DE10342641B4

DE10342641B4 - Vorrichtung zum Servieren und Warmhalten von Speisen

Info

Publication number: DE10342641B4
Application number: DE2003142641
Authority: DE
Inventors: Arshad Aziz
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2003-09-16
Filing date: 2003-09-16
Publication date: 2005-08-25
Anticipated expiration: 2023-09-17
Also published as: DE10342641A1

Abstract

Vorrichtung für den privaten Haushalt und Restaurants zum Servieren und Warmhalten von Speisen, mit einem Gestell zum Aufnehmen eines Gefäßes für die Speisen und zum Abdecken des Gefäßes mit einem zweiteiligen, abnehmbaren Deckel, der das Abnehmen der Deckelteile (1) vom Gefäß und damit das separate Öffnen und Schließen auf beiden Seiten ermöglicht, dadurch gekennzeichnet, dass die Deckelteile (1) von Hand von der Vorrichtung gelöst werden können und Halterungen (6) für die Deckelteile (1) an der Vorrichtung angebracht sind, die für das selbständige Haften der abnehmbaren Deckelteile (1) vorgesehen sind.

Description

Die Erfindung bezieht sich auf eine Vorrichtung zum Servieren und Warmhalten von Speisen gemäß dem Oberbegriff des Patentanspruchs 1.
Eine solche Vorrichtung ist aus der FR 1257778 bekannt.

Solche Vorrichtungen (Chafing Dishes) werden hauptsächlich in den Hotels oder bei Veranstaltungen verwendet um Speisen im Wasserbad warmzuhalten. Die Probleme bei Chafing Dishes sind zum Beispiel a) Handhabung des relativ schweren abnehmbaren Deckels, der sich nicht leicht mit einer Hand öffnen bzw. schließen lässt und zusätzlich freien Abstellplatz benötigt. b) Bei großen Veranstaltungen ist das Buffet so aufgebaut, dass man sich nur von einer Seite und einer Richtung des Buffets bedienen kann.

Beobachtungsgemäß bilden sich bei dem Buffet lange Schlangen, was sicherlich optisch kein schönes Bild darstellt. Die Vorrichtung ist bis jetzt nur für den gewerblichen Gebrauch entwickelt worden, an die Nutzung im privaten Gebrauch wurde leider noch nicht gedacht. Zum Stand der Technik ist noch auf die folgenden Druckschriften hinzuweisen: DE 4215251 A1 , US 5890 , EP 01199018 A2 .

Der Erfindung liegt somit die Aufgabe zugrunde, eine Vorrichtung vorzustellen, deren Deckel einfach und mit einer Hand geöffnet und geschlossen werden kann. Nach dem Öffnen kann der Deckel in die vorgesehene Halterung eingeschoben werden.

Eine weitere Aufgabe der Erfindung besteht darin, eine Vorrichtung auch für den privaten Haushalt zu schaffen. Die Vorrichtung ist ein erstes Warmhalteprodukt für den privaten Haushalt. In Zukunft können auch im privaten Haushalt Buffet-Essen vorzeitig vorbreitet und professionell warm gehalten werden, was vorher nicht möglich war. Die Vorrichtung ist für den Einzelpersonenhaushalt gut geeignet und auch für die Gastronomie eine Bereicherung, um die Auswahl der Menüs zu erweitern. Hier kann ein Gast außer Essen à la Carte auch verschiedene Speisen als Buffet direkt auf den Tisch bestellen. Dies ist sehr praktisch z.B. bei Geschäfts- oder gesellschaftlichem Essen. In der Vorrichtung ist Platz für mehrere Einzelschalen, die durch zusätzliche Trennwände unterteilt werden können und das Servieren von mehreren Speisen auch in kleinen Mengen ermöglichen. Da die Einzelschalen beliebig kombinierbar sind, ist die Vorrichtung besonders für die asiatische Küche anwendbar und somit auch ein Vorteil für den Export.

