UA64311A - A method for producing "charivnyi krym" ("charming crimea"), sweet rose wine - Google Patents
A method for producing "charivnyi krym" ("charming crimea"), sweet rose wine Download PDFInfo
- Publication number
- UA64311A UA64311A UA2003054218A UA2003054218A UA64311A UA 64311 A UA64311 A UA 64311A UA 2003054218 A UA2003054218 A UA 2003054218A UA 2003054218 A UA2003054218 A UA 2003054218A UA 64311 A UA64311 A UA 64311A
- Authority
- UA
- Ukraine
- Prior art keywords
- muscat
- wine
- pink
- traminer
- bastardo
- Prior art date
Links
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title claims abstract description 10
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 title abstract 2
- 235000020096 rose wine Nutrition 0.000 title 1
- 235000014101 wine Nutrition 0.000 claims abstract description 52
- 239000000463 material Substances 0.000 claims abstract description 29
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims abstract description 19
- 238000002156 mixing Methods 0.000 claims abstract description 11
- 239000010979 ruby Substances 0.000 claims abstract description 11
- 229910001750 ruby Inorganic materials 0.000 claims abstract description 11
- 230000032683 aging Effects 0.000 claims abstract description 6
- 238000000034 method Methods 0.000 claims description 13
- 241000219095 Vitis Species 0.000 claims description 12
- 235000009754 Vitis X bourquina Nutrition 0.000 claims description 12
- 235000012333 Vitis X labruscana Nutrition 0.000 claims description 12
- 235000014787 Vitis vinifera Nutrition 0.000 claims description 12
- 241001593968 Vitis palmata Species 0.000 claims description 7
- 235000021185 dessert Nutrition 0.000 claims description 7
- 238000012876 topography Methods 0.000 claims 1
- 241000220317 Rosa Species 0.000 abstract description 4
- 235000020097 white wine Nutrition 0.000 abstract 1
- 241000219094 Vitaceae Species 0.000 description 9
- 235000021021 grapes Nutrition 0.000 description 9
- 238000003756 stirring Methods 0.000 description 5
- 238000001802 infusion Methods 0.000 description 4
- 235000020095 red wine Nutrition 0.000 description 4
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 240000004808 Saccharomyces cerevisiae Species 0.000 description 2
- 238000009825 accumulation Methods 0.000 description 2
- 210000001520 comb Anatomy 0.000 description 2
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 description 2
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 description 2
- 238000001914 filtration Methods 0.000 description 2
- ISWSIDIOOBJBQZ-UHFFFAOYSA-N phenol group Chemical group C1(=CC=CC=C1)O ISWSIDIOOBJBQZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000013049 sediment Substances 0.000 description 2
- 238000000926 separation method Methods 0.000 description 2
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 2
- AKEJUJNQAAGONA-UHFFFAOYSA-N sulfur trioxide Inorganic materials O=S(=O)=O AKEJUJNQAAGONA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 2
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 2
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 description 1
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 description 1
- FYYHWMGAXLPEAU-UHFFFAOYSA-N Magnesium Chemical compound [Mg] FYYHWMGAXLPEAU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- OAICVXFJPJFONN-UHFFFAOYSA-N Phosphorus Chemical compound [P] OAICVXFJPJFONN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229930002877 anthocyanin Natural products 0.000 description 1
- 235000010208 anthocyanin Nutrition 0.000 description 1
- 239000004410 anthocyanin Substances 0.000 description 1
- 235000021028 berry Nutrition 0.000 description 1
- 229910052791 calcium Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000011575 calcium Substances 0.000 description 1
- 150000001765 catechin Chemical class 0.000 description 1
- ADRVNXBAWSRFAJ-UHFFFAOYSA-N catechin Natural products OC1Cc2cc(O)cc(O)c2OC1c3ccc(O)c(O)c3 ADRVNXBAWSRFAJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000005487 catechin Nutrition 0.000 description 1
- 229910052729 chemical element Inorganic materials 0.000 description 1
- 238000001816 cooling Methods 0.000 description 1
- 238000004821 distillation Methods 0.000 description 1
