CN1348718A - 一种以刺玫果汁等为原料的饮料 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种以刺玫果汁、红豆汁、松仁汁、越桔果汁为原料的饮料及其制备方法,具有延缓衰老,润肤美容,增强机体免疫力和抵抗力,降血脂、血压,健脑益智等作用,对心脑血管疾病、经常性感冒等具有一定预防和治疗作用。
Description
发明领域
本发明涉及一种以刺玫果汁、红豆汁、越桔果汁、松仁汁等为原料的饮料以及该饮料的生产方法。
技术背景
我国的饮料市场非常之大，随着人们对饮料的需求日益增加，现有的饮料无论是品种还是质量，都不能满足需要。因此对新颖的、同时具有保健作用的饮料存在着需求。
发明内容
本发明的目的是提供一种具有保健作用饮料，它是用刺玫果汁、红豆汁、越桔果汁和松仁汁为原料制成的。
野生刺玫果是生长于我国大小兴安岭原始森林的一种天然果实，它含有维生素A、B、C、E、P等，经中国科学院等单位检测，每百克干刺玫果中维生素A含量为10.9毫克，维生素B1含量为320毫克，维生素B2含量为401毫克，维生素E含量为18.7毫克，特别是维生素C，每百克鲜刺玫果中的含量为5700-8300毫克，居于一切蔬菜、水果之首，按其含量计算，刺玫果的维生素C含量是柑橘的227倍，苹果的1362倍，草莓的194倍，葡萄的1702倍；还含有锌、钙、铁、硒等十四种人体必需的微量元素，经中科院等单位检测，在刺玫果汁中钙的含量为231.2-435ppm，铁的含量为1.434-11.89ppm，锌含量为每百克刺玫果汁19.43毫克，这与含锌量丰富的黄豆相比高3.1-5.3倍；另外含有十七种氨基酸，其中有苏氨酸、亮氨酸、缬氨酸、赖氨酸、异亮氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸等人体必需氨基酸；以及含有果胶、皂甙、甾醇、黄酮、三萜酸、不饱和脂肪酸等。
野生越桔也广泛分布于大兴安岭林区。果实中含有不饱和脂肪酸、维生素、黄酮类化合物，矿物质，其中钾、钠、钙、镁含量尤为丰富。
红豆汁中富含氨基酸，通过分析，每一毫升红豆汁中含有天门冬氨酸0.017mg，苏氨酸0.011mg，丝氨酸0.007mg，谷氨酸0.396mg，甘氨酸0.009mg，丙氨酸0.012mg，缬氨酸0.008mg，异亮氨酸0.006mg，亮氨酸0.008mg，酪氨酸0.010mg，苯丙氨酸0.008mg，赖氨酸0.318mg。
松仁汁中富含不饱和脂肪酸、微量元素等。
本发明在饮料中结合应用上述四种野生果汁，通过合理的配方，制成一种既富营养价值，又具有多种保健作用，例如美容、延缓衰老、增强免疫力等的饮料。
在本发明的一个方案中，本发明的饮料的上述原料的含量如下：
刺玫果汁 1.2-15wt％
红豆汁 0.5-10wt％
越桔果汁 0.5-10wt％
松仁汁 0.8-5wt％
水 余量
其中wt％以饮料的总重量为基。
在本发明的一个优选实施方案中，本发明的饮料含量如下：
刺玫果汁 1.2-15wt％
红豆汁 0.5-10wt％
越桔果汁 0.5-10wt％
松仁汁 0.8-5wt％
糖 4-6wt％
柠檬酸 0.05-0.12wt％
其它食品添加剂 0-0.48wt％
水 余量
其中wt％以饮料的总重量为基。其它食品添加剂选自香精等。
制备本发明饮料的方法是：选取新鲜刺玫果、红豆、越桔以及松仁，清洗，加热消毒，榨汁，澄清，调配，罐装，灭菌。
含有上述原料的饮料具有延缓衰老，润肤美容，增强机体免疫力和抵抗力，降血脂、血压，健脑益智等作用，对心脑血管疾病、经常性感冒等具有一定预防和治疗作用。
效果评价试验
试验1
选取10名脱发志愿者，年龄为20-60岁之间，每天服用本发明的饮料300-400ml来进行试验。结果发现，在2-3个月后，有6人脱发者再生，2例老年斑消失。
试验2
用本发明的饮料进行小鼠寿命影响试验，试验方法是每天灌饲本发明饮料5ml，分两次灌服，对照组用正常饲料灌服，结果发现，灌饲本发明饮料的小鼠平均寿命延长99.4天。
实施例
实施例1
选取大兴安岭林区产的新鲜刺玫果、笃斯越桔，红豆和松仁，清洗，消毒，榨汁，按照下述配方进行调配：
刺玫果汁 12wt％
红豆汁 5wt％
越桔汁 5wt％
松仁汁 3wt％
水 余量
