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Preparación de Agar Yema de Huevo

Este documento describe los pasos para preparar agar yema de huevo para cultivos microbiológicos. Calcula las cantidades exactas de ingredientes necesarios para preparar el medio en 4 placas Petri con un volumen total de 80 mL de agua destilada. Estos incluyen 3.2 g de peptona, 0.4 g de fosfato disódico, 0.16 g de NaCl, 0.016 mL de sulfato de magnesio al 0.5%, 0.16 g de glucosa, 2 g de agar-agar. Después del autoclavado, se agrega la yema

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Preparación de Agar Yema de Huevo

Este documento describe los pasos para preparar agar yema de huevo para cultivos microbiológicos. Calcula las cantidades exactas de ingredientes necesarios para preparar el medio en 4 placas Petri con un volumen total de 80 mL de agua destilada. Estos incluyen 3.2 g de peptona, 0.4 g de fosfato disódico, 0.16 g de NaCl, 0.016 mL de sulfato de magnesio al 0.5%, 0.16 g de glucosa, 2 g de agar-agar. Después del autoclavado, se agrega la yema

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2.1.

Preparación del Agar yema de huevo (licitinasa)

Se procede a verter los componentes en un recipiente de 250ml y aregamos 80 mL de agua


destilada, posteriormente de agrega los reactivos, se agita magnéticamente y se autoclava el
medio. El agar debe ajustarse a un pH de 7,3-7,4. Una vez que el medio se haya autoclavado se
añade la yema de un huevo y se agita hasta que se note homogeneidad en la mezcla.

Fig.1: cantidades exactas de la preparación de agar de yema en 500ml de agua destilada

2.2. Calculamos de las cantidades exactas para la preparación del agar en 4 placas Petri.

Para preparar las cantidades exactas de reactivos y agua destilada necesarias para 4 placas, se
tomo como referencia el cuadro de la fig.1.

2.2.1. Preparación en 4 placas


500ml 50 Placas
X 4

4 placas x 500ml
𝑥= = 80𝑚𝑙
25 placas

2.2.2. Cálculo en 4 placas la peptona

500ml 20 gr
80ml x
80ml x 20gr
𝑥= = 3.2 gr de peptonas
500ml
2.2.3. Cálculo de agar-agar

500ml 12.5gr
80ml x

80ml x 12.5gr agar


𝑥= = 2 gr de agar − agar
500ml

2.2.4. Cálculo de fosfato disódico

500ml 2.5gr
80ml x

80ml x 2.5gr
𝑥= = 0.4 gr de fosfato disodico
500ml

2.2.5. Cálculo de cloruro de sodio (NaCl)

500ml 1gr
80ml x

80ml x 1gr
𝑥= = 0.16 gr de NaCl
500ml

2.2.6. Cálculo de sulfato de magnesio al 0,5% p/v

500ml 0.1ml
80ml x

80mlx 0.1ml
𝑥= = 0.016ml sulfato de magnesio al 0,5% p/v
500ml
2.2.7. Cálculo de glucosa
500ml 1gr
80ml x

80mlx 1gr
𝑥= = 0.16gr de glucosa
500ml

2.3. Datos exactos para la preparación de agar de yema en 80ml de agua


destilada.

Agar Lecitinasa

Peptona 3.2gr
Fosfato disódico 0.4gr
Cloruro de sodio (NaCl) 0.16gr
Solución al 0,5% p/v sulfato disódico 0.016ml
Glucosa 0.16gr
Agar-agar 2gr
Agua destilada 80ml

Luego del autoclavado, se añade la yema de huevo, se agita hasta que se haga homogenidad
(trabajo en asepsia). Si el resultado es positivo aparece una zona opaca alrededor del crecimiento
microbiano. (Bonifaz, D.2010, p23).

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