- HVQAJTFOCKOKIN-UHFFFAOYSA-N flavonol Natural products O1C2=CC=CC=C2C(=O)C(O)=C1C1=CC=CC=C1 HVQAJTFOCKOKIN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 150000002216 flavonol derivatives Chemical class 0.000 description 1
- 235000011957 flavonols Nutrition 0.000 description 1
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 1
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 description 1
- 238000003306 harvesting Methods 0.000 description 1
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 description 1
- 229910001385 heavy metal Inorganic materials 0.000 description 1
- 229910052749 magnesium Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000011777 magnesium Substances 0.000 description 1
- 210000003205 muscle Anatomy 0.000 description 1
- 230000000737 periodic effect Effects 0.000 description 1
- 239000011574 phosphorus Substances 0.000 description 1
- 229910052698 phosphorus Inorganic materials 0.000 description 1
- 235000013824 polyphenols Nutrition 0.000 description 1
- 230000008092 positive effect Effects 0.000 description 1
- 230000004223 radioprotective effect Effects 0.000 description 1
- 230000001105 regulatory effect Effects 0.000 description 1
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 description 1
- 239000011573 trace mineral Substances 0.000 description 1
- 235000013619 trace mineral Nutrition 0.000 description 1
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 1
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 1
Landscapes
- Alcoholic Beverages (AREA)
Abstract
Description
Опис винаходуDescription of the invention
Винахід відноситься до виноробної промисловості, а саме до способів виробництва виноградних вин. 2 Відомий спосіб виробництва виноградних вин, що передбачає купажування виноматеріалів з білих, рожевих та червоних сортів винограду, обробку та витримку купажу, розлив одержаного вина (Технологическая инструкция по производству ординарньїх крепких и десертньїх вин. Сборник технологических инструкций, правил и нормативньїх материалов по винодельческой промьішленности. М., Агропромиздат, 1985, С. 21-22).The invention relates to the wine industry, namely to methods of production of grape wines. 2 The known method of grape wine production, which involves the blending of wine materials from white, pink and red grape varieties, processing and aging of the blend, bottling of the resulting wine (Technological instructions for the production of ordinary strong and dessert wines. Collection of technological instructions, rules and regulatory materials for the wine industry M., Agropromizdat, 1985, pp. 21-22).
Загальними ознаками з винаходом, що заявляється є такі: купажування виноматеріалів з білих, рожевих та червоних сортів винограду, обробка та витримка купажу, розлив одержаного вина.Common features of the claimed invention are the following: blending of wine materials from white, pink and red grape varieties, processing and aging of the blend, bottling of the resulting wine.
Відомий спосіб не забезпечує одержання вина з високими органолептичними якостями внаслідок неповної гармонії купажних виноматеріалів.The known method does not ensure the production of wine with high organoleptic qualities due to incomplete harmony of blended wine materials.
Відомий спосіб виробництва десертного вина, що передбачає купажування виноматеріалів з білих, рожевих та червоних сортів винограду Мускат білий. Піно сірий, Трамінер рожевий та червоні сорти, обробку та витримку 12 купажу, розлив одержаного вина (Патент України Мо 20802 А, С 120 1/02, 1997).There is a well-known method of producing dessert wine, which involves the blending of wine materials from white, pink and red Muscat white grapes. Pinot gray, Traminer pink and red varieties, processing and aging of 12 blends, bottling of the obtained wine (Patent of Ukraine Mo 20802 A, C 120 1/02, 1997).
Відомий спосіб також не забезпечує високі органолептичні показники вину.The known method also does not provide high organoleptic indicators of wine.
Загальними ознаками з винаходом, що заявляється, є купажування виноматеріалів з винограду білих, червоних та рожевих сортів, а також використання у купажі виноматеріалів з винограду мускатної групи.Common features with the claimed invention are the blending of wine materials from grapes of white, red and pink varieties, as well as the use of wine materials from the Muscat group of grapes in the blending.