然后罐装，再进行辐射法灭菌。
实施例2
选取大兴安岭林区产的新鲜刺玫果、笃斯越桔，红豆和松仁，清洗，消毒，榨汁，按照下述配方进行调配：
刺玫果汁 4wt％
红豆汁 1.5wt％
越桔汁 2wt％
松仁汁 1wt％
柠檬酸 0.1wt％
水 余量
然后罐装，再进行辐射法灭菌。
实施例3
选取大兴安岭林区产的新鲜刺玫果、笃斯越桔，红豆和松仁，清洗，消毒，榨汁，按照下述配方进行调配：
刺玫果汁 8wt％
红豆汁 2wt％
越桔汁 2wt％
松仁汁 1wt％
蔗糖 5wt％
柠檬酸 0.1wt％
香精 0.12wt％
水 余量
然后罐装，再进行辐射法灭菌。
Claims (5)
1、一种具有保健作用的饮料，其特征在于它是用刺玫果汁、越桔汁、红豆汁和松仁汁制成的。
2、根据权利要求1的饮料，其特征在于该饮料中各成份的含量为：
刺玫果汁 1.2-15wt％
红豆汁 0.5-10wt％
越桔果汁 0.5-10wt％
松仁汁 0.8-5wt％
水 余量
其中wt％以饮料的总重量为基。
3、根据权利要求1的饮料，其特征在于该饮料中各成份的含量为：
刺玫果汁 1.2-15wt％
红豆汁 0.5-10wt％
越桔果汁 0.5-10wt％
松仁汁 0.8-5wt％
糖 4-6wt％
柠檬酸 0.05-0.12wt％
其它食品添加剂 0-0.48wt％
水 余量
其中wt％以饮料的总重量为基。
4、根据权利要求3的饮料，其中其它食品添加剂是香精。
5、制备权利要求1-4中任一项饮料的方法，包括选取新鲜刺玫果、红豆、越桔以及松仁，清洗，加热消毒，榨汁，澄清，调配，罐装和灭菌。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN 01134446 CN1348718A (zh) | 2001-11-02 | 2001-11-02 | 一种以刺玫果汁等为原料的饮料 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
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| CN 01134446 CN1348718A (zh) | 2001-11-02 | 2001-11-02 | 一种以刺玫果汁等为原料的饮料 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN1348718A true CN1348718A (zh) | 2002-05-15 |
Family
ID=4672496
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN 01134446 Pending CN1348718A (zh) | 2001-11-02 | 2001-11-02 | 一种以刺玫果汁等为原料的饮料 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN1348718A (zh) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN100399946C (zh) * | 2005-10-11 | 2008-07-09 | 辽宁红树莓产业发展有限公司 | 蓝莓保健功能食品及其制备方法 |
| CN107232451A (zh) * | 2017-07-18 | 2017-10-10 | 福建农林大学 | 五指那藤复合保健饮料及其制备方法 |
-
2001
- 2001-11-02 CN CN 01134446 patent/CN1348718A/zh active Pending
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
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| CN107232451A (zh) * | 2017-07-18 | 2017-10-10 | 福建农林大学 | 五指那藤复合保健饮料及其制备方法 |
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