CN100504176C - 燃气烤炉的烤箱部结构 - Google Patents

Abstract

本发明是关于嵌入式燃气烤炉的烤箱部结构的。本发明是在设置在橱柜中的、上侧是顶面烤炉部、下侧是烤箱部的嵌入式燃气烤炉中，烤箱部由前方开口的四角桶状的烤箱内腔；形成在烤箱内腔下部，随着燃气的燃烧加热食物的烤箱火嘴；设置在烤箱火嘴上部的，可放置食物、进行烹制的烤架；设置在烤架上部的，可放置食物、进行烹制的烤盘构成。同时，烤盘，由导热性能好的铝合金等制成。根据具备如上结构的本发明的燃气烤炉的烤箱部，有烤制食物简单的优点。

Description

燃气烤炉的烤箱部结构

技术领域

本发明是关于燃气烤炉的，更具体的说是关于设置在橱柜中的嵌入式燃气烤炉的烤箱部结构的。

背景技术

一般燃气烤炉是以燃气灶和腔内放置食物、利用辐射热和对流热的燃气烤箱结合来烹制食物的机器。

通常燃气烤炉一般由三部分组成。即，上部设置着以燃气燃烧产生的热量直接烹制食物的顶面烤炉，顶面烤炉的下部设置着主要利用燃气燃烧产生的热量的热对流烹制食物的烤箱和主要利用热辐射烹制生鲜及肉类等食物的格栅室。而且，根据格栅室的位置，可分为上端格栅型和下端格栅型。

另外，除了以三部分构成的形式外，还有设置在橱柜中的嵌入式，这种嵌入式燃气烤炉的大致结构在图1中已图示。

如图所示，燃气烤炉的上部设置着以燃气燃烧产生的热量直接烹制食物的顶面烤炉(10)，顶面烤炉(10)下部设置着主要利用燃气燃烧产生的热量的热对流和加热器的热辐射烹制食物的烤箱部(20)。

顶面烤炉(10)的上端部设置着多个上部火嘴(12)。上部火嘴(12)是利用从下方喷射出的燃气，加热放在上面的烹饪器皿而烹制食物。

顶面烤炉(10)的前面有设定并控制顶面烤炉(10)和烤箱部(20)的动作的操作部(14)。操作部(14)上设置着设定温度和时间的多个调节盘(16)，调节盘(16)的前面形成有向前凸出的回转把手(16｀)，从而使调节盘(16)的容易回转。

顶面烤炉(10)下部的烤箱部(20)内部结构，在图2中已简单图示。如图所示，烤箱部(20)前面设有，以形成在下部的铰链为中心、向前方回转而开闭的烤箱门(22)，烤箱门(22)的上端部安装有门把手(22｀)。

烤箱部(20)的内部空间的下端，设置了可向上方喷射火焰而将食物烤熟的烤箱火嘴(24)。烤箱火嘴(24)的上侧设有烤架(26)，烤架(26)的上面可放置食物进行烹制。

另外，烤箱部(20)的内部空间的上侧，还设置着与烤架(26)对应的上部格栅(28)。上部格栅(28)上，可放置生鲜等厚度较薄的食物进行烹制，而为将这种食物的上面烤熟，在烤箱部(20)的内部空间的上端，还配有加热器(30)。

但是，如上所述的以往技术，有如下问题点。

上部格栅(28)的上面可放置生鲜等食物进行烹制，但因上部格栅(28)和烤箱部(20)顶面间的间隔狭窄，所以存在不能轻松翻转食物的问题点。

而且，嵌入式燃气烤炉一般设置在嵌入架上，因此设置的位置较低。所以，产生了使用者在站立的状态下弯腰观察，也无法确认放在上部格栅(28)上面的食物的烹制情况的问题点

发明内容

本发明为解决上述技术中存在的技术问题而提供一种具有烤架、烤盘的嵌入式燃气烤炉的烤箱部结构

本发明为解决上述技术中存在的技术问题所采取的技术方案是：在设置在橱柜中的、上侧是顶面烤炉部、下侧是烤箱部的嵌入式燃气烤炉中，烤箱部由前方开口的四角桶状的烤箱内腔；形成在烤箱内腔下部，随着燃气的燃烧加热食物的烤箱火嘴；设置在烤箱火嘴上部的，可放置食物、进行烹制的烤架；设置在烤架上部的，可放置食物、进行烹制的烤盘构成。烤盘，由导热性能好的材质制成，并使其贴在烤架的上面。烤盘由铝制成。