Відомо, що червоним винам, що мають у своєму складі значний вміст фенольних угрупувань -- антоцианів, катехінів, флавонолів з вираженими Р-вітамінними властивостями, притаманна висока біологічна цінність.It is known that red wines, which have a significant content of phenolic groups in their composition - anthocyanins, catechins, flavonols with pronounced P-vitamin properties, have a high biological value.
Червоні вина багаті на ферменти, вітаміни, мікроелементи - кальцій, магній, фосфор та інші цінні для організму людини хімічні елементи.Red wines are rich in enzymes, vitamins, trace elements - calcium, magnesium, phosphorus and other valuable chemical elements for the human body.
Проте вина, скупажовані тільки з виноматеріалів червоних сортів мають значну танінність у смаку, різкість у тонах, в ароматі ці вина спрощені.However, wines blended only from red wine materials have significant tannicity in taste, sharpness in tones, and these wines are simplified in aroma.
Тому для поліпшення їх органолептичних показників необхідно введення до купажу виноматеріалів, що « забезпечать напою м'який, гармонійний смак, складний, оригінальний аромат.Therefore, in order to improve their organoleptic indicators, it is necessary to introduce wine materials into the blend that "will provide the drink with a soft, harmonious taste, a complex, original aroma.
Винахід, що заявляється, направлений на вирішення задачі підвищення органолептичних показників та розширення асортименту виноградних вин.The claimed invention is aimed at solving the problem of increasing organoleptic indicators and expanding the assortment of grape wines.
Технічний результат забезпечується шляхом введення до купажу виноматеріалів з сортів винограду, що -- надають вину м'якість і гармонійність у смаку, тонкий оригінальний, з відтінком троянди, аромат. «-The technical result is ensured by the introduction of wine materials from grape varieties into the blend, which give the wine softness and harmony in taste, a delicate original aroma with a hint of rose. "-
Поставлена задача вирішується сукупністю суттєвих ознак, які включають відомі технологічні прийоми: купажування виноматеріалів з білих, рожевих та червоних сортів винограду, використання винограду мускатної о групи, обробку та витримку купажу, розлив одержаного вина, а також нових, відмінних від найближчого аналога /«ф ознак - купажування виноматеріалів з сортів винограду Ркацителі, Трамінер рожевий, Каберне Совіньон, Мерло, 3о Бастардо Магарацький, Рубіновий Магарача та Хіндогни, з мускатної групи -- Мускат Оттонель, Мускат рожевий ее, за наступним співвідношенням, 90:The set task is solved by a set of essential features, which include well-known technological techniques: blending of wine materials from white, pink and red grape varieties, use of muscat o group grapes, processing and aging of the blend, bottling of the obtained wine, as well as new, different from the closest analogue /"f characteristics - blending of wine materials from Rkatsiteli, Traminer pink, Cabernet Sauvignon, Merlot, 3o Bastardo Magaratskyi, Ruby Magaracha and Hindogna grapes, from the Muscat group -- Muscat Ottonel, Muscat pink ee, according to the following ratio, 90:
Ркацителі - А0-5О «Rkatsiteli - A0-5O «
Мускат Оттонель - 10-15Muscat Ottonel - 10-15
Мускат рожевий - 5-10 о) с Трамінер рожевий - 5-10 : з» Каберне Совіньон - 5-10Muscat pink - 5-10 o) with Traminer pink - 5-10 : with» Cabernet Sauvignon - 5-10
Мерло - 3-7Merlot - 3-7
Бастардо Магарацький (:- 3-7Bastardo Magaratskyi (:- 3-7
Рубіновий Магарача - 3-7Ruby Magaracha - 3-7
Ме Хіндогни - 3-ї щ»Me Hindogny - 3rd year"
Сортовий склад винограду, з якого приготовлені виноматеріали, що входять до складу купажу, та і технологічні прийоми застосовані при виробництві десертного рожевого вина "Чарівний Крим", забезпечують --лй 70 наявність необхідних та достатніх умов для вирішення поставленої задачі.The varietal composition of grapes from which the wine materials included in the blend are prepared, as well as the technological methods used in the production of dessert pink wine "Charivny Krym", ensure the availability of necessary and sufficient conditions for solving the task.
