Anschlußteil kann es sich um ein Gelenk, insbesondere um ein Kardan­ gelenk handeln. Es versteht sich, daß das Gelenk im allgemeinen voll gekapselt ist. Maschinenaggregate des vorstehend beschriebenen Auf­ baus dienen dazu, das zerkleinerte pflanzliche Gut einer weiteren Ver­ wendung oder Weiterverarbeitung zuzuführen. Die Aufgabevorrichtung ist in der beschriebenen Weise aufgebaut, sie kann aber zusätzlich auch einen Brückenbrecher aufweisen, der im Aufgabetrichter angeord­ net ist und aus zwei gegensinnig rotierenden, parallel zur Schnecken­ welle verlaufenden Wellen mit darauf versetzt angeordneten Brecherele­ menten besteht, die mit Abstandsspalt sowie im Bereich des Abstands­ spaltes sich überfassenden Brecherelementen mittig über der Einzugs­ schnecke gelagert sind. Die Brecherelemente sind beispielsweise geschlos­ sene Paddel und weisen von der Einzugsschnecke einen möglichst ge­ ringen Abstand auf.

Bei dem aus der Praxis bekannten Maschinenaggregat, von dem die Erfindung ausgeht, ist die Zerkleinerungsvorrichtung der Aufgabevor­ richtung vorgeschaltet. Sie ist beispielsweise nach Art einer Reißmühle oder als Häckselvorrichtung aufgebaut und auf die Aufgabevorrichtung aufgesetzt. Wird das zerkleinerte Gut der Aufgabevorrichtung aufgege­ ben, so kommt es leicht zu störender Brückenbildung. Wird ein Brüc­ kenbrecher angeordnet, so ist nicht auszuschließen, daß das bereits auf eine vorgegebene Feinheit oder Grobheit zerkleinerte Gut durch Wechselwirkung mit den Brecherelementen eine weitere, unkontrollierte Zerkleinerung erfährt, was unerwünscht ist. Im übrigen ist für die Zerkleinerungsvorrichtung ein besonderer Antrieb erforderlich und zu­ meist auch noch eine Zuführeinrichtung für die Zuführung des zerklei­ nerten Gutes zu der Aufgabevorrichtung.

Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, ein Maschinenaggregat des eingangs beschriebenen Aufbaus so weiter auszubilden, daß auf ein­ fache Weise eine definierte Zerkleinerung durchgeführt werden kann und die Gefahr der Brückenbildung wesentlich reduziert wird.

Zur Lösung dieser Aufgabe lehrt die Erfindung, daß die Zerkleine­ rungsvorrichtung zwischen der Aufgabevorrichtung und der Schnecken­ pumpe angeordnet ist und dazu die Schneckenwelle zwischen der Ein­ zugsschneckenwendel und dem Anschlußteil ein Verlängerungsteilstück aufweist, welches von einem zylindrischen, bis an den Stator der Schneckenpumpe reichenden Gehäuse umgeben ist, und daß einerseits auf dem Verlängerungsteilstück rotierende, andererseits in dem Gehäu­ semantel stationäre einander zugeordnete Zerkleinerungsmesser angeord­ net sind. Nach einer bevorzugten Ausführungsform der Erfindung, die sich durch sehr definierte Betriebsverhältnisse auszeichnet, ist die Anordnung so getroffen, daß die rotierenden und stationären Zerkleine­ rungsmesser in radialen Ebenen sowie mit radialer Messerachse neben­ einander angeordnet sind. Dabei sind die Zerkleinerungsmesser in den radialen Ebenen zweckmäßigerweise äquidistant angeordnet. Die Ausbil­ dung der Zerkleinerungsmesser ist im Rahmen der Erfindung grundsätz­ lich beliebig. Durch Einfachheit und Funktionssicherheit ausgezeichnet ist eine Ausführungsform, bei der die rotierenden Zerkleinerungsmesser als Messerblätter mit den zugeordneten stationären Messern zugewandter Schneidkante angeordnet sind. - Die Achse der Schneckenwelle und damit des Verlängerungsteilstückes sowie die des umgebenden Gehäuses verlaufen konzentrisch oder parallel mit vorgegebenem Versatz. Bei der Ausführungsform mit Versatz nach oben bildet das Gehäuse eine Wanne für das zerkleinerte Gut.

