Regional & Ethnisch

Die Hauswirtschaftslehrerin und Erzieherin Henriette Davidis (1801-1876) gilt als berühmteste Kochbuchautorin Deutschlands. Obwohl zur damaligen Zeit bereits viele ähnliche Kochbücher erschienen waren, entwickelte sich Davidis' Praktisches Kochbuch zu "dem" Kochbuch des späten 19. und frühen 20. Jahrhunderts, das zur Grundausstattung vieler deutscher Haushalte gehörte. Die

Köstlichkeiten zwischen Orient und Okzident Aromareich, raffiniert und vielfältig: Unterschiedlichste Kochtraditionen zwischen Orient und Okzident vereinen sich in der türkischen Küche zu herrlich fantasievollen Genüssen. Mit einer Fülle an köstlichen Rezepten und stimmungsvollen Farbfotos lädt dieses wunderschön gestaltete Kochbuch zu einer kulinarischen Reise in das "La

Wien ist seit Jahrhunderten berühmt für seine kulinarischen Genüsse. Inbegriff der modernen Wiener Küche ist ein Name: Plachutta. Plachutta steht für städtische Genusskultur mit Tradition und Zukunft, fest in der Gegenwart moderner Essge­wohnheiten und Kochtechniken verankert. In diesem Buch präsentiert Plachutta einen Rezeptschatz, ein persönliches "Best of" der Wiener Kü

ECHTE ÖSTERREICHISCHE HAUSMANNSKOST Über 600 Rezepte von mehr als 90 Bäuerinnen In diesem vielseitigen Kochbuch finden Sie alles, was das Herz begehrt: traditionelle Schmankerl aus der Region ebenso wie moderne und kreative Bäuerinnen-Gerichte. Die Rezeptsammlung reicht von 68 verschiedenen Suppen und Suppeneinlagen über zahlreiche raffinierte Hauptspeisen bis hin zu schm

Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt des Kwass – einem Getränk, das tief in der osteuropäischen Kultur verwurzelt ist und seit Jahrhunderten für Erfrischung und Wohlbefinden sorgt. In "Kwass - Das flüssige Kulturerbe" nimmt Natalia Ivanova Sie mit auf eine Reise durch die Geschichte, Herstellung und Bedeutung dieses einzigartigen fermentierten Getränks. Erfahren Sie,

Polnische Gerichte mal anders: das erste vegetarische Kochbuch mit polnischen Rezepten Die polnische Küche ist traditionell sehr fleischlastig – für viele ist polnisches Essen gleichbedeutend mit Schabowy, dem Schweineschnitzel, und der Kielbasa-Wurst, oft serviert mit kaltem Wodka. Der polnische Koch Michal Korkosz möchte mit diesem Buch zeigen, dass es auch anders geht:

Frankreich-Rezeptbuch: Mit vielfältigen, raffinierten und unschlagbar geschmackvollen Genussideen die legendäre Gourmetküche Frankreichs erkunden Essen wie Gott in Frankreich – die berühmte Redewendung gibt es nicht ohne Grund, ganz im Gegenteil: Das Land gilt weltweit als Superstar der Haute Cuisine. Doch was Vorreiter in Sachen "erlesen und schick" ist, kann auch ganz b

Levante Kochbuch – Köstlichkeiten der orientalischen Küche und westlichen Küche vereint! Die levantinische Küche ist der aktuelle Food-Trend und breitet sich auch bei uns in Europa immer weiter aus. Die Küche der Levante vereint die israelische Küche mit der syrischen Küche, der libanesischen Küche und weiterer arabischer Einflüsse. Vielleicht hast du bereits einiges von

Die 20 beliebtesten Rezepte der chinesischen Küche mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen und brillanten Fotos laden zum Nachkochen und Genießen ein: Wan-Tan-Suppe Kohlsuppe mit Bambussprossen Frühlingsrollen Dim Sum mit Bärlauch Hähnchen chinesisch mit Pilzen Ingwer-Ente Hähnchenbrust mit Wasserkastanien und Spinat Nasi Goreng Entenbrust mit Zuckerschoten Gurkengemüse mit C

Dieses eBook gibt einen genussvollen Einblick in die Welt der kleinen asiatischen Kunstwerke. Ob Nigiri-Sushi, Maki-Sushi oder die dekorativen Temaki-Sushi in Tütenform: Mit den Schritt-für-Schritt-Anleitungen und zahlreichen Step-Fotos in diesem eBook können Sie Sushi auch ganz leicht zu Hause selber zubereiten. Neben den klassischen Sushi-Röllchen finden Sie außerdem noc

