Kakao er eit tre i kattostfamilien som veks vilt i Sør-Amerika. Frøa, som blir kalla kakaobønner, er ein viktig ingrediens i sjokolade.
Faktaboks
- Uttale
- kakˈao
- Etymologi
-
spansk cacao, frå mesoamerikanske språk som maya kakaw, mixe kagaw, nahuatl cacahuatl
Plantedeler som nyttast: Frøa (kakaobønnene), tørka og malt.
Smak: bitter, sjokoladesmak.
- Vitskapeleg namn
- Theobroma cacao
- Årleg global produksjon
- 5,6 millioner tonn (2021)
Kakaotreet blei allereie dyrka i Sentral-Amerika då spanjolane kom dit. Av frøa (cacaguate) blei det laga ein drikk (cacahoatl). Kakaobønnene kom til Europa først ved byrjinga av 1500-talet.
Kommentarar
Kommentarar til artikkelen blir synleg for alle. Ikkje skriv inn sensitive opplysningar, for eksempel helseopplysningar. Fagansvarleg eller redaktør svarar når dei kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logga inn for å kommentere.