Die Feinheit der Zerkleinerung wird durch die Anordnung der Schneid­ messer und deren Zuordnung bestimmt. Diese kann konstruktiv vorgege­ ben, aber auch betriebsmäßig einstellbar sein. In diesem Zusammen­ hang lehrt die Erfindung, daß die stationären Zerkleinerungsmesser an bolzenförmige Messerträger in bezug auf die Bolzenachse exzentrisch angeschlossen sind und daß die Messerträger in zugeordneten Ausneh­ mungen des Gehäusemantels um ihre Bolzenachse einstellbar eingesetzt und in beliebiger Einstellung festsetzbar sind.

Bei dem erfindungsgemäßen Maschinenaggregat erreicht man auf sehr einfache Weise eine definierte Zerkleinerung des zu zerkleinernden und zu fördernden pflanzlichen Gutes. Gleichzeitig wird die Gefahr der Brückenbildung reduziert, weil das unzerkleinerte Gut weniger zur Brückenbildung neigt als bereits zerkleinertes. Das gilt insbesondere für Obst, Kartoffeln, Rüben, Gemüse und dergleichen, aber auch für größere Fleischstücke. Eine störende unkontrollierte Zerkleinerung durch eventuelle im Aufgabetrichter angeordnete Brückenbrecher ist nicht zu befürchten. Von besonderem Vorteil ist diejenige Ausführungs­ form eines erfindungsgemäßen Maschinenaggregates, bei der der Zer­ kleinerungsgrad in der beschriebenen Weise durch Verstellung der sta­ tionären Zerkleinerungsmesser beeinflußt werden kann.

Im folgenden wird die Erfindung anhand einer lediglich ein Ausfüh­ rungsbeispiel darstellenden Zeichnung ausführlicher erläutert. Es zei­ gen in schematischer Darstellung

Fig. 1 einen Längsschnitt durch ein erfindungsgemäßes Maschinen­ aggregat, ausschnittsweise,

Fig. 2 einen Schnitt in Richtung A-A durch den Gegenstand nach Fig. 1,

Fig. 3 die Zuordnung eines rotierenden Zerkleinerungsmessers und eines stationären Zerkleinerungsmessers bei einem erfindungs­ gemäßen Maschinenaggregat in einer ersten Einstellung, und

Fig. 4 den Gegenstand nach Fig. 3 in einer zweiten Einstellung.

Das in den Figuren dargestellte Maschinenaggregat ist für die Zer­ kleinerung und Förderung von pflanzlichem Gut, insbesondere von Obst, Kartoffeln, Rüben, Gemüse, von Fleisch und dergleichen bestimmt. Zum grundsätzlichen Aufbau gehören eine Aufgabevorrichtung 1, eine Schneckenpumpe 2 und eine Zerkleinerungsvorrichtung 3.

Die Aufgabevorrichtung 1 besitzt einen Aufgabetrichter 4 sowie unter dem Aufgabetrichter 4 eine Schneckenwelle 5 mit einer Einzugsschnec­ kenwendel 6. Die Schneckenpumpe 2 ist mit ihrem Rotor 7 über ein An­ schlußteil 8, z.B. ein Kardangelenk, an die Schneckenwelle 5 ange­ schlossen. Das Gelenk 8 ist gekapselt. Die Zerkleinerungsvorrichtung 3 befindet sich zwischen der Aufgabevorrichtung 1 und der Schnecken­ pumpe 2. Dazu ist die Anordnung so getroffen, daß die Schneckenwel­ le 5 zwischen der Einzugsschneckenwendel 6 und dem Anschlußteil 8 ein Verlängerungsteilstück 9 aufweist. Es kann sich dabei um ein selbständiges, mit der Schneckenwelle 5 verbundenes Bauteil oder um ein angeformtes Bauteil handeln. Das Verlängerungsteilstück 9 ist je­ denfalls von einem zylindrischen, bis an den Stator 10 der Schnecken­ pumpe 2 reichenden Gehäuse 11 umgeben. Auf dem Verlängerungsteil­ stück 9 sind rotierende Zerkleinerungsmesser 12 angeordnet, in dem Mantel des Gehäuses 11 befinden sich stationäre Zerkleinerungsmesser 13. Die rotierenden und die stationären Zerkleinerungsmesser 12 bzw. 13 sind einander so zugeordnet, wie es sich aus einer vergleichenden Betrachtung der Fig. 1 und 2 ergibt. Das zylindrische Gehäuse 11 und das Verlängerungsteilstück 9 sind exzentrisch zueinander angeordnet, und zwar ist das Verlängerungsteilstück 9 nach oben versetzt.