Сорти винограду Мускат Оттонель та Мускат рожевий забезпечують виноматеріали м'якими мускатними "-ь тонами у смаку та ароматі, крім того Мускат рожевий надає аромату оригінальний трояндовий відтінок, характерний для цього сорту винограду.Grape varieties Muscat Ottonel and Muscat pink provide wine materials with soft muscat tones in taste and aroma, in addition, Muscat pink gives the aroma an original rose shade, characteristic of this grape variety.
Червоні сорти винограду надають виноматеріалам повноту у смаку, забезпечують екстрактивність, рожевий 22 відтінок у забарвленні. в Червоні виноматеріали, які мають у своєму складі високий вміст фенольних речовин, мають радіопротекторні властивості і позитивно впливають на організм людини, виводячи радіонукліди та солі важких металів.Red grape varieties give wine materials fullness in taste, provide extractiveness, pink 22 shade in color. v Red wines, which have a high content of phenolic substances in their composition, have radioprotective properties and have a positive effect on the human body, removing radionuclides and salts of heavy metals.
На основі технічного рішення, що заявляється, десертне рожеве вино "Чарівний Крим" готують наступним чином. 60 Збирання, транспортування, приймання та переробку винограду ведуть у відповідності з "Общими правилами по переработке винограда на виноматериаль!", затвердженими МХП СРСР 09.08.67.On the basis of the declared technical solution, the dessert pink wine "Charivny Krym" is prepared as follows. 60 Harvesting, transportation, reception and processing of grapes are carried out in accordance with the "General rules for processing grapes into wine material!", approved by the Ministry of Agriculture of the USSR on August 9, 1967.
Переробку здійснюють з відділенням гребенів, пошкоджених та недозрілих ягід.Processing is carried out with the separation of combs, damaged and unripe berries.
Отриману м'язгу мускатних сортів винограду -- Мускат Оттонель, Мускат рожевий, а також Трамінера рожевого та Ркацителі сульфітують сірчистим ангідридом з розрахунку 75-100мг/дм? і направляють на бо настоювання протягом 24-48 годин з неодноразовим перемішуванням.The resulting pulp of muscat grape varieties - Muscat Ottonel, Muscat pink, as well as Traminer pink and Rkatsiteli is sulfited with sulfuric anhydride at the rate of 75-100mg/dm? and send to bo infusion for 24-48 hours with repeated stirring.
М'язгу червоних сортів винограду -- Каберне Совіньон, Мерло, Бастардо Магарацький, Рубіновий Магарача та Хіндогни піддають настоюванню з нагріванням, для чого м'язгу сульфітують з розрахунку 100-150мг/дм З, нагрівають до температури 45-55" і настоюють у резервуарах протягом 12-36 годин з періодичним перемішуванням та одночасним самоохолодженням до температури навколишнього середовища.The pulp of red grape varieties - Cabernet Sauvignon, Merlot, Bastardo Magaratsky, Ruby Magaracha and Hindogny is subjected to infusion with heating, for which the pulp is sulfited at the rate of 100-150mg/dm Z, heated to a temperature of 45-55" and infused in tanks for 12-36 hours with periodic stirring and simultaneous self-cooling to ambient temperature.
Після закінчення настоювання м'язгу направляють на відокремлення сусла, яке подається на бродіння до накопичення спирту не менше 2,8 906 об. Спиртування повинно забезпечити одержання у готовому вині необхідних кондицій.After the end of infusion, the pulp is directed to the separation of wort, which is submitted to fermentation until the accumulation of alcohol is at least 2.8,906 vol. Distillation should provide the finished wine with the necessary conditions.
