Peynirli yumurta
| Peynirli yumurta | |
|---|---|
 | |
| Ülke(ler) | Türkiye |
| Yaratıcısı | Osmanlı mutfağı |
| Servis türü | sıcak |
| Ana malzemeler | yumurta, tereyağı, peynir |
 |
| Osmanlı mutfağı |
|---|
Peynirli yumurta, bir çeşit yumurta yemeğidir. Malzemeleri yumurta, peynir ve tereyağıdır. Osmanlı mutfağında yapılmaktadır. Mahmud Nedim bin Tosun Aşçıbaşı adlı kitabında dışarıdan gelen bir peynir kullanıldı diye yemeğin adının değişmesini Dışı kırmızı içi kanarya sarısı şeklinde ve ayvadan kabaca Felemenk peyniri ta’bîr ettikleri peynirden bu matbûh ihzâr olunur ise ismi peynirli yumurta olmayıp onbilet (omlet) oluyor imiş! cümlesiyle eleştirmiştir.[1]
Ayrıca Bakınız
[değiştir | kaynağı değiştir]Galeri
[değiştir | kaynağı değiştir]
Wikimedia Commons'ta Peynirli yumurta ile ilgili ortam dosyaları bulunmaktadır.
-
Beyaz peynirli yumurta -
Tel peynirli yumurta
Kaynakça
[değiştir | kaynağı değiştir]- ^ "Arşivlenmiş kopya". 23 Ocak 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 13 Mart 2022.