Gesunde Herbstküche mit Kartoffeln, Kohl & Kürbis: Immunsystem stärken mit 500 Rezepten für Suppen, Aufläufe & Ofengerichte (Saisonale Wohlfühlküche für Gesundheit & Wohlbefinden) Suchst du nach natürlichen Wegen, um in der kalten Jahreszeit dein Immunsystem zu stärken und deine Gesundheit zu unterstützen? Als erfahrene Ernährungsberaterin zeige ich dir,

  Ninja Slush-Rezeptbuch: Außergewöhnliche, fantasievolle und erfrischende Kreationen für halbgefrorenen Drinkgenuss aus dem Ninja Slush Maker   Beim Gedanken an einen herrlich kühlen Slush werden Freibad-Kindheitserinnerungen wach? Sie lieben die einzigartige Textur der halbgefrorenen Köstlichkeiten und sind Fan von innovativen Genussideen? Und wollen sich einzigartige Dr

Russische Festtafel – 20 Rezepte für echte Genussmomente Von Vitali Konopka Tauche ein in die herzliche Welt der russischen Küche – voller Geschmack, Wärme und Gastfreundschaft. In „Russische Festtafel – 20 Rezepte für echte Genussmomente“ lädt Vitali Konopka dich an einen reich gedeckten Tisch ein, an dem Tradition und Lebensfreude Hand in H

Herbstgenuss pur mit Kartoffeln, Kohl & Kürbis: Wohlfühlküche mit den 500 besten Rezepten für Aufläufe, Suppen & Ofengerichte (Herbst Kochbuch) Suchst du nach einer Möglichkeit, die kalte Jahreszeit nicht nur kulinarisch, sondern auch gesundheitlich optimal zu nutzen? Als erfahrene Ernährungsberaterin und Kochbuch-Autorin nehme ich dich mit auf eine Entde

  Tansania-Kochbuch: Authentische, vielfältige und einzigartig leckere Original-Köstlichkeiten aus dem Serengeti-Paradies   Die "Big 5" kennen Sie, aber die Küche Tansanias ist Ihnen noch kein Begriff? Sie planen eine aufregende Serengeti-Reise und wollen gerne wissen, was Sie dort eigentlich auf den Teller bekommen können? Oder Sie interessieren sich einfach für eine der

  Brasilien-Kochbuch: Authentische, abwechslungsreiche und einzigartig köstliche Originalleckereien mit Urlaubsflair und Lebensfreude pur   Die brasilianische Küche ist Ihnen noch kein Begriff? Dann wird's aber höchste Zeit! Denn international zwar noch immer unterschätzt, offenbart die kulinarische Tradition Brasiliens einen einzigartigen Reichtum, und mit diesem Buch zau

Paranoia und Geheimnisse sind das Rezept für diesen überaus spannenden Thriller Nach ihrer albtraumhaften Erfahrung im Sternerestaurant NORD, haben Alex und Sofi es geschafft, ein neues Leben zu beginnen. Nachdem sie die Bedrohung durch Alice Duwal hinter sich gelassen haben, konzentrieren sie sich nun darauf, ihr Bistro SYD auf Öland zu eröffnen. Trotz der fantastischen

Verliebt, verlobt und ... völlig verlassen? Lucy Dixon, personifizierte Fröhlichkeit aus Texas, ist der Liebe wegen in die Chestnut Road gezogen. Aber jetzt verzögert sich der Umzug ihres Verlobten, sodass sie allein dasteht. Und das fast wortwörtlich, weil zudem der Container mit ihrem Hab und Gut auf hoher See verschwunden ist. Als Lucy denkt, schlimmer kann es nicht wer

Die italienische Küche ist gerade für Gemüseliebhaber ein wahres Schlaraffenland. Carlo Bernasconis ausgesuchte Rezeptkreationen, die oft auf Erinnerungen an die Küchentradition seiner italienischen Familie zurückgehen, gepaart mit Larissa Bertonascos farbenfrohen Illustrationen, machen dieses Buch zu einer genussreichen Reise durch den italienischen Gemüsegarten. Im sonn

Entdecken Sie das Feuer Aserbaidschans auf Ihrem Tisch Stellen Sie sich eine Küche vor, in der die Aromen der alten Seidenstraße lebendig werden – wo persische Raffinesse auf türkische Herzlichkeit und die Fülle des Kaukasus trifft. Dieses Buch ist Ihre persönliche Einladung in das Land des Feuers, eine kulinarische Reise zu den Tischen und in die Herzen der aserb