本发明具有的优点和积极效果是：燃气烤炉的烤箱部的烤箱内腔里，设置了导热性能好的烤架和烤盘。烤盘的上面，放置烹饪的食物进行烹制时，因烤盘位于烤箱部的下侧，因此可以很方便的从外部观察到食物的烹制情况。这样，可从外部一边观察到食物的烹制情况一边操作，所以不会将食物烤焦。

另外，以往为烹制生鲜等较薄的食物，在烤箱部内部空间的上侧设置了上部格栅，将食物放在这里进行烹制。继而，这时因上侧的空间狭窄，不能翻转食物，不得已在烤箱部的上端另外设置了加热器，而在本发明中就无需设置这种加热器。烤盘由铝等导热性能好的材质制成，从而可利用从下部的烤箱火嘴中传达的热量，像煎盘一样烹制上面的生鲜，另外，还因为可轻松翻转食物，所以没有必要另设加热器。本发明因不需要加热器及相关部件，所以还有降低造价的优点。

附图说明

图1是普通的嵌入式燃气烤炉的斜视图

图2是展示根据以往技术的燃气烤炉的内部结构的侧断面图

图3是采用根据本发明的燃气烤炉烤箱部结构的可行性实施例的燃气烤炉侧断面图

图4是展示根据本发明的燃气烤炉烤箱部结构的可行性实施例的烤箱部的斜视图

对图主要部分符号的说明：

50：嵌入架                      60：燃气烤炉

70：顶面烤炉部                  72：顶面火嘴

74：操作部                      76：操作调节盘

76｀：回转把手                  78：燃气管

80：烤箱部                      82：烤箱内腔

84：烤箱门                      84｀：门把手

86：烤箱火嘴                    88：烤架

90：烤盘

具体实施方式

以下，参考附图对本发明的实施例进行详细说明。

图3是展示采用根据本发明的燃气烤炉烤箱部结构的燃气烤炉设置状态的侧断面图；图4是展示根据本发明的燃气烤炉烤箱部结构，在打开的烤箱门的状态下的斜视图。

如图所示，在嵌入架(50)内部，插入安装了燃气烤炉(60)。嵌入架(50)的前方为开放式，使燃气烤炉(60)的前面露出在外部，而嵌入架(50)的上方形成有大致为四角形的开口部(50)，使燃气烤炉(60)的上侧外露。

燃气烤炉(60)的上侧，设置了以燃气燃烧产生的热量直接烹制食物的顶面烤炉(70)，下部设置着主要利用燃气燃烧产生的热量的热对流和热传导烹制食物的烤箱部(80)。

顶面烤炉(70)的上端部设置着多个上部火嘴(72)。上部火嘴(72)是利用从下方向上喷射出的燃气，加热放在上面的烹饪器皿而烹制食物。上部火嘴(72)的上部，还设有支撑盛食物的器皿的三脚架(72｀)。

顶面烤炉(70)的前面有设定并控制顶面烤炉(70)和烤箱部(80)的动作的操作部(74)。操作部(74)上设置着设定温度和时间的多个调节盘(76)，调节盘(76)的前面形成有向前凸出的回转把手(76｀)，从而使调节盘(76)的容易回转。另外，顶面烤炉(70)的操作部后侧内，并排设有多个燃气管(78)，起着将从外部供给的燃气向上部火嘴(72)导引的作用。

