Makaroni er en type italiensk pasta laget av durumhvete, formet som små, bøyde rør. Pastaen kokes i lettsaltet vann, og serveres som oftest med tomat- eller ostesaus, eller i supper og stuinger.
Makaroni kalles maccheroni på italiensk, men de kalles også gomito, det italienske ordet for albue, som viser til formen på pastaen. Man kan lage fersk makaroni ved å rulle biter av fersk pasta rundt en tynn pinne, for så raskt å fjerne pinnen og kutte pastaen i ønsket lengde, men som regel kjøpes makaroni ferdig tørket. Lengden og formen kan variere, men som regel er en makaroni en til to centimeter lang. Dette er en pastatype som er mer populær utenfor Italias grenser enn i Italia.
Kommentarer
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.