Im Ausführungsbeispiel und nach bevorzugter Ausführungsform der Er­ findung sind die rotierenden und die stationären Zerkleinerungsmesser 12 bzw. 13 in radialen Ebenen sowie mit radialer Messerachse neben­ einander angeordnet. Sie sind im übrigen, wie man aus der Fig. 2 entnimmt, in den radialen Ebenen äquidistant angeordnet. Die rotieren­ den Zerkleinerungsmesser 12 sind als Messerblätter mit den zugeordne­ ten stationären Zerkleinerungsmesser 13 zugewandten Schneidkanten 14 ausgerüstet. Die stationären Zerkleinerungsmesser 13 sind an bolzen­ förmige Messerträger 15, in bezug auf die Bolzenachse exzentrisch, angeschlossen. Diese Messerträger 15 sind in zugeordneten Ausnehmun­ gen 16 des Gehäuses 11 um ihre Bolzenachse einstellbar eingesetzt und in beliebiger Einstellung versetzbar. Das geschieht im Ausführungsbei­ spiel durch entsprechende Verschraubungen 17.

Claims (5)

1. Maschinenaggregat für die Zerkleinerung und Förderung von pflanzlichem Gut, von Fleisch und dergleichen, - mit Aufgabevorrichtung, Schneckenpumpe und Zerkleinerungsvorrichtung, wobei die Aufgabevorrichtung einen Aufgabetrichter sowie unter dem Aufgabetrichter eine Schneckenwelle mit einer Einzugsschneckenwendel aufweist und die Schneckenpumpe mit ihrem Schneckenrotor über ein Anschlußteil an die Schneckenwelle angeschlossen ist, dadurch gekennzeichnet, daß die Zerkleinerungsvorrichtung (3) zwischen der Aufgabevorrichtung (1) und der Schneckenpumpe (2) ange­ ordnet ist und dazu die Schneckenwelle (5) zwischen der Einzugs­ schneckenwendel (6) und dem Anschlußteil (6) ein Verlängerungsteil­ stück (9) aufweist, welches von einem zylindrischen, bis an den Sta­ tor (10) der Schneckenpumpe (2) reichenden Gehäuse (11) umgeben ist, und daß einerseits auf dem Verlängerungsteilstück (9) rotierende, andererseits in dem Gehäuse (11) stationäre, einander zugeordnete Zerkleinerungsmesser (12 bzw. 13) angeordnet sind.

2. Maschinenaggregat nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die rotierenden und die stationären Zerkleinerungsmesser (12 bzw. 13) in radialen Ebenen sowie mit radialer Messerachse nebeneinander an­ geordnet sind.

3. Maschinenaggregat nach einem der Ansprüche 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, daß die Zerkleinerungsmesser (12 bzw. 13) in den ra­ dialen Ebenen äquidistant angeordnet sind.

4. Maschinenaggregat nach einem der Ansprüche 1 bis 3, dadurch ge­ kennzeichnet, daß die rotierenden Zerkleinerungsmesser (12) als Messer­ blätter mit den zugeordneten stationären Zerkleinerungsmessern (13) zu­ geordneten Schneidkanten (14) ausgebildet sind.

5. Maschinenaggregat nach einem der Ansprüche 1 bis 4, dadurch ge­ kennzeichnet, daß die stationären Zerkleinerungsmesser (13) an bolzen­ förmige Messerträger (15), in bezug auf die Bolzenachse exzentrisch, angeschlossen sind und daß die Messerträger (15) in zugeordnete Aus­ nehmungen (16) des Gehäuses (11) um ihre Bolzenachse einstellbar ein­ gesetzt und in beliebiger Einstellung festsetzbar sind.