Indicadores
antropométricos
Evaluación del estado de nutrición
OBJETIVO DE CLASE
Evaluar un indicador antropométrico en una
persona adulta.
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Definición de
antropometría
La antropometría es el conjunto de técnicas
para medir las dimensiones físicas en el
humano en diferentes edades y
estados fisiológicos.
Es un reflejo aproximado del estado
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nutricional.
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Peso corporal
Pliegues cutáneos Diametros
Talla Perimetros
- De fácil aplicación
- Bajo costo
- Tienen reproducibilidad en diferentes momentos y
personas.
Ventajas Desventajas
Es económica. El observador requiere experiencia,
habilidad y técnica.
No es dañina. Existen error de medición.
La medición no se puede aplicar de
Puede ser repetida con frecuencia. manera confiable a todos los grupos de
población.
Las mediciones se realizan rápidamente. Calibrar equipos / se descalibran.
La correcta aplicación de la antropometría depende de que tan adherido este la
persona al protocolo de reglas, por organismos nacionales, e internacionales.
International Society for the Advancement ok Kineantrhopometry (ISAK).
Equipo básico de medición
Bascula Estadímetro Cinta Plicómetro
antropométrica/ Harpenden
métrica
Equipo básico de medición
Plicómetro Slim Plicómetro Vernier Antropómetro
guide LANGE
- Huesos largos
PESO REAL
Es el peso al momento de la
valoración.
Los más estables de peso se obtienen
por la mañana:
- Ayuno
- Después de vaciado urinario
Es importante registrar la hora del
día, en la que se realiza la medición.
Peso real
- Con la menor cantidad posible de ropa,
o ropa ligera.
- Descalzo.
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Se considera el peso que presenta el individuo de manera
constante antes de cualquier modificación, en los últimos 5 años,
o el que se ha conservado por más tiempo.
Se considera índice pronóstico de mortalidad.
Útil en enfermedades como:
- DM
- Cáncer
- VIH
PESO HABITUAL
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La evaluación del peso habitual
se realiza de la siguiente forma
Porcentaje de peso habitual (%PH) = PESO ACTUAL / PESO HABITUAL X 100
% PH INTERPRETACIÓN
48-55 Peso minimo de sobrevivencia
<75 Desnutrici´on severa 3er grado
75-84 Desnutrición moderada 2do grado
85-90 Desnutrición leve 1er grado
PESO IDEAL / saludable
Peso que nos permite mantener un buen estado de salud, y calidad de vida.
Peso mínimo: (Talla en metros) 2 X 18.5
Peso máximo: (Talla en metros) 2 X 24.99
PESO ajustado
En el caso de un paciente con obesidad (IMC ≥ 30), antes de ingresar el peso
corporal en una fórmula para estimar las necesidades energéticas, se sugiere utilizar
la ecuación de peso ajustado.
PA = (peso actual – peso ideal) x 0.25 + peso ideal.
PESO ESTIMADO
Ejemplo de peso estimado
Mujer 55 años
Altura de Rodilla: 44 cm
Perímetro de brazo: 34.6 cm
Cintura: 90 cm
Cadera: 113 cm
Perímetro de pantorrilla: 38.4 cm
Sustitución de la formula
- 55.9 + 0.69 (AR) + 0.61 (CB) + 0.17 ( C ) + 0.45 (Ca) + 0.58 (PP) - 0.24 (E).
- 55.9 + 0.69 (44 cm) + 0.61 (34.6 cm) + 0.17 ( 90 cm ) + 0.45 (113 cm) + 0.58 (38.4 cm) - 0.24 (55 años).
Resultado = - 55.9 + 30.3 + 21.1 + 15.3 + 50.8 + 22.2 - 13.2 = 70.6 kg
TALLA REAL
- Estadiómetro / Estadiómetro.
- Existe una reducción en la talla del 1%,
durante el transcurso del día.
- Somos más altos por la mañana, que por la
tarde.
Talla real
Es la distancia entre el vértex y
las plantas de los pies (al piso)
del estudiado en cm.
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1. La persona inhala y sostiene el aire.
2. Se coloca la escuadra con firmeza sobre el
vértex, comprimiendo el cabello lo más
posible.