Освітлені виноматеріали знімають з дріжджового осаду та обробляють за технологічними схемами згідно з 70 "Технологической инструкцией по обработке виноматериалов и вин на предприятиях винодельческой промьішленности", затвердженою МХП СРСР 17.11.67.Clarified wine materials are removed from the yeast sediment and processed according to technological schemes in accordance with 70 "Technological instructions for the processing of wine materials and wines at the enterprises of the wine industry", approved by the MHP of the USSR on 11/17/67.
Купажування виноматеріалів за складом винаходу, що заявляється, ведуть у відповідності до вимог за органолептичними та фізико-хімічними показниками.Blending of wine materials according to the composition of the claimed invention is carried out in accordance with the requirements for organoleptic and physicochemical indicators.
Готовий розливостійкий купаж направляють на відпочинок терміном не менше 10 діб для забезпечення 75 найбільшої типовості і гармонії в ароматі та смаку і після контрольної фільтрації подають на розлив.The finished, spill-resistant blend is sent to rest for at least 10 days to ensure the greatest typicality and harmony in aroma and taste, and after control filtration, it is served for bottling.
Приклади конкретного виконання.Examples of specific implementation.
Приклад І.Example I.
Виноград сортів Ркацителі у кількості 45т, Трамінер рожевий 7,5т, Мускат Оттонель 12,5т, Мускат рожевий 7,5т подрібнювали і відділяли гребені. Отриману м'язгу сульфітували сірчистим ангідридом з розрахункуGrapes of the Rkatsiteli varieties in the amount of 45 tons, Traminer pink 7.5 tons, Muscat Ottonel 12.5 tons, Muscat pink 7.5 tons were crushed and the combs were separated. The obtained pulp was sulfited with sulfuric anhydride according to the calculation
ТЗмг/дм З | направляли на відстоювання протягом 36 годин, забезпечуючи неодноразово перемішування.ТЗмг/дм З | sent to settle for 36 hours, ensuring repeated stirring.
М'язгу червоних сортів винограду відповідно: Каберне Совіньон 7,5т, Мерло 5,0т, Бастардо Магарацький 5т,Pulp of red grape varieties, respectively: Cabernet Sauvignon 7.5t, Merlot 5.0t, Bastardo Magaratskyi 5t,
Рубіновий Магарача 5т, Хіндогні 5т сульфітували з розрахунку 120мг/дм?, нагрівали до температури 507С та настоювали у резервуарі протягом 24 годин, періодично перемішуючи. У процесі перемішування м'язга самоохолодилася до температури навколишнього середовища.Ruby Magaracha 5t, Hindogni 5t were sulfited at the rate of 120mg/dm?, heated to a temperature of 507C and infused in a tank for 24 hours, periodically stirring. In the process of stirring, the muscle self-cooled to ambient temperature.
Після закінчення настоювання сусла на м'яззі, останнє відокремлювали, а сусло подавали на бродіння до « накопичення спирту не менше 4,296 об.After the infusion of wort on the must, the latter was separated, and the wort was submitted for fermentation until the "accumulation of alcohol at least 4.296 vol.
Освітлені виноматеріали знімали з дріжджового осаду та обробляли за існуючими технологічними схемами.Clarified wine materials were removed from the yeast sediment and processed according to existing technological schemes.
Виноматеріали купажували за складом згідно винаходу, що заявляється, у відповідності з вимогами до органолептичних та фізико-хімічних показників. --Wine materials were blended according to the composition according to the claimed invention, in accordance with the requirements for organoleptic and physicochemical indicators. --
Готовий розливостійкий купаж направляли на відпочинок сроком на 12 діб і після контрольної фільтрації «-- подавали на розлив.The finished spill-resistant blend was sent to rest for 12 days and after control filtration "-- it was served for bottling.