Die Erfindung löst die vorstehenden Aufgaben entsprechend den Merkmalen des Patentanspruchs 1. Der Kern der Erfindung besteht darin, dass der Deckel der Vorrichtung in der Mitte der Länge nach geteilt und somit leichter in der Handhabung ist und für einen sicheren Halt beim Öffnen sorgt, indem man ihn an den beiden breiten flachen Randseiten in die Halterungen reinschieben kann. So ist der Deckel nach unten bis zur Tischplatte gesenkt und bleibt selbständig stehen. Bei Bedarf kann die Vorrichtung auf eine Platte gestellt werden, die das abtropfende Kondenswasser der Deckelteile auffängt. Der Benutzer hat somit uneingeschränkten Zugang zu den Spiesen ohne sich um die Ablage des Deckels weiterhin kümmern zu müssen. Außerdem sind die Speisen von beiden Seiten zugänglich, da man beide Deckelteile unabhängig voneinander aufmachen kann. Bei Bedarf kann man den Deckel nach Entnahme der Speisen bequem wieder schließen um den Inhalt weiterhin warm zu halten.

Ein Ausführungsbeispiel der Erfindung wird nachfolgend anhand der Zeichnungen näher erläutert.

1 eine Darstellung der Vorrichtung in schaubildlicher Ansicht gemäß der Erfindung.

2 eine Ansicht auf die Vorrichtung gemäß 1 bei teilweise geöffnetem Deckel.

3 eine Ansicht auf die Vorrichtung gemäß 1 und 2 bei voll geöffnetem Deckel.

4 eine Ansicht auf einen Deckel mit einem Scharnier.

1 zeigt eine schaubildliche Darstellung der Vorrichtung welche zum Servieren und Aufbewahren von Speisen dient. Die Vorrichtung ist mit einem zweiteiligen abnehmbaren Deckel (1) der flache Randseiten (2) aufweist, verschlossen. Die Vorrichtung enthält folgenden Teile: ein rechteckförmiges Gestell (3) mit zwei kurzen und zwei langen Seiten (4). Das Gestell wird mittels Standbeinen (5) gestützt. In ein eingehängtes, nicht auf der Abbildung dargestellten Wasserbadgefäß können mehrere Einzelschalen für die Speisen angebracht werden. Unter dem Wasserbadgefäß wird eine, nicht dargestellte, Warmhalteplatte oder Brennstoff untergestellt. An den zwei gegenüberliegenden schmalen Seiten (4), sind jeweils zwei Halterungen (6) angebracht, die ein wenig über die langen Seiten (4a) überstehen, damit dort die flachen Randseiten (2) des Deckels eingeschoben werden können.

2 entspricht 1 bei einseitig geöffnetem Deckel (1). Die Besonderheit besteht darin, dass der geöffnete Deckel an den flachen Randseiten (2) in die Halterungen (6) leicht eingeschoben werden kann und selbständig stehen bleibt.

3 entspricht 1 und 2 bei beidseitig geöffnetem Deckel (1). Die Besonderheit besteht darin, dass die Vorrichtung von beiden Seiten zugänglich ist.

4 zeigt eine weitere zweckmäßige und vorteilhafte Handhabung des Deckels, der länglich mit einem Scharnier(7) verbunden ist.

Claims

Vorrichtung für den privaten Haushalt und Restaurants zum Servieren und Warmhalten von Speisen, mit einem Gestell zum Aufnehmen eines Gefäßes für die Speisen und zum Abdecken des Gefäßes mit einem zweiteiligen, abnehmbaren Deckel, der das Abnehmen der Deckelteile (1) vom Gefäß und damit das separate Öffnen und Schließen auf beiden Seiten ermöglicht, dadurch gekennzeichnet, dass die Deckelteile (1) von Hand von der Vorrichtung gelöst werden können und Halterungen (6) für die Deckelteile (1) an der Vorrichtung angebracht sind, die für das selbständige Haften der abnehmbaren Deckelteile (1) vorgesehen sind.
Vorrichtung nach Patentanspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass jeweils zwei Halterungen (6) an den gegenüberliegenden schmalen Seiten (4), eines rechteckigen Gestells (5) angebracht sind, die ein wenig über die langen Seiten (4a) überstehen, damit dort die flachen Randseiten (2) des abnehmbaren Deckels (1), der in der Mitte der Länge nach geteilt ist, eingeschoben werden können.
Vorrichtung nach den Patentansprüchen 1 und 2, dadurch gekennzeichnet, dass der lose abnehmbare Deckel (1) flache Randseiten (2) aufweist, die in die Halterungen (6) leicht eingeschoben werden, um selbständig auf der Tischplatte o.ä. stehen zu können.
Vorrichtung nach den Patentansprüchen 1–3, dadurch gekennzeichnet, dass die abnehmbaren Deckelteile (1) der Länge nach mit einem Scharnier (7) verbunden sind.