3. Se comprueba que las plantas de los pies
estén sobre el piso y que la posición de la
cabeza se mantenga
en el plano de Frankfort.
Procedimiento
talla en 4. La lectura se toma al final de una
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inspiración profunda y antes de que el
bipedestación. sujeto exhale. 20
TALLA ESTIMADA
Hombre: (2.08 x altura rodilla - talón ) + 59.01
Mujer: (1.91 x altura rodilla - talón ) - (0.17 x edad) + 75.0
LONGITUD
Medida utilizada para medir el crecimiento en menores de cinco años.
MEDIA BRAZADA / hemienvergadura
1. El individuo extiende el brazo.
2. Se mide de la parte central del esternón,
a la altura de la tráquea, hasta la punta del
dedo medio, dejando fuera la uña.
MEDIA BRAZADA / hemienvergadura
La cifra obtenida en cm, se multiplica por 2.
Su correlación con la estatura es de 0.75 cm
CIRCUNFERENCIA MEDIA DE BRAZO
Es la circunferencia de brazo expresada en cm.
1. Se toma como referencia la punta del hombro, (acromion), y la cabeza del radio
(oleocráneon), y se marca la mitad.
2. Se utiliza el brazo no dominante, con el codo flexionado a 90º.
3. Una vez identificado el punto, se deja caer el brazo de manera natural.
4. Se coloca la cinta en el punto marcado, y se toma la circunferencia.
CIRCUNFERENCIA MEDIA DE BRAZO
CIRCUNFERENCIA CINTURA
Es un indicador que evalúa el riesgo de las comorbilidades más
frecuentes asociadas a la obesidad, caracterizado por un exceso de grasa
abdominal.
Procedimiento para medir
Circunferencia de cintura
1. Se localiza el punto inferior de la última costilla y el punto superior de la cresta
iliaca.
2. En la mitad de esta distancia se marca, en ambos costados y se coloca la cinta
alrededor del abdomen a este nivel, asegurar que la cinta no apriete y esté en
paralelo con el piso.
3. La medición se hace al final de la expiración normal.
Interpretación
Índice - Cintura
Hombre No más de 90 cm.
Mujeres No más de 80 cm.
Valores normales en personas de más de 20 años de edad.
CIRCUNFERENCIA CADERA
1. Se mide a nivel de la parte más prominente
de los glúteos.
2. La cita no debe apretarse.
3. La medición se toma de costado.
Índice de masa corporal
IMC = peso en kg / talla en mts al 2.
Se asocia con riesgo de:
- Cáncer
- Enfermedad coronaria
- DM
- Contenido total de graso de un individuo.
Su clasificación
IMC kg/m2 Interpretación
< 18.5 Bajo peso
18.5 - 24.99 Normal
25 – 29.99 Sobrepeso
30 – 34.99 Obesidad 1
35 – 39.99 Obesidad II
➢ 40 Obesidad III
complexión por circunferencia de
muñeca en relación con la
estatura
Forma de determinar la complexión física.
Pequeña, mediana, o grande.
Es la descripción de la estructura de soporte
del esqueleto y la robustez.
FORMULA
Estatura en cm / circunferencia de muñeca en cm.
Complexion Mujer Hombre
Pequeña ➢ 10.9 ➢ 10.4
Mediana 9.9 - 10.9 9.6 - 10.4
Grande < 9.9 < 9.6
COMPLEXIÓN POR ANCHURA DEL
CODO
Técnica
1. Se colocan los brazos del vernier sobre los epicóndilos del húmero.
2. La persona se para de frente al sujeto
3. El codo debe de estar flexionado a 90º.
Tabla de referencia
Determinación de la complexión con base en la anchura del codo.
Grupo de
Complexión
Edad
Años Pequeña Mediana Grande
18 –24 < 5.8 >5.8 y < 6.6 >6.6
25 – 34 < 5.8 >5.8 y < 6.7 >6.7
35 – 44 < 6.0 >6.0 y <7.0 >7.0
45 – 54 < 6.0 >6.0 y <7.1 >7.1
55 – 64 < 6.1 >6.0 y <7.2 >7.2
65 – 74 < 6.1 >6.1 y <7.0 >7.0