Приклад І. соExample I. co
Технологічні прийоми аналогічні способу виробництва та прикладу І. До купажного складу вводили « виноматеріали з сортів винограду у наступному співвідношенні, 9о: (Се)The technological methods are similar to the method of production and example I. Wine materials from grape varieties were introduced into the blending composition in the following ratio, 9o: (Se)
Ркацителі - БО 0Rkatsiteli - BO 0
Мускат Оттонель -10,0Muscat Ottonel -10.0
Мускат рожевий -50 «Muscat pink -50 "
Трамінер рожевий -7,0Traminer pink -7.0
Каберне Совіньон -8,0 - с Мерло - 5,0 "» Бастардо Магарацький - 5,0 " Рубіновий Магарача -50Cabernet Sauvignon -8.0 - with Merlot - 5.0 "» Bastardo Magaratskyi - 5.0 " Ruby Magaracha -50
Хіндогни -50 (е)) Приклад ІІ. їх Технологічні прийоми аналогічні прикладу І. Застосовані виноматеріали з сортів винограду у наступному співвідношенні, 90: (95) - 50 Ркацителі -400Hindogny -50 (e)) Example II. Their technological methods are similar to example I. Used wine materials from grape varieties in the following ratio, 90: (95) - 50 Rkatsiteli -400
Мускат Оттонель -10,0 - Мускат рожевий -8,0Muscat Ottonel -10.0 - Muscat pink -8.0
Трамінер рожевий -80Traminer pink -80
Каберне Совіньон -10,0Cabernet Sauvignon -10.0
Мерло -6,0 р Бастардо Магарацький - 6,0Merlot -6.0 r Bastardo Magaratskyi - 6.0
Рубіновий Магарача -6,0Ruby Magaracha -6.0
Хіндогни -6,0 60 Приклад ІМ.Hindogny -6.0 60 Example IM.
Аналогічно прикладу І. Застосовували виноматеріали з наступних сортів винограду у співвідношенні, 90:Similarly to example I. Wine materials from the following grape varieties were used in a ratio of 90:
Ркацителі - 63,0Rkatsiteli - 63.0
Мускат Оттонель -10,0 65 Мускат рожевий -50Muscat Ottonel -10.0 65 Muscat pink -50
Трамінер рожевий -50Traminer pink -50
Каберне Совіньон - 5,0Cabernet Sauvignon - 5.0
Мерло -3,0Merlot -3.0
Бастардо Магарацький - 3,0Bastardo Magaratsky - 3.0
Рубіновий Магарача -3,0Ruby Magaracha -3.0
Хіндогни -3,0Hindogny -3.0
Приклад У.Example U.
Аналогічно прикладу І. Застосували виноматеріали з наступних сортів винограду у співвідношенні, 90:Similarly to example I. Wine materials from the following grape varieties were used in a ratio of 90:
Ркацителі -32,0Rkatsiteli -32.0
Мускат Оттонель -10,0Muscat Ottonel -10.0
Мускат рожевий -10,0Muscat pink -10.0
Трамінер рожевий -10,0 75 Каберне Совіньон -10,0Traminer pink -10.0 75 Cabernet Sauvignon -10.0
Мерло -7,0Merlot -7.0
Бастардо Магарацький - 7,0Bastardo Magaratsky - 7.0
Рубіновий Магарача -7,0Ruby Magaracha -7.0
Хіндогни -7,0 й й йHindogny -7.0 y y y
Органолептичні показники вироблених вин наведені у таблиці. способу оцінка, балThe organoleptic indicators of the produced wines are given in the table. assessment method, score
ДІ БІ сік Пс Й НИ мускатними тонами тонами 7000 (Роздаюдкенижтуслий | Нетрмонйний спрощений Реве 80 - "дл ля червоного . п шо . соDI BI juice Ps Y NI in muscat tones in tones of 7000 (Razdayudkenzhusly | Non-trmonic simplified Reve 80 - "for red. p sho. so
Сортовий та кількісний склад купажу виноматеріалів, що наведений у прикладах конкретного виконання, підтверджують оптимальність величин, що заявляються. «The varietal and quantitative composition of the blend of wine materials given in the examples of specific execution confirm the optimality of the values declared. "
Десертне рожеве вино "Чарівний Крим" відповідає вимогам щодо органолептичних та фізико-хімічних «о показників десертних вин і рекомендоване до виробництва Центральною дегустаційною комісією виноробної промисловості Департаменту продовольства Міністерства агрополітики України.Dessert pink wine "Charivny Krym" meets the requirements for organoleptic and physico-chemical indicators of dessert wines and is recommended for production by the Central Tasting Commission of the Wine Industry of the Department of Food of the Ministry of Agricultural Policy of Ukraine.