烤箱部(80)前面设有前方开口的、大致为四角桶状的烤箱内腔(82)。烤箱内腔(82)的前面，设置了以形成在下部的铰链为中心、向前方回转而开闭的烤箱门(84)，烤箱门(84)的上端部安装有门把手(84｀)。另外，烤箱门(84)由透明材质制成，因此可从外面确认内部的食物状态。

烤箱部(80)的烤箱内腔(82)下部，设置着从下方向上喷射火焰烤熟食物的烤箱火嘴(86)。烤箱火嘴(86)的上侧设有烤架(88)，烤架(88)的上面可放置食物进行烹制。

另外，烤架(88)的上侧，还设置了烤盘(90)。烤盘(90)设为可拆装式，并以导热性能好的铝等制成为宜。而且，烤盘(90)主要适用于烹制生鲜等较薄的食物。

即，烤盘(90)，贴在烤箱部(80)的内部空间下侧的烤架(88)上面。从而，烤架(88)和烤盘(90)均已导热性能好的材质制成，所以烤架(88)因烤箱火嘴(86)的热气变热时，贴在上面的烤盘(90)因热传导而受热。

这样，就使放置在烤盘(90)的食物受热，而从烤箱门(84)的外部，也可轻松的观察到内部食物的烹饪状态。不仅如此，烤箱部(80)的内部空间的顶面和烤架(88)之间的间距变宽，使放在烤盘(90)上面烹制的生鲜等食物容易翻转，从而使操作更为便利。

以下参照图3和图4对根据如上构成的本发明的燃气烤炉的烤箱部结构的作用进行说明。

嵌入式燃气烤炉(60)，嵌入安装在厨房的嵌入架(50)上，上侧的顶面烤炉(70)上，可放置容器或饭锅进行烹调。而下侧的烤箱部(80)，可烹制整鸡或生鲜等食物。

在烤箱部(80)放置并烹制生鲜的过程如下首先，拉动烤箱门(84)的门把手(84｀)，以下端的铰链为轴，向前方打开，然后，将生鲜放置在烤架(88)上端的烤盘(90)上。然后，将烤箱门(84)关紧，通过操作部(74)上的调节盘(76)，设定烹饪条件。

随之，根据使用者设定的条件，烤箱部(80)启动，开始烹制，这时烤箱火嘴(86)因燃气燃烧产生的火焰受热，又将热气传达到烤盘(90)上。这样，烤盘(90)变热，并像煎盘一样烹制上面的生鲜。

同时，因烤箱门(84)是透明的，所以使用者可从烤箱门(84)的外部，观察到烤箱部(80)中烹制的生鲜的情况，而在生鲜的下面烹制到一定程度后，可暂停烤箱部(80)的动作，打开烤箱门(84)，翻转生鲜后重新启动烤箱部(80)。

根据本发明，使用者可从外部观察烤箱部(80)中烤盘(90)上的食物的状态，采取适当的动作。

而，除了生鲜等适用煎盘的情况外，在烹制整鸡等大型食物时，可将烤盘(90)拆下取出后，在烤架(88)上放置食物，利用热对流烹制食物。

本发明的权利是并不限定于在上面所说明的实施例，在技术领域内的本行业的一般技术人员，可以以本发明为基础，做出其他许多变形形态。

Claims (3)

1.一种燃气烤炉的烤箱部结构，在设置在橱柜中的、上侧是顶面烤炉部、下侧是烤箱部的嵌入式燃气烤炉中，其特征在于烤箱部是由前方开口的四角桶状的烤箱内腔；形成在烤箱内腔下部，随着燃气的燃烧加热食物的烤箱火嘴；设置在烤箱火嘴上部的，可放置食物、进行烹制的烤架；设置在烤架上部的，可放置食物、进行烹制的烤盘构成。

2.根据权利要求1所述一种燃气烤炉的烤箱部结构，其特征在于烤盘，由导热性能好的材质制成，并使其贴在烤架的上面。

3.根据权利要求1或2所述一种燃气烤炉的烤箱部结构，其特征在于烤盘由铝合金制成。

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