Claims (1)
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| UA2003054218A UA64311A (en) | 2003-05-12 | 2003-05-12 | A method for producing "charivnyi krym" ("charming crimea"), sweet rose wine |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| UA2003054218A UA64311A (en) | 2003-05-12 | 2003-05-12 | A method for producing "charivnyi krym" ("charming crimea"), sweet rose wine |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| UA64311A true UA64311A (en) | 2004-02-16 |
Family
ID=34516139
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| UA2003054218A UA64311A (en) | 2003-05-12 | 2003-05-12 | A method for producing "charivnyi krym" ("charming crimea"), sweet rose wine |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| UA (1) | UA64311A (en) |
-
2003
- 2003-05-12 UA UA2003054218A patent/UA64311A/en unknown
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| UA64311A (en) | A method for producing "charivnyi krym" ("charming crimea"), sweet rose wine | |
| KR102718303B1 (en) | Method for manufacturing air freshener containing wine by products and air freshener manufactured by the method | |
| UA54988C2 (en) | METHOD FOR PRODUCING STRONG RED WINE ôPRYVATö | |
| UA70075A (en) | A method for producing sweet rose wine "pryiemne pobachennia" (pleasant meeting) | |
| RU2270589C2 (en) | Method for production of grape beverage | |
| Taran et al. | Otimizing the composition of the blends for white sparkling wines obtained from grapes of new selection and local varieties | |
| UA57308A (en) | Method of production of ordinary strong white wine “oktiabrskyi port” | |
| UA69705A (en) | A method for producing sweet rose wine "usmishka" (smile) | |
| UA50414C2 (en) | METHOD FOR PRODUCING STRONG ROSE WINE ôARKHADERESEö | |
| UA62215A (en) | A method for producing "swallow's nest", a sweet rose wine | |
| UA14014U (en) | Method the preparation of ordinary dessert sweet white wine "muscat tavriiskyi (tavriia muscat ) | |
| RU2177988C1 (en) | Special vodka | |
| UA69708A (en) | A method for producing table half-dry red wine «krymske napivsukhe" (crimean half-dry) | |
| MD1268Y (en) | Process for producing sparkling wine | |
| UA62216A (en) | A method for producing "white muscat ai-todor", a sweat wine | |
| UA14012U (en) | Method for the preparation of ordinary dessert sweet red wine "kahor kanaka" | |
| UA71457A (en) | A method for producing “mehanom”, table dry white wine | |
| UA64310A (en) | A method for producing "charivnyi krym" (charming crimea), sweet white wine | |
| UA18945U (en) | Ordinary dessert sweet red wine | |
| JPH034778A (en) | Production of wine (sake) | |
| UA63466A (en) | A method for producing the "starotserkovne" lytovchenko, a fruit dessert wine, and a composition for realizing thereof | |
| UA7406U (en) | Method of production of ordinary desert sweet pink wine "muskat adalari" | |
| UA70076A (en) | A method for producing strong ordinary white wine "portvein burliuk" | |
| MD1267Y (en) | Process for producing sparkling wine | |
| UA20948U (en) | Method for production